Minggu ini saya makan: nasi ayam Istanbul yang menimbun di Bomonti Pilavcısı

Anda boleh nampak kedai ini dari kaki lima. Bomonti Pilavcısı menyimpan nasinya di tingkap kaca yang menghadap Jalan Silahşör, bertimbun seperti bukit kecil dengan ayam carik di atasnya. Ini iklan yang bijak, dan ia berkesan: sekali pandang, anda tahu apa yang anda cari.

Hidangan ini dipanggil tavuklu pilav oleh orang Turki, iaitu nasi dengan ayam, makanan jalanan klasik yang dijual di kereta tolak dan kedai kecil di bandar-bandar Turki. Pujian editor kami tertumpu pada nasinya. Nasi dimasak supaya lemak ayam meresap ke setiap butir, dan di situlah rasanya. Orang Malaysia akan terus faham, kerana itulah sebabnya kita suka nasi ayam yang sedap.

Kemudian, saiznya. Sepinggan di sini sangat banyak, dengan nasi menimbun dan ayam menutupi bahagian atas. Editor kami membayar kira-kira 270 lira, termasuk nasi ayam dan minuman. Bersedia untuk berkongsi, atau datang dalam keadaan betul-betul lapar.

Versi biasa dihidangkan dengan ayam carik yang lembut di atas nasi, dan inilah yang patut dicuba dahulu. Di meja editor kami juga ada sepinggan dengan ketulan ayam dalam sos merah yang nampak berlada, pilihan baik jika anda mahu lebih warna dan rasa pada nasi.

Pelanggan yang mengulas kedai ini sering menyebut betapa mengenyangkan nasi ayamnya, dan mereka juga memuji pasukan yang mesra dan prihatin serta ruang yang santai dan bersih. Kedai ini disenaraikan dibuka setiap hari hingga lewat, dengan pilihan bungkus dan penghantaran, jadi ia sesuai untuk makan tengah hari lewat, makan malam atau supper selepas seharian berjalan di bandar.

🍽️ Apa yang patut dipesan

• Tavuklu pilav, nasi ayam biasa dengan ayam carik
• Nasi dengan ketulan ayam dalam sos merah
• Minuman bersama hidangan anda. Pengulas menyebut yayık ayranı, minuman yogurt yang dikocak

💡 Perlu tahu

• Hidangan sangat besar, jadi pertimbangkan untuk berkongsi
• Cari paparan nasi di tingkap di Jalan Silahşör
• Pilihan bungkus dan penghantaran disenaraikan, dan kad diterima