Michelin Guide KL & Penang 2027: Potager raih bintang pertama dan nasi kandar masuk senarai

ℹ️ Berita diringkaskan dalam kata-kata kami sendiri. Baca kisah penuh di sumber yang dipautkan di bawah.

Potager di Kuala Lumpur meraih bintang Michelin pertamanya dalam Michelin Guide Kuala Lumpur & Penang 2027, yang diumumkan pada 4 November. Edisi kelima ini menyenaraikan 159 tempat, meningkat daripada 151 pada tahun lalu, dan memasukkan nasi kandar buat kali pertama. (Malay Mail)

Angka-angkanya

• Jumlah: 159 tempat, dengan 80 di Kuala Lumpur dan 79 di Penang
• Dua bintang: 1, Dewakan, masih satu-satunya restoran Malaysia di tahap ini
• Satu bintang: 9, meningkat daripada 8
• Bib Gourmand: 60, termasuk 4 yang baharu
• Selected: 89, termasuk 12 yang baharu

Keputusan tahun ini diumumkan melalui siaran akhbar dan bukan dalam majlis, kali pertama bagi Malaysia. (The Star)

Bintang baharu

Potager, di Bamboo Hills, dibuka hampir tiga tahun lalu di bawah cef eksekutif Jepun Masashi Horiuchi. The Star melaporkan bahawa dapurnya menggabungkan teknik klasik Perancis dengan hasil tani Malaysia daripada rangkaian petani tempatan, termasuk jagung dari Cameron Highlands. Nama-nama satu bintang yang lain ialah Akar, Beta, Chim by Chef Noom, DC. by Darren Chin, Molina dan Terra Dining di KL, serta Au Jardin dan Auntie Gaik Lean's Old School Eatery di Penang.

Bib Gourmand baharu

• Kuala Lumpur: 7 Chai Ipoh Hor Fun dan Minji Bak Kut Teh
• Penang: Lemon Koay Teow Soup dan Serabai Istimewa

Nasi kandar tiba

Hameediyah Restaurant dan Nasi Kandar Deen Maju antara penyertaan Selected baharu di Penang. Hameediyah diiktiraf oleh Malaysia Book of Records sebagai restoran nasi kandar tertua di negara ini. Kami menerangkan hidangan ini dalam panduan nasi kandar kami.

Nama-nama Selected baharu yang lain ialah As I Am by Chef Ton, Jhol, Merdeka Grill, Park Hyatt Kuala Lumpur, Tangram, White N Black Kampong dan Yellow Fin Horse di KL, serta Flower Mulan, Khaosan, Root House by Gēn dan See Kong Ooi di Penang.

Anugerah khas

• Young Chef: Aidan Low dari Akar
• Service: Nazahar dari Potager
• Sommelier: Joyin Goh dari Tangram
• Opening of the Year: Root House by Gēn di Penang, diterajui cef Johnson Wong

Penyenaraian ini tidak menyatakan apa-apa tentang status halal. Panduan kami menunjukkan Hameediyah dan Deen Maju sebagai Mesra Muslim (pensijilan belum disahkan), jadi semak dengan restoran atau cari sijil JAKIM yang sah jika perkara ini penting bagi anda.

Lihat senarai rasmi Panduan Michelin. Anugerah Panduan Michelin dilaporkan di sini sebagai fakta awam, dengan pautan ke panduan rasmi. Best Malaysia Food adalah bebas dan tidak bergabung dengan, ditaja atau disokong oleh Michelin. MICHELIN dan Panduan Michelin ialah tanda dagangan Michelin. Semua penerangan di laman ini ditulis oleh kami sendiri.

Sumber

1. Michelin Guide Kuala Lumpur and Penang 2027: Potager earns first star; 16 new Bib Gourmand and Selected entries as nasi kandar finally enters the guide — Malay Mail, 2026-11-04
2. KL restaurant Potager earns its first Michelin star in Michelin Guide KL & Penang's 2027 list — The Star, 2026-11-04
3. The Michelin Guide Kuala Lumpur & Penang 2027 reveals new stars and dining discoveries — PR Newswire via The Manila Times, 2026-11-04
4. MICHELIN Guide recognises 17 new restaurants in Malaysia for 2027 — SAYS, 2026-11-04