Untuk memesan minuman di kopitiam Malaysia, mulakan dengan minumannya, kemudian tambah apa yang anda mahu ubah: kopi ialah kopi dan teh ialah teh, O bermaksud tanpa susu, C bermaksud susu cair, kosong bermaksud tanpa gula dan peng bermaksud berais. Jadi "kopi O kosong peng" ialah kopi hitam berais tanpa gula. Sebaik sahaja anda tahu beberapa perkataan ini, anda boleh memesan hampir apa sahaja. (Wikipedia), SAYS)
Mulakan dengan pesanan asas
Sebut sahaja "kopi" atau "teh" dan biasanya anda akan mendapat minuman panas dengan susu pekat, yang memang sudah manis. Itulah minuman standard kopitiam, pekat dan lemak. Semua yang lain di halaman ini ialah perubahan daripada pesanan asas itu. (Wikipedia))
Perkataan yang anda perlukan
Susu
- Kopi / teh: dengan susu pekat manis
- Kopi O / teh O: tanpa susu, dengan gula
- Kopi C / teh C: dengan susu cair, gula ditambah berasingan
Huruf C ada kisah kecil yang menarik. SAYS menjejakinya kepada Carnation, jenama susu cair popular yang begitu kerap diminta pelanggan sehingga permintaan itu menyusut menjadi satu huruf. Kopitiam mungkin menggunakan jenama lain hari ini, tetapi hurufnya kekal. Wikipedia turut mencatatkan penjelasan Hainan, yang mengaitkannya dengan perkataan untuk "segar", jadi anda mungkin mendengar kedua-duanya diceritakan dengan penuh yakin. (SAYS, Wikipedia)
Gula
- Kosong: tanpa gula. Perkataan bahasa Melayu ini bermaksud sifar atau tidak berisi.
- Siew dai: kurang gula
- Siew siew dai: sangat sedikit gula
- Gah dai: lebih gula
(Wikipedia)) Jika semua itu terasa terlalu banyak untuk diingat, kurang manis dalam bahasa Melayu sudah memadai di kebanyakan tempat.
Kekuatan
- Gao: lebih kuat dan pekat
- Di lo: langsung tanpa tambahan air, jadi lebih kuat lagi
- Poh: lebih cair, dengan lebih banyak air
Suhu
- Peng: berais. Perkataan ini berasal daripada kata Hokkien untuk ais.
- Tiada perkataan diperlukan untuk panas, kerana panas ialah pilihan asas.
Orang Malaysia sering memendekkan pesanan. "Teh peng" hanyalah teh ais dengan susu pekat manis, dan anda akan mendengarnya di hampir setiap meja. (Wikipedia))
Gabungkan semuanya
Anggap pesanan anda sebagai ayat pendek. Minuman dahulu, kemudian susu, kemudian kekuatan atau gula, kemudian ais.
- Kopi: kopi panas dengan susu pekat manis
- Kopi peng: kopi ais dengan susu pekat manis
- Kopi O: kopi hitam panas dengan gula
- Kopi O kosong: kopi hitam panas tanpa gula
- Kopi O kosong peng: kopi hitam berais tanpa gula
- Teh C: teh panas dengan susu cair dan gula
- Teh C kosong: teh panas dengan susu cair tanpa gula
- Teh C peng: teh ais dengan susu cair dan gula
- Teh O peng: teh ais dengan gula tanpa susu
- Kopi gao siew dai: kopi pekat dengan susu pekat manis dan kurang gula
Lakukan perkara yang sama dengan Milo. Milo C ialah Milo dengan susu cair, versi yang lebih ringan daripada biasa. (SAYS)
Beberapa lagi yang patut diketahui
- Cham: campuran kopi dan teh, juga dikenali sebagai yuanyang. (Wikipedia))
- Teh tarik: teh dengan susu pekat manis, dituang berulang kali sehingga berbuih. Ia lebih kepada pesanan di kedai mamak, tetapi banyak kopitiam turut menyediakannya.
- Ipoh white coffee: gaya kopi yang dipanggang dengan marjerin dan dihidangkan dengan susu pekat manis, berkait rapat dengan bandar lama Ipoh.
Cara mendapatkannya dengan betul pada kali pertama
- Sebut dengan mudah. Tiada siapa kisah jika anda berkata "kopi hitam, tanpa gula, dengan ais". Pekerja kedai sudah biasa mendengar segala-galanya.
- Jangkakan perbezaan. Penggunaan berbeza sedikit antara bandar, dan antara Malaysia dengan Singapura, jadi "kurang manis" di sebuah kedai mungkin tidak sama dengan kedai lain. (Wikipedia))
- Pesan bersama makanan. Roti bakar kaya dan telur separuh masak ialah pasangan klasiknya.
Tempat untuk berlatih
Cuba perbendaharaan kata baharu anda di salah satu kopitiam kegemaran ramai ini:
- Yut Kee, Kuala Lumpur: kedai kopi Hainan lama yang tersohor di KL, beroperasi sejak 1928, dengan kaya buatan sendiri dan roti bakar. Selasa hingga Ahad dari 7.30 pagi hingga 3 petang. RM10 hingga RM30.
- Kedai Kopi Sin Yoon Loong, Ipoh: secara meluas diiktiraf sebagai salah satu tempat lahirnya Ipoh white coffee, dengan roti bakar kaya arang dan telur separuh masak. Setiap hari dari 6.30 pagi hingga 2.30 petang. RM5 hingga RM15.
- Kedai Kopi White House, Kota Bharu: roti bakar kaya dan kopi Hainan di meja yang sama dengan nasi dagang. Buka dari 6.30 pagi hingga 1 pagi, tutup pada hari Jumaat. RM6 hingga RM15.
Perkataan kopitiam memberitahu anda tentang gaya kedai, bukan status halalnya. Yut Kee dan Sin Yoon Loong disenaraikan sebagai bukan halal dalam data kami, dan White House disenaraikan sebagai Mesra Muslim (pensijilan belum disahkan). Cari sijil JAKIM yang sah jika perkara ini penting bagi anda.
Layari lebih banyak pilihan di halaman kopitiam kami, dan apabila mak cik bertanya apa yang anda mahu nanti, cuba sebut "kopi O kosong peng" dan lihat betapa cepatnya ia sampai.
Sumber
- Actually ahโฆ what is the "C" in teh C, kopi C and other kopitiam drinks? โ SAYS, 2025-09-08
- Kopi (drink) โ Wikipedia, 2026-11-07
- Kopi tiam โ Wikipedia, 2026-11-07