Jika anda hanya makan tiga hidangan mi di Sabah, pilihlah Tuaran mee, ngiu chap dan sang nyuk mee. Di Kota Kinabalu, Seng Hing Coffee Shop, Kah Hiong Ngiu Chap dan Kedai Kopi Kim Hing Lee menawarkan ketiga-tiganya di dalam atau berhampiran bandar, dan kebanyakan mangkuk berharga kira-kira RM8 hingga RM15.
Tuaran mee: yang digoreng dalam kuali
Ini ialah mi telur buatan tangan yang digoreng hingga kenyal dan berasap, biasanya ditabur char siew dan gulungan telur. Ia berasal dari Tuaran, di utara KK, tetapi anda juga boleh makan dengan sedap di bandar.
Tuaran Mee Restoran, Tuaran Town
Tuaran Mee Restoran ialah kedai yang disebut dahulu oleh orang tempatan, di tengah pekan yang memberi nama kepada mi ini. Selasa hingga Ahad dari 7 pagi hingga 2.30 petang, tutup pada hari Isnin. RM8 hingga RM15.
Lok Kyun Restaurant
Lok Kyun Restaurant ialah satu lagi nama besar di pekan ini, pemenang warisan Sabah Food Awards untuk hidangan ini sendiri. Waktunya sama, Selasa hingga Ahad dari 7 pagi hingga 2.30 petang. Cuba versi makanan laut. RM8 hingga RM15.
Seng Hing Coffee Shop
Seng Hing Coffee Shop di Sinsuran ialah pilihan utama di bandar, kopitiam berusia lebih 40 tahun yang menggoreng minya dengan sedikit arak beras lihing. Setiap hari dari 7 pagi hingga 4 petang. RM10 hingga RM15.
Ngiu chap: mi daging lembu
Ngiu chap ialah kegemaran Sabah: hirisan daging yang lembut, urat dan isi perut dalam sup daging lembu yang kaya rasa, dengan mi dihidangkan dalam sup atau kering secara berasingan.
Kah Hiong Ngiu Chap
Kah Hiong Ngiu Chap di Kolam Centre, Luyang, ialah nama yang muncul setiap kali orang KK berdebat tentang mi daging lembu. Pesan ngau chap mee kon lau, iaitu mi kering dengan semangkuk sup daging lembu campur. Rabu hingga Isnin dari 7 pagi hingga 3 petang. RM9 hingga RM15.
Kedai Kopi Loi Hin
Kedai Kopi Loi Hin di Donggongon, Penampang, telah merebus tulang lembu selama lebih empat dekad. Minta ka-liau jika anda mahu lebih banyak daging. Setiap hari dari 7 pagi hingga 3 petang. RM10 hingga RM14.
Ngiu Chap Kinabalu
Ngiu Chap Kinabalu ialah perhentian yang menyenangkan untuk semangkuk panas di Kundasang ketika kabus turun. Ia diusahakan oleh Muslim dan disenaraikan sebagai Mesra Muslim dalam panduan kami, walaupun pensijilan halal belum disahkan. RM12 hingga RM20.
Sang nyuk mee: mi daging babi segar
Sang nyuk bermaksud daging segar, dan daging babinya dimasak mengikut pesanan supaya kekal lembut. Ramai yang berkata hidangan ini lahir di Tawau.
Kedai Kopi Kim Hing Lee
Kedai Kopi Kim Hing Lee di Sinsuran dikatakan yang pertama di KK menjualnya, iaitu pada 1982. Setiap hari dari 6.30 pagi hingga 3 petang, dan hingga 2.30 petang pada hari Ahad. RM8 hingga RM14.
Melanian Sang Nyuk Mian
Melanian Sang Nyuk Mian di Lintas Plaza ialah kopitiam yang sibuk, di mana anda memilih lauk dan sup dihidangkan berasingan. Setiap hari dari 6.30 pagi hingga 4.30 petang. RM8 hingga RM12.
Kedai Kopi Foo Lee
Jika anda berada di Tawau, Kedai Kopi Foo Lee ialah kedai generasi kedua dengan semangkuk daging babi campur yang penuh. Minta versi kering dengan sup berasingan. Selasa hingga Ahad dari 6.20 pagi hingga 1.30 tengah hari. RM10 hingga RM18.
Cara merancang
- Jelajah KK pada waktu pagi. Sinsuran mempunyai Seng Hing dan Kim Hing Lee, jadi anda boleh berkongsi mangkuk di dua kedai.
- Simpan Tuaran untuk perjalanan ke utara. Kedua-dua kedai di sana tutup pada hari Isnin.
- Pergi sebelum tengah hari. Kebanyakan kedai ini tutup menjelang pertengahan petang.
Nota halal
Kecuali Ngiu Chap Kinabalu, setiap tempat di sini disenaraikan sebagai bukan halal dalam data kami, dan Tuaran mee serta sang nyuk mee biasanya dibuat dengan daging babi. Kami belum mengesahkan pensijilan halal bagi mana-mana daripadanya, jadi cari sijil JAKIM yang sah jika perkara ini penting bagi anda.