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吉隆坡的 Potager 在11月4日公布的《2027吉隆坡及槟城米其林指南》（Michelin Guide Kuala Lumpur & Penang 2027）中摘下首颗米其林星。第五版共收录159家，高于去年的151家，并首次纳入 nasi kandar（扁担饭）。(Malay Mail)
数字一览
- 总数： 159家，其中吉隆坡80家，槟城79家
- 二星： 1家，即 Dewakan，仍是大马唯一达到这一级别的餐厅
- 一星： 9家，此前为8家
- Bib Gourmand： 60家，其中4家为新晋
- 入选（Selected）： 89家，其中12家为新晋
今年的结果以新闻稿形式发布，而不是举办典礼，这在大马是首次。(The Star)
新星级餐厅
位于 Bamboo Hills 的 Potager 开业近三年，由日籍行政总厨 Masashi Horiuchi 掌舵。据 The Star 报道，厨房把经典法式技法与来自本地农民网络的大马食材结合，其中包括来自金马仑高原的玉米。其他一星餐厅包括吉隆坡的 Akar、Beta、Chim by Chef Noom、DC. by Darren Chin、Molina 和 Terra Dining，以及槟城的 Au Jardin 和 Auntie Gaik Lean's Old School Eatery。
新晋 Bib Gourmand
- 吉隆坡： 7 Chai Ipoh Hor Fun 和 Minji Bak Kut Teh
- 槟城： Lemon Koay Teow Soup 和 Serabai Istimewa
扁担饭登场
Hameediyah Restaurant 和 Nasi Kandar Deen Maju 是槟城新晋入选餐厅中的两家。Hameediyah 获《马来西亚纪录大全》（Malaysia Book of Records）认证为全国最古老的 nasi kandar 餐厅。我们在 nasi kandar 指南中介绍了这道美食。
其他新晋入选餐厅包括吉隆坡的 As I Am by Chef Ton、Jhol、Merdeka Grill, Park Hyatt Kuala Lumpur、Tangram、White N Black Kampong 和 Yellow Fin Horse，以及槟城的 Flower Mulan、Khaosan、Root House by Gēn 和 See Kong Ooi。
特别奖项
- 青年厨师奖： Akar 的 Aidan Low
- 服务奖： Potager 的 Nazahar
- 侍酒师奖： Tangram 的 Joyin Goh
- 年度新开业餐厅奖： 槟城的 Root House by Gēn，由主厨 Johnson Wong 领军
上榜并不代表任何清真状况。我们的指南将 Hameediyah 和 Deen Maju 列为穆斯林友好（认证未获确认），所以如果你在意这一点，请向餐厅查询或留意有效的 JAKIM 清真证书。
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来源
- Michelin Guide Kuala Lumpur and Penang 2027: Potager earns first star; 16 new Bib Gourmand and Selected entries as nasi kandar finally enters the guide — Malay Mail, 2026-11-04
- KL restaurant Potager earns its first Michelin star in Michelin Guide KL & Penang's 2027 list — The Star, 2026-11-04
- The Michelin Guide Kuala Lumpur & Penang 2027 reveals new stars and dining discoveries — PR Newswire via The Manila Times, 2026-11-04
- MICHELIN Guide recognises 17 new restaurants in Malaysia for 2027 — SAYS, 2026-11-04