ℹ️ செய்திகள் எங்கள் சொந்த வார்த்தைகளில் சுருக்கப்பட்டுள்ளன. முழுச் செய்தியைக் கீழே இணைக்கப்பட்ட ஆதாரத்தில் படிக்கவும்.
Lotus's Chef Challenge 2026-இன் Professional Chef சாம்பியன் Noor Shobahiyah Abu Bakar; Kedah-வின் குடும்ப nasi daging செய்முறையுடனும் ஒரு fusion உடனடி நூடுல்ஸ் உணவுடனும் அவர் வென்றார். இறுதிப் போட்டி 1 நவம்பர் அன்று Lotus's Ampang-இல் நிறைவடைந்தது; இந்த வெற்றி அவரை அடுத்த ஆண்டு Bangkok-க்கு அழைத்துச் செல்கிறது. (Bernama)
வெற்றி பெற்ற உணவுகள்
Noor Shobahiyah, 31, மூன்று பிள்ளைகளின் தாய்; 10 ஆண்டு சமையல் அனுபவம் கொண்டவர். nasi daging உடன், masak lemak குழம்பில் புகையூட்டிய மாட்டிறைச்சி சேர்த்த உடனடி நூடுல்ஸ் உணவையும் அவர் வழங்கினார்; சமையலறை அலமாரியின் அன்றாடப் பொருளும் பாரம்பரிய மலாய்த் தேங்காய்க் குழம்பும் இணைந்த விளையாட்டுத்தனமான fusion இது.
Young Chef பட்டம் Loi Kee Yeong, 20-க்குச் சென்றது; தொடக்கப் பள்ளிக் காலத்திலிருந்தே அவருக்குச் சமையலில் ஆர்வம் உண்டு.
போட்டியைத் திரும்பிப் பார்த்து, Bernama மேற்கோள் காட்டியபடி சாம்பியன் கூறினார்: "வென்றாலும் தோற்றாலும், இந்த அனுபவம் பணத்தால் வாங்க முடியாதது."
போட்டி எப்படி நடந்தது
"From the Kitchen to the Stage" என்ற கருப்பொருளில் இது போட்டியின் இரண்டாம் ஆண்டு. இரண்டு பிரிவுகளில் 87 பங்கேற்பாளர்கள் கலந்துகொண்டனர். 18 முதல் 30 வயதினருக்கான Young Chef பிரிவு 31 அக்டோபரிலும், 25 முதல் 40 வயதினருக்கான Professional Chef பிரிவு 1 நவம்பரிலும் மதிப்பிடப்பட்டன.
Lotus's Malaysia இதை Professional Culinaire Association Malaysia, TAEM Academy ஆகியவற்றுடன் இணைந்து நடத்தியது; இந்த நிகழ்வுக்கு Worldchefs என்று பரவலாக அறியப்படும் World Association of Chefs' Societies-இன் அங்கீகாரம் உள்ளது.
ஒவ்வொரு பிரிவின் சாம்பியனும் RM3,000 Lotus's பண வவுச்சரைப் பெற்றனர்; இரண்டாம் இடத்துக்கு RM2,000, மூன்றாம் இடத்துக்கு RM1,000, எட்டு ஆறுதல் பரிசுகளுக்குத் தலா RM300.
அடுத்து என்ன
Professional Chef பிரிவில் முதல் மூன்று இடங்களைப் பெற்றவர்கள் Bangkok-இல் நடைபெறும் Thailand Ultimate Chef Challenge 2027-இல் Malaysia-வைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவார்கள். Noor Shobahiyah நாட்டுக்கு வெளியே போட்டியிடுவது இதுவே முதல் முறையாக இருக்கும். Young Chef பிரிவின் முதல் மூவர் Culinaire Malaysia 2027-க்குச் செல்கின்றனர்.
இது எங்களுக்கு ஏன் பிடித்திருக்கிறது
பெரிய சமையல் போட்டிகள் குடும்பச் சமையலறையிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருப்பதாகத் தோன்றலாம்; ஆனால் இந்த ஆண்டின் முதல் பரிசு வீட்டில் கைமாறி வந்த ஒரு செய்முறையிலிருந்து தொடங்கியது. உணவகச் செய்திகளுக்கு வெளியே எவ்வளவு திறமை இருக்கிறது என்பதையும் இது நன்றாக நினைவூட்டுகிறது. இப்போது மலாய் ஆறுதல் உணவு ஒரு தட்டு உங்கள் மனதில் வந்துவிட்டால், எங்கள் Kuala Lumpur பட்டியல்களைப் பாருங்கள்.
ஆதாரங்கள்
- Family Recipe Brings Success To Lotus's Chef Challenge 2026 Winner — Bernama, 2026-11-01