槟城最好的烘焙坊大致分成两派：老字号福建饼家，豆沙饼（tau sar pneah）都是整盒买；以及较新的法式和酸种面包师傅。要买手信，先去 Ghee Hiang 或 Him Heang；想吃一个像样的可颂，就去 Lebuh Pantai 的 Le Petit Four Pâtisserie。以下是我们名单上乔治市的六家烘焙坊，以及怎么安排这趟美食之旅。
这六家在我们的资料中都列为非清真。
老字号饼家
Ghee Hiang, Jalan Macalister Ghee Hiang 自1856年开始烘焙，是槟城最著名的糕饼名号。酥脆的豆沙饼（绿豆饼）是岛上默认的手信礼盒，也值得再加买马蹄酥（beh teh saw）和麻油。视乎亲戚们托你买多少盒，预算RM10至RM40。
Him Heang, Jalan Burma 许多槟城人会告诉你，Him Heang 做的豆沙饼才是首选。它自1948年营业至今，营业时间很短：星期一至星期六，上午10时30分至下午2时，星期日休息。它经常卖完，所以把它当作第一站。RM5至RM20。
Ming Xiang Tai, Jalan Penang Ming Xiang Tai 是吃老式蛋挞、咖椰角和叉烧酥的好地方。它有三间分店，其中一间位于古迹区的 Lebuh Armenian，每天上午10时至晚上7时营业。大部分点心RM3至RM20，适合边走边吃的小憩站。
新派烘焙师傅
Le Petit Four Pâtisserie, Lebuh Pantai Le Petit Four Pâtisserie 常被称为岛上最好的可颂，由一位蓝带（Le Cordon Bleu）出身的糕点师傅在古老店屋里经营。点牛油可颂，再来一份无花果挞或蔓越莓司康。营业时间是星期五至星期二，上午9时至下午6时，星期三和星期四休息。RM7至RM25。
Black Kettle, Beach Street Black Kettle 是一家气派、挑高天花板的烘焙餐厅，有地道的法棍、可颂和巴黎布雷斯特（Paris-Brest）。由于营业时间是上午9时至晚上10时（星期三休息），所以早午餐或晚餐都可以来。RM6至RM40。
Yin's Sourdough Bakery & Cafe, Gurney Drive Yin's Sourdough Bakery & Cafe 是槟城的酸种面包专门店，多间分店都售卖天然发酵的面包。在Gurney分店，酸种比萨最受欢迎。营业到很晚：星期日至星期四上午8时至晚上10时，星期五和星期六营业到晚上11时30分。RM10至RM40。
如何安排这趟行程 - 早上： 先到 Him Heang，趁还没卖完，然后到 Jalan Macalister 的 Ghee Hiang 买剩下的礼盒。 - 近中午： 走进古迹区，在 Le Petit Four 吃可颂，或在 Ming Xiang Tai 吃蛋挞。 - 午餐或晚餐： 到 Beach Street 的 Black Kettle 坐下来好好吃一顿。 - 晚上： 到 Gurney Drive 的 Yin's 吃酸种比萨作结。
最佳造访日子： 星期五、星期六、星期一或星期二。星期日 Him Heang 休息；星期三 Le Petit Four 和 Black Kettle 都休息。
豆沙饼可以保存一段时间，但如果你要搭飞机带回家，最后才买。营业时间可能有变，出发前请先查看各烘焙坊的最新动态。