ℹ️ Berita diringkaskan dalam kata-kata kami sendiri. Baca kisah penuh di sumber yang dipautkan di bawah.
Noor Shobahiyah Abu Bakar ialah juara Professional Chef bagi Lotus's Chef Challenge 2026, menang dengan resipi keluarga nasi daging dari Kedah dan hidangan mi segera gabungan. Peringkat akhir berakhir pada 1 November di Lotus's Ampang, dan kemenangannya kini membawanya ke Bangkok tahun depan. (Bernama)
Hidangan yang menang
Noor Shobahiyah, 31, ialah ibu kepada tiga orang anak dengan pengalaman memasak selama 10 tahun. Selain nasi daging, beliau menghidangkan mi segera dengan daging salai dalam kuah masak lemak, gabungan bersahaja antara bahan asas dapur dengan kuah santan klasik Melayu.
Gelaran Young Chef pula dimenangi oleh Loi Kee Yeong, 20, yang berminat dengan masakan sejak sekolah rendah.
Mengimbas kembali pertandingan itu, juara tersebut berkata, seperti dipetik oleh Bernama: "Menang atau kalah, pengalaman ini sesuatu yang tidak boleh dibeli dengan wang."
Cara pertandingan berjalan
Ini tahun kedua pertandingan tersebut, bertemakan "From the Kitchen to the Stage". Ia menarik 87 peserta dalam dua kategori. Young Chef, untuk umur 18 hingga 30 tahun, dinilai pada 31 Oktober, dan Professional Chef, untuk umur 25 hingga 40 tahun, pada 1 November.
Lotus's Malaysia menganjurkannya bersama Professional Culinaire Association Malaysia dan TAEM Academy, dan acara ini mendapat pengiktirafan World Association of Chefs' Societies, lebih dikenali sebagai Worldchefs.
Juara setiap kategori menerima baucar tunai Lotus's bernilai RM3,000, dengan RM2,000 untuk tempat kedua, RM1,000 untuk tempat ketiga dan RM300 setiap satu bagi lapan hadiah sagu hati.
Apa seterusnya
Tiga teratas kategori Professional Chef akan mewakili Malaysia di Thailand Ultimate Chef Challenge 2027 di Bangkok. Bagi Noor Shobahiyah, ini kali pertama beliau bertanding di luar negara. Tiga teratas Young Chef pula mara ke Culinaire Malaysia 2027.
Mengapa kami suka kisah ini
Pertandingan masakan besar kadangkala terasa jauh daripada dapur keluarga, tetapi hadiah utama tahun ini bermula dengan resipi yang diwarisi di rumah. Ia juga peringatan yang baik tentang banyaknya bakat di luar tajuk berita restoran. Jika sepinggan hidangan Melayu yang menyelerakan kini bermain di fikiran anda, lihatlah senarai Kuala Lumpur kami.
Sumber
- Family Recipe Brings Success To Lotus's Chef Challenge 2026 Winner — Bernama, 2026-11-01