Pesan: Ngau chap mee kon lau - mi kering dengan semangkuk sup daging campur
Nama yang muncul setiap kali orang KK berbahas tentang mi daging. Hirisan lembut, urat dan organ dalam dalam kuah pekat berlada, dengan mi digaul kering di tepi - begitu digemari sehingga ada cawangan di Selangor.
Pesan: Ngiu chap mee dengan ka-liau (daging tambahan)
Lebih empat dekad mereneh tulang daging di Donggongon, dan pernah dinamakan antara 100 kopitiam terbaik Tourism Malaysia. Sup bersih tetapi pekat, potongan murah hati - pesan ka-liau dan berterima kasihlah kemudian.
Pesan: Ngiu chap laksa - mi daging dalam kuah gaya laksa
Kedai mi daging gaya Hainan yang terkenal dengan variasi yang tak ada di tempat lain: ngiu chap dalam kuah laksa berempah. Pelanggan tetap masih bersumpah dengan sup jernih klasiknya juga.
Pesan: Mi Tuaran goreng dengan char siew dan telur gulung
Kedai yang pertama ditunjuk penduduk setempat apabila ditanya di mana mi Tuaran dibuat dengan betul, di pekan yang memberi nama kepada mi ini. Mi telur buatan tangan digoreng kuali hingga kenyal dan sedikit berasap, dan ada versi lihing (wain beras) kalau mahu pengalaman Sabah sepenuhnya.
Gergasi lain Tuaran, kerap muncul di program makanan TV dan pemenang warisan Sabah Food Awards untuk hidangan ini. Mi keluar keemasan, kenyal dan berbau wok - berbaloi memandu 40 minit dari KK semata-mata untuknya.
Pesan: Mi Tuaran digoreng dengan sedikit wain beras lihing
Pilihan utama bandar untuk mi Tuaran tanpa keluar bandar - kopitiam Sinsuran berusia lebih 40 tahun yang penuh menjelang tengah pagi. Mereka menggoreng mi dengan sedikit lihing untuk aroma tambahan; pelancong dan orang pejabat sama-sama beratur.
Pesan: Mi Tuaran lihing; mi Tuaran dengan babi panggang
Cawangan Inanam bagi yang asal di Tuaran, mudah untuk orang KK yang tak sempat memandu ke utara. Mi buatan tangan yang sama, serta menu variasi termasuk versi lihing beras wain.
Pesan: Bak kut teh herba tulang rusuk dan lutut babi dengan yau char kway
Alamat BKT tak berbelah bahagi KK, bertentangan Hotel Jesselton lama, dengan meja penuh sebaik dibuka pada waktu petang. Claypot berlada-herba penuh tulang rusuk, ekor dan organ dalam - padankan dengan cucur doh dan nasi.
โ ๏ธ Kali terakhir disahkan sebelum 2025 โ pastikan masih dibuka sebelum pergi.
Variasi Sandakan terhadap yang klasik: kuah herba penuh udang, ikan dan kerang di samping daging babi. Sesetengah orang Sabah menilainya melebihi apa-apa di KK.
Pesan: Ketam kam heong, udang butter, ikan hidup kukus
Dewan makanan laut pilih-dari-tangki paling terkenal KK: besar, riuh, dan sentiasa penuh dengan kumpulan pelancong dan penduduk setempat. Pilih tangkapan, pilih sos, dan jangkakan segar serta berharga berpatutan. Tiada babi dihidangkan.
Restoran makanan laut bersijil halal di atas pelantar di muara Gayang, kegemaran keluarga Muslim dan pelawat yang menuju ke utara KK. Makanan laut hidup dimasak gaya Melayu dan Cina dengan pemandangan matahari terbenam.
Pesan: Ikan kerapu kukus, tiram besar, udang butter, mi makanan laut rangup
Pengalaman makanan laut Sandakan yang klasik: restoran atas pelantar di kampung air Sim-Sim dengan tangki hidup dan bayu laut. Bebas babi, walaupun tidak bersijil halal.
Pesan: Makan malam makanan laut gaya Melayu dengan persembahan budaya
Restoran terapung halal yang besar di tasik Taman Tun Fuad, terkenal dengan makan malam makanan laut berpasangan tarian budaya Sabah setiap malam. Memang turistik - tetapi ia adat peralihan KK.
โ ๏ธ Kali terakhir disahkan sebelum 2025 โ pastikan masih dibuka sebelum pergi.
Pesan: Ikan bakar arang dengan sambal dan air asam
Tempat ikan bakar Muslim pilihan utama Sandakan di tepi kampung air - pilih ikan segar, bakar atas arang dan siram dengan sambal. Ringkas, berasap dan murah.
tangki makanan laut hidupkegemaran pelancongkumpulan besar
Pesan: Makanan laut hidup mengikut berat: lobster, ketam, udang harimau
Dewan makanan laut paling terkenal KK: bilik luas dan bising penuh tangki di mana anda menunjuk, membayar mengikut berat dan memilih gaya masakan. Wajib untuk setiap lawatan ke Sabah.
Restoran makanan laut bersijil halal di atas pelantar di muara Gayang, kegemaran keluarga Muslim dan pelawat yang menuju ke utara KK. Makanan laut hidup dimasak gaya Melayu dan Cina dengan pemandangan matahari terbenam.
Perhentian makanan laut tepi laut di jalan Sulaman, bagus untuk udang mentega dan matahari terbenam. Pergi untuk makan tengah hari lewat dalam perjalanan pulang dari Tuaran.
Pesan: Sup sang nyuk mee dengan hirisan babi, hati dan bebola daging
Dikatakan yang pertama menjual sang nyuk mee di KK pada 1982, dan masih penanda aras ramai penduduk. Daging babi mentah dimasak mengikut pesanan dalam kuah supaya kekal licin - gerai di Lido membawa nama dan resipi yang sama.
Pesan: Sang nyuk mian kering dengan semangkuk sup babi dan organ dalam
Pilihan kegemaran media makanan untuk mi babi tersendiri KK, dihidang di kopitiam sibuk berhampiran Lintas. Pilih topping anda - hirisan, buah pinggang, urat, hati, bebola - dan mi halus yang kenyal melakukan selebihnya.
Pesan: Sang nyuk mee gaya Tawau digaul kicap dan minyak babi
Tawau ialah tempat ramai kata sang nyuk mee dilahirkan, dan Hing Lee pembawa panji lama pekan itu. Mi disalut kicap dan minyak babi, semangkuk sampingan babi, bebola daging dan organ dalam - hidangan kecil, rasa besar.
Pesan: Sang nyuk mee dengan babi campur dan organ dalam
Nama ikonik yang bermula di Sinsuran dan kini sama sibuk di kedai Plaza Permai. Jangkakan barisan pada hujung minggu untuk mangkuk kuah babi yang bersih dan daging yang direbus sempurna.
Pesan: Laksa gaya Sabah; mi brisket daging; teh madras
Institusi Gaya Street yang hampir setiap pelawat KK akhirnya singgah. Laksa Sabahnya berkrim, berempah lembut dan murah hati dengan topping - telan bersama teh madras rumah.
Kopitiam gaya warisan di Sandakan lama yang menjadi perhentian wajib untuk tart UFO dan laksa tradisional. Suasana bandar lama, orang ramai sarapan, dan laksa yang berbaloi dengan gembar-gembur.
'Wong Kok' bagi penduduk setempat - dewan dim sum besar mesra keluarga dengan lebih 60 item buatan tangan. Tempat berkumpul lazim pagi Ahad keluarga KK, dengan cawangan kedua di Penampang.
Lama dinilai rumah dim sum paling terkenal KK, dengan orang ramai pagi hujung minggu sebagai bukti. Sekitar 40 jenis bakul buatan tangan pada harga kopitiam, dalam dewan berhawa dingin dan terbuka.
Kedai pusat bandar tanpa penghawa dingin yang sudah bertahun-tahun menjadi rujukan nasi ayam KK. Ayam rebus licin dan nasi wangi berminyak yang dipadatkan dalam bentuk piramid tanda dagangannya.
Kedai nasi ayam Hainan yang pantas, bersih dan cekap di Gaya Street yang berkembang menjadi beberapa cawangan KK. Ayam rebus yang boleh diharap serta BBQ babi yang sangat baik.
Pesan: Hidangan antarabangsa dan koktel menghadap Laut China Selatan
Makan di bumbung dengan pemandangan luas ke Laut China Selatan dan pulau-pulau Taman Tunku Abdul Rahman. Matahari terbenam di sini antara yang terbaik di KK.
Pesan: Makanan bar dan makan malam dengan pemandangan pulau
Pemandangan laut dan pulau tanpa halangan dari dek kolam tingkat teratas hotel. Dikenali di sekitar KK sebagai tempat minum dan makan malam matahari terbenam.
Pesan: Nasi daun pisang dengan kari ikan, dhal dan papadam
Kedai daun pisang paling disayangi Kota Kinabalu, citarasa langka hidangan nasi India Selatan yang sebenar di Borneo. Nasi tambah tanpa had, kari berperisa dan layanan pantas di tengah bandar.
Pesan: Siew yuk (babi panggang rangup), serta nasi lemak babi panggang
Pakar daging panggang berdekad di Penampang yang babi rangupnya mempunyai pengikut kultus - mereka malah mula meletakkannya pada nasi lemak. Kedai panggang Sabah yang sebenar.
Kedai tauhu tanpa papan tanda yang terkenal di Kudat - tanya sesiapa di pekan itu tentang 'tempat tauhu' dan mereka akan tunjuk arah. Tauhu sumbat dan ladu gaya Hakka dibuat segar, serta sup daging yang sedap di tepi.
Pesan: Kon lo mee Sandakan - mi digaul kering dengan babi goreng
Kedai kampung air di jeti Sim-Sim yang menyajikan versi Sandakan sendiri bagi mi babi digaul kering. Mi kenyal, babi rangup, dan pemandangan laut semasa sarapan.
โ ๏ธ Kali terakhir disahkan sebelum 2025 โ pastikan masih dibuka sebelum pergi.
Pesan: Nasi lemak klasik dengan ayam rendang dan sambal petai
Mrs Khoo menghidangkan nasi lemaknya sejak 1993, membina pengikut setia dengan sambal inspirasi KL dan rendang pekat. Antara sedikit nama nasi lemak yang dipuji orang KK.
Tiada tempat yang sepadan dengan penapis halal ini. Tukar ke Semua untuk lihat semuanya.
Soalan Lazim
Sabah terkenal dengan makanan apa?
Mee Tuaran, ngiu chap, hinava dan makanan laut dari Laut China Selatan. Panduan kami menyenaraikan 84 tempat terbaik di Sabah merentasi 26 hidangan: Ngiu Chap, Bakeri & Pastri, Mi Tuaran, Bak Kut Teh, Ikan Bakar, Restoran Makanan Laut, Sang Nyuk Mee, Kari Laksa, BBQ Korea, Jepun & Omakase, Dim Sum, Santapan Mewah, Kafe Brunch, Lokasi Majlis Perkahwinan, Nasi Ayam, Makan Atas Bumbung, Burger, Bufet, Nasi Daun Pisang, Aiskrim & Gelato, Siew Yoke & Char Siew, Yong Tau Foo, Tong Sui (Pencuci Mulut Cina), Nasi Arab & Mandy, Kolo Mee dan Nasi Lemak.
Restoran apa yang terbaik untuk dicuba di Sabah?
Mulakan dengan Kah Hiong Ngiu Chap di Kota Kinabalu untuk Ngiu Chap โ bertaraf Legenda.