Nasi Kandar Ayam Merah (Nasi Ganja)
Pesan: Ayam merah (ayam goreng berkuah merah) dengan telur masin dan kari campur
Digelar 'nasi ganja' kerana sepinggan tak pernah cukup, gerai di dalam Kedai Kopi Yong Suan ini sudah membuat Ipoh ketagih sejak 1957. Ayam merah yang melekit, manis dan pedas itulah satu-satunya sebab orang beratur.