Choon Hui Cafe
Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak
Pesan: Laksa Sarawak dengan udang, hirisan ayam dan telur dadar
'Sarapan para dewa' Anthony Bourdain โ kopitiam lama ini ialah mangkuk penanda aras yang menjadi ukuran setiap laksa Kuching. Pes buatan sendiri yang pedas dan pekat; datang awal atau ia akan habis.