Goh Thew Chik Hainan Chicken Rice
Lebuh Chulia, George Town, Pulau Pinang
Pesan: Nasi ayam Hainan dengan cicah cili limau kasturi
Nasi ayam Hainan kendalian keluarga tertua di Pulau Pinang, bermula pada 1950 dan kini generasi keempat. Ayam direbus dengan bawang putih dan daun bawang, disejukkan dalam air ais untuk kulit yang kenyal, dan cilinya mendapat kesegaran daripada limau kasturi, bukan cuka.