பினாங்கின் சிறந்த பேக்கரிகள் இரண்டு பிரிவுகளாகப் பிரிகின்றன: தௌ சார் பியாவைப் பெட்டிக் கணக்கில் வாங்கும் பழைய ஹொக்கியன் பிஸ்கெட் கடைகள், மற்றும் புதிய அலையான பிரெஞ்சு பாணி மற்றும் sourdough பேக்கர்கள். நினைவுப் பரிசுகளுக்கு Ghee Hiang அல்லது Him Heang-இல் தொடங்குங்கள். நல்ல குரோசானுக்கு, Lebuh Pantai-இல் உள்ள Le Petit Four Pâtisserie-க்குச் செல்லுங்கள். எங்கள் பட்டியலிலுள்ள ஆறு ஜார்ஜ் டவுன் பேக்கரிகளும், பயணத்தை எப்படித் திட்டமிடுவது என்பதும் இங்கே.
ஆறும் எங்கள் தரவில் non-halal என்று பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
பாரம்பரிய பிஸ்கெட் கடைகள்
Ghee Hiang, Jalan Macalister Ghee Hiang 1856 முதல் பேக்கிங் செய்து வருகிறது; பினாங்கின் மிகப் பிரபலமான பேஸ்ட்ரி பெயர் இது. மொறுமொறுப்பான தௌ சார் பியா (பச்சைப் பயறு பிஸ்கெட்) தீவின் வழக்கமான நினைவுப் பரிசுப் பெட்டி; beh teh saw மற்றும் எள் எண்ணெயையும் சேர்த்துக்கொள்ளத் தகுந்தவை. உங்கள் உறவினர்கள் எத்தனை பெட்டிகள் கேட்டார்கள் என்பதைப் பொறுத்து RM10 முதல் RM40 வரை எதிர்பார்க்கலாம்.
Him Heang, Jalan Burma பல பினாங்குவாசிகள், Him Heang தான் தௌ சார் பியாவில் முதலிடம் என்று சொல்வார்கள். இது 1948 முதல் இயங்குகிறது; இதன் நேரம் குறைவு: திங்கள் முதல் சனி வரை, காலை 10:30 முதல் மதியம் 2 மணி வரை மட்டும்; ஞாயிறு மூடப்படும். இது அடிக்கடி விற்றுத் தீர்ந்துவிடும் என்பதால், இதையே உங்கள் முதல் நிறுத்தமாக்குங்கள். RM5 முதல் RM20.
Ming Xiang Tai, Jalan Penang பழைய பாணி முட்டை டார்ட், கயா பப், சார் சியூ பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றுக்கு Ming Xiang Tai சரியான இடம். மூன்று கிளைகள் உள்ளன; பாரம்பரியப் பகுதியில் Lebuh Armenian-இல் ஒன்று அவற்றுள் அடங்கும்; தினமும் காலை 10 முதல் மாலை 7 மணி வரை திறந்திருக்கும். பெரும்பாலான பொருட்கள் RM3 முதல் RM20 என்பதால், நடந்துகொண்டே சிற்றுண்டி சாப்பிடும் நிறுத்தத்துக்கு ஏற்றது.
புதிய அலை பேக்கர்கள்
Le Petit Four Pâtisserie, Lebuh Pantai தீவின் சிறந்த குரோசான் என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படும் Le Petit Four Pâtisserie, பாரம்பரிய கடைவீட்டில் Le Cordon Bleu பயிற்சி பெற்ற pâtissier-ஆல் நடத்தப்படுகிறது. butter croissant ஆர்டர் செய்யுங்கள்; பிறகு அத்திப்பழ டார்ட் அல்லது cranberry scone. இது வெள்ளி முதல் செவ்வாய் வரை, காலை 9 முதல் மாலை 6 மணி வரை திறந்திருக்கும்; புதன், வியாழன் மூடப்படும். RM7 முதல் RM25.
Black Kettle, Beach Street Black Kettle உயரமான கூரையுடன் கூடிய அழகான பேக்கரி-பிஸ்ட்ரோ; சரியான baguette, குரோசான், Paris-Brest ஆகியவை கிடைக்கும். காலை 9 முதல் இரவு 10 மணி வரை (புதன் மூடப்படும்) இயங்குவதால், brunch அல்லது இரவு உணவு இடமாகவும் பயன்படும். RM6 முதல் RM40.
Yin's Sourdough Bakery & Cafe, Gurney Drive Yin's Sourdough Bakery & Cafe பினாங்கின் sourdough நிபுணர்; பல கிளைகளில் இயற்கையாக நொதிக்க வைத்த ரொட்டிகள் கிடைக்கும். Gurney கிளையில் sourdough pizza-க்கள் வெற்றிப் பொருள். நேரம் தாமதமாக வரை நீடிக்கும்: ஞாயிறு முதல் வியாழன் வரை காலை 8 முதல் இரவு 10 மணி வரை, வெள்ளி, சனி இரவு 11:30 வரை. RM10 முதல் RM40.
பயணத்தை எப்படித் திட்டமிடுவது - காலை: Him Heang விற்றுத் தீர்வதற்கு முன் அங்கே தொடங்குங்கள்; பிறகு மீதமுள்ள பெட்டிகளுக்கு Jalan Macalister-இல் உள்ள Ghee Hiang. - முற்பகல்: பாரம்பரியப் பகுதிக்கு நடந்து சென்று Le Petit Four-இல் குரோசான், அல்லது Ming Xiang Tai-இல் முட்டை டார்ட். - மதியம் அல்லது இரவு உணவு: Beach Street-இல் உள்ள Black Kettle-இல் அமர்ந்து சாப்பிடுங்கள். - மாலை: Gurney Drive-இல் உள்ள Yin's-இல் sourdough pizza-வுடன் முடியுங்கள்.
செல்ல சிறந்த நாள்: வெள்ளி, சனி, திங்கள் அல்லது செவ்வாய். ஞாயிறன்று Him Heang மூடப்பட்டிருக்கும்; புதனன்று Le Petit Four மற்றும் Black Kettle இரண்டும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
தௌ சார் பியா சிறிது காலம் கெடாமல் இருக்கும், ஆனால் விமானத்தில் வீடு திரும்புவதாக இருந்தால் கடைசியாக வாங்குங்கள். நேரங்கள் மாறக்கூடும் என்பதால், புறப்படுவதற்கு முன் ஒவ்வொரு பேக்கரியின் சமீபத்திய பதிவுகளைப் பாருங்கள்.