Bakeri terbaik di Pulau Pinang terbahagi kepada dua kumpulan: kedai biskut Hokkien lama, tempat anda membeli tau sar pneah sekotak demi sekotak, dan gelombang baharu pembuat roti gaya Perancis dan sourdough. Untuk buah tangan, mulakan di Ghee Hiang atau Him Heang. Untuk croissant yang sebenar-benarnya, pergi ke Le Petit Four Pâtisserie di Lebuh Pantai. Berikut enam bakeri George Town dalam senarai kami dan cara merancang jejak ini.
Kesemua enam disenaraikan sebagai tidak halal dalam data kami.
Kedai biskut warisan
Ghee Hiang, Jalan Macalister Ghee Hiang telah membakar sejak 1856 dan merupakan nama pastri paling terkenal di Pulau Pinang. Tau sar pneah (biskut kacang hijau) yang rangup berlapis ialah kotak buah tangan lalai pulau ini, dan beh teh saw serta minyak bijan juga berbaloi ditambah. Jangkakan RM10 hingga RM40 bergantung pada berapa kotak yang saudara-mara anda pesan.
Him Heang, Jalan Burma Ramai orang Pulau Pinang akan beritahu bahawa Him Heang membuat tau sar pneah yang paling sukar ditandingi. Ia wujud sejak 1948, dan waktu operasinya singkat: Isnin hingga Sabtu, 10:30 pagi hingga 2 petang sahaja, tutup pada hari Ahad. Ia kerap habis dijual, jadi jadikan ini perhentian pertama anda. RM5 hingga RM20.
Ming Xiang Tai, Jalan Penang Ming Xiang Tai ialah tempat untuk tart telur, puff kaya dan pastri char siew gaya lama. Ia mempunyai tiga cawangan, termasuk satu di Lebuh Armenian dalam zon warisan, dan buka setiap hari 10 pagi hingga 7 malam. Kebanyakan item berharga RM3 hingga RM20, jadi sesuai untuk singgah sambil berjalan.
Pembuat roti gelombang baharu
Le Petit Four Pâtisserie, Lebuh Pantai Sering digelar croissant terbaik di pulau ini, Le Petit Four Pâtisserie dikendalikan oleh pâtissier terlatih Le Cordon Bleu dalam sebuah rumah kedai warisan. Pesan croissant mentega, kemudian tart ara atau scone cranberry. Ia buka Jumaat hingga Selasa, 9 pagi hingga 6 petang, dan tutup pada hari Rabu dan Khamis. RM7 hingga RM25.
Black Kettle, Beach Street Black Kettle ialah bakeri-bistro yang megah dengan siling tinggi, menyajikan baguette, croissant dan Paris-Brest yang sebenar. Oleh kerana ia beroperasi dari 9 pagi hingga 10 malam (tutup hari Rabu), ia sesuai untuk brunch mahupun makan malam. RM6 hingga RM40.
Yin's Sourdough Bakery & Cafe, Gurney Drive Yin's Sourdough Bakery & Cafe ialah pakar sourdough Pulau Pinang, dengan roti yang ditapai secara semula jadi di beberapa cawangan. Di cawangan Gurney, piza sourdoughnya paling popular. Waktu operasinya lewat: 8 pagi hingga 10 malam Ahad hingga Khamis dan sehingga 11:30 malam pada Jumaat dan Sabtu. RM10 hingga RM40.
Cara merancang jejak ini - Pagi: mulakan di Him Heang sebelum habis dijual, kemudian ke Ghee Hiang di Jalan Macalister untuk kotak yang tinggal. - Lewat pagi: berjalan ke zon warisan untuk croissant di Le Petit Four, atau tart telur di Ming Xiang Tai. - Makan tengah hari atau malam: duduk makan di Black Kettle di Beach Street. - Petang: tamatkan dengan piza sourdough di Yin's di Gurney Drive.
Hari terbaik untuk pergi: Jumaat, Sabtu, Isnin atau Selasa. Pada hari Ahad, Him Heang tutup; pada hari Rabu, Le Petit Four dan Black Kettle kedua-duanya tutup.
Tau sar pneah tahan lama juga, tetapi belilah paling akhir jika anda akan menaiki kapal terbang pulang. Waktu operasi boleh berubah, jadi semak hantaran terkini setiap bakeri sebelum bertolak.