நாசி லெமாக்கை செழுமையான, காரமான நோன்யா பாணி கோழிக் கறியுடன் இணைக்கும் MICHELIN Bib Gourmand தேர்வு. கடையின் சம்பல் பெலாச்சான் அவ்வளவு பிடித்தமானது, வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் ஜாடிகளாக வாங்கி வீட்டுக்குக் கொண்டு செல்கிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சம்பல் தெம்பே, காடை முட்டையுடன் சிறிய வாழை இலை நாசி லெமாக்
KL-இன் நள்ளிரவு உணவு ஜாம்பவான்: சம்பல் தெம்பே, மிளகாய் உருளைக்கிழங்கு, ரெண்டாங்குடன் சேர்த்து அடுக்கிக்கொள்ளும் சிறிய வாழை இலைப் பொட்டலங்கள். பல பத்தாண்டுகளாக இயங்குகிறது; இருட்டிய பின் ஆசை வந்தால் நகரமே இங்குதான் வருகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: ஆயாம் ரெண்டாங், சம்பல் பெட்டாயுடன் பாரம்பரிய நாசி லெமாக்
Mrs Khoo 1993 முதல் தன் நாசி லெமாக்கைப் பரிமாறி, KL-ஆல் தூண்டப்பட்ட சம்பல், செறிவான ரெண்டாங்குடன் விசுவாசமான ரசிகர் கூட்டத்தை உருவாக்கியுள்ளார். KK மக்கள் புகழும் சில நாசி லெமாக் பெயர்களில் ஒன்று.
ஆர்டர் செய்ய: பொரித்த கோழி; பட்டர்மில்க் சிக்கன் நாசி லெமாக்
அநேகமாக Kuching அதிகம் குறிப்பிடும் நாசி லெமாக் பெயர். பெரிய தட்டுகள், காரமான சம்பல், பட்டர்மில்க் கோழி போன்ற படைப்பாற்றல் மேல்வகைகள். வார இறுதிகளில் நெரிசல்.
ஆர்டர் செய்ய: 10-க்கும் மேற்பட்ட உணவுகள், கறிகளுடன் நாசி லெமாக்
Madam Lee-யின் தள்ளுவண்டி Raja Uda-வின் காலைச் சடங்கு; பல கறிகள் உட்பட பத்துக்கும் மேற்பட்ட மேல்வகைகள். விரைவில் விற்றுத் தீரும் - சீக்கிரம் வாருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
பிரபல Capitol-ஐ விட இந்த சாத்தே செலுப் நிறுவனத்தை பல Melaka மக்கள் விரும்புகிறார்கள்: குறைந்த வரிசை, குறைந்த விலை, அதே செறிவான கொதிக்கும் வேர்க்கடலைப் பானை. ஊரில் உள்ள மற்ற எந்த செலுப் கடையையும் விட அதிக விமர்சனங்கள் உள்ளன.
ஆர்டர் செய்ய: கரியடுப்புக் கோழி இறக்கைகள், சீன பாணி பன்றி, கோழிச் சாத்தே
பல பத்தாண்டுகளாக Jalan Alor இரவு உணவுத் தெருவின் நங்கூரம்; புகை மணம் கமழும் சுட்ட இறக்கைகளுக்கும் சாத்தேக்கும் பிரபலம். தெரு ஒளிரும்போது KL-இன் பாரம்பரிய இரவு உணவு நிறுத்தம்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி, கடல் உணவுக் குச்சிகளுடன் சாத்தே செலுப்
Melaka சாத்தே செலுப் மூவரில் மூன்றாவது பெயர். பாரம்பரிய மண்டலத்துக்கு வசதியானது, குச்சிகளின் பெரிய குளிர்சாதனப் பெட்டி உண்டு, அதன் இனிப்பு-காரமான நனைப்பு உள்ளூர்வாசிகளின் நீண்டகால விருப்பம்.
சீன பாணி பன்றிச் சாத்தேயை உயிரோடு வைத்திருக்கும், 30 ஆண்டுகளுக்கு மேலான PJ Old Town கடை. பாரம்பரிய உணவு மையத்தில் ஆர்டர் செய்த பின் சுடப்படும் சாறு நிறைந்த, கேரமல் பூசிய குச்சிகள்.
Old Town-இன் 'கண்ணாடி மண்டபம்' கோப்பித்தியாம் சிக்கன் ஹோர் ஃபன், சீ சியோங் ஃபன், கேரமல் கஸ்டர்டுக்கு விரும்பப்படும் ஒரே இடம்; ஆனால் பன்றி சாத்தேயே அதன் தனி ரசிகர் உணவு. கலப்புக் குச்சிகளை ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: அன்னாசி வேர்க்கடலை சாஸுடன் ஹைனான் பன்றி, பன்றி ஈரல் சாத்தே
பழைய பாணி ஹைனான் பன்றி சாத்தே, செலுப்பிலிருந்து வேறுபட்ட ஒன்று. குச்சிகள் கரியில் சுடப்பட்டு, துருவிய அன்னாசி கலந்த வேர்க்கடலை சாஸில் நனைக்கப்படுகின்றன. Melaka-வுக்கு மட்டுமே உரிய சுவை.
Carpenter Street-இல் கோயில் முன் உணவு மையத்தினுள் உள்ள கரி பன்றி சாத்தே கடை; தீபகற்பத்தில் காணாத Kuching விருந்து. பல ஆண்டுகளாக கிரில் செய்கிறது; இனிப்பு, புகை மணமுள்ள குச்சிகள் அடுத்த கடையின் லக்சாவுடன் நன்றாகப் பொருந்தும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: கூடுதல் ஹே கோவுடன் பாரம்பரிய Air Itam அசாம் லக்சா
1955-இல் தொடங்கி Anthony Bourdain மூலம் உலகப் புகழ் பெற்ற, Kek Lok Si அடிவாரத்தில் உள்ள இந்தச் சாலையோரக் கடை அசாம் லக்சா தூய்மைவாதிகளின் புனிதப் பயணக் கிண்ணம். உதிர்த்த மீன் நிறைந்த காரசாரமான, கூர்மையான புளிப்புக் குழம்பு; இப்போது குடும்பம் தொடர்ந்து நடத்துகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
தாத்தா பாட்டியின் அரை நூற்றாண்டுப் பழைய சமையல் முறையைச் சமைக்கும் மூன்றாம் தலைமுறைச் சகோதரிகள்; முன்பு Bagan Jermal ரவுண்டபவுட் அருகே இருந்தது. 2023 முதல் ஒவ்வோர் ஆண்டும் Michelin Bib Gourmand; சமநிலையானது, ஆழமான மீன் சுவை, அதிகப் புளிப்பு இல்லை.
ஆர்டர் செய்ய: ஜாதிக்காய்ச் சாறுடன் Balik Pulau அசாம் லக்சா
Balik Pulau தீவின் லக்சா இதயம்; பினாங்கு மக்கள் மலையைக் கடந்து வண்டியோட்டி வருவது இந்த மூலைக் கோப்பித்தியாம் கடைக்குத்தான். கெட்டியான, தீவிர மீன் சுவைக் குழம்பு; உள்ளூர் ஜாதிக்காய்ச் சாறு ஒரு கிளாஸுடன் முடியுங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
2025-இல் Michelin Bib Gourmand பெற்று 2026-இலும் தக்கவைத்த, மகிழ்ச்சியான குளிரூட்டப்பட்ட லக்சா சிறப்புக் கடை. வியர்க்காமல் அசாம், லெமாக் இரண்டு வகைகளையும் அருகருகே சுவைக்க விரும்பும் முதல் முறை வருபவர்களுக்கு ஏற்றது.
உணவு எழுத்தாளர்களால் Perlis-இன் சிறந்த லக்சா என்று அழைக்கப்படும், பேருந்து முனையத்தின் எதிரே உள்ள இந்தச் சீனக் கடை, Kangar-இன் இரண்டு பிரபல அசாம் லக்சா பெயர்களில் ஒன்று. புளிப்பு, காரம், மீன் செறிவு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
பேருந்து முனையம் அருகே Beng Laksa-வின் நீண்டகால அண்டை வீடும் போட்டியாளரும்; Kangar-இன் பிரபல லக்சா இணையின் மற்ற பாதி. உள்ளூர்வாசிகளின் விசுவாசம் இரண்டுக்கும் பிரிந்துள்ளது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
பெரிய மரத்தின் கீழ் இருப்பதால் அப்பெயர் பெற்ற Taman Hoover கோப்பித்தியாம்; யோங் தாவ் ஃபூ, வெள்ளை காபியுடன் அசாம் லக்சாவே ஈர்ப்பு. Ipoh-வின் அதிகம் அறியப்பட்ட லக்சா கிண்ணங்களில் ஒன்று.
உண்மையான Penang மக்கள் சமைக்கும், புளிப்பான அசாம் லக்சாவும் அரிதான லெமாக் லக்சாவும் PJ-யில் Air Itam-க்கு மிக அருகில் வருபவை. இறால் மீ, பொரித்த லக்சாவும் உண்டு.
ஆர்டர் செய்ய: கிளிஞ்சல், கணவாய், பன்றி இரத்தத்துடன் பினாங்கு வெள்ளைக் கறி மீ
இரண்டு சகோதரிகள் வாழ்நாளின் பெரும்பகுதி இங்கே ஒரு முக்காலியில் அமர்ந்து கரியடுப்பில் சமைத்து, பினாங்கின் அடையாளங்களாக (ஒரு சுவரோவியமாகவும்) ஆனார்கள். இப்போது அவர்களின் பேத்தி நடத்துகிறார்; Michelin Guide-இல் தொடர்கிறது; மிளகாய்ப் பசை சேர்த்து நீங்களே சரிசெய்யும் மெல்லிய, மணமான சந்தான் குழம்பு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Lonely Planet-இன் உலகளாவிய Ultimate Eatlist-இல் KL கறி லக்சா இரண்டாம் இடம் பெற உதவிய, சைனாடவுனின் குறுகிய சந்தைச் சந்தில் உள்ள கடை. மிளகு மணம், அடர்த்தி, கடும் மசாலா; KL காலை உணவுக் கிண்ணத்தின் இறுதி வடிவம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: Sabah பாணி லக்சா; மாட்டு மார்பு நூடுல்ஸ்; தே மதராஸ்
KK வரும் ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு பயணியும் சென்றடையும் Gaya Street நிறுவனம். இதன் Sabah லக்சா கிரீமி, மென்மையான மசாலா, தாராள மேல்வகைகள் - வீட்டின் தே மதராஸுடன் இறக்குங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: கிளிஞ்சல், பன்றி இரத்தத்துடன் பினாங்கு நிலப்பகுதிக் கறி மீ
Seberang Perai-யும் தீவுக்குப் போட்டியாக இருக்க முடியும் என்பதற்கான சான்று: 2023 முதல் ஒவ்வோர் ஆண்டும் Michelin Bib Gourmand. அதிகாலைப் பறவைகளுக்கு மட்டும்; காலை நடுப்பகுதிக்குள் முடிந்துவிடும் காலை உணவு.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, யோங் தாவ் ஃபூவுடன் ஹைனான் பாணிக் கறி மீ
அண்டை வீட்டைக் கொண்டு 'காவல் நிலையக் கறி மீ' என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது; நகரின் சிறந்த ஹைனான் பாணிக் கறி நூடுல் இதுதான் என்று ஈப்போ மக்கள் வாதிடுகிறார்கள். செழுமையானது ஆனால் அதிகக் காரமில்லை; வறுத்த இறைச்சிகளும் அடைத்த தாவுவும் குவியலாக.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: கணவாய், கிளிஞ்சல், தாவ் போக்குடன் வெள்ளைக் கறி மீ
Burmah Road அருகே காற்றோட்டமான சிறிய கடை; அதன் வெள்ளைக் கறி மீ 2024 முதல் Michelin Bib Gourmand பெற்றுள்ளது. கடையின் சொந்த மிளகாய் சேர்த்துச் சிவப்பாகக் கலக்கும் தெளிவான, செழுமையான தேங்காய்க் குழம்பு.
Teluk Cempedak கடற்கரைக்குச் செல்லும் வழியில் பழைய kopitiam-இலிருந்து பரிமாறப்படும் Kuantan-இன் மிகப் பிரபலமான கறி மீ கிண்ணம். செழுமையான லெமாக் குழம்பு, உள்ளூர்வாசிகளும் வருகையாளர்களும் நிறைந்த காலைக் கூட்டம் — சீக்கிரம் வாருங்கள், இல்லையெனில் காத்திருக்க வேண்டும்.
ஆர்டர் செய்ய: இரத்தக் கட்டிகள், பன்றி வயிற்றுக்கறி, கிளிஞ்சலுடன் கறி மீ
பினாங்கு வழிகாட்டி தொடங்கியதிலிருந்து ஒவ்வோர் ஆண்டும் Bib Gourmand; கறி மீக்கு அரிதாக இரவு வரை திறந்திருக்கும். பெயருக்குக் காரணமான வாத்து இரத்தம் பன்றி இரத்தமாக மாறிவிட்டது, ஆனால் கெட்டியான, சுவையான குழம்பு இன்னும் கூட்டத்தை ஈர்க்கிறது.
ஆர்டர் செய்ய: இறால், மட்டி, கணவாயுடன் கடல் உணவுக் கறி லக்சா
கடையின் முன்புற அடுப்புகளில் ஆர்டர் செய்த பின் வாணலியில் சமைக்கப்படும், கடல் உணவு குவிந்த கறி லக்சாவுக்குப் பிரபலமான Segambut விருப்பம். சாதாரணக் கடைக் கிண்ணத்தை விட விலை அதிகம், ஆனால் கடல் உணவின் அளவு அதை நியாயப்படுத்துகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Seremban-இல் அதிகம் பேசப்படும் கறி லக்சா, பலர் முழு கோப்பித்தியாமையும் 'Asia Laksa' என்றே அழைக்கும் அளவுக்கு சிறந்தது. குழம்பு செறிவானது, மணமானது; தாராளமான கோழி, பக்கத்தில் யோங் லியூ.
ஆர்டர் செய்ய: சிப்பி, தவு பாக், பன்றி வறுவலுடன் கறி லக்சா
கடையின் மேல் நிழல் தரும் மரத்தின் பெயரால் அழைக்கப்படும் இந்த Pudu நிறுத்தம், KL கறி மீ ரசிகர்களிடையே தனி ரசிகர் கூட்டமுள்ள காலைக் கிண்ணம். சிப்பி நிறைந்த, கெட்டியான, காரமான, தேங்காய்ப்பால் செழுமையான குழம்பு.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, இறாலுடன் உலர் கறி நூடுல்ஸ்
Nam Heong, Sin Yoon Loong இருக்கும் அதே காலை உணவு வீதியில் இருக்கும், Ipoh பாணி உலர் கறி மீக்காக மீண்டும் மீண்டும் குறிப்பிடப்படும் Old Town கடை. Bandar Timah உணவுப் பயணத்தில் ஒரு நிறுத்தமாகச் சிறந்தது.
Seremban-இன் கறி லக்சா அளவுகோலாக முதியவர்கள் கருதும், மூன்றாம் தலைமுறை, போருக்கு முந்தைய மூலைக் கோப்பித்தியாம். மணமான குழம்பு கிளிஞ்சல் குவியலுடனும் சிறிது வீட்டு மசாலாக் கலவையுடனும் வருகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: தாய் துளசி, சார் சியு சேர்த்த தனிச்சிறப்பு கறி மீ
இரண்டே உணவுகளை விற்று இரண்டையும் நன்றாகச் செய்யும் Pudu நிபுணர். தாய் துளசி கறி மீக்கு நறுமண எழுச்சி தருகிறது; சார் சியு சேர்ப்பது வழக்கமானவர்களின் வழி.
Kluang மக்களிடம் கறி மீ பற்றிக் கேட்டால் நீங்கள் கேட்கும் பெயர் இதுவே. குழம்பு கெட்டியானது, காரமானது; ஊரைக் கடந்து செல்லும் ஓட்டுநர்களிடையே இக்கடை ரசிகர் கூட்டத்தை உருவாக்கியுள்ளது.
அனுபவமிக்க 'லக்சா சிஃபு' கெட்டியான, மணமான கறி லக்சாவை ஊற்றும் பழைய பாணி சைனாடவுன் கோப்பித்தியாம். பளிங்கு மேசைகளும் காலைக் கூட்டமும் கொண்ட பாரம்பரிய KL சூழல்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பாரம்பரிய Sandakan லக்சா, UFO டார்ட்
பழைய Sandakan-இல் உள்ள பாரம்பரிய பாணி கோப்பித்தியாம்; UFO டார்ட், பாரம்பரிய லக்சாவுக்காக கட்டாய நிறுத்தமாகிவிட்டது. பழைய நகர சூழல், காலை உணவுக் கூட்டம், பெருமைக்குத் தகுந்த லக்சா.
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறுப்பான சார் சியூவுடன் நோன்யா கறி லக்சா
கேரமலைஸ் செய்த மொறுமொறுப்பான பன்றி இறைச்சி மேலே போடப்பட்ட, செறிவான நோன்யா சாயல் கறிக் குழம்புக்குப் பெயர்பெற்ற Bercham காலை உணவுக் கடை. சுற்றுலா நிறுத்தம் அல்ல, அக்கம்பக்கத்தின் தனி ரசிகர் கூட்டக் கடை.
Jalan Pasar-இல் உள்ள பழைய Taiping காபி கடை; பல கடைகளில் கறி மீயே நட்சத்திரம், கூடவே வாண்டன் மீ, போப்பியா. Taiping காலை உணவுப் பண்பாட்டின் உண்மையான துண்டு.
ஆர்டர் செய்ய: புதிய சிப்பியுடன் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிற கறி மீ
Kedai Kopi Ming Sing-இன் மிகவும் விரும்பப்படும் கறி மீ இப்போது New Star Restaurant-இல் சமைக்கப்படுகிறது, ரசிகர்களும் பின்தொடர்ந்தனர். புதிதாக உரித்த சிப்பியும் அடிமையாக்கும் துடிப்பான குழம்பும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: புதிதாகத் திறந்த கிளிஞ்சலுடன் கறி லக்சா
Sea Park-இல் ரசிகர் கூட்டம் உள்ள சகோதரிகள் கடை; புதிதாகத் திறந்த கிளிஞ்சல் அவர்களின் அவ்வளவு ரகசியமில்லாத ஆயுதம். கண்டிப்பாக காலை உணவு, ஆரம்ப மதிய நேரம் மட்டும்.
1970-களிலிருந்து இயங்கும் குடும்ப லக்சா கடை. செறிவான தேங்காய்-கறிக் குழம்பு கிளிஞ்சல், உப்பிய டோஃபுவால் நிரம்பியுள்ளது; பல போக்குகளை தாண்டி நிலைத்த JB ஆறுதல் கிண்ணம்.
Melaka-வின் மிகவும் விரும்பப்படும் வீட்டுப் பாணி நோன்யா சமையலறைகளில் ஒன்று. இதன் லக்சா லெமாக் பெரனாகன் ஆன்ட்டிகள் செய்வது போல் காரமாக அல்ல, மணமாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும்; பெரனாகன் உணவுப் பாதையில் வருவோர் எப்போதும் இடத்தை நிரப்பிவிடுகிறார்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: கையால் பிய்த்த மீ ஹூன் குவேயுடன் கறி லக்சா
JB-யின் தனித்துவமான மாற்றம்: மஞ்சள் மீக்குப் பதிலாக மெல்லிய, மெல்லும் தன்மையுள்ள கையால் பிய்த்த மீ ஹூன் குவேயுடன் கறி லக்சா. ஜொகூரின் சிறந்த கறி லக்சா என்று அடிக்கடி பெயரிடப்படுகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
விசுவாசமான காலை உணவுக் கூட்டத்தை உருவாக்கிய Ipoh பாணி கறி லக்சா - சீக்கிரம் செல்லுங்கள், இல்லையெனில் தவறவிடுவீர்கள். மென்மையான குழம்பு, சாறு நிறைந்த டோஃபு போக், ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் கிளிஞ்சல்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Jalan Beserah அருகே, யோங் தவ் ஃபூ துண்டுகள் நிறைந்த கறி மீ தரும் அக்கம்பக்க kopitiam. சுற்றுலா நிறுத்தத்தை விட, Kuantan-இன் நீண்ட கால காலை உணவு விருப்பம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டிலேயே செய்த யோங் தவ் ஃபூவுடன் க்ரீமி கறி மீ
இரண்டு தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக ரகசியச் செய்முறையில், தேங்காய் மணமுள்ள க்ரீமியான குழம்புடன். வீட்டிலேயே செய்த யோங் தவ் ஃபூ அதை அழகாக உறிஞ்சிக்கொள்கிறது.
தலைமுறைகளாக Melaka மக்களுக்கு லக்சா, சென்டோல் ஊட்டி வரும், Tengkera பள்ளிவாசல் அருகே நிழலான சிறிய கடை. குழம்பின் கடைசி சொட்டு வரை முடிக்கும் வகை லக்சா இது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
நிலப்பகுதி உணவு வழிகாட்டிகளில் குறிப்பிடப்படும், Raja Uda-வில் உள்ள Butterworth-இன் பிரபல கறி மீ நிறுத்தம். இறால், டோஃபு பஃப்ஸ், காரமாகவோ லெமாக்காகவோ மாற்றிக்கொள்ளக்கூடிய குழம்பு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வேகவைத்த கோழி, பன்றி வறுவலுடன் கறி மீ
பிளாஸ்டிக் முக்காலிகளும் தீவிர விசுவாசமான காலை உணவுக் கூட்டமும் கொண்ட கரடுமுரடான பின் தெரு அமைப்பு. சிப்பி இல்லை, ஆனால் ஏராளமான கோழி, பன்றி வறுவல், Teochew மீன் உருண்டைகள்.
மணமான, சமநிலையான கறி லக்சாவால் சமூக ஊடகங்களைக் கலக்கிய SS2-இன் புதிய கடை; பக்கத்தில் Kampar நூடுல்ஸ், அசாம் லக்சாவும். நாள் முழுவதும் திறந்திருப்பது உதவுகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: சமநிலையான, அதிகம் செறிவில்லாத கறி லக்சா
எப்போதும் பரபரப்பான பொருளாதார சோற்று கவுண்டருக்குப் பின்னால் மறைந்திருக்கும் இக்கடையின் கறி லக்சா, கடுமையான செறிவை விட சமநிலையால் ரசிகர்களை வெல்கிறது. Damansara Jaya-வின் உள்ளூர் ரகசியம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Anthony Bourdain-இன் 'கடவுள்களின் காலை உணவு'; கூச்சிங்கின் ஒவ்வொரு லக்சாவும் அளக்கப்படும் அளவுகோல் கிண்ணம் இந்தப் பழைய கோப்பித்தியாம்தான். காரமான, கெட்டியான, வீட்டில் செய்த பசை; சீக்கிரம் வாருங்கள், இல்லையென்றால் தீர்ந்துவிடும்.
ஆர்டர் செய்ய: முழுவதும் தோல் உரித்த இறாலுடன் Poh Lam சரவாக் லக்சா
கூச்சிங்கின் பெரும் லக்சா விவாதத்தின் மறுபாதியான Poh Lam Laksa-வின் இல்லம். தோல் உரித்த இறாலுடன் சற்றுக் கலங்கிய, இறால் சுவை மேலோங்கிய குழம்பு; ஒவ்வொரு காலையும் குடும்பங்கள் நிரம்பும் காற்றோட்டமான கோப்பித்தியாமில்.
ஆர்டர் செய்ய: கூடுதல் கத்திச் சிப்பி, ஸ்காலப்புடன் இலகுவான சரவாக் லக்சா
பழைய Carpenter Street-இல் கோயில் முன் உள்ள உணவு மையத்துக்குள், Choon Hui மிகக் காரம் என்று நினைப்பவர்களுக்கு மென்மையான லக்சா. கத்திச் சிப்பி, ஸ்காலப், மீன் உருண்டைகளுடன் உங்கள் விருப்பப்படி அமைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: ஜம்போ இறால் அல்லது லாப்ஸ்டருடன் சரவாக் லக்சா
ஆடம்பர லக்சா: செழுமையான சாறு, காரசாரமான பசை, லாப்ஸ்டர் வரை இறால் அளவுத் தேர்வு. லக்சாவே முக்கிய நிகழ்வாக இருக்க வேண்டும் என்றால், பல கிளைகள் கொண்ட இந்தக் கூச்சிங் விருப்பம்.
காலை உச்ச நேரங்களில் நிரம்பி வழியும், கூச்சிங் லக்சா வரிசையில் புதிய தலைமுறைப் பெயர். சாலையில் உள்ள ஜாம்பவான்கள் விற்றுத் தீர்ந்தால் வலுவான உள்ளூர்த் தேர்வு.
சமீபத்திய கூச்சிங் உணவு வழிகாட்டிகளில் பெரிய பெயர்களுடன் இடம்பெற்ற, Pending தொழிற்பேட்டைப் பகுதி விருப்பம். சுற்றுலா வரிசை இல்லாமல் உறுதியான, சமநிலையான கிண்ணம்.
ஆர்டர் செய்ய: புதிய இறால், முட்டைத் துண்டுகளுடன் வீட்டுப் பாணி சரவாக் லக்சா
வீட்டில் செய்த பசையையும் இனிப்பான இறால் சாற்றையும் Bangsar-க்குக் கொண்டுவரும் கூச்சிங்கில் பிறந்த சமையல்காரர்; நீண்டகாலமாக Klang Valley-இல் அதிகம் குறிப்பிடப்படும் சரவாக் லக்சா. விமானம் ஏறாமல் கூச்சிங்குக்கு மிக அருகில் செல்லும் அனுபவம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட Google விமர்சனங்களுடன், நகரின் Pending பக்கத்தின் மிகப் பரபரப்பான லக்சா கவுண்டர்களில் ஒன்று. குழம்பு செறிவானது, சற்று காரமானது; அளவு தாராளம். பழைய நகரத்துக்கு அருகில் இல்லாவிட்டால் நம்பகமான தேர்வு.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் அரைத்த பேஸ்ட்டுடன் கம்பத்துக் கோழி சாராவாக் லக்சா
சொந்தமாகப் பேஸ்ட்டை அரைத்து, உரிமையாளரின் தாயாரின் Kuching செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, கம்பத்துக் கோழியைக் குழம்புக்காகக் கொதிக்க வைக்கும் குடும்ப Miri லக்சா கடை. பெரும்பாலானவற்றை விட ஆழமான, வீட்டுச் சுவை கிண்ணம். வார இறுதிகளில் நிரம்பிவிடும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சிறப்பு லக்சா, விருப்பப்பட்டால் சீஸ் மேலே
இறால் நிறைந்த முழுக் கிண்ணமான சிறப்பு லக்சாவுக்கு மக்கள் அறிந்த Krokop கோப்பித்தியாம். லக்சாவில் உருகிய சீஸ் சேர்க்கும் Miri பழக்கத்தை இதுவே தொடங்கியிருக்கலாம்; சாதாரண வகையும் நன்றாக இருக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
பல கடைகள் ஒரே கூரையின் கீழ் இருக்கும் Piasau-வின் சாலையோரப் பாணி உணவகம். லக்சா கடை பல Miri மக்கள் வளர்ந்த தியோச்சூ பாணியைப் பின்பற்றுகிறது; கோலோ மீ, சீ சியோங் ஃபன் கடைகளுக்கும் தனி வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் உண்டு.
ஆர்டர் செய்ய: கிளிஞ்சல், லாப் சியோங், இறாலுடன் கரியடுப்புச் சார் குவே தியாவ்
பழைய பாணிக் கரியடுப்பு வாணலி, ஒரே ஆள், ஒரே உணவு, அவர் அடுப்பு மூட்டும் முன்பே உருவாகும் வரிசை. தொடர்ந்து மூன்று ஆண்டுகள் Michelin Bib Gourmand; பல பினாங்கு மக்களுக்கு புகை மணமும் பன்றிக் கொழுப்புச் சுவையும் கொண்ட குவே தியாவின் அளவுகோல் தட்டு இதுதான்.
ஆர்டர் செய்ய: ஜம்போ இறாலுடன் காரமான வாத்து முட்டைச் சார் குவே தியாவ்
சிவப்புத் தொப்பி அணிந்த பிரபலப் பெண்மணி 1970-களிலிருந்து இங்கே வறுக்கிறார்; பினாங்கின் மிகப் பழமையான, அதிகம் பேசப்படும் CKT கடைகளில் ஒன்று. பெரும்பாலானவற்றை விட விலை அதிகம், காத்திருப்பும் நீளம், ஆனால் பருத்த இறாலும் காரசாரமான, புகை மணக்கும் நூடுல்ஸும் புகழை உயிரோடு வைத்திருக்கின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய இறால், கிளிஞ்சல் நிறைந்த வாத்து முட்டைச் சார் குவே தியாவ்
1979 முதல் ஒவ்வொரு தீவிர CKT விவாதத்திலும் வரும் பினாங்குப் பெயர். பருத்த இறாலும் கிளிஞ்சலும் நிறைந்த கடல் உணவுத் தட்டு; வாத்து முட்டை நூடுல்ஸுக்குச் செழுமையான, மென்மையான முடிவைத் தருகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: கிளிஞ்சல், லாப் சியோங்குடன் ஆர்டருக்கேற்ப CKT, வாத்து முட்டை சேர்க்கலாம்
ஏறக்குறைய நான்கு பத்தாண்டுகளாக அதே பரபரப்பான Penang Road கோப்பித்தியாமில் வறுக்கப்படுகிறது; இப்போது அடுத்த தலைமுறைக்குக் கைமாறியுள்ளது. 2024 முதல் Michelin Bib Gourmand; பக்கத்திலேயே சென்டோல் சாப்பிடலாம் என்பதால் வசதியும் கூட.
ஆர்டர் செய்ய: வோக் ஹே நிறைந்த CKT, விரும்பினால் அரை வேக்காட்டு முட்டையுடன் (அல்லது சீஸுடன் கூட)
2026-க்குப் புதிதாக Michelin Bib Gourmand பெற்ற, Tanjung Bungah-வில் உள்ள மூன்றாம் தலைமுறைக் குடும்பக் கடை. ஒவ்வொரு தட்டும் தனித்தனியாக வறுக்கப்படுவதால் காத்திருக்க வேண்டும்; அது மதிப்புள்ளதாகவே இருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: கரியடுப்பில் வறுத்த வாத்து முட்டைச் சார் குவே தியாவ்
தீவு ஜாம்பவான்களுக்குப் பினாங்கு நிலப்பகுதியின் பதில்; 2002 முதல் கரியடுப்பில் வறுக்கிறது, Michelin Bib Gourmand தேர்வு. வாத்து முட்டையும் கடும் கரி வெப்பமும் ஆழமான, புகை மணக்கும் வோக் ஹே தருகின்றன; சரியான இரவு உணவு இடம்.
சமையல்காரர் வெறுங்காலுடன் வாணலியை இயக்குகிறார்; தட்டும் அவரைப் போலவே நேரடியானது: உலர்ந்த, புகை மணக்கும், நல்ல மசாலா, மலிவானது. 2025 பினாங்கின் சிறந்தவை தரவரிசையில் பல Michelin பெயர்களை முந்தி முதலிடம் பிடித்தது.
ஆர்டர் செய்ய: இலையில் பரிமாறப்படும் வாத்து முட்டை சார் குவே தியாவ்
சுமார் ஐந்து தசாப்த அனுபவமுள்ள சமையல்காரர் கையாளும் வாணலியிலிருந்து பறக்கும் தீப்பொறிகளால் 'வாணவேடிக்கை' என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது. கிளிஞ்சலுடன் கூடிய ஈரப்பதமான Taiping பாணி நூடுல்ஸ், பழைய முறையில் இலையில் பரிமாறப்படுகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: இறால், கிளிஞ்சல், பன்றிக்கொழுப்புடன் சார் குவே தியாவ்
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு CKT பட்டியலிலும் வரும் PJ பெயர்: தட்டு தட்டாக வறுத்த புகை மணமுள்ள, நன்கு சுவையூட்டிய நூடுல்ஸ். Robert's சிறப்பாக இருப்பது காலை உணவு நேரத்தில்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வாத்து முட்டை, பன்றிக் கொழுப்புடன் Penang பாணி சார் குய் தியோ
Bangsar-இல் Penang பாணி குய் தியோ தட்டுக்கு நாடிச் செல்லும் இடம்; பன்றிக் கொழுப்பு, lap cheong, சிப்பியுடன் வறுக்கப்பட்டு வாத்து முட்டை விருப்பமும் உண்டு. பாரம்பரிய kopitiam-இல் சரியான wok hei.
ஆர்டர் செய்ய: பச்சை முட்டையுடன் யு காங் ஹோர் (நிலவொளி ஹோர் ஃபன்)
1963 முதல் இயங்கும், தாவு ஆயாம் ஜாம்பவான்களின் அருகிலுள்ள Tuck Kee, இரவில் வாணலியில் வறுத்த நூடுல்ஸுக்கு Ipoh செல்லும் இடம். பச்சை முட்டை சூடிய நிலவொளி ஹோர் ஃபன், சார் ஹோர், பொரித்த பீ ஹூன் ஆகியவற்றுடன் கட்டாயம்.
ஆர்டர் செய்ய: கிளிஞ்சல், மீன் கேக்குடன் தட்டை, மஞ்சள் நூடுல்ஸ் கலந்த KL பாணி CKT
1950-களின் இந்தச் சைனாடவுன் கோப்பித்தியாம் அதன் Michelin Bib லாலா நூடுல்ஸுக்கு அதிகம் பிரபலம், ஆனால் மஞ்சள் மீ கலந்து KL பாணியில் செய்யப்படும் சார் குவே தியாவ் கடை ஓர் அமைதியான விருப்பம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: கிளிஞ்சல் நிறைந்த கருமையான, ஈரமான Klang பாணி CKT
CKT-க்கு Klang-இன் சொந்த வடிவம் - கருமையான, சாஸ் அதிகமான, கிளிஞ்சல் தாராளமான, உலர் Penang பாணிக்கு வெகு தொலைவில். Klang Valley CKT பட்டியல்களில் நீண்டகால விருப்பம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பழைய கோப்பித்தியாமில் பாரம்பரிய சார் குவே தியாவ்
பல ஆண்டுகளாகச் செய்யும் அதே முறையில் பழைய PJ Old Town காபி கடையில் வறுக்கப்படுகிறது - பாரம்பரிய ரசிகர்களுக்கான ஆடம்பரமற்ற, பன்றிக்கொழுப்பு மணமுள்ள தட்டு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றிக் கொழுப்புப் பொரியலுடன் கரியடுப்பில் வறுத்த KL பாணிக் கருப்பு ஹொக்கியன் மீ
1927-இல் KL-இன் கருமையான, தடித்த ஹொக்கியன் மீ பிறந்த இடம் என்று பரவலாக அறியப்படுகிறது. கரியடுப்பு வாணலி, கருப்புச் சோயா, மொறுமொறுப்பான கொழுப்புத் துண்டுகள் இன்றும் இதைச் சைனாடவுனின் புனிதப் பயணத் தட்டாக்குகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: ஆழ்ந்த சிவப்பு இறால்-பன்றிக் குழம்பில் பினாங்கு ஹொக்கியன் மீ (இறால் மீ)
30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான செழுமையான, இனிப்பு-உப்புச் சுவை இறால் குழம்பு இதைப் பினாங்கின் மிகப் பிரபலமான ஹொக்கியன் மீ (இறால் மீ) கடையாகவும் Michelin தேர்வாகவும் ஆக்கியுள்ளது. சமைத்த பன்றி விலா எலும்பும் வறுத்த பன்றி இறைச்சியும் நிறையச் சேர்த்து, விற்றுத் தீரும் முன் சீக்கிரம் வாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி ஈரல், இறால், கொழுப்புடன் KL கருப்பு ஹொக்கியன் மீ
1960-களிலிருந்து Jalan Maharajalela-வில் இயங்கும் Mun Wah, KL ஹொக்கியன் மீ பட்டியல்களில் நிரந்தரப் பெயர். கடை நெருக்கமானது, வார இறுதிகளில் காத்திருப்பு நீளம், ஆனால் பளபளப்பான, பன்றிச் சுவை மிக்க நூடுல்ஸ் பொறுமைக்குப் பலன் தரும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பினாங்கு இறால் மீ, லோ மீ, அல்லது இரண்டும் ஒரே கிண்ணத்தில் ('mix')
ஆழ்ந்த சுவையுள்ள சிவப்புக் குழம்புடன் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகக் கூட்டத்தை ஈர்க்கும் இரவு மட்டுமேயான கடை. பாதி இறால் மீ, பாதி லோ மீ கலவை கேட்டு, ஒரு டஜன் மேல்சேர்ப்புகளில் தேர்ந்தெடுங்கள். வழிகாட்டியின் முதல் பினாங்குப் பதிப்பிலிருந்து Michelin Bib Gourmand.
ஆர்டர் செய்ய: கடும் வோக் ஹே கொண்ட KL கருப்பு ஹொக்கியன் மீ
Jalan 222 பெட்ரோல் நிலையத்தின் பின்னால் ஒளிந்திருக்கும் PJ கூட்டத்தின் நீண்டகால விருப்பம். பெருந்தீச் சமையல் கருப்பு நூடுல்ஸுக்கு நிறைய புகை மணம் தருகிறது; வார இறுதி இரவு வரிசைகளே சான்று.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஏழு பத்தாண்டுகளுக்கும் மேலாகச் சைனாடவுனின் நிரந்தர அங்கம்; பெயர் பெற்றுத் தந்த அதே கருமையான, புகை மணக்கும் ஹொக்கியன் மீயை இன்னும் தருகிறது. பழைய KL சூழல் கூடுதல் கட்டணமின்றி இலவசம்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றிக் கொழுப்புடன் கரியில் வறுத்த KL Hokkien mee
1987 முதல் கருமையான, பசைத்தன்மை உள்ள KL Hokkien mee வறுக்கும் இக்கடை, இந்த உணவை அறிந்த சமையல்காரர்களின் விருப்பம். தடிமனான நூடுல்ஸ், ஏராளமான மொறுமொறு பன்றிக் கொழுப்பு, கரியின் புகை மணம்.
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறு பன்றிக்கொழுப்புடன் KL பாணி கருப்பு ஹொக்கியன் மீ
Puchong-இன் மிகப் பெரிய ஹொக்கியன் மீ ரசிகர் கூட்டம் - வோக்கில் கருமையாக வேகவைத்த தடித்த நூடுல்ஸ், பக்கத்தில் மொறுமொறு பன்றிக்கொழுப்பு, ஹா சியோங் காய். உற்சாகமானது, சத்தமானது, தாமதமாக வரை திறந்திருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறுப்பான கொழுப்பு, துள்ளும் நூடுல்ஸுடன் KL கருப்பு ஹொக்கியன் மீ
கடும் வோக் ஹே-க்கும் துள்ளும் நூடுல்ஸுக்கும் பாராட்டப்படும் Kepong-இன் இரவு உணவு மையம். வரிசைகளையும், மேசையை நிறைக்க முழு சீ சார் மெனுவையும் எதிர்பாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: மிகக் கெட்டியான, செழுமையான குழம்பில் பினாங்கு ஹொக்கியன் மீ (இறால் மீ)
ஏறக்குறைய அறுபது ஆண்டுகால காலை உணவுச் சேவை இந்தக் குழம்புக்கு 'திரவத் தங்கம்' என்ற செல்லப்பெயரைப் பெற்றுத் தந்துள்ளது. மலிவானது, தீவிரமானது, பொதுவாகச் சில மணி நேரங்களில் தீர்ந்துவிடும், எனவே அலாரம் வையுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: கெட்டியான, இறால் நிறைந்த குழம்புடன் பினாங்கு ஹொக்கியன் மீ (இறால் மீ)
குழம்பு கெட்டியாகவும் தீவிர இறால் சுவையுடனும் இருக்கும் காலை மட்டுமேயான பிரபல விருப்பம். அரை மணி நேரக் காத்திருப்பை எதிர்பாருங்கள்; பொதுவாகக் காலை நடுப்பகுதிக்குள் தீர்ந்துவிடும்.
ஆர்டர் செய்ய: செழுமையான இறால் குழம்பில் Penang பாணி இறால் மீ
பெயர் பெருமை பேசுவது போல, இந்த OUG கடை முழுக்க இறால் மீ பற்றியது; ஓடுகள் நிறைந்த ஆழமான குழம்புடன் பாரம்பரிய முறையில் செய்யப்படுகிறது. சூப் நிறைந்த Penang பாணிக்கு KL விருப்பம்.
ஆர்டர் செய்ய: லாலா, கை லான் ஸி சார் உடன் ஹொக்கியன் மீ
Uptown-இல் தொடங்கி இப்போது தன் பரபரப்பான Puchong கிளையை ஒவ்வொரு இரவும் நிரப்பும் இரவு உணவு விருப்பம். புகை மணமுள்ள, சாஸ் நிறைந்த ஹொக்கியன் மீ, உறுதியான ஸி சார் பக்க உணவுகளும்.
நியாயமான விலையில் தாராளமான தட்டுகள், வழக்கமானவர்கள் பக்கத்தில் ஆர்டர் செய்யும் கருவாட்டு ஃபிரைடு ரைஸுடன், Cheras பக்க Selangor-இன் ஹொக்கியன் மீ தேர்வு.
ஆர்டர் செய்ய: கடல் இறாலுடன் Penang Hokkien இறால் மீ
Shoong City பெயர்ப்பலகைக்குப் பின்னால் மறைந்திருக்கும் இந்த இறால் மீ கடையை ஒரு Penang-காரர் ஏறக்குறைய மூன்று தசாப்தங்களாக நடத்துகிறார். ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் வலுவான இறால் சுவை, கங்குங், பன்றி இறைச்சித் துண்டுகள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி விலா எலும்புடன் Penang இறால் மீ
இறால் தலையும் பன்றி விலா எலும்பும் கொண்ட ஆழமான குழம்புக்காக நிலப்பகுதி உணவு வழிகாட்டிகளில் குறிப்பிடப்படும் Raja Uda இறால் மீ கடை. தீவின் ஹா மீ ஜாம்பவான்களுக்கு Butterworth-இன் பதில்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
செழுமையான இறால் குழம்பால் நனைக்கப்படும் சிங்கப்பூர் பாணி பொரித்த இறால் நூடுல்ஸ் செய்யும் KL-இன் சில கடைகளில் ஒன்று. நூடுல்ஸ் தேடுபவர்களுக்கு தனி ரசிகர் கண்டுபிடிப்பு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி துண்டுகள், பன்றிக்கொழுப்புடன் இறால் மீ (ஹொக்கியன் மீ)
Pasar Pagi Kangar அருகே, கடல் உணவும் பன்றி இறைச்சியும் நிறைந்த மிளகு மணமுள்ள வடக்கு இறால் மீ பரிமாறும் கோப்பித்தியாம் கடை. Kangar-இன் சீனச் சமூகம் வரிசையில் நிற்கும் காலைக் கிண்ணம்.
ஆர்டர் செய்ய: துள்ளும் நூடுல்ஸுடன் உலர் சார் சியூ வந்தான் மீ
அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக Petaling Street-இன் நிறுவனம்; KL-இன் உறுதியான வந்தான் மீ என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது. மணமான சோயா சாஸில் இலகுவான, துள்ளும் நூடுல்ஸ், மெல்லிய கருகிய சார் சியூ; அளவு சிறியது, எனவே இரண்டாவது தட்டும் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த துள்ளும் நூடுல்ஸுடன் சார் சியூ வந்தான் மீ
1919-இல் தள்ளுவண்டியாகத் தொடங்கி இப்போது நான்காம் தலைமுறை நடத்துகிறது; KL-இன் மிகப் பழமையான வந்தான் மீ பெயராக இருக்கலாம். நூடுல்ஸ் இன்னும் பாரம்பரிய முறையில் கடையிலேயே செய்யப்படுகின்றன; Bukit Bintang நடுவிலேயே உள்ளது.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, கையால் செய்த வாண்டன், மொறுமொறுப்பான பன்றிக்கொழுப்புடன் உலர் வாண்டன் மீ
Chulia Street இரவு சாலையோரக் கடை வரிசையின் முக்கிய நட்சத்திரம்; கிட்டத்தட்ட 50 ஆண்டுகளாக இயங்கி, இப்போது நிறுவனரின் மகன் நடத்துகிறார். துள்ளும் நூடுல்ஸ், தாராள சார் சியூ, பன்றிக்கொழுப்புத் துண்டுகள் - வரிசையும் சடங்கின் ஒரு பகுதி.
ஹாங்காங் பழைய பாணியில் நூடுல் மாவு இன்னும் கடை முன்பே மூங்கில் கம்பால் பிசையப்படுகிறது; Michelin-உம் கவனித்துள்ளது. துள்ளும் நூடுல்ஸும் பருத்த இறால் வந்தானும் இதைப் பினாங்கின் சிறந்த வந்தான் மீயாக்குகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: வந்தான் சூப்புடன் சார் சியூ வந்தான் மீ
1962 முதல் Pudu-வில் பரிமாறும் இந்தப் பழைய பாணிக் காப்பிக் கடைக் கடை காலை 9 மணிக்கு முன்பே கூட்டத்தை ஈர்க்கிறது. மென்மையான சார் சியூவும் மிருதுவான வந்தானும் ஈர்ப்புகள்; நேரம் குறுகியது, மாறக்கூடியது, எனவே சீக்கிரம் செல்லுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: இறால் அல்லது பன்றி வாண்டனுடன் வீட்டில் செய்த துள்ளும் நூடுல்ஸ்
Ipoh-வில் அதிகம் விமர்சிக்கப்பட்ட வாண்டன் மீ பெயர்; சொந்தமாக நூடுல்ஸ் செய்யும் Buntong-இன் பழைய பாணி மாலைக் கடை. இறால் அல்லது பன்றி பாலாடையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்; இருட்டிய பின் கூட்டம் இருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ வந்தான் மீ, வறுத்த பன்றி இறைச்சி மீ
ஆயிரக்கணக்கான Google விமர்சனங்களும் நீண்ட மதிய வரிசைகளும் கொண்ட, KL-இன் உயர் மதிப்பீடு பெற்ற வந்தான் மீ கடைகளில் ஒன்று. பளபளப்பான, இனிப்பு-உப்புச் சுவை சார் சியூதான் நட்சத்திரம்.
ஆர்டர் செய்ய: நிறுவனரின் சமையல் முறை முட்டை நூடுல்ஸ், கடையின் சார் சியூவுடன் JB பாணி வந்தான் மீ
நிறுவனரின் சொந்த முட்டை நூடுல் சமையல் முறையிலும் தினமும் வறுக்கப்படும் சார் சியூவிலும் கட்டப்பட்ட, 1970-களிலிருந்து JB-யின் பெயர். காரத்துடனோ இல்லாமலோ, பெரும்பாலான இரவுகளில் நள்ளிரவு வரை திறந்திருக்கும் பாரம்பரிய JB தட்டு.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன் இலேசான சாஸ் வாண்டன் மீ
நூடுல்ஸைப் போலவே வறுத்த இறைச்சிகளுக்கும் பிரபலமான அமர்ந்து சாப்பிடும் வாண்டன் மீ கடை - இங்குள்ள சார் சியூ தீவின் சிறந்தவற்றில் ஒன்றாக மதிப்பிடப்படுகிறது. காலை முழுவதும் பழைய வாடிக்கையாளர்களால் பரபரப்பாக இருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: கருப்பு சோயா, மிளகாய் எண்ணெயில் Melaka பாணி வாண்டன் மீ
வாண்டன் மீயின் Melaka பாணிக்கான அளவுகோல்: மிளகாய் எண்ணெய், கருப்பு சோயாவில் சிவப்பு-பழுப்பாகக் கலந்த நூடுல்ஸ், மேலே சார் சியூ, சியூ யோக். உள்ளூர்வாசிகள் பல ஆண்டுகளாக இதைப் பெயரிடுகிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் KL பாணி உலர் வாண்டன் மீ
Klang Valley-இல் சிறந்த KL பாணி வாண்டன் மீ பெயர்களில் அடிக்கடி இடம்பெறும் - பரபரப்பான பழைய PJ State காபி கடையில் கருப்பு சாஸில் துள்ளும் நூடுல்ஸ், இனிப்பான சார் சியூ.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: முட்டைக்கோஸுடன் பழைய பாணி வந்தான் மீ
Johor Jaya-வில் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான காலைக் கடை; சோய் சாமுக்குப் பதிலாக முட்டைக்கோஸுடன் பழைய முறையைக் கடைப்பிடிக்கிறது. நேர்மையான விலையும் பழைய பாணி கோப்பித்தியாம் உணர்வும்.
ஆர்டர் செய்ய: இலேசான குழம்பு, பன்றி வாண்டனுடன் துள்ளும் நூடுல்ஸ்
Desa Rishah-க்கு மாறிய பின்னும் தன் பழைய தெருப் பெயரையும் ரசிகர்களையும் தக்கவைத்துக்கொண்டது. இலேசான, உப்புச் சுவையான குழம்பும் துள்ளும் நூடுல்ஸும் உள்ளூர் வாண்டன் மீ தரவரிசைகளில் இதை வழக்கமாக்குகின்றன.
Penang மக்கள் தீவின் சிறந்த வாண்டன் மீ பற்றி வாதிடும்போது மீண்டும் மீண்டும் வரும் Carnarvon Street பெயர். சரியாகச் செய்த பாரம்பரிய கருப்பு சாஸ் கலந்த நூடுல்ஸ்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வெள்ளை, கருப்பு அல்லது மாலா சாஸில் மூவார் பாணி வந்தான் மீ
இந்தச் சமையல் முறை 1970-களில் மூவாரில் தொடங்கி பின்னர் Johor Jaya-வுக்கு வந்தது. வெள்ளை, கருப்பு அல்லது சூப் வகையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்; காரம் வேண்டுமென்றால் மாலா வகையை முயற்சியுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியு, டம்ப்ளிங்குடன் வாண்டன் மீ
Kepong-இல் இரண்டாவது கிளையுடன் கூடிய Kuchai Lama விருப்பம்; நியாயமான விலையில் நன்றாகச் செய்த நூடுல்ஸுக்காக மதிக்கப்படுகிறது. KL வாண்டன் மீ பட்டியல்களில் அடிக்கடி இடம்பெறும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
வாண்டன் மீயின் மூன்று சுவை வடிவத்துக்காக இன்றும் விசுவாசமான கூட்டத்தை ஈர்க்கும், நீண்ட காலப் பிரபல Jelutong கடை. பாரம்பரிய மண்டலத்திலிருந்து விலகி வரத் தகுந்தது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியுவுடன் பழைய பாணி முட்டை நூடுல்ஸ்
உறுதியான, முட்டை மணமுள்ள நூடுல்ஸுடன் ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பழைய பாணி வாண்டன் மீ. நேரம் குறைவு, வார நாட்களில் இரு விடுமுறை நாள்கள்; முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள்.
அமைதியான பக்கத் தெருவில் ஒளிந்திருக்கும் இக்கடை சொந்தமாக நூடுல்ஸ் செய்து, வாண்டன் மீ, ஹக்கா மீ இரண்டையும் சிறப்பாகத் தருகிறது. Ipoh மக்கள் பகிர விரும்பும் அக்கம்பக்க ரகசியம்.
Penang-இல் சிறந்த சார் சியூ Perai-இல் தான் என்று நிலப்பகுதி உணவுத் தேடுபவர்கள் சத்தியம் செய்கிறார்கள்; அவர்கள் சுட்டிக்காட்டும் காபி கடை இதுவே. துள்ளும் வாண்டன் மீ மீது தேன் பூசிய பன்றி இறைச்சி.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ வாண்டன் மீ, மிளகாயுடன் JB பாணி
மிளகாய், சோயாவுடன் JB பாணியில் கலந்த துள்ளும் நூடுல்ஸுக்கு Skudai அக்கம்பக்க விருப்பம். சார் சியூ நேர்மையானது, வாண்டன் தடித்தது, வழக்கமானவர்களை விசுவாசமாக வைக்கும் விலையில்.
நீரிணைக்கு அப்பால் கிடைக்காது என்று தீவுவாசிகள் சொல்லும், வெளிர் நிறமும் இலேசான சாஸும் கொண்ட வாண்டன் மீயை Bukit Mertajam-இன் பழைய நகர சாலையோர மையம் பரிமாறுகிறது. உண்மையான BM காலை உணவு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
வாண்டன் மீ, குய் தியோ சூப் பரிமாறும் நூடுல்ஸ் கடைகள் உள்ள, Kota Bharu-வின் சிறிய Chinatown-இல் உள்ள kopitiam — கிளந்தானில் சீன உணவுக் கடை காலை உணவுக்கான இடம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: மூலிகைப் பன்றி விலா எலும்பு, முழங்கால் பாக் குட் தே
பிரபலமான 'பாலத்தின் கீழ் பாக் குட் தே': மேலே ரயில்கள் உறுமிச் செல்லும்போது பழைய Klang பாலத்தின் அருகே கருமையான மூலிகைக் குழம்பை உறிஞ்சுகிறீர்கள். BKT-ஐப் பிரபலமாக்கிய ஊரின் மிகப் பழைய பெயர்களில் ஒன்று; ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு Klang புனிதப் பயணத்தின் முதல் நிறுத்தம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இன்று Klang-இல் அதிகம் பரிந்துரைக்கப்படும் BKT முகவரி இதுவாகத்தான் இருக்கும்; காலை 7 மணியிலிருந்தே மேசைகள் நிரம்புகின்றன. சூப் கருமையான ஹொக்கியன் பாணியை விட இலகுவானது, தெளிவானது; ஒட்டும் உலர் வகைக்காகவே பல வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் திரும்பி வருகிறார்கள்.
ஏறக்குறைய மூன்று பத்தாண்டுகளாக ஒவ்வொரு விடியலிலும் 16 மூலிகைக் குழம்பை புதிதாகத் தயாரிக்கும் குடும்பக் கடை. 2023 முதல் ஒவ்வோர் ஆண்டும் Michelin Bib Gourmand; நல்ல கிண்ணத்துக்கு Klang வரை வண்டியோட்டத் தேவையில்லை என்பதற்குச் சான்று.
Jalan Kepong-இல் நான்கு கடைகளை ஆக்கிரமித்துள்ள, பெரும்பாலான இரவுகளில் நிரம்பி வழியும் Kepong நிறுவனம். Michelin அங்கீகாரம் பெற்றது; மூலிகை மண்பானை வகையையும் காரசாரமான உலர் வகையையும் மிகச் சிறப்பாகச் செய்கிறது.
இப்போது நாடு முழுவதும் கிளைகள் நடத்தும் Klang வணிகப் பெயரின் முதன்மைக் கடை. ஒவ்வொரு மண்பானையும் ஆர்டருக்கேற்பக் கடும் தீயில் சூடாக்கப்படுவதால் 16 மூலிகைக் குழம்பு கெட்டியாக, ஏறக்குறைய பாகு போல் மாறும்; பூண்டுச் சோறும் அதே அளவு சிறப்பு.
1975-இல் Jalan Sutera-வில் நிறுவப்பட்டு இப்போது JB-யின் மிகப் பிரபலமான பாக் குட் தே பெயர்; உள்ளூர் மக்களையும் Causeway கடந்து வரும் சிங்கப்பூரர்களையும் ஈர்க்கிறது. குழம்பு நிறைவானது, கடை சுத்தமாகவும் விசாலமாகவும் இருப்பதால் குடும்பங்களுக்கு எளிதான தேர்வு.
1971 முதல் பழைய Imbi சந்தையின் அருகில் இயங்கும் Sun Fong, KL பாக் குட் தே-க்கு அளவுகோல். ஆழமான மூலிகை சூப்பையும் கருமையான, பசையான dry வகையையும் இரண்டையும் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
பாக் குட் சமையல் முறையை Klang-க்குக் கொண்டுவந்தவராக அடிக்கடி குறிப்பிடப்படும் Lee Boon Teh-உடன் தொடர்புடையது; இப்போது மூன்றாம் தலைமுறையின் கையில். குழம்பு கருமையாகவும் செறிவாகவும் இருக்கும்; சூப்பை அப்படியே சுவைக்க மிளகாயோ பூண்டோ இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி வயிற்றுக்கறியுடன் மண்பானையில் பொன்னிற மூலிகைப் பாக் குட் தே
1960-களில் தொடங்கிய JB-யின் முக்கிய இடம், CIQ-விலிருந்து ஏறக்குறைய 2 கிமீ. அதன் பொன்னிற, மிளகு-மூலிகைக் குழம்பு பாரம்பரிய ஜொகூர் பாணி; பன்றி வயிற்றுக்கறியும் தோலும் நிறைய பாராட்டுப் பெறுகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: களிமண் பானை மூலிகை பாக் குட் தே, வேகவைத்த மீன்
Tampoi-இல் நாற்பது ஆண்டுகளுக்கு மேலாக இயங்கி, இன்றும் JB-யின் ஜாம்பவான் BKT பெயர்களில் ஒன்று. களிமண் பானைக் குழம்பு அதிமதுர இனிப்புடன் மூலிகை சாயல்; வழக்கமானவர்கள் எப்போதும் பக்கத்தில் வேகவைத்த மீனைச் சேர்ப்பார்கள்.
நிலப்பகுதியின் Michelin பட்டியலிட்ட BKT; 2005-இல் தொடங்கி இப்போது நிறுவனர்களின் மூன்று மகன்கள் நடத்துகிறார்கள்; Bayan Lepas-இல் உள்ள Food Bayana-வில் புதிய கிளையும் உண்டு. மூலிகைச் சூப்பில் விலா எலும்பு, பன்றிக் கால், குடல் கொண்ட மண்பானைகள்; பினாங்கு பாணியில் சேப்பங்கிழங்குச் சோறு, யூ சார் குவேயுடன்.
பாரம்பரிய உணவுக்கு Sandakan-இன் திருப்பம்: பன்றி இறைச்சியுடன் இறால், மீன், ஓட்டு மீன்கள் நிறைந்த மூலிகைக் குழம்பு. சில Sabah மக்கள் இதை KK-இல் உள்ள எதையும் விட உயர்வாக மதிப்பிடுகிறார்கள்.
Jalan Teluk Pulai-இல் உள்ள அமைதியான அசல் கடை; 1979 முதல் அதே குடும்பம் நடத்துகிறது, 1984 முதல் மகன் பொறுப்பில். Taman Intan பெயர்க் கடையின் கூட்டம் இல்லாத நேர்மையான, எளிமையான கிண்ணம் என்று உள்ளூர் மக்கள் மதிப்பிடுகிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: யூ தியாவுடன் களிமண் பானை பாக் குட் தே
35 ஆண்டுகளுக்கு மேலான பாரம்பரியம்; நள்ளிரவுக்குப் பின்னும் திறந்திருப்பதால் காலை நேர வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களும் இரவு சிற்றுண்டி கூட்டமும் இங்கு கூடுகிறார்கள். நிறைவான, சமநிலையான மூலிகைக் குழம்பு.
பழைய முறையில் இங்கு சூப் இன்றும் கரியில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. அது மென்மையான, வட்டமான மூலிகைக் குழம்பைத் தருகிறது; Sri Tebrau காலை வழக்கமானவர்கள் காரமான பாணிகளை விட இதை விரும்புகிறார்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
KSL City-யிலிருந்து சில அடிகள் தொலைவில், நாள் முழுவதும் திறந்திருக்கும் இது, உள்ளூர்வாசிகளுக்கும் கடந்து வரும் சிங்கப்பூரர்களுக்கும் எளிதான BKT தீர்வு. பெரிய குடும்பப் பானைகளும் சீராக இருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: தூய விலா எலும்புடன் Kota Tinggi பாணி பாக் குட் தே
ரசிகர்கள் இந்த ஒரு கிண்ணத்துக்காகவே Mawai சாலைக்கு ஓட்டிச் செல்வார்கள். இது Kota Tinggi பாணி, மிளகு-மூலிகை, தாராளமான விலா எலும்புடன்; காலை, மதிய உணவுக்கு மட்டுமே திறக்கும்.
Old Green House-இல் 30 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக இயங்கும் மாலை நேரக் கடை; Penang பாணி கருமையான, மூலிகை மணமுள்ள களிமண் பானை பாக் குட் தே பரிமாறுகிறது. இந்த உணவுக்காக தீவில் அதிகம் குறிப்பிடப்படும் பெயர்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: உலர் பாக் குட் தே, Klang பாணி மண்பானை
பினாங்குத் தீவில் Klang பாணி பாக் குட் தே; அசல்களுக்குச் சமமாக நிற்கிறது என்று உள்ளூர் மக்கள் சொல்கிறார்கள். உலர் வகையை ஆர்டர் செய்யுங்கள், பக்கத்தில் மொறுமொறுப்பான தாவ்குவாவுடன்.
ஆர்டர் செய்ய: சூப் மற்றும் உலர் களிமண் பானை பாக் குட் தே
குடும்பம் நடத்தும், வார இறுதிகளில் நிரம்பி வழியும் இந்த BM கடை, மூலிகை சூப் வகையும் புகை மணமுள்ள வோக் ஹே உலர் பாக் குட் தேயும் தருகிறது. நிலப்பகுதியின் விருப்பம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: களிமண் பானை மூலிகை பன்றி விலா பாக் குட் தே
BKT-யின் சொந்த ஊரில் Jalan Meru-வில் நீண்ட காலமாக இயங்கும் கடை; அதிகாலை எழுவோருக்கு மூலிகை களிமண் பானை விலாவைப் பரிமாறுகிறது. பிரபல Klang மூவருக்கு அப்பால் ஒரு தகுதியான நிறுத்தம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Kulai-யின் மிகப் பிரபல BKT கடை, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தனி சமையலறைப் பணிகள் நடத்தும் அளவுக்குப் பரபரப்பானது. North-South நெடுஞ்சாலையிலிருந்து இறங்கி வருவோருக்கு நம்பகமான மூலிகைக் கிண்ணம்.
மக்கள் அதிகம் அறிந்த சாராவாக் பாக் குட் தே பிராண்ட்; Rock Road கிளை Kuching வழக்கமானவர்களின் தேர்வு. சூப் மூலிகை, மிளகு மணம்; பன்றி துண்டுகளைத் தேர்வு செய்யலாம், நனைக்க சார் குவேயும் உண்டு.
முன்பு Bing Kee என்று அழைக்கப்பட்ட இந்தக் குடும்பத் தொழிலுக்கு ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கு மேல் வரலாறு உண்டு. பாரம்பரியமாக விரும்புவோருக்கான பழைய பாணி மூலிகைக் குழம்பு.
Go Fun Kee-யின் Miri கிளை Boulevard வணிகப் பகுதியின் நிரந்தரக் கடை; Miri மக்கள் பாக் குட் தே வேண்டும்போது வழக்கமான பதில். Kuching மூலக் கடையின் அதே மூலிகை, மிளகு குழம்பைப் பரிமாறுகிறது.
KL-இன் சியூ யோக் அளவுகோல்: முதலாளியே ஒவ்வொரு துண்டையும் ஊறவைத்து, கரியடுப்பில் வறுத்து, வெட்டுகிறார். தோல் நொறுங்கும், இறைச்சி சாறுடன் இருக்கும்; மதியம் திறந்த மூன்று மணி நேரத்துக்குள் பொதுவாக எல்லாம் தீர்ந்துவிடும். Michelin-இன் முதல் KL வழிகாட்டியிலிருந்து Bib Gourmand.
ஆர்டர் செய்ய: கொழுப்பு நிறைந்த கேரமல் சார் சியூ, சியூ யோக் சோறு
KL பட்டியல்களில் தொடர்ந்து முதலிடம் பிடிக்கும் சார் சியூ: வெளியே நன்றாகக் கருகி ஒட்டும் தன்மையுடன், வாயில் கரையும் நிறைய கொழுப்புடன். மதியக் கூட்டத்தையும் வண்டி நிறுத்தப் போராட்டத்தையும் எதிர்பாருங்கள். அவர்களின் இரட்டை அவியல் சூப்புடன் இணையுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: மிளகாய் பாடியுடன் இரட்டை வறுத்த பன்றி இறைச்சி
1965 முதல் இயங்கும் Michelin Bib Gourmand கடை; Tek Sen-இன் இருமுறை சமைத்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி - மொறுமொறு தோல் வாணலியில் ஒட்டும் காரமான பூச்சில் வறுக்கப்படுகிறது - ஒவ்வொரு மேசையும் ஆர்டர் செய்யும் உணவு. வரிசை வேகமாக நகரும்; குழுவாக வாருங்கள்.
ஈப்போவின் மிகப் பிரபலமான வறுத்த பன்றி இறைச்சிக் கடை என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது. மதியம் குறுகிய நேரம் மட்டுமே திறந்திருக்கும்; மொறுமொறுப்பான சியூ யோக்கும் சார் சியூவும் வேகமாகத் தீர்ந்துவிடும்.
Meng Kee குடும்பத்தைச் சேர்ந்த அனுபவமிக்க சார் சியூ கலைஞர், 81 வயதில் ஓய்விலிருந்து திரும்பி மகனுடன் மீண்டும் வறுக்கிறார். அவரது மென்மையான, பளபளப்பான சார் சியூவுக்கு விசுவாசமான ரசிகர்கள் உண்டு; வறுத்த பன்றி இறைச்சியும் கோழியும் மெனுவில் உள்ளன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
1950-களில் குவாங்சோவில் பிறந்த சமையல்காரர் தொடங்கிய பினாங்கின் 'Sky Hotel சார் சியூ', 1961 முதல் பழைய Sky Hotel கீழ் வறுக்கப்படுகிறது. KL பாணிகளை விட இனிப்பு குறைவு, மெல்லும் தன்மை அதிகம்; சீக்கிரமே விற்றுத் தீரும்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, சியூ யோக், சியூ நாப், வாண்டன் மீயுடன்
George Town-இன் சிறந்த சார் சியூ என்று சில விமர்சகர்கள் அழைப்பதைத் தயாரிக்கும் KL-இல் பயிற்சி பெற்ற வறுக்கும் கலைஞர்; மொறுமொறு சியூ யோக் அருகிலேயே. நூடுல்ஸ் மேல் அல்லது தனியாக ஆர்டர் செய்யலாம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: நிமிர்ந்த Apollo அடுப்பில் வறுத்த சியூ யோக்
PJ-யில் அதிகம் குறிப்பிடப்படும் சியூ யோக்: மொறுமொறு தோல், சாறு நிறைந்த அடுக்கு வயிறு, Apollo அடுப்பில் செங்குத்தாக வறுக்கப்படுகிறது. முதலில் வறுத்த பன்றி இறைச்சியை ஆர்டர் செய்யுங்கள், கேள்விகள் பிறகு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த வாத்து, சியூ யோக், சார் சியூ சோறு
பெரிய சமையலறையை விட்டு தனியாக வந்த சமையல்காரர் நடத்தும் Michelin பட்டியலில் உள்ள வறுத்த இறைச்சிக் கடை. வாத்து வரிசைகளை ஈர்க்கிறது, ஆனால் வறுத்த பன்றி வயிறும் சார் சியூவும் அதே அளவு கவர்ச்சியானவை.
ஆர்டர் செய்ய: சியூ யோக் (மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி), வறுத்த பன்றி நாசி லெமாக்கும்
மொறுமொறு பன்றி இறைச்சிக்குத் தனி ரசிகர் கூட்டமுள்ள Penampang-இன் பல தசாப்த வறுத்த இறைச்சி நிபுணர் - அதை நாசி லெமாக்கிலும் போடத் தொடங்கிவிட்டார்கள். உண்மையான Sabah வறுத்த இறைச்சிக் கடை.
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி, வறுத்த கோழி சோறு
Section 17-இன் எளிய கடையிலிருந்து சொந்த உணவகமாக வளர்ந்த Wong Kee-யில் மொறுமொறு, சாறு நிறைந்த வறுத்த பன்றி இறைச்சியே நட்சத்திரமாக நீடிக்கிறது. சார் சியூ, மணமான சோற்றுடன் இணையுங்கள்.
வேகமான சேவையும் நியாயமான நிகர விலையும் கொண்ட Pudu-வின் பரபரப்பான சாலையோர வறுவல் கடை. வாத்துக்கே அதிகம் பிரபலம், ஆனால் சியூ யோக் சோறு உறுதியான மலிவான மதிய உணவு.
ஆர்டர் செய்ய: குமிழ்த் தோலுடன் ஐந்து மசாலா சியூ யோக்
அவர்களின் ஐந்து மசாலாப் பன்றி வயிற்றுக்கறி, தோல் உப்பி மொறுமொறுப்பான குமிழ்களாக மாறும் வரை கரியடுப்பு அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது. Damansara அசல் கடை ரசிகர் கூட்டத்தை உருவாக்கியது; இந்த Hartamas கிளை 2021-இல் வந்தது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வாயில் கரையும் சார் சியூ, வறுத்த பன்றி இறைச்சி
சியூ யோக் காலை 11 மணியளவில் அடுப்பிலிருந்து வரும், மென்மையான ஒட்டும் சார் சியூ மதிய உணவு தாமதமாகும் வரை அரிதாகவே மிஞ்சும் Ara Damansara வறுத்த இறைச்சிக் கடை.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த பன்றி இறைச்சி, டோர் டெய் சார் சியூ, வேகவைத்த கம்பத்துக் கோழி
டோர் டெய் ('தரைமட்ட') சார் சியூ, வேகவைத்த கம்பத்துக் கோழிக்குப் பெயர்பெற்றது; ஆனால் இந்த Sungai Way கடையில் நட்சத்திரமாகத் திகழ்வது மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி.
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த பன்றி & BBQ பன்றி கறி நூடுல்; வறுத்த பன்றி சோறு
மொறுமொறு சியூ யோக், சார் சியூ சோற்றிலோ கறி நூடுல் சூப்பிலோ சேரும் Miri நூடுல்-வறுத்த இறைச்சிக் கடை. கோலோ மீ, மீன் தலை நூடுல்ஸ் பகல் மெனுவை நிரப்புகின்றன; இரவு உணவுக்கும் திறக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒவ்வொரு பானையும் ஆர்டருக்கேற்பக் கரியடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது; 2024 முதல் ஒவ்வோர் ஆண்டும் Bib Gourmand. மொறுமொறுப்பான சோற்று அடுக்குக்காக அடியைச் சுரண்டுங்கள்; கூடுதல் மணத்துக்குக் கருவாடு சேருங்கள்.
KL-இல் மண்பானைக் கோழிச் சோற்றைப் பிரபலமாக்கிய பெயர்: 1985 முதல் Madam Heun-இன் பானைகளுக்குக் கீழும் மூடியின் மேலும் கரி வைக்கப்படுவதால் கெட்டியான, புகை மணக்கும் அடுக்கு உருவாகிறது. Pudu அசல் கடை 2026 ஜனவரியில் மூடப்பட்டதால், Connaught கடை இப்போது Michelin Bib Gourmand பாரம்பரியத்தைச் சுமக்கிறது.
Bercham ஈப்போவின் மண்பானைக் கோழிச் சோற்றுப் பகுதி; K10 அதன் மிகப் பிரபலமான கரியடுப்புகளில் ஒன்று. ஒவ்வொரு பானையும் புதிதாகச் சமைக்கப்படுவதால், நன்றாகச் சுவையூட்டிய கோழிக்கும் நல்ல அடுக்குக்கும் காத்திருக்கத் தயாராக இருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Klang-இன் களிமண் பானைச் சோற்று அளவுகோல் - இரவு உணவு மட்டும், அடியில் சரியான மொறுமொறு படிவத்துடன் பானை பானையாகச் சமைக்கப்படுகிறது. பாக் குட் தேக்கு நிற்பது போலவே உள்ளூர்வாசிகள் இதற்கும் பக்தியுடன் வரிசையில் நிற்கிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: தாய் பாணி மிளகாய்ச் சாஸுடன் மண்பானைக் கோழிச் சோறு
வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் பெரிய பெயர்களுக்கு அருகில் வைக்கும், நிரம்பி வழியும் Pudu மாலை நேர இடம். பக்கத்தில் முளைப்பயறு சேர்த்து, அவர்களின் தாய் பாணி மிளகாய்ச் சாஸை ஊற்றுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: அரை வேக்காட்டு முட்டை, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகள், பொரித்த இக்கான் பிலிஸுடன் உலர் மிளகாய் பான் மீ
1980-களில் இங்கே உருவாக்கப்பட்ட KL மிளகாய் பான் மீயின் பிறப்பிடம் என்று பரவலாக அறியப்படுகிறது. மென்மையான நூடுல்ஸ், வழியும் அரை வேக்காட்டு முட்டை, நீங்களே அள்ளிப் போடும் அடிமையாக்கும் காய்ந்த மிளகாய்த் தூள்; நகரின் ஒவ்வொரு மிளகாய் பான் மீயும் இந்தக் கிண்ணத்தை வைத்தே அளக்கப்படுகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: அரை வேக்காட்டு முட்டை, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகள், காய்ந்த மிளகாயுடன் மிளகாய் பான் மீ
சாலைக்கு எதிரே உள்ள Kin Kin-இன் போட்டியாளர், தரத்தை இழக்காமல் 18 கிளைகள் கொண்ட தொடராக வளர்ந்தது. மெல்லிய, தட்டையான நூடுல்ஸும் காரசாரமான கடை மிளகாயும் பல KL மக்களுக்கு இதை விருப்பமான மிளகாய் பான் மீயாக்குகின்றன; வருகை தந்த அமெரிக்க அதிபருக்கே Tatler இதைப் பரிந்துரைத்தது.
ஆர்டர் செய்ய: உலர் சாஸில் கையால் பிய்த்த மின் ஃபன் கோ
தாத்தா பாட்டிகள் நினைவில் வைத்திருக்கும் விதமாகக் கருமையான சுவைச் சாஸில் புரட்டிய, பழைய பாணி கையால் பிய்த்த மின் ஃபன் கோவை உயிரோடு வைத்திருக்கும் இரவு மட்டுமேயான கடை. இயந்திரத்தால் வெட்டாத உண்மையான கிராமிய மாவுத் துண்டுகள்; ஒரு கிண்ணத்தில் பழைய நினைவுகள்.
ஆர்டர் செய்ய: நெத்திலிச் சூப் பான் மீ, உலர் பான் மீ
பழைய Sungai Way-இல் ஒரு வீட்டின் முன்பகுதியில் பரிமாறப்படும் பான் மீ; அக்கம்பக்க வார இறுதிக் கூட்டத்தின் விருப்பம். ஆழமான இக்கான் பிலிஸ் சூப், நேர்மையான விலை, பாக் குட் தே நூடுல்ஸ் போன்ற வித்தியாசமான கூடுதல் வகைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: உங்கள் விருப்பப்படி பான் மீ: தடித்த, மெல்லிய அல்லது கையால் பிய்த்த; உலர் அல்லது சூப்
முந்தைய இரவே புதிதாக மாவு தயாரிக்கும், மூன்று பத்தாண்டுகளுக்கும் மேலாக இயங்கும் கணவன்-மனைவி கடை. தடித்த, மெல்லிய அல்லது கையால் பிய்த்த நூடுல்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்து, உலர், சூப் அல்லது மிளகாய் பாணியில் சாப்பிடுங்கள்; Bangsar காலை உணவின் முக்கிய அங்கம்.
ஆர்டர் செய்ய: ஆறு நூடுல் தேர்வுகளுடன் பான் மீ, மீ ஹூன் குவே
பொறுமையைச் சோதிக்கும் மதிய வரிசைகளுடன் JB-யின் மிகப் பிரபலமான பான் மீ, மீ ஹூன் குவே கடைகளில் ஒன்று. ஆறு நூடுல் வகைகளில் தேர்ந்தெடுங்கள்; மதியம் நிரம்பி வழியும் என்று எதிர்பாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளுடன் கோலோ மீ (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு), வந்தான் சூப்
உறுதியான கோலோ மீ எது என்று கேட்டால் பெரும்பாலான கூச்சிங் மக்கள் சொல்லும் பெயர்; அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாகப் பரிமாறுகிறது. துள்ளும் நூடுல்ஸ், கொழுப்பு-வெங்காய எண்ணெய், சார் சியூ; நேரான நூடுல்ஸுடன் சிவப்பு வகையை உள்ளூர் மக்கள் போற்றுகிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த நூடுல்ஸ், கூடுதல் வினிகர், மிளகாயுடன் கோலோ மீ
Carpenter Street-இலிருந்து சிறிது நடை தூரத்தில், சொந்த நூடுல்ஸ் தயாரிக்கும் மூன்று தலைமுறைச் சைனாடவுன் காப்பிக் கடை. காலைப் பரபரப்புக்குச் சீக்கிரம் சென்று, அந்தச் சிறிது வினிகரைக் கேளுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் பெரிய கிண்ணக் கோலோ மீ, சா ஜியாங் நூடுல்ஸ்
1960-களின் நடுப்பகுதியில் Hong San Si கோயில் அருகே சீன நாடக அரங்கின் பக்கத்தில் தொடங்கிய கோலோ மீ குடும்பப் பெயர்; Tsai குடும்பம் இப்போது கூச்சிங்கில் பல கிளைகள் நடத்துகிறது. கொழுப்பு, வெங்காய-பூண்டு எண்ணெய், சிறிது வினிகர்; பழைய சூத்திரம், சரியாகச் செய்யப்பட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: தலைமுறைகள் பழைய சமையல் முறையில் பாரம்பரிய கோலோ மீ
1957 முதல் Padungan-இல் இயங்குகிறது; குடும்பச் சமையல் முறை தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய, எளிமையான கிண்ணங்கள்; சில வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கும் அளவுக்கு நீண்ட வரிசைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: கம்புவா மீ, வெள்ளை அல்லது கருப்பு சோயா (கருப்பு)
Sibu Central Market-இலிருந்து கல் எறியும் தூரத்தில், உணவு எழுத்தாளர்கள் அதிகம் குறிப்பிடும் கம்புவா பெயர். பன்றிக்கொழுப்பு, சின்ன வெங்காயத்துடன் எளிதாகக் கலந்த வெள்ளை, கருப்பு சோயா இரண்டு வகைகளையும் தருகிறது; பக்கத்தில் காரமான மிளகாய். Sibu கிண்ணத்தின் பாடப்புத்தக உதாரணம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: நீர் வடிய உயரே வீசிய கம்புவா மீ, பன்றி துண்டுகளுடன்
இங்கே சமையல்காரர் ஒவ்வொரு துளி நீரையும் உதற நூடுல்ஸை உயரே வீசுகிறார்; இதனால் இழைகள் கூடுதல் துள்ளலாக வந்து பன்றிக்கொழுப்பு, சோயாவை உறிஞ்சுகின்றன. வார இறுதிக் காலைகளில் நிரம்பிவிடும்; சமீபத்திய வழிகாட்டிகளும் இன்னும் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய தட்டையான Foochow வாண்டனுடன் (பியான் நுக்) வெள்ளை கம்புவா
இருபது ஆண்டுகளுக்கு மேலாக கம்புவா செய்து, 2024-இலும் விமர்சிக்கப்படுகிறது. சாதாரண வெள்ளை கம்புவாவுடன் அதன் பெரிய, மென்மையான Foochow வாண்டன் கிண்ணத்தை ஆர்டர் செய்யுங்கள். பாரம்பரிய Seduan காலை உணவு.
வெள்ளை, சிவப்பு, கருப்பு என கோலோ மீ மட்டுமே விற்கும் ஒளிந்திருக்கும் மூலைக் கடை. சார் சியூ சாஸ் பூசிய சிவப்பு வகைக்காகவே மக்கள் நகரைக் கடந்து வருகிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: கொத்துப் பன்றி இறைச்சியுடன் பழைய பாணி மீ கெரிங்
பன்றிக்கொழுப்பு, சுவையூட்டி, கொத்துப் பன்றி இறைச்சி நிறைந்த பழைய பாணி மீ கெரிங் (உலர் கோலோ மீ) கொண்ட Miri காலை உணவு நிறுவனம். இதன் சாலட் சாகோய், கையால் செய்த சோயா பாலும் அதே அளவு பிரபலம்; மதியம் மூடிவிடும்.
பழைய பேருந்து முனையத்தின் அருகே இருப்பதால், நெடுந்தூரப் பேருந்துக்கு முன் Sibu மக்களின் விருப்பமான கடைசிக் கிண்ணம். நூடுல்ஸ் QQ (துள்ளல்) பக்கம்; தெளிந்த சூப்புடன் வரும். பெரும்பாலான கம்புவா கடைகள் போலன்றி நாள் முழுவதும் திறந்திருக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் கோலோ மீ, வேகவைத்த கோழியும்
Imperial Palace பின்னால் உள்ள, எளிய நேர்மையான சார் சியூ கோலோ மீக்காக Miri மக்கள் விரும்பும் நீண்டகால நூடுல் கடை. சிக்கன் ரைஸ் கடையிலிருந்து வேகவைத்த கோழியை பக்கத்தில் ஆர்டர் செய்யுங்கள். மதிய நெரிசலைத் தவிர்க்க மதியத்துக்கு முன் வாருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
சில வழக்கமானவர்களை வாழ்நாள் ரசிகர்களாக்கும் எளிய சோயா சாஸ் கம்புவா கொண்ட Lanang காபி கடை. வெள்ளை, உலர் அல்லது சூப்பில், சார் சியூவுடன் அல்லது இல்லாமல் சாப்பிடலாம். பெரும்பாலும் காலை 11 மணிக்குள் விற்றுத் தீரும்.
ஆர்டர் செய்ய: Sandakan கோன் லோ மீ - பொரித்த பன்றி இறைச்சியுடன் உலர் கலந்த நூடுல்ஸ்
Sim-Sim படகுத்துறைகளில் உள்ள நீர்க்கிராமக் கடை; உலர் பன்றி நூடுல்ஸுக்கு Sandakan-இன் சொந்த வடிவத்தைப் பரிமாறுகிறது. துள்ளும் நூடுல்ஸ், மொறுமொறு பன்றி இறைச்சி, கடலைப் பார்த்தபடி காலை உணவு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, கொத்துப் பன்றி இறைச்சியுடன் கோலோ மீ
நீர்முக ஹோட்டல்களுக்கு அருகிலுள்ள பழைய பாணி கோப்பித்தியாம்; கோலோ மீக்கு நூற்றுக்கணக்கான நல்ல விமர்சனங்கள். Kuching விரும்பும் வகையில் நூடுல்ஸ் துள்ளும், இலேசாக எண்ணெய் பூசியது. நகரில் தங்கினால் வசதியான காலை உணவு நிறுத்தம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இரண்டாயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட Google விமர்சனங்களுடன் Rock Road-இல் உள்ள பரபரப்பான அக்கம்பக்க காபி கடை. Rock Road காலை உணவுக் கூட்டத்தை இதன் கோலோ மீ மீண்டும் வர வைக்கிறது. இது உள்ளூர்வாசிகளின் இடம், சுற்றுலாத் தலம் அல்ல.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றிக்கொழுப்பு, சோயா, வறுத்த சின்ன வெங்காயத்துடன் கம்புவா, வெங்காயத்தாள் சூப்
எளிய கம்புவாவுக்கு நகர மைய நிறுத்தம்: பன்றிக்கொழுப்பு, சோயா, வறுத்த சின்ன வெங்காயம், பக்கத்தில் தெளிந்த வெங்காயத்தாள் சூப். மதிய உணவுக் கூட்டம் சீக்கிரம் சேரும், எனவே மதியம் 1 மணிக்கு முன் செல்லுங்கள்.
சில ரிங்கிட்டுக்கு வாண்டனுடன் பரிமாறப்படும், Sibu கம்புவாவுக்கு Miri-யின் பதில். Sibu-வில் உள்ள எதற்கும் இணையாக இருக்கிறது என்று சிலர் சொல்கிறார்கள். மிக அதிகாலை முதல் மாலை தாமதம் வரை திறந்திருக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
பன்றிக்கொழுப்பு, சின்ன வெங்காய எண்ணெய், சிறிது வினிகர், சார் சியூ, கொத்துப் பன்றி இறைச்சி என பாரம்பரிய முறையைப் பின்பற்றும் பழைய நகரின் சிறிய கடை. தாங்கள் வளர்ந்த கோலோ மீ சுவை என்கிறார்கள் ரசிகர்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: ஹே கோ இறால் பசை, இனிப்புச் சாஸ், மிளகாயுடன் பினாங்கு பாணி CCF
Macalister Lane கடை 1955 முதல் இயங்குகிறது; இன்னும் மாவும் சாஸ்களும் கடையிலேயே கலக்கப்படுகின்றன. சாதாரண ரோல்கள் மேல் கருப்பு, ஒட்டும் ஹே கோ; பினாங்கு பாணியின் உச்சகட்டப் பாரம்பரியம்.
பல பத்தாண்டுகளாகக் குடும்பத்தில் கடத்தப்படும் ஈப்போவின் மிகப் பிரபலமான சீ சியோங் ஃபன் பெயர். 2023-இல் Canning Garden-இலிருந்து Ipoh Garden South-க்கு இடம் மாறியது, ஆனால் இன்னும் அதன் அடையாள உலோகத் தட்டுகளில் பெரிய அளவில் பரிமாறுகிறது; காலை 7.30 முதலே வரிசை.
பெரும்பாலும் காலை 9 மணிக்கே நிரம்பிவிடும் Island Glades-இன் காலை உணவு காந்தம்; பல வலைப்பதிவர்கள் பினாங்கின் சிறந்தது என்று மதிப்பிடும் சீ சியோங் ஃபன். இறால் பசையுடன் வேர்க்கடலை அதிகம் சாய்ந்த சாஸ்; உள்ளூர் மக்கள் விரும்பும் விதமே அதுதான்.
ஆர்டர் செய்ய: சிவப்பு நிற மிளகாய்-பயறு, எள் சாஸுடன் மென்மையான ரோல்கள்
1943 முதல் உருட்டி வருவதாகக் கூறப்படுகிறது; சீ சியோங் ஃபன் (மற்றும் மூலிகைப் பானங்கள்) தவிர வேறு எதுவும் விற்பதில்லை. சிவப்பு நிறப் பயறு-மிளகாய்-எள் சாஸில் மூழ்கிய மிக மென்மையான தாள்கள்; பல KL உணவு ஆர்வலர்கள் நகரின் சிறந்தது என்று அழைக்கும் கிண்ணம்.
ஆர்டர் செய்ய: முள்ளங்கி, உலர் இறால் நிரப்பிய Teluk Intan சீ சியோங் ஃபன், ஊறுகாய் பச்சை மிளகாயுடன்
Teluk Intan-இன் மிகப் பிரபல உணவு: முள்ளங்கி, உலர் இறால் நிரப்பிய தடித்த ரோல்கள், சாஸ் இல்லாமல் ஊறுகாய் மிளகாயுடன் மட்டும் சாப்பிடப்படுகின்றன. 2022-இல் புதிய கடைவீட்டுக்கு மாறியது, வரிசையும் கூடவே வந்தது.
ஆர்டர் செய்ய: காளான்-பன்றி இறைச்சிச் சாஸ், ஊறுகாய்ப் பச்சை மிளகாயுடன் ஈப்போ பாணி CCF
இந்த Old Town கோப்பித்தியாமின் முன்புறக் கடை ஈப்போவின் சிறந்த சீ சியோங் ஃபன்னுக்கான நீண்டகாலப் போட்டியாளர். சுவையான காளான்-பன்றி இறைச்சிச் சாஸும் ஊறுகாய்ப் பச்சை மிளகாயும்; உண்மையான ஈப்போ முறை.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஏறக்குறைய எட்டு பத்தாண்டுகளுக்கு முன் தள்ளுவண்டிக் காலத்திலிருந்து தொடரும் Yap குடும்பத் தொழில். இனிப்புப் பழுப்பு டிம் ஜியோங் சாஸும் யோங் தாவ் ஃபூ வகைகளும் கொண்ட KL பாணி ரோல்கள்; தூய்மையான Pudu ஆறுதல் உணவு.
ஒவ்வொரு Ipoh பட்டியலிலும் இடம்பெறும் பரபரப்பான Canning Garden கோப்பித்தியாம்; சிறந்த சீ சியோங் ஃபன் கடையுடன் சார் குவே தியாவ், வாண்டன் மீயும் உண்டு. Ipoh காலை உணவை ஒரே இடத்தில் சுவைக்க நல்ல தேர்வு.
நம்பகமான இறால் பசை வடிவத்துடன் PJ-யில் உள்ள ஊர் நினைவில் வாடும் பினாங்கு மக்களை மகிழ்விக்கும் எளிய கடை. O & S தானே ஒரு ஜாம்பவான் உணவு மண்டபம்; பசியுடன் வாருங்கள்.
JB-யின் சீ சியோங் ஃபன் நிபுணர். Anson, Kampar கறி, இனிப்பு சாஸ் என பல பிராந்திய பாணிகளில் மென்மையான ரோல்களை ஊற்றுவதால், Skudai-ஐ விட்டுப் போகாமலே Perak முழுவதையும் சுவைக்கலாம்.
ஆர்டர் செய்ய: ஈப்போ இனிப்புச் சாஸுடன் ஈப்போ பாணி CCF (ஐந்து வகைகள்)
ஐந்து வகை சீ சியோங் ஃபன்னுக்காகப் பேராக்கிலிருந்து பொருட்களைக் கொண்டுவரும், Klang Valley-இன் ஈப்போ தூதரகம். 2025-இல் ஒரு தெரு தள்ளி பெரிய, பிரகாசமான கடைக்கு இடம் மாறியது.
ஆர்டர் செய்ய: சிறிய இறாலுடன் ஹாங்காங் பாணி சீ சியோங் ஃபன்
வாயில் கரையும் மென்மையான ஹாங்காங் பாணி ரோல்களுக்காகவும் சமநிலையான சோயாவுக்காகவும் Penang சமையல்காரர் Adrian Tan (Curios-City) தேர்ந்தெடுத்தது. நிலப்பகுதியின் டிம் சம், சீ சியோங் ஃபன் விருப்பம்.
ஆர்டர் செய்ய: மீன் பசை அடைத்த சிவப்பு மிளகாய், பொரித்த, ஆவியில் வேகவைத்த ஹக்கா யோங் தாவ் ஃபூ
1974 முதல் Ampang-இன் யோங் தாவ் ஃபூ அளவுகோல்; இந்தப் பாணி பிறந்த பழைய கம்பத்திலேயே இன்னும் உள்ளது. கிராமிய, தாராளமான ஹக்கா துண்டுகள்; அடைத்த மிளகாய் கட்டாயம்.
Jalan Merdeka-வில் Foong Foong-இன் பக்கத்து வீடு; தனக்கென நீண்டகால Ampang விருப்பமும் கூட. நீண்ட நேரம் திறந்திருப்பதால், மற்ற இடங்களில் வரிசைகள் கடுமையாக இருக்கும்போது எளிதான தேர்வு.
Bentong தவுக்குப் புகழ்பெற்றது; உள்ளூர்வாசிகள் யோங் தவ் ஃபூ வாங்குவது இந்தப் பழைய kopitiam-இல் — மலிவு, புதியது, தாராளமாக அடைக்கப்பட்டது. இங்குள்ள வாண்டன் மீ கடையும் மதிய உணவுக்கு முன்பே தீர்ந்துவிடும்.
ஆர்டர் செய்ய: கையால் செய்த அடைத்த தாவு, பாகற்காய், ஃபூ சுக்
குடும்பங்கள் பல ஆண்டுகளாகத் துண்டுகளுக்காக வரிசையில் நிற்கும் வடக்கு KL-இன் யோங் தாவ் ஃபூ நிறுவனம். துள்ளும் மீன் பசையும் சரியான வீட்டுப் பாணி வகைகளும்.
Kudat-இன் பெயர்ப்பலகை இல்லாத பிரபல டோஃபு கடை - ஊரில் யாரிடமும் 'டோஃபு கடை' எங்கே என்று கேளுங்கள், வழி காட்டுவார்கள். புதிதாகச் செய்த ஹக்கா பாணி நிரப்பிய டோஃபு, பாலாடை, பக்கத்தில் நல்ல மாட்டிறைச்சி சூப்.
SS2-வின் இதயத்தில் ஈப்போ பாணி யோங் லியூ; இனிப்புச் சாஸ் சீ சியோங் ஃபன் ஒரு தட்டுடன் சாப்பிடுவது சிறப்பு. ஒரு துண்டுக்கு மலிவான விலை, நாள் முழுவதும் திறந்திருக்கும்.
ஒவ்வொரு ஈப்போ பயணமும் தொடங்கும் பெயர். சோயா, எள் எண்ணெயில் நனைந்த மென்மையான அவித்த கோழி, கூடவே ஈப்போ நீரில் மட்டுமே வளர்வது போலத் தோன்றும் குட்டையான, மொறுமொறுப்பான முளைப்பயறு. நான்கு பத்தாண்டு இல்லத்தை விஞ்சும் அளவுக்குப் பரபரப்பானதால் 2026-இல் அதே தெருவில் மிகப் பெரிய இடத்துக்கு மாறியது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: மென்மையான சார் ஹோ ஃபன்னுடன் தாவ்கே ஆயாம்
தெருவுக்கு எதிரே Lou Wong-இன் நிரந்தரப் போட்டியாளர்; இதுதான் சிறந்த கோழி என்று பல ஈப்போ மக்கள் சத்தியம் செய்கிறார்கள். மென்மையான கோழி, காரசாரமான சோயா கலவை, நகரின் மிக மென்மையான ஹோ ஃபன்களில் சில; மாலையில் கோழிச் சோறு தீரும் முன் செல்லுங்கள்.
1938-க்குச் செல்லும் ஈப்போவில் பிறந்த பெயர்; KL-இல் வழக்கமான Michelin Bib Gourmand. மெலிந்த அல்லது கொழுப்புள்ள நாட்டுக் கோழியைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு தட்டு முளைப்பயறும் மொறுமொறுப்பான வறுத்த பன்றி இறைச்சியும் சேர்த்தால், பழைய பாணிச் சைனாடவுன் மதிய உணவு தயார்.
ஆர்டர் செய்ய: நோன்யா பாணிப் பக்க உணவுகளுடன் கோழிச் சோற்று உருண்டைகள்
Chung Wah-வின் நீண்டகால அண்டை வீடு; புதுப்பிக்கப்பட்ட கடைவீட்டில் வசதியாக அமர்ந்து சாப்பிடும் தேர்வு. உறுதியான கோழிச் சோற்று உருண்டைகளுடன் அசாம் மீன் போன்ற நோன்யா கூடுதல் உணவுகள் சேர்ந்து, அவசர உணவாக இல்லாமல் முழுச் சாப்பாடாக்குகின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
1950-இல் தொடங்கி இப்போது நான்காம் தலைமுறையில் உள்ள, பினாங்கின் மிகப் பழமையான குடும்ப ஹைனான் கோழிச் சோறு. கோழி பூண்டு, வெங்காயத்தாளுடன் அவிக்கப்பட்டு, துள்ளும் தோலுக்காகப் பனிநீரில் குளிர்விக்கப்படுகிறது; மிளகாய்ச் சாஸின் கூர்மை வினிகரிலிருந்து அல்ல, கலமான்சியிலிருந்து.
ஆர்டர் செய்ய: பிரமிட் வடிவில் அச்சிட்ட ஹைனான் சிக்கன் ரைஸ்
ஆண்டுகளாக KK-இன் சிக்கன் ரைஸ் அளவுகோலாக இருக்கும், ஏர்கண்டிஷன் இல்லாத நகர மைய கடை. மென்மையான வேகவைத்த கோழியும், தன் அடையாள பிரமிட் வடிவில் அழுத்தப்பட்ட மணமான, எண்ணெய்ப்பசை சோறும்.
1967 முதல் George Town விருப்பம்; பல பினாங்கு வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் தீவின் மிகச் சுவையானது என்று மதிப்பிடுகிறார்கள். கோழி பருத்ததாகவும் நன்றாகச் சுவையூட்டப்பட்டதாகவும் இருக்கும்; சமைத்த முட்டை, தாவு, லோ பாக் பக்கத் தட்டுகள் அதை விருந்தாக்குகின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Michelin பட்டியலில் உள்ள, மூன்றாம் தலைமுறைக் கடையான Fatty Loh, மணமான சோற்றின் மேல் துள்ளும் தோலுடன் மென்மையான வேகவைத்த கோழிக்குப் பெயர்பெற்றது. வடக்குக் கடற்கரையின் மதிய உணவு வழக்கம்.
ஆர்டர் செய்ய: பீன்ஸ் முளை, சார் சியூவுடன் வறுத்த கோழிச் சோறு
ஒவ்வொரு PJ குழந்தையும் அறிந்தது: மணமான சோற்றின் மேல் வறுத்த கோழி, அடியில் ஒரு அடுக்கு தாவு. Happy Mansion-இல் பல தசாப்தங்களாக இருந்து, இன்றும் Section 17 சிக்கன் ரைஸில் வெல்ல முடியாதது.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் வேகவைத்த சிக்கன் ரைஸ்
பல KK கிளைகளாக வளர்ந்த Gaya Street-இன் வேகமான, தூய்மையான, திறமையான ஹைனான் சிக்கன் ரைஸ் கடை. நம்பகமான வேகவைத்த கோழியும் மிகவும் நன்றாக உள்ள BBQ பன்றி இறைச்சியும்.
Jalan Yau Tet Shin ஜாம்பவான்களுக்கு அமைதியான மாற்று; சுற்றுலா வரிசையின்றி மென்மையான மேய்ச்சல் கோழிக்கும் தடித்த தாவுக்கும் உள்ளூர்வாசிகள் செல்லும் இடம். ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் வலுவான Google மதிப்பீடு.
ஆர்டர் செய்ய: அவித்த அல்லது வறுத்த ஹைனான் கோழிச் சோறு
அறுபதுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளாக அதே குடும்பச் சமையல் முறை; முதலில் Kheng Pin கோப்பித்தியாமில், இப்போது சொந்தக் கடையில். மணமான சோற்றுடன் அமைதியாக அற்புதமான கோழி; சுற்றுலா நிறுத்தம் அல்ல, வலுவான உள்ளூர் விருப்பம்.
நிறுவனரின் செய்முறைகளை இன்றும் பயன்படுத்தும் 1956 ஹைனான் கோப்பித்தியாம் - கம்பத்துக் கோழி, வீட்டில் செய்த குழம்பு, ஹைனான் சிக்கன் சாப், காயா டோஸ்ட்டும் உண்டு.
Chung Wah-வில் நீண்ட காத்திருப்பு இல்லாமல் சுற்றுலாப் பேருந்துக் கூட்டத்துக்கு உணவளிக்க உருவாக்கப்பட்ட, ஊரின் Jonker முனையில் உள்ள பெரிய, ஆடம்பரமான சிக்கன் ரைஸ் உருண்டை மண்டபம். சோற்று உருண்டைகள் இறுக்கமானவை, மணமானவை; வேகவைத்த கோழி மென்மையானது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
மென்மையான வேகவைத்த கோழி, மணமான சோற்றுடன் Kuching-இன் சிறந்தவற்றில் ஒன்று என்று வழக்கமானவர்கள் சொல்லும் சிறிய சிக்கன் ரைஸ் கடை. குறைந்த நேரம் இயங்கும், மதிய உணவு முடியும் முன்பே விற்றுத் தீரும், எனவே சீக்கிரம் செல்லுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, சியூ யோக்குடன் ஹைனான் சிக்கன் ரைஸ்
கூர்மையான, புளிப்பான மிளகாய்ச் சட்னியுடன் ஹைனான் சிக்கன் ரைஸுக்கு BDC விருப்பம். பலர் பக்கத்தில் சார் சியூ, மொறுமொறு சியூ யோக்கையும் ஆர்டர் செய்கிறார்கள்; இது மலிவான மூன்று இறைச்சி விருந்தாகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
சிக்கன் ரைஸுக்கு மிகவும் பிரபலமான பழைய நகர Bentong kopitiam; துரியன்-இஞ்சி வார இறுதிப் பயணங்களில் வழக்கமான நிறுத்தம். கருத்துகள் மாறுபடும், ஆனால் நகரில் அதிகம் பெயர் குறிப்பிடப்படும் சிக்கன் ரைஸ் இதுவே.
குடும்பக் கதையுடன் வரும் Kepong Baru பெயர்; மென்மையான வேகவைத்த கோழிக்கும் மணமான சோற்றுக்கும் பாராட்டு பெறுகிறது. KL சிக்கன் ரைஸ் தேடுவோர் அடிக்கடி விமர்சிக்கும் கடை.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Miri-யின் Boulevard வணிகப் பகுதியில் உள்ள பிரபல ஹைனான் சிக்கன் ரைஸ் கடை. உள்ளூர்வாசிகள் வழி சொல்லும் அளவுக்குப் பிரபலம். மென்மையான கோழி, எண்ணெய்ப்பசை சோறு, நல்ல இஞ்சி-மிளகாய்ச் சட்னி.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த கோழி, சார் சியூவுடன் சிக்கன் ரைஸ்
அக்கம்பக்கத்தினர் வரிசையில் நிற்கும் சிக்கன் ரைஸ் கடையைக் கொண்ட Taman Cheras கோப்பித்தியாம்; பெரும்பாலும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, சார் சியூவுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடப்படுகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: சிவப்புப் பயறு, கூலா மலாக்கா, புதிய தேங்காய்ப்பாலுடன் சென்டோல்
1936 முதல் Penang Road அருகே சந்தில் நின்றுகொண்டே உறிஞ்சப்படும், மற்ற எல்லாவற்றையும் மதிப்பிடும் அளவுகோல் சென்டோல். மெல்லிய துருவிய பனிக்கட்டி, செழுமையான சந்தான், கருமையான கூலா மலாக்கா கச்சிதமான சமநிலையில். இப்போது தேசியத் தொடராகி 2025-இல் தைவானுக்கும் சென்றது, ஆனால் அசல் கடைதான் புனிதப் பயணம்.
பெரானாக்கான் பாணி சென்டோலுக்கான Jonker Street நிறுத்தம்; பொதுவாகக் கதவுக்கு வெளியே வரிசை. டுரியான் சென்டோல் கூட்டத்தின் விருப்பம்; நோன்யா லக்சா அதை முழுச் சாப்பாடாக்குகிறது. குறிப்பு: கூலா மலாக்கா முன்பு போல் தாராளமாக இல்லை என்று சில சமீபத்திய விமர்சனங்கள் கூறுகின்றன.
Brickfields வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் சத்தியம் செய்யும் எளிய கணவன்-மனைவி தள்ளுவண்டி. எல்லாப் பழைய பாணி மேல்சேர்ப்புகளும் நிறைந்த கிண்ணங்கள்; மதியப் பிற்பகலுக்குள் விற்றுத் தீர்ந்துவிடும், எனவே தாமதிக்காதீர்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Jonker-இன் சுற்றுலா விருப்பங்களை விட சில Melaka மக்கள் உயர்வாக மதிப்பிடும் ரசிகர் சென்டோல். குலா மெலாக்கா கருமையாகவும் புகை மணமாகவும், சந்தான் புதியதாகவும் இருக்கும்; வெள்ளி முதல் ஞாயிறு வரை மட்டுமே பரிமாறப்படுகிறது, எனவே திட்டமிடுங்கள்.
போர்னியோவின் முனையிலிருந்து அன்றைய பிடிப்பு உங்கள் தட்டுக்கு வரும் Kudat-இன் விரும்பப்படும் நீர்முகக் கடல் உணவுக் கடை. குளிர்ந்த பீர், கடல் காட்சி, ஆடம்பரமில்லை.
கோத்தா பாரு மக்கள் கிளந்தான் பாணி நாசி டாகாங்கும் நீல நாசி கெராபுவும் காலை உணவாகச் சாப்பிடும் நகர மையக் கோப்பித்தியாம். அதன் நாசி டாகாங் கடை அவ்வளவு பிரபலமானதால் குடும்பம் சமையல் முறையை Klang Valley-க்கும் கொண்டு சென்றது.
ஆர்டர் செய்ய: Ultimate Nasi Dagang Capital (எல்லா லாவுக்குடனும்)
கோத்தா பாருவின் பிரபல Capital கடையின் Klang Valley கிளை; 2013 முதல் அதே குடும்பம் நடத்துகிறது. இரண்டு முறை ஆவியில் வேகவைத்த சோறும் குலாய் இக்கான் தொங்கோலும் நேரடியாகக் கிளந்தானிலிருந்து வந்தது போல் சுவைக்கின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: ஹா காவ், சார் சியூ பாவ், வேகவைத்த பன் தள்ளுவண்டி
அரை நூற்றாண்டுக்கு மேல் இயங்கும் Ipoh-வின் பெரிய பழம்பெரும் டிம் சம் மண்டபம்; ஞாயிறன்று வெளியூர்க்காரர்கள் எல்லோரும் வரிசையில் நிற்கும் பெயர். விசாலமான காற்றோட்டமான தளம், சுறுசுறுப்பான ஆன்ட்டிகள், வேகவைத்த மற்றும் பொரித்த பாரம்பரிய உணவுகளின் ஆழமான மெனு இதை டிம் சம் தெருவின் அளவுகோலாக வைத்திருக்கின்றன.
சாலையின் எதிர்ப்புறம் இருக்கும் Foh San-இன் என்றும் போட்டியாளர்; சிறியது, சத்தமானது, ஆனால் பாலாடைகள் இன்னும் மென்மையானவை என்று சத்தியம் செய்யும் தீவிர ரசிகர்கள் உண்டு. விடியற்காலையில் வாருங்கள் அல்லது காத்திருங்கள்; அந்த நெரிசலே Ipoh டிம் சம் சடங்கின் பாதி.
உள்ளூர்வாசிகளுக்கு 'Wong Kok' - 60-க்கும் மேற்பட்ட கையால் செய்த உணவுகளுடன் குடும்பத்துக்கு உகந்த பெரிய டிம் சம் மண்டபம். KK குடும்பங்களின் ஞாயிறு காலைச் சந்திப்பிடம்; Penampang-இல் இரண்டாவது கிளை உண்டு.
ஆர்டர் செய்ய: தள்ளுவண்டி டிம் சம்: லோர் மாய் காய், சார் சியூ பாவ், சியூ மாய், மொறுமொறு கேரட் கேக்
Penang-இன் பழமையான டிம் சம் மண்டபங்களில் ஒன்று; Chinatown-இல் பாரம்பரிய கடைவீட்டு உணவறையில் இன்றும் தள்ளுவண்டிகளை உருட்டுகிறது. விடியலுக்கு முன் திறந்து இரவிலும் இயங்குவதால், தீவில் பழைய பாணி யம் சா-வுக்கு இதுவே இயல்பான பதில்.
KK-இன் மிகப் பிரபல டிம் சம் கடையாக நீண்ட காலம் மதிப்பிடப்படுகிறது; வார இறுதிக் காலைக் கூட்டமே சான்று. ஏர்கண்டிஷன், திறந்தவெளி இரண்டு மண்டபங்களிலும் கோப்பித்தியாம் விலையில் சுமார் 40 வகை கையால் செய்த கூடைகள்.
Jalan Leong Sin Nam-இன் மூன்றாவது தூண்; தடித்த பன்களுக்காகவும், இரவு உணவுக்கும் திறந்திருக்கும் ஒரே கடை என்பதற்காகவும் விரும்பப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட ஒரே பழைய பாணித் தரத்துக்கு அண்டை இரு கடைகளை விடக் குறைவான வரிசை.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய பாவ், சியூ மாய், வேகவைத்த பன்றி விலா
பாரம்பரியக் கோயில்கள், பள்ளிவாசல் அருகே அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக இயங்கும் Melaka-வின் பெரிய பழம்பெரும் டிம் சம் மண்டபம். பளிங்கு மேசைகள், தள்ளுவண்டிகள், அதிகாலைப் பரபரப்பு, தடித்த சார் சியூ பாவ்வுக்காகச் செல்லுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: ஹா காவ், சியூ மாய், உப்பு முட்டை கஸ்டர்ட் பன்
Klang Valley-இன் மிகப் பிரபலமான அன்றாட டிம் சம் சங்கிலிக் கடை; வார இறுதி வரிசையும் அதற்கேற்ப நீளும். நியாயமான விலை, நிலையான தரம்; உப்பு முட்டை கஸ்டர்ட் பன் கட்டாயம்.
ஆர்டர் செய்ய: போர்த்துகீசிய முட்டை டார்ட், சார் சியூ பாவ், ஹா காவ்
Klang Valley டிம் சம்மின் ஜாம்பவான் - முட்டை டார்ட் தட்டு தட்டாக விற்கும் பிரம்மாண்டமான, சத்தமான யம் சா மண்டபம். வார இறுதி வரிசைகள் சடங்கின் ஒரு பகுதி.
ஆர்டர் செய்ய: ஷியாவோ லோங் பாவ், உப்பு முட்டை கஸ்டர்ட் பன்
சுற்றுலா வீதியிலிருந்து விலகி Ipoh Garden South-இல் உள்ளூர்வாசிகளின் தேர்வு; பல வாடிக்கையாளர்கள் இதை Old Town பெயர்களுக்கு மேலாக மதிப்பிடுகிறார்கள். வார இறுதிக் காலை வரிசை இருக்கும்; ஆனால் பொரித்த, வேகவைத்த உணவுகள் வேகமாகவும் சூடாகவும் வருகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: காலை தள்ளுவண்டி டிம் சம், மதியம் ஹைனான் சிக்கன் ரைஸ்
காலை 6 மணிக்குப் பின் முதல் வேகவைக் கூடைகள் வரும், வழக்கமானவர்கள் பல தசாப்தங்களாக ஒரே மேசையில் அமரும் பழம்பெரும் காண்டோனீஸ் தேநீர்க்கடை. 2023 முதல் 2025 வரை Michelin Bib Gourmand பெற்று, 2026 பட்டியலிலிருந்து நீங்கியது.
ஆர்டர் செய்ய: மதிய உணவுக்கு ஹோட்டல் காண்டோனீஸ் டிம் சம்
Ritz-Carlton-இல் இருபது ஆண்டுகளுக்கு மேலாக இயங்கும், Michelin அங்கீகாரம் பெற்ற காண்டோனீஸ் உணவகம். மதிய டிம் சம் நளினமானது, துல்லியமானது; செலவழிக்கத் தகுந்தது.
ஆர்டர் செய்ய: அசல் முட்டை டார்ட், நூற்றாண்டு முட்டை பேஸ்ட்ரி
ஒரு நூற்றாண்டுக்கு மேலான வேர்களைக் கொண்ட Chinatown பேக்கரி-டிம் சம் கடை; தினமும் விற்றுத் தீரும் மொறுமொறுப்பான முட்டை டார்ட்டுக்குப் பிரபலம். அவர்களின் பாக் குட் தே சியூ மாய் சுவையான புதுமை.
ஆர்டர் செய்ய: வேகவைத்த கோழி முட்டைக்கோஸ் போன்ற Penang-க்கே உரிய டிம் சம், மற்றும் ஷெங் ஜென் மியான்
புலம்பெயர்ந்த சமையல்காரர் தொடங்கிய, கிட்டத்தட்ட 60 ஆண்டுகள் பழமையான எளிய காண்டோனீஸ் உணவகம்; Penang-க்கு வெளியே கிடைக்காத சில டிம் சம் உணவுகள் உண்டு. தள்ளுவண்டிகளில் அல்ல, சமையலறை கவுண்டரில் ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்; பொரித்த நூடுல் கூடு மறைந்திருக்கும் ஹிட்.
ஆர்டர் செய்ய: அக்கம்பக்க விலையில் கையால் செய்த வேகவைத்த கூடைகள்
சமீபத்திய உள்ளூர் டிம் சம் பட்டியல்களில் முதலிடம் பிடிக்கும் Bercham அக்கம்பக்க விருப்பம். விலை குறைவு, கூடைகள் தாராளம்; பெரும்பாலும் சுற்றுலாப் பேருந்துகள் அல்ல, குடியிருப்பாளர்களே வருகிறார்கள்.
புதிதாக வேகவைத்த கூடைகளுக்கு நட்பு விலையில் நீண்ட வார இறுதி வரிசைகளை ஈர்க்கும் பிரபல அக்கம்பக்க டிம் சம் கடை. நகரின் பாரம்பரிய தேநீர்க்கடைகளுக்கு நம்பகமான, சிக்கலற்ற மாற்றாக உள்ளூர்வாசிகள் கருதுகிறார்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பாரம்பரிய காண்டோனீஸ் டிம் சம் காலை உணவு
நிலப்பகுதியின் பழைய டிம் சம் உணவகங்களில் ஒன்று; வார இறுதிக் காலைகளில் இன்றும் நிரம்பி வழியும். பாலத்தைக் கடப்பதைப் பற்றி யோசிக்கும் முன்பே Butterworth குடும்பங்கள் இங்கு பல ஆண்டுகளாக யம் சா செய்து வருகின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
மலிவான டிம் சம்முக்கு Raja Uda-வின் பழம்பெரும் கடை; Butterworth உணவுப் பட்டியல்களில் அடிக்கடி இடம்பெறும். வேகவைத்த, பொரித்த உணவுகளின் நல்ல தேர்வு, வலுவான உள்ளூர் ரசிகர் கூட்டம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய பன்றி பாவ், சார் சியூ பாவ், பட்டர் பாவ், சியூ மாய்
வேகவைத்த பன்களுக்கு, குறிப்பாக பெரிய பன்றி பாவ்வுக்கு Kuching அறியும் Padungan சாலையோரக் கோப்பித்தியாம், கூடவே ஒரு தட்டு டிம் சம். நாள் முழுவதும் காலை உணவு நிறுத்தம்; கோலோ மீ, லக்சாவும் உண்டு.
தியோச்சூ இனத்தவர் அதிகமுள்ள இந்நகரின் உள்ளூர்வாசிகள் விரும்பும், Bukit Mertajam-இன் இயல்பான டிம் சம் காலை உணவு. அதிகாலை முதல் குடும்பங்கள் வேகவைக் கூடைகளை ரசிக்கும் உயிரோட்டமான அறையை எதிர்பார்க்கலாம்.
வழக்கமான திறந்த கோப்பித்தியாம்களை விட வாடிக்கையாளர்கள் விரும்பும், ஏர்கண்டிஷன் வசதியுள்ள Sri Petaling டிம் சம் கடை. மொறுமொறுப்பான போலோ பன், இறால் அரிசி ரோல் சிறப்புத் தேர்வுகள்.
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, முட்டை ரோலுடன் வறுத்த Tuaran மீ
Tuaran மீ சரியாகச் செய்யப்படும் இடம் எங்கே என்று கேட்டால் உள்ளூர்வாசிகள் முதலில் சுட்டிக்காட்டும் கடை; நூடுல்ஸுக்குப் பெயர் தந்த நகரிலேயே உள்ளது. கையால் செய்த முட்டை நூடுல்ஸ் துள்ளலாகவும் சற்று புகை மணத்துடனும் வோக்கில் வறுக்கப்படுகிறது; முழு Sabah அனுபவத்துக்கு லிஹிங் (அரிசி மது) வகையும் உண்டு.
Tuaran-இன் மற்றொரு ஜாம்பவான்; தொலைக்காட்சி உணவு நிகழ்ச்சிகளில் வழக்கமானது, இதே உணவுக்காக Sabah Food Awards பாரம்பரிய விருது வென்றது. நூடுல்ஸ் தங்க நிறத்தில், துள்ளலாக, சரியான வோக் சுவையுடன் வருகிறது - KK-இலிருந்து 40 நிமிடப் பயணத்துக்கே தகுந்தது.
ஆர்டர் செய்ய: சிறிது லிஹிங் அரிசி மது சேர்த்து வறுத்த Tuaran மீ
ஊரை விட்டுப் போகாமல் Tuaran மீ சாப்பிட நகரவாசிகள் செல்லும் இடம் - 40 ஆண்டுகளுக்கு மேலான Sinsuran கோப்பித்தியாம், காலை நடுப்பகுதிக்குள் நிரம்பிவிடும். கூடுதல் மணத்துக்கு சிறிது லிஹிங் சேர்த்து நூடுல்ஸை வறுக்கிறார்கள்; சுற்றுலாப் பயணிகளும் அலுவலக கூட்டமும் வரிசையில் நிற்கிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: Tuaran மீ லிஹிங்; வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன் Tuaran மீ
வடக்கே பயணிக்க முடியாத KK மக்களுக்கு வசதியான, Tuaran மூலக் கடையின் Inanam கிளை. அதே கையால் செய்த நூடுல்ஸ், அரிசி மது கலந்த லிஹிங் வகை உட்பட பல மாறுபாடுகளின் மெனு.
ஆர்டர் செய்ய: ங்காவ் சாப் மீ கோன் லாவ் - கலப்பு மாட்டிறைச்சி சூப் கிண்ணத்துடன் உலர் நூடுல்ஸ்
மாட்டிறைச்சி நூடுல்ஸ் பற்றி KK மக்கள் வாதிடும் ஒவ்வொரு முறையும் வரும் பெயர். ஆழமான, மிளகு மணமுள்ள குழம்பில் மென்மையான துண்டுகள், தசைநார், உள்ளுறுப்புகள்; நூடுல்ஸ் உலர்வாகப் பக்கத்தில் - மிகவும் விரும்பப்படுவதால் Selangor-இலும் கிளை உண்டு.
ஆர்டர் செய்ய: கா-லியாவுடன் (கூடுதல் இறைச்சி) ஙியு சாப் மீ
Donggongon-இல் நாற்பது ஆண்டுகளுக்கு மேலாக மாட்டு எலும்புகளைக் கொதிக்க வைக்கிறது; Tourism Malaysia-வின் சிறந்த 100 கோப்பித்தியாம்களில் ஒன்றாகவும் பெயரிடப்பட்டது. சூப் தெளிவானது ஆனால் செறிவானது, துண்டுகள் தாராளம் - கா-லியா ஆர்டர் செய்து பிறகு நன்றி சொல்லுங்கள்.
மாட்டிறைச்சி நூடுல்ஸுக்கு Lido-வில் விசுவாசமான ரசிகர்கள் உள்ள பழைய பாணி அக்கம்பக்க கோப்பித்தியாம் - குழையாத மென்மையான இறைச்சி, உண்மையான உடல் கொண்ட சூப்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி துண்டுகள், ஈரல், உருண்டைகளுடன் சாங் நியோக் மீ சூப்
1982-இல் KK-இல் சாங் நியோக் மீ விற்றதில் முதலிடம் என்று கூறப்படுகிறது; பலருக்கு இன்றும் அளவுகோல். பச்சைப் பன்றி இறைச்சி குழம்பிலேயே ஆர்டருக்கு ஏற்ப சமைக்கப்படுவதால் மென்மையாக இருக்கும் - Lido கடையும் அதே பெயர், அதே செய்முறை.
Lintas அருகே பரபரப்பான கோப்பித்தியாமில் பரிமாறப்படும், KK-இன் பிரத்யேக பன்றி நூடுல்ஸுக்கு உணவு ஊடகங்களின் விருப்பத் தேர்வு. உங்கள் மேல்வகைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள் - துண்டுகள், சிறுநீரகம், தசைநார், ஈரல், உருண்டைகள் - மீதியை துள்ளும் மெல்லிய நூடுல்ஸ் பார்த்துக்கொள்ளும்.
ஆர்டர் செய்ய: சோயா, பன்றிக்கொழுப்பு கலந்த Tawau பாணி சாங் நியோக் மீ
சாங் நியோக் மீ பிறந்த இடம் Tawau என்று பலர் சொல்கிறார்கள்; Hing Lee நகரின் நீண்டகால முன்னோடி. சோயா, பன்றிக்கொழுப்பு பூசிய நூடுல்ஸ், பக்கத்தில் பன்றி இறைச்சி, உருண்டைகள், உள்ளுறுப்புகள் கிண்ணம் - சிறிய அளவு, பெரிய சுவை.
ஆர்டர் செய்ய: கலப்பு பன்றி இறைச்சி, உள்ளுறுப்புகளுடன் சாங் நியோக் மீ
Sinsuran-இல் தொடங்கி இப்போது Plaza Permai கடையிலும் அதே அளவு பரபரப்பான சின்னமான பெயர். தூய்மையான பன்றி மணமுள்ள குழம்பு, சரியாக வெளுத்த இறைச்சிக் கிண்ணங்களுக்கு வார இறுதிகளில் வரிசை எதிர்பார்க்கலாம்.
கடலுணவு steamboatகுடும்பக் கூடுகைகள்பெரிய குழுக்கள்
ஆர்டர் செய்ய: Pulau Ketam இறால், நண்டு, மீனுடன் தெளிந்த கடலுணவுக் குழம்பு
90-களின் பிற்பகுதியிலிருந்து Sri Petaling-இன் அடையாளமாக இருக்கும் HoHo, Pulau Ketam-இலிருந்து வரும் கடலுணவையும் குடும்ப முறைத் தெளிந்த சூப்பையும் வைத்தே பெயர் பெற்றது. Klang Valley-இன் ஒவ்வொரு steamboat பட்டியலிலும் இது இடம்பெறக் காரணம் ஒன்றே: கடலுணவு உண்மையிலேயே புதியது.
பன்றி எலும்புக் குழம்புபல குழம்பு வகைகள்குடும்பக் கூடுகைகள்
ஆர்டர் செய்ய: 8 மணி நேரம் கொதித்த பால் நிறப் பன்றி எலும்புக் குழம்பு
கலங்கலாகவும் இனிப்பாகவும் மாறும் வரை பல மணி நேரம் கொதிக்கவைத்த செழுமையான பன்றி எலும்பு சூப்பால் Coco புகழ்பெற்றது; Scott Garden, Taynton View-இல் கிளைகள் உள்ளன. KL-இல் காண்டனீஸ் பாணி குடும்ப steamboat இரவுகளுக்கு நாடிச் செல்லும் இடம்.
Melaka-வின் சொந்த steamboat பாணி: கொதிக்கும் காரமான வேர்க்கடலை சாஸ் பானையில் குச்சிகளைத் தோய்த்துச் சாப்பிடுவது. Capitol மூடப்பட்ட பிறகு உள்ளூர்வாசிகள் சுட்டிக்காட்டும் பெயர் Ban Lee Siang; இன்றும் ஒவ்வொரு மாலையும் வரிசை நிற்கிறது.
ஆர்டர் செய்ய: பால் நிறப் பன்றி எலும்பு சூப், தாய் tom yum குழம்பு
Kepong மக்களிடம் steamboat-க்கு எங்கே போகலாம் எனக் கேட்டால் Bamboo Garden என்பதுதான் வழக்கமான பதில். பழைய பாணி, ஆடம்பரமில்லாதது, பெரும்பாலான இரவுகளில் நிரம்பி வழியும்; பால் போல வெள்ளையாகும் வரை கொதிக்கவைத்த பன்றி எலும்பு சூப் உடையது.
buffetகையால் செய்த இறைச்சி உருண்டைகள்வணிக வளாகத்தில்
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி எலும்பு, ஹாங்காங் பாணிக் குழம்புகளுடன் கையால் செய்த இறைச்சி உருண்டைகள், டம்ப்ளிங்
மதிப்பில் வெற்றி பெறும் உள்நாட்டு hotpot பிராண்ட்: சரியான குழம்புகள், வீட்டிலேயே செய்த உருண்டைகளும் டம்ப்ளிங்கும், நியாயமான buffet விலை. Mont Kiara, SS15 Courtyard, 1 Utama கிளைகள் எல்லோரையும் எளிதில் கவர்கின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: டஜன் கணக்கான பொருள்களுடன் மெதுவாகக் கொதிக்கவைத்த, MSG இல்லாத குழம்பு
ஆறு பத்தாண்டுகளாக இயங்கும் Kuching-இன் பெரிய பழைய steamboat இல்லம்; நகரின் முதல் steamboat என்று பரவலாகக் கருதப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் கொதித்த, MSG இல்லாத சூப்தான் ஈர்ப்பு.
ஆர்டர் செய்ய: கையால் செய்த 40 hotpot உணவுகள், ஐந்து சூப் குழம்புகள்
கையால் செய்த உருண்டைகள், டம்ப்ளிங்குக்குப் பெயர் பெற்ற JB உள்நாட்டுத் தொடர்; Taman Pelangi, Molek, Bukit Indah, Mount Austin-இல் கிளைகள் உண்டு. நகரின் சிறந்த மதிப்பான steamboat-களில் ஒன்றாக அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: தோட்டக் கூடாரச் சூழலில் பன்றி எலும்பு சூப், ABC குழம்பு
Popo ஒரு தொழிற்பேட்டை நிலத்தை கூடாரங்களும் செடிகளும் நிறைந்த பசுமையான திறந்தவெளி steamboat தோட்டமாக மாற்றியது. நிறைவான பன்றி எலும்பு சூப்பும் நிதானமான சூழலும் Kepong வாடிக்கையாளர்களை மீண்டும் மீண்டும் வரவைக்கின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: உயிர் கடலுணவுத் தொட்டிகளுடன் மூலிகை Drunken Pot
தொட்டிகளில் கடலுணவு, வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் சத்தியம் செய்யும் மூலிகை drunken கோழி சூப் கொண்ட பெரிய, கலகலப்பான buffet. இரவு தாமதம் வரை திறந்திருக்கும்; Kepong-இலும் கிளைகள் உள்ளன.
Tropicana-வில் ஒரு நர்சரிக்குள் மரங்களின் கீழ், ஏரிக்கரையில் steamboat. சூழலும் வித்தியாசமான மூலிகை சூப்புகளும் இதை பிறந்தநாள்களுக்கும் பெரிய சந்திப்புகளுக்கும் PJ மக்களின் விருப்பமாக்குகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: Macau பன்றி சூப், பெரிய கடலுணவு செட்கள்
பத்து பேர் வரை சாப்பிடக்கூடிய குழு செட்களும் Macau பாணி பன்றி சூப் குழம்பும் கொண்ட, பெரிய குடும்ப இரவு உணவுக்கு Sri Petaling-இன் விருப்பமான இடம். கிடைக்கும் கடலுணவின் அளவுக்கு நல்ல மதிப்பு.
ஆர்டர் செய்ய: காகிதம் போல மெல்லிய பன்றி வயிற்று இறைச்சியுடன் Sichuan மாலா குழம்பு
உணர்வை மரத்துப்போகச் செய்யும் சரியான காரம் வேண்டுபவர்களுக்கு, இந்த Kuchai Lama கடை தீப்பிழம்பு Sichuan மாலா பானையைத் தருகிறது; அதிகாலை 2 மணி வரை திறந்திருப்பதால் இரவு உணவுக்கும் ஏற்றது.
Southkey mall-இல் உள்ள பரந்த buffet hotpot; நியாயமான விலையில் வகை வேண்டும் குழுக்களுக்கும் சிங்கப்பூரிலிருந்து ஒருநாள் வரும் பயணிகளுக்கும் பிடித்தமானது.
மர வீட்டு விளையாட்டுப் பகுதிகுழந்தைகள் மெனுசொந்த காபி வறுப்பகம்குழந்தை நாற்காலிகள்
ஆர்டர் செய்ய: சுட்ட முட்டை, ஆஸ்திரேலிய பாணி brunch
2011 முதல் திறந்திருக்கும், குடும்பங்களை மையமாக மறுகட்டமைக்கப்பட்ட RBB-இல், பெற்றோர் சொந்த வறுப்பகத்தின் உண்மையான specialty காபி அருந்தும்போது குழந்தைகள் ஏறி விளையாட மர வீட்டு mezzanine உண்டு. சிறு குழந்தைகளுடன் brunch-க்கு Klang Valley-இன் அளவுகோல்.
விளையாட்டுத் திடல்குழந்தைகள் மெனுதோட்டம், நீச்சல்குள உணவுகுழந்தை உடை மாற்றும் இடம்
ஆர்டர் செய்ய: ஆப்பிரிக்க grill, boerewors, ஸ்டீக்
குழந்தைகளுக்குத் தனி மெனுவும் காடு பாணி விளையாட்டுப் பகுதியும் உள்ள, பெரியவர்கள் தோட்ட நீச்சல்குளம் அருகே ஸ்டீக்குடன் நேரம் கழிக்கும் PJ-யின் நீண்டகாலக் குடும்ப விருப்பம். வெளிநாட்டவர், உள்ளூர் குடும்பங்களுக்கு வார இறுதி மதிய உணவின் பாரம்பரியம்.
உள்ளரங்க விளையாட்டு வீடுball pitவணிக வளாகத்தில்இரவு வரை திறப்பு
ஆர்டர் செய்ய: காலை உணவு bowl, நாள் முழுவதும் தட்டுகள்
சறுக்குகள், ஏறும் வலைகள், ball pit கொண்ட முழு இளஞ்சிவப்பு-நீல விளையாட்டு வீடு இணைந்த வணிக வளாக கஃபே. உங்களுக்கு மதிய உணவும் குழந்தைகளுக்கு ஆற்றலைச் செலவழிக்கும் இடமும் ஒரே இடத்தில் வேண்டுமானால் வசதியானது.
சிறுவர்கள் தங்கள் சொந்த பேஸ்ட்ரிக் கடையை 'நடத்தும்' இலவச நடிப்பு விளையாட்டு மூலை கொண்ட பேக்கரி-கஃபே. நீண்ட திறப்பு நேரமும் குழந்தைகள் மெனுவும் அன்றாடத் தேர்வுக்கு எளிதாக்குகின்றன.
உள்ளரங்க விளையாட்டுத் திடல்குழந்தைகள் மெனுசெலவழித்தால் விளையாட்டுக் கட்டணம் இல்லை
ஆர்டர் செய்ய: விளையாட்டுப் பகுதி அனுமதியுடன் குழந்தைகள் மெனு
குடும்பங்களுக்காகவே கட்டப்பட்டது: உணவுப் பகுதிக்கு அருகிலேயே சறுக்குகள், ஏறும் சுவர்கள், மென் தொகுதிகள் இருப்பதால் பெற்றோர் உண்மையிலேயே அமர முடியும். குறைந்தபட்ச செலவுக்கு விளையாட்டுக் கட்டணம் இல்லை.
உணர்வு மணல் குழிஉள்ளரங்க விளையாட்டுப் பகுதிகுழந்தை வண்டி நட்பு
ஆர்டர் செய்ய: குழந்தைகளுக்கான தட்டுகள், பெரியவர்களுக்கான பிரதான உணவுகள்
உணர்வு விளையாட்டுக்கு இமயமலை உப்பு மணல் குழி, சறுக்கு, ஏராளமான பொம்மைகள் கொண்ட Desa ParkCity விளையாட்டு கஃபே. பூங்கா ஏரியைச் சுற்றி நடப்பதற்கு நன்றாகப் பொருந்தும்.
நடிப்பு விளையாட்டின் சொர்க்கம்: கற்பனை நிறைந்த குழந்தைகளுக்கு சிறு சந்தை, மருத்துவர் மூலை, வீடு, தோட்டப் பகுதிகள். வார இறுதி விளையாட்டு நேரக்கட்டுப்பாட்டு அமர்வுகளில் நடக்கும் என்பதால் முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
பல அடுக்கு விளையாட்டு வீடுகுழந்தைகள் மெனுஇனிப்புகள்
ஆர்டர் செய்ய: பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், குழந்தைகள் மெனு
பல தளங்களில் குழந்தைகளை ஈடுபடுத்தும் இரட்டை அடுக்கு, வீடு போன்ற விளையாட்டு அமைப்பு. இனிப்புகளும் குழந்தைகள் மெனுவும் வார இறுதிக்கு உறுதியான சந்திப்பிடமாக்குகின்றன.
வெளிப்புற விளையாட்டுத் திடல்குழந்தைகள் மெனுதோட்டம்இலவச வாகன நிறுத்தம்
ஆர்டர் செய்ய: தோட்டக் காலை உணவு
சறுக்குகள், மிதிவண்டிகள், ஸ்கூட்டர்களுடன் புல்வெளியில் குழந்தைகள் சுதந்திரமாக ஓடும் பசுமையான Kemensah தோட்ட கஃபே. பல ஆண்டுகளாக Ampang குடும்பங்களின் வார இறுதிக் காலை உணவுச் சடங்கு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
KL-இன் முதல் ஆஸ்திரேலிய பாணி கஃபேக்களில் ஒன்று; குழந்தைகள் மூலையை முதலில் ஏற்றுக்கொண்டது. பெற்றோர் நிம்மதியாக flat white முடிக்க பொம்மைகளும் கார்ட்டூன்களும் உண்டு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
கண்ணாடிச் சுவர் விளையாட்டு அறைகுழந்தைகள் மெனுபேக்கரி
ஆர்டர் செய்ய: பேக் செய்த உணவுகள், குழந்தைகள் மெனு
குழந்தைகளைப் பார்த்துக்கொண்டே உங்கள் காபி சூடாக இருக்க, கண்ணாடிச் சுவர் விளையாட்டு அறை கொண்ட பேக்கரி-கஃபே. The School-இன் குடும்பம் மையமான குத்தகைதாரர்களுக்குப் பொருத்தமாக அமைகிறது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
நாய்களுக்கு உள்ளே அனுமதிநாய் முற்றம்செல்லப்பிராணி உணவுதண்ணீர்க் கிண்ணங்கள்
ஆர்டர் செய்ய: மேற்கத்திய ஆறுதல் உணவு; நாய்களுக்கு வேகவைத்த கோழி
பல ஆண்டுகளாக ஒவ்வொரு Klang Valley நாய் உரிமையாளரும் அறிந்த பெயர்: நாய்கள் உள்ளே வரலாம், நாய் முற்றம் உண்டு, உங்கள் நாய்க்கு சமையலறை சாதாரண கோழியும் சமைத்துத் தரும். உள்ளரங்கச் செல்லப்பிராணிகளை வரவேற்ற முதல் கஃபே.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
நாய்களுக்கு உள்ளே அனுமதிபெரிய இன நாய்களுக்கு வரவேற்புமேல்தளம் செல்லப்பிராணி இல்லாதது
ஆர்டர் செய்ய: புகைப்படம் எடுக்க ஏற்ற மூலைகளில் கஃபே தட்டுகள்
பெரிய இனங்கள் உட்பட எல்லா அளவு செல்லப்பிராணிகளையும் முழு முதல் தளத்திலும் வரவேற்கும் அரிதான இடம்; மற்றவர்களுக்கு மேல்தளம் செல்லப்பிராணி இல்லாதது. இரு தரப்பையும் மகிழ்விக்கும் சிந்தனையான அமைப்பு.
ஆர்டர் செய்ய: காபி, brunch; உங்கள் செல்லப்பிராணிக்கு இலவச உணவு
உங்கள் செல்லப்பிராணிக்கு இலவச உணவு தரும் விசாலமான பங்களா பாணி கஃபே. ஏராளமான வெளிப்புற இடம் நகர நாய் உரிமையாளர்களின் வார இறுதி விருப்ப நிறுத்தமாக்குகிறது.
செல்லப்பிராணி தின்பண்டம்patioஎடுத்துச் செல்லும் செல்லப்பிராணி தின்பண்டம்
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டிலேயே செய்த செல்லப்பிராணி தின்பண்டங்கள்
செல்லப்பிராணி தின்பண்டங்களைத் தானே பேக் செய்து, உள்ளே சாப்பிடவோ எடுத்துச் செல்லவோ தருகிறது; கயிறு கட்டிய நண்பர்களுக்கு விசாலமான patio உண்டு. சரியான செல்லப்பிராணி கஃபேக்கு Shah Alam-இன் சிறந்த பதில்.
செல்லப்பிராணிகளுக்கு வரவேற்புbrunchபாரம்பரியப் பகுதி
ஆர்டர் செய்ய: Melbourne பாணி brunch, espresso
செல்லப்பிராணிகளுக்கு கதவைத் திறந்து வைத்திருக்கும் George Town-இன் Melbourne பாணி brunch கஃபே. பான்கேக், அவகாடோ டோஸ்ட், காலடியில் ஒரு நாய், இன்னும் என்ன வேண்டும் lah.
செல்லப்பிராணிகளுக்கு வரவேற்புநாள் முழுவதும் திறப்புபாரம்பரிய கடைவீடு
ஆர்டர் செய்ய: கறி நூடுல்ஸ், மீன் பை, கேக்
நீண்ட நாள் முழுவதும் திறந்திருக்கும், செல்லப்பிராணிகளை வரவேற்கும் பாரம்பரியக் கடைவீடு கஃபே. உள்ளூர் சாயல் உணவுகள் இதை காபி நிறுத்தத்தை விட மேலாக்குகின்றன.
செல்லப்பிராணிகளுக்கு வரவேற்புspecialty காபிபூங்கா அருகில்
ஆர்டர் செய்ய: பூங்கா நடைக்குப் பின் specialty காபி
Desa ParkCity KL-இல் அதிகம் நாய் நடைபயிற்சி நடக்கும் பகுதி; இந்த 103 கிளை செல்லப்பிராணிகளை வரவேற்கிறது. specialty காபி, ஏரிக்கரை நடை, மகிழ்ச்சியான நாய்.
ஆர்டர் செய்ய: 90-களின் காண்டோ-பாப் உணர்வு; செல்லப்பிராணி உணவு
மனிதர்களுக்கும் செல்லப்பிராணிகளுக்கும் உணவு பரிமாறும், பழைய நினைவுகளைத் தூண்டும் 90-களின் காண்டோ-பாப் கருப்பொருள் கஃபே. வினோதமானது, கதகதப்பானது, முழுக்க அக்கம்பக்கப் பாணி.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
உலகின் சிறந்த 100 காபிக் கடைகள்hand brew barmatchaசொந்தமாக வறுத்தல்
ஆர்டர் செய்ய: போட்டித் தரமான hand brew, சடங்கு matcha
The World's 100 Best Coffee Shops பட்டியலில் மிக உயர்ந்த இடம் பிடித்த மலேசியப் பெயர் (2025-இல் உலகளவில் முதல் 10); இருமுறை தேசிய Brewers Cup சாம்பியனும் தீவிர வறுப்புக் குழுவும் உருவாக்கியது. இங்கே காபியும் matcha-வும் சம வெறியுடன் கையாளப்படுகின்றன.
உலகின் சிறந்த 100 காபிக் கடைகள்hand dripமாறும் விருந்தினர் வறுப்பாளர்கள்பாரம்பரியச் சூழல்
ஆர்டர் செய்ய: துல்லியமான hand drip, குளிர் nitro
KL pop-up ஆகத் தொடங்கி Penang-இன் அதிக விருதுகள் பெற்ற கஃபேவாக வளர்ந்த Spacebar, The World's 100 Best Coffee Shops பட்டியலில் இடம்பிடித்தது. அமைதியான பாரம்பரியச் சந்து அறை; ஒவ்வொரு கோப்பையும் போட்டி brew போலத் துல்லியமாக அமைக்கப்படுகிறது.
சொந்த வறுப்பகம்single originbrunchகாபி கொட்டை விற்பனை
ஆர்டர் செய்ய: micro-lot single origin, hand brew
ஒரு தசாப்தத்துக்கும் மேலாக KL-இன் specialty உலகை நிலைநிறுத்தியிருக்கும், மாற்றியமைக்கப்பட்ட அச்சுத் தொழிற்சாலைக் கிடங்கு; cupping அறையாகவும் கொட்டை விற்பனையாளராகவும் செயல்படுகிறது. நல்ல காபி எங்கே என்று கேட்டால் உள்ளூர்வாசிகள் சொல்லும் முதல் பெயர்களில் இன்னும் ஒன்று.
ஆர்டர் செய்ய: சொந்த வறுப்பகத்திலிருந்து பருவகால espresso, filter
Bukit Bintang-ஐ காபி இடமாக்கிய Galloway கடைவீடு; இப்போது சொந்த வறுப்பகமும் பல கிளைகளும் உண்டு. அணுகத்தக்க ஆனால் சரியான பருவகால காபி, நாள் முழுவதும் அறையை நிரப்பும் brunch மெனு.
உலகின் சிறந்த 100 காபிக் கடைகள்பாரம்பரியச் சூழல்specialty espresso
ஆர்டர் செய்ய: புதுப்பிக்கப்பட்ட பழைய Melaka கடை முகப்பில் specialty brew
The Daily Fix குழுவிடமிருந்து வந்த Sin See Tai, The World's 100 Best Coffee Shops பட்டியலில் இடம்பிடித்து Melaka-வை உலக காபி வரைபடத்தில் சேர்த்தது. பழைய நகரத்தின் தனித்தன்மையும் மிக நவீன extraction-உம் சந்திக்கின்றன.
முன்னோடி வறுப்பாளர்காபி கொட்டை விற்பனைஅருகிலுள்ள கஃபே
ஆர்டர் செய்ய: இனிப்பான, வலுவான house espresso கலவை
மலேசிய specialty காபியின் உண்மையான முன்னோடிகளில் ஒன்று; third-wave என்பது பேசுபொருளாகும் முன்பே இயற்கை இனிப்புக்காக வறுத்தது. TTDI கஃபே நிதானமான அக்கம்பக்க அடையாளமாகவே உள்ளது; Sentul-இல் இரண்டாவது கஃபே உண்டு.
சொந்த வறுப்பகம்பல கிளைகள்ஜப்பானிய பாணி உணவுகாபி கொட்டை விற்பனை
ஆர்டர் செய்ய: படைப்பாற்றல் மிக்க குளிர் brew, சொந்தமாக வறுத்த espresso
2014-இல் Sri Petaling-இல் தொடங்கி 2017 முதல் சொந்த கொட்டைகளை வறுக்கும் 103, அக்கம்பக்க விருப்பமாக இருந்து தன் தனித்தன்மையை இழக்காமல் பல கிளை வறுப்பாளராக வளர்ந்தது. ஜப்பானிய சாயல் உணவும் புதுமையான signature-களும் சுவாரஸ்யமாக வைத்திருக்கின்றன.
சாம்பியன் பாரிஸ்டாக்கள்hand brewகாபி தயாரிப்பு சாதனங்கள் விற்பனை
ஆர்டர் செய்ய: origin கவனம் கொண்ட hand brew
முன்னாள் தேசியப் போட்டியாளர்களால் நடத்தப்படும் One Half, தெளிவும் origin தன்மையும் தேடும் PJ காபி ஆர்வலர்கள் செல்லும் இடம். பருவகாலக் கொட்டைகளுக்கும் காபி தயாரிப்பு சாதனங்களுக்கும் விற்பனை இடமாகவும் உள்ளது.
ஆர்டர் செய்ய: சிறிய அளவு house வறுப்புகள், படைப்பாற்றல் brunch
Penang specialty அலையைத் தொடங்கி வைக்க உதவிய, George Town-இன் கடல்முகப் பகுதியில் உள்ள சிறிய அளவு வறுப்பகம். விசாலமானது, குழுக்களுக்கு நல்லது, கொட்டைகள் அங்கேயே வறுக்கப்படுகின்றன.
சொந்த வறுப்புகள்நாள் முழுவதும் காலை உணவுடவுன்ஹவுஸ் சூழல்
ஆர்டர் செய்ய: இலேசான நோர்டிக் பாணி வறுப்புகள், mille crêpe
ஸ்வீடிஷ் காபி இடைவேளையின் பெயரில், Changkat அருகில் பசுமையான, மாற்றியமைக்கப்பட்ட டவுன்ஹவுஸ். இலேசான, சமநிலையான வறுப்புகளும் நாள் முழுவதும் மெனுவும் நகர மையத்தில் நம்பகமான நிறுத்தமாக்குகின்றன.
2013 முதல் பழைய Kedai Gaharu பெயர்ப்பலகைக்குப் பின்னால் மறைந்திருக்கும் The Alley, George Town-இன் முதல் specialty bar-களில் ஒன்று; Brewers Cup-இல் இடம்பிடித்த பாரிஸ்டாக்கள் உண்டு. சிறியது, பிடிவாதமானது, இன்றும் சிறப்பானது.
ஆர்டர் செய்ய: சாம்பியன் பாரிஸ்டா espresso, மசாலா இனிப்புகள்
பலமுறை மலேசிய Barista சாம்பியனால் 2015-இல் நிறுவப்பட்ட YBR, துல்லிய காபியை ஆசிய மூலிகைகள், மசாலாக்கள் அடிப்படையிலான இனிப்பு மெனுவுடன் இணைக்கிறது. இப்போது The Five-இல்; Chinatown, Bandar Utama-இலும் கிளைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: single-origin filter, house வெள்ளை காபி
இப்போது நாடு முழுவதும் கஃபேக்களில் கொட்டைகள் தென்படும் Penang வறுப்பாளர்; புதியதாக ருசிக்க Jalan Penang அனுபவக் கடைக்குச் செல்லுங்கள். தூய்மையானது, எளிமையானது, origin-இல் தீவிரமானது.
ஆர்டர் செய்ய: இலேசான வறுப்பு single origin, espresso tonic
2015 முதல் வறுக்கும் Sweet Blossom, JB-யின் மிகப் பிரபலமான இலேசான வறுப்பு நிபுணர்; காபி தேடும் சிங்கப்பூரர்களின் வழக்கமான நிறுத்தம். உணவு இல்லை, கொட்டைகளை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ளும் இடம்; 2025-இல் Tan Hiok Nee-இல் இரண்டாவது கிளை திறந்தது.
ஆர்டர் செய்ய: Sarawak Liberica, specialty hand brew
Kuching-இன் specialty காபியில் முன்னணி; பயிற்சி அகாடமியாகவும் Borneo Coffee Symposium-இன் ஏற்பாட்டாளராகவும் உள்ளது. Sarawak Liberica-வை மேம்படுத்தும் இதன் பணி ஆர்வமுள்ள காபி பிரியர்களுக்குத் தவிர்க்க முடியாதது.
direct tradeமறைந்திருக்கும் ரத்தினம்sourdough சான்ட்விச்
ஆர்டர் செய்ய: direct-trade single origin, batch brew
பழைய அடுக்குமாடிக் கட்டடத்துக்குள் மறைந்திருக்கும் இந்த எளிய கஃபே விவசாயிகளிடம் நேரடியாக வாங்கி, கொட்டைகளையே பேச விடுகிறது. தங்கள் காபி எங்கிருந்து வருகிறது என்று அக்கறை கொள்பவர்களுக்கு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு.
இடத்திலேயே வறுத்தல்அருகிலுள்ள கஃபேகாபி கொட்டை விற்பனை
ஆர்டர் செய்ய: பருவகாலச் சிறிய அளவுகளின் இனிப்பு மையமான வறுப்புகள்
2015 முதல் இடத்திலேயே வறுக்கும் The Hub, இனிப்பையும் தெளிவையும் மையமாகக் கொண்ட வறுப்புத் தத்துவம் கொண்ட அமைதியான அக்கம்பக்க கஃபே. அடக்கமானது, நிலையானது, தெற்கு KL வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பம்.
Ipoh வெள்ளை காபிக்குப் பிரபலம், ஆனால் சரியாக வறுத்த single origin-க்கு நகரின் specialty கூட்டம் செல்லும் இடம் Omni. வலுவான pour-over திறமை கொண்ட சிறிய வறுப்பக கஃபே.
Chinatown கடைவீட்டின் பின்புறம் மறைந்திருக்கும், நள்ளிரவு வரை shot இழுக்கும் அரிய specialty bar. உடனடி காபியை ஏற்க மறுக்கும் இரவுப் பறவைகளுக்கு நாடிச் செல்லும் இடம்.
பல ஆண்டுகளாக Ipoh-வில் specialty கொடியை உயர்த்திப் பிடிக்கும், தன் single origin-களைத் தானே வறுக்கும் பழைய நகர மேல்தள அறை. கீழே உள்ள kopitiam பாதைக்கு இனிய மாறுபாடு.
நோர்டிக் வறுப்புகள்வானளாவிய காட்சிசெல்லப்பிராணி நட்பு
ஆர்டர் செய்ய: ஸ்காண்டி பாணி filter, smørrebrød
வானளாவிய காட்சியும் தூய நோர்டிக் காபி பாணியும் கொண்ட ஸ்காண்டிநேவிய தாக்கமுள்ள வறுப்பக-கஃபே. திறந்த சான்ட்விச்களும் செல்லப்பிராணி வரவேற்புச் சூழலும் இதை நிறைவு செய்கின்றன.
ஏறக்குறைய ஒரு நூற்றாண்டாக ஒரே குடும்பம் நடத்தும் KL-இன் பெரிய பழைய ஹைனான் காபிக் கடை. காயா உள்ளேயே சமைக்கப்படுகிறது, சிக்கன் சாப் வார இறுதிச் சடங்கு, marble கேக் பெட்டிகளில் வீட்டுக்குப் போகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: Ipoh வெள்ளை காபி, கரி காயா டோஸ்ட், மென்மையான முட்டை
Ipoh வெள்ளை காபியின் பிறப்பிடங்களில் ஒன்றாகப் பரவலாகக் கருதப்படும் இந்தப் பழைய நகரக் கடை இன்றும் பழைய முறைப்படி பாமாயில் மார்கரினில் கொட்டைகளை வறுக்கிறது. இங்கே காலை உணவு Ipoh-வுக்கு வரும் ஒவ்வொருவரின் சடங்கு.
எல்லோரும் பார்க்கும்படி கரியில் ரொட்டி சுடப்பட்டு, முக்காலிகள் சந்துக்குள் வழிந்தோடும் பின் தெருக் கடை. Penang-இன் மிகப் பிரபலமான kopitiam காலை உணவு — சீக்கிரம் வரிசையில் நில்லுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: வெள்ளை காபி, முட்டை டார்ட், சீ சியோங் ஃபன்
Sin Yoon Loong-இன் பழைய நகர போட்டியாளர்; Old Town White Coffee கதையின் வேர். காபிக்காக வாருங்கள், முட்டை டார்ட்டுக்கும் உணவுக் கடைகளுக்கும் தங்குங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: வெண்ணெய்-காயா டோஸ்ட், அரைவேக்காட்டு முட்டை, ஹைனான் கோப்பி, நாசி லெமாக்
1956-இல் Petaling Street சந்தில் பிறந்து, இப்போது Chinatown அருகே பிரகாசமான மூலைக் கடையில் இயங்கும், சுற்றுலாப் பயணிகளும் உள்ளூர்வாசிகளும் வரிசையில் நிற்கும் kopitiam. டோஸ்ட்டில் வெண்ணெய் தடிமனாக, கோப்பி சரியான kaw.
ஆர்டர் செய்ய: கரியில் சுட்ட முழு கோதுமை காயா டோஸ்ட், கோப்பி, அரைவேக்காட்டு முட்டை, நாசி லெமாக்
பழைய Klang-இல் 75 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வீட்டிலேயே செய்த காயாவுடன் இன்னும் கரியில் ரொட்டியைச் சுடுகிறது. பாக் குட் தே சுற்றுலாவுக்கு முன்போ பின்போ தவறவிடக்கூடாதது.
Imbi Market-ஐ விட்டு இப்போது ICC Pudu உணவு அரங்கில் இருக்கும், அரை நூற்றாண்டு ஹைனான் தேநீர், கரி டோஸ்ட். விடியலுக்கு முன் திறக்கும்; KL சந்தைக் கூட்டத்தின் முதல் நிறுத்தமாக இருப்பது வழக்கம்.
ஆர்டர் செய்ய: காயா டோஸ்ட், கோப்பி பெங், சாத்தே, நாசி லெமாக்
Jalan TAR-இல் சிறிய கடை முகப்புடன், புகழ்பெற்ற காயா டோஸ்டுடன் 1950-களிலிருந்து எஞ்சி நிற்கும் கடை. உள்ளே உள்ள உணவுக் கடைகள் பாரம்பரிய காலை உணவுடன் சாத்தே, நாசி லெமாக்கைச் சேர்க்கின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
துறைமுகப் பணியாளர்களுக்கு காலை 6.30 முதல் காலை உணவு தந்து, பின்னர் ஹைனான் மதிய உணவுத் தட்டுகளுக்கு மாறும் துறைமுகக் காபிக் கடை. சிக்கன் சாப்புக்கு தனி ரசிகர் கூட்டம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Bentong காபிக் கடை செய்முறையிலிருந்து Klang Valley தொடராக வளர்ந்தது; காயா croissant இங்கே நவீன பாரம்பரியம். பல கிளைகள் (Pandan Indah, Kepong, Glenmarie, Puchong).
ஆர்டர் செய்ய: ஜியூ ஹு சார், குலாய் தும்யிஸ், நாசி உலாம், பை டீ
குறுக்குவழிகள் இல்லாமல் Penang பெரனாகன் செய்முறைகளைச் சமைக்கும் மலேசியாவின் ஒரே Michelin நட்சத்திர நோன்யா உணவகம். நீண்ட நாள் முன்பே முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: கோழி கண்டில்நட் (ayam buah keras), சின்சாலோக்கில் பன்றி இறைச்சி, சென்டோல்
1999 முதல் குடும்பச் செய்முறைகளைப் பழைய முறையில் சமைக்கும் Melaka-வின் மிகவும் விரும்பப்படும் நோன்யா சமையலறை — ஆயிரக்கணக்கான பாராட்டுரைகளும் இரவு உணவு தொடங்கும் முன்பே வரிசையும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
வழிகாட்டி தொடங்கிய ஆண்டு முதல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் Michelin Bib Gourmand பெற்ற, வீடு போன்ற Penang நோன்யா சமையலறை. பிபிக் வீட்டில் சாப்பிடுவது போன்ற உணர்வு.
ஆர்டர் செய்ய: கறி கப்பிட்டான், பை டீ, நோன்யா வறுத்த சோறு
முன்னாள் சலவைத் தொழிலாளர் சங்க மண்டபம் Chinatown அருகே சூழல் நிறைந்த நோன்யா உணவகமாக மாறியது — பல பத்தாண்டுகளுக்குப் பிறகும் ஒவ்வொரு KL பெரனாகன் பட்டியலிலும் உள்ளது.
பல பத்தாண்டுகளாக எளிய கடைவீட்டிலிருந்து இனிப்பு-காரச் சில்லி நண்டும் உப்புமுட்டை நண்டும் தரும் Klang Valley-இன் மிகப் பிரபலமான நண்டு முகவரி. வரிசையையும் கையெல்லாம் அழுக்காவதையும் எதிர்பாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: உயிர் கடலுணவுத் தொட்டிகள்; கருப்பு truffle சேர்த்து வறுத்த abalone
Gurney Drive-இல் உள்ள Penang-இன் பெருமைமிகு கடலுணவு மண்டபம்; Michelin Selected, வாசலிலேயே உயிர் தொட்டிகள். உங்கள் பிடிப்பையும் அதை எப்படிச் சமைப்பதையும் நீங்களே தேர்ந்தெடுங்கள்.
உயிர் கடலுணவு தொட்டிகள்சுற்றுலாப் பயணிகளின் விருப்பம்பெரிய குழுக்கள்
ஆர்டர் செய்ய: எடைக்கு உயிர் கடலுணவு: ஆழ்கடல் இறால், நண்டு, புலி இறால்
KK-யின் மிகப் பிரபலமான கடலுணவு மண்டபம்: தொட்டிகள் நிறைந்த பெரிய, இரைச்சலான அறை; நீங்கள் சுட்டிக்காட்டி, எடைக்குப் பணம் கொடுத்து, சமைக்கும் பாணியைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். ஒவ்வொரு Sabah பயணத்திலும் தவறவிடக்கூடாதது.
தொட்டிகளிலிருந்து மீன், நண்டு அல்லது இறாலைத் தேர்ந்து எப்படிச் சமைக்க வேண்டும் எனச் சொல்லும் பிரம்மாண்டச் சீனக் கடலுணவு மண்டபம். PJ-இல் பெரிய குடும்ப விருந்துகளுக்கு நாடிச் செல்லும் இடம்.
தனிச்சிறப்பான லாலாவை பல வகைகளில் தருவதால் பெயர் பெற்ற Damansara-வின் புகழ்பெற்ற சிப்பி உணவகம். பெரியது, திறந்தவெளி, எப்போதும் கலகலப்பு; Klang Valley-இன் பாரம்பரியக் கடலுணவு இரவு உணவு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான KK பாரம்பரியம்: தொட்டிகளிலிருந்து தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் விருப்பப்படி சமைத்துப் பெறுங்கள். Asia City சுற்றுலாப் பகுதிக்கு உறுதியான மாற்று.
Penang-இன் தென் கடற்கரையில் உள்ள பிரபலமான கடலோரக் கடலுணவு நிறுத்தம்; கடல் காற்றுடன் புதிய நண்டு, இறால், சிப்பிக்காக உள்ளூர்வாசிகள் வாகனத்தில் வருகிறார்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: ஆவியில் வேகவைத்த மீன்; இறால்; டாங் குய் பன்றி விலா
மெலாகா குடும்பங்கள் பிறந்தநாள்களுக்கும் கூடல்களுக்கும் முன்பதிவு செய்யும் பெரிய குளிரூட்டப்பட்ட சீன கடல் உணவு மண்டபம். சீரான ஆவியில் வேகவைத்த மீனும் இறாலும், பெரிய குழுக்களுக்கு இடமும்.
பழைய துவா பெக் கோங் கோயில் அருகே 'கோயில் கடல் உணவு' இடம்; நீர்க்கரையில் கரியில் நண்டும் இறாலும் வறுக்கிறார்கள். பழைய பினாங்கு பாணி; தேடிச் செல்லத் தகுந்தது.
Pasir Penambang ஆற்றங்கரைக் கடலுணவு வரிசையின் தூண்; KL குடும்பங்கள் புதிய கடலுணவுக்காக வந்து, இரவு உணவுக்குப் பின் மின்மினிப் பூச்சிகளைப் பார்க்க தங்கும் இடம்.
ஆர்டர் செய்ய: சோயாவில் ஆவியில் வேகவைத்த மீன்; வீட்டு தோஃபு
தூய்மையான, சோயாவில் ஆவியில் வேகவைத்த மீனுக்கும் வீட்டுப் பாணி தோஃபுவுக்கும் மெலாகா ராயாவின் உள்ளூர் விருப்பம். 2026 மெலாகா கடல் உணவுப் பட்டியலில் முதலிடம்.
Gayang முகத்துவாரத்தின் மேல் கால்கம்பங்களில் உள்ள ஹலால் சான்றிதழ் பெற்ற கடல் உணவகம்; KK-இன் வடக்கே செல்லும் முஸ்லிம் குடும்பங்களுக்கும் பயணிகளுக்கும் விருப்பம். சூரிய அஸ்தமனக் காட்சியுடன் மலாய், சீன முறையில் சமைத்த உயிர் கடல் உணவு.
ஆர்டர் செய்ய: காண்டனீஸ் braised abalone, உயிர் கடலுணவு
Michelin Selected காண்டனீஸ் உணவகம்; braised abalone முதல் ஆவியில் வேகவைத்த உயிர் மீன் வரை கடலுணவு விருந்துகளுக்கு KL-இன் நிலையான அடையாளமாக இருந்து வருகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய இறால் உணவுகளும் வோக்கில் வறுத்த கடல் உணவும்
கொண்டாட்டங்களுக்குக் குடும்பங்கள் முன்பதிவு செய்யும் ஈப்போ கடல் உணவு உணவகம்; வலுவான வோக் ஹே, இறாலே முக்கிய உணவு. 2,700-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.4 நட்சத்திரம்.
நகரில் சிறந்த கடல் உணவு எங்கே என்று கேட்டால் செகின்சான் உள்ளூர்வாசிகள் சொல்லும் பெயர். நெல் வயல்களோடும் கடலோர சூரிய அஸ்தமனத்தோடும் சேர்த்து அனுபவியுங்கள்.
சுலாமான் சாலையில் உள்ள கடலோர கடல் உணவு நிறுத்தம்; வெண்ணெய் இறாலுக்கும் சூரிய அஸ்தமனத்துக்கும் ஏற்றது. துவாரனிலிருந்து திரும்பும் வழியில் தாமத மதிய உணவுக்குச் செல்லுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய ஓட்டு மீன் உணவுகள்; கண்டோனீஸ் பாணி கடல் உணவு
சண்டகான் சபாவின் கடல் உணவுத் துறைமுகம்; உள்ளூர்வாசிகள் கொண்டாட்டக் கடல் உணவுக்குச் செல்லும் பெரிய சீன உணவகம் இது. தாராள அளவும் பாரம்பரிய கண்டோனீஸ் சமையலும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சீன பாணி நண்டு, ஆவியில் வேகவைத்த மீன்
போர்ட் டிக்சனில் அதிகம் குறிப்பிடப்படும் சீன கடல் உணவு இல்லம்; கடற்கரை நாளுக்குப் பிறகு எளிதான இரவு உணவு. அலட்டலின்றி பாரம்பரிய நண்டும் ஆவியில் வேகவைத்த மீனும்.
ஆர்டர் செய்ய: உயிருள்ள பெரிய மாண்டிஸ் இறால்; நண்டு பொரியல் சாதம்
நகரின் நடுவே திறந்தவெளி இருக்கைகளும் வாகன நிறுத்தமும் உள்ள குடும்ப கடல் உணவு உணவகம். உயிருள்ள மாண்டிஸ் இறால்தான் ஆர்டர். 1,700-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.3 நட்சத்திரம்.
ஆர்டர் செய்ய: தியோச்சூ கடல் உணவு கஞ்சி; கிளிஞ்சல் சூப்; வறுத்த சாம்பல் முலெட்
குவாலா செபெத்தாங் மீன்பிடி இடங்களுக்கு அருகில், முன்னாள் பழங்காலப் பொருள் கடையில் உள்ள இந்த தியோச்சூ இடம் நண்டு, இறால், மீன், கணவாய் நிறைந்த கஞ்சியைப் பரிமாறுகிறது. தைப்பிங்–மாத்தாங் சதுப்புநிலப் பயணத்தில் தகுந்த நிறுத்தம்.
அதிகாலை 4 வரைதெருவோர உணவுசுற்றுலாப் பயணிகளின் விருப்பம்
ஆர்டர் செய்ய: கரியில் சுட்ட கோழி இறக்கைகள்
Jalan Alor-இன் அரசன். பிளாஸ்டிக் மேசைகளில் தெருவோரம் அதிகாலை வரை புகை மணக்கும் மினுமினுப்பான சுட்ட இறக்கைகள், சில்லி லாலா, சாத்தே. KL-இல் ஒரே ஒரு இரவு உணவு சாப்பிடுவதானால், இதைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சர்க்கரைப் பாகுடன் தவ் ஃபூ ஃபா, சோயா பீன் பால்
ஈப்போவின் மிகப் புகழ்பெற்ற தவ் ஃபூ ஃபா: நடுங்கும், மிகவும் பட்டுப்போன்ற பீன்கர்ட் கிண்ணங்களில் ஊற்றப்பட்டு, கார் அருகிலேயே அல்லது சாலையோர ஸ்டூல்களில் சாப்பிடப்படுகிறது. பல தசாப்தங்களாக வரிசைகள்; ஒவ்வொரு ஈப்போ உணவுப் பயணத்திலும் கட்டாயம்.
SAYS, Vulcan Post இரண்டின் தொங் சுய் தொகுப்புகளிலும் முதலிடம். பட்டுப்போன்ற தவ் ஃபூ ஃபா, தாரோ உருண்டைகள், பீன்ஸ், பாகுகளுக்குள் புதைந்திருக்கும்; இரவு வரை திறந்திருப்பதால் இரவு உணவுக்குப் பின் கூடும் உண்மையான இடம். பின்னர் KL, சிலாங்கூர் முழுவதும் பல கிளைகளாக வளர்ந்துள்ளது.
கூகுளில் கிட்டத்தட்ட முழு மதிப்பெண் (சுமார் 800 விமர்சனங்களில் 4.9) பெற்ற அக்கம்பக்க இனிப்புக் கடை. ஒவ்வொரு கிண்ணமும் தினமும் காலை கையால் செய்யப்படுகிறது, இனிப்பு அளவாக இருக்கிறது, அழகான முயல் ஜெல்லி கிண்ணம் இதன் அடையாளமாகிவிட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: இஞ்சிப் பாகுடன் தவ் ஃபூ ஃபா, கருப்பு எள் அரிசி உருண்டைகள்
பல ஈப்போ உள்ளூர்வாசிகள் Funny Mountain-ஐ விட Woong Kee-ஐத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர்: பீன்கர்ட் இறகு போல் இலகுவானது, அமர்ந்து சாப்பிடும் கடையில் தொங் யுவானும் பிற இனிப்புகளும் உண்டு. இரவு உணவுக்குப் பின் நேரம் செலவிட நல்ல இடம்.
ஜேபியின் இரவு நேர டோங் சுய் நிறுத்தம்: RM4.90 சிவப்பு அவரை, பச்சைப் பயறு முதல் எள், பாதாம் விழுது வரை 80-க்கும் மேற்பட்ட பாரம்பரிய இனிப்புகளுடன் ஹாங்காங் சா சான் டெங் பாணி அறை. இரவு 2 மணி வரை திறந்திருந்து மூடும் வரை கூட்டமாக இருப்பதால் இப்போது மூன்று கிளைகள்.
தேர்வு செய்ய முடியவில்லையா? ஒன்பது-ஒன்றில் மாதிரிப் பெட்டி புபுர் சா சா, பீச் கம், ஸ்னோ ஐஸ் எனப் பலவற்றை ஒரே முறையில் வரிசைப்படுத்துகிறது. சூடான, குளிர்ந்த இனிப்புகள் அதிகாலை 1 மணி வரை கிடைப்பதால் இரவு உணவுக்குப் பின் நிரம்பிவிடும். பன்றி இறைச்சி இல்லை, ஆனால் இன்னும் ஹலால் சான்றிதழ் இல்லை.
ஆர்டர் செய்ய: சீ கோ தங் (லாங்கான், ஜிங்கோ, வெள்ளை ஃபங்கஸ்), பாதாம் கிரீம்
கிம்பர்லி தெரு இரவு ஹாக்கர் வரிசையில் பல தசாப்தங்களாக இருக்கும் தியோச்சு பாணி இனிப்புச் சூப் கடை. சார் கோய் தியாவுக்குப் பிறகு கரண்டி சூடான சீ கோ தங்கும் மென்மையான பாதாம் கிரீமும் ஜார்ஜ் டவுன் பாணி.
ஆர்டர் செய்ய: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இஞ்சி சூப், கலந்து சாப்பிடும் தொங் சுய்
PJ-யின் செக்சென் 17-இல் பழைய பாணிச் சந்தைக் கடை; ஒவ்வொரு மாலையும் ஒரு டஜனுக்கும் மேற்பட்ட பானைகள் கொதிக்கின்றன. ஒரே கிண்ணத்தில் இரண்டு சூப்புகளைக் கலந்து சாப்பிடுங்கள்; இஞ்சி மணக்கும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைத் தவறவிடாதீர்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: தொங் யுவானுடன் கருப்பு எள் பசை, சிவப்பு பீன்ஸ் சூப்
நீண்டகால கண்டோனீஸ் இனிப்புக் கடை; தினமும் ஒரு டஜனுக்கும் மேற்பட்ட தொங் சுய்யும் பக்கத்தில் கார நொறுக்குத் தீனிகளும். பிசுபிசுப்பான அரிசி உருண்டைகளுடன் கெட்டியான கருப்பு எள் பசை பாரம்பரிய ஆர்டர். 2010-களிலிருந்து தொங் சுய் வழிகாட்டிகளில் இடம்பெற்றுள்ளது.
ஆர்டர் செய்ய: கான்டனீஸ் இனிப்புச் சூப்புகள், தேங்காய் கருப்பு பசையரிசி
மவுண்ட் ஆஸ்டின் கஃபே பகுதியில் உள்ள கான்டனீஸ் பாணி இனிப்பு வீடு; 300-க்கும் மேற்பட்ட கூகுள் விமர்சகர்கள் 4.8 ரேட்டிங் தந்துள்ளனர். இனிப்புகள் இலகுவானவை, அதிக இனிப்பு இல்லாதவை; தாமதமாக மூடுவதால் இரவு உணவுக்குப் பிறகு எளிதாகச் செல்லலாம்.
இரவு நேர PJ இனிப்பு இல்லம்; அதன் மாம்பழம் பொமெலோ சாகோ உண்மையிலேயே ஹாங்காங் பாணி: புதிய மாம்பழம், பொமெலோ துளிகள், குளிர்ந்த தேங்காய்ப்பால் அடிப்படை. புபுர் சா சாவும் நல்ல சூடான தேர்வு.
ஆர்டர் செய்ய: கருப்பு எள் பசை, வேர்க்கடலை பசை, கண்டும்
சேராசின் பசை இனிப்புச் சிறப்புக் கடை: கல்லைப்போல் மென்மையான கருப்பு எள், வேர்க்கடலை வு, அதோடு பார்லி-கோதுமை கண்டும். பகல் நேரம் மட்டும் திறந்திருப்பதால் பிற்பகலில் செல்லத் திட்டமிடுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: பாரம்பரிய டோங் சுய்யும் குளிர்ந்த இனிப்புக் கிண்ணங்களும்
ஜெயா புத்ராப் பக்கத்தில் உள்ள புதிய டோங் சுய் கடை; சுமார் 300 விமர்சனங்களில் விரைவாக 4.8 கூகுள் ரேட்டிங் பெற்றது. நேர்மையான, வீட்டில் செய்த இனிப்புச் சூப்புகளை நியாயமான விலையில் தருவதற்காக உள்ளூர் மக்கள் மதிக்கிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: கலப்புப் பழ ஷேவ்டு ஐஸ், ஏபிசி, புபுர் சா சா, சிவப்பு அவரை, எள் சூப்புகள்
ஈப்போவின் இரவு நேர 'இனிப்புத் தெரு'; குளிர்ச்சியான இனிப்புச் சூப்புகளுக்கும் ஷேவ்டு ஐஸுக்கும் குடும்பங்கள் பல தசாப்தங்களாகச் செல்லும் கையேந்தி கடைகளின் சந்து. 5,000-க்கும் மேற்பட்ட கூகுள் விமர்சனங்கள்; கூட்டமான கடையைத் தேர்ந்தெடுத்து, பசியோடு செல்லுங்கள்.
கருப்பு பசையரிசி முதல் கிரீமி வேர்க்கடலை விழுது வரை சூடான, குளிர்ந்த டோங் சுய் நீண்ட பட்டியலுடன் பினாங்கின் முதன்மை கான்டனீஸ் இனிப்புச் சூப் கடை. 1,800-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்கள்; வாகன நிறுத்தம் மட்டுமே சிரமம்.
நன்றாகச் செய்யப்பட்ட தைவானிய பாணி தாவ் ஃபூ ஃபா: சேப்பங்கிழங்கு, பயறு, முத்துக்கள் நிறைந்த மென்மையான சோயா பீன்கர்டு. 4.8 ரேட்டிங்கில் 1,100-க்கும் மேற்பட்ட கூகுள் விமர்சனங்கள் சுத்தேரா கிளையை ஜேபியின் மிகவும் நிலையான இனிப்பு நிறுத்தங்களில் ஒன்றாக்குகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: விருப்பமான டாப்பிங்குகளுடன் தாவ் ஃபூ ஃபா; சோயா பால் இனிப்புகள்
கிளாசிக் இஞ்சிப் பாகு முதல் வித்தியாசமான டாப்பிங்குகள் வரை உங்கள் கிண்ணத்தை நீங்களே அமைக்க விடும் புதிய தலைமுறை தாவ் ஃபூ ஃபா கடை. 800-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.6 நட்சத்திர சராசரி, நகரின் பல பழைய பெயர்களை விட இதை முன்னிலையில் வைக்கிறது.
நள்ளிரவில் இனிப்பு ஆசை வரும்போது ஸ்ரீ பெட்டாலிங்கில் அனைவரும் நாடும் இடம்; தினமும் அதிகாலை 2 மணி வரை திறந்திருக்கும். பாரம்பரிய சிவப்பு பீன்ஸ் சூப்பையே ஆர்டர் செய்யுங்கள்: கெட்டியாக, மெதுவாக வேகவைத்து, ஆரஞ்சுத் தோலின் மணத்துடன்.
ஆர்டர் செய்ய: சிவப்பு பேரீச்சை ஸ்னோ ஃபங்கஸ், பீச் கம்முடன்
கண்டோனீஸ் அத்தையின் சமையலறை போன்ற உணர்வு: ஒவ்வொரு நாளும் மாறிமாறி வரும் ஐந்து வீட்டுப் பாணி தொங் சுய், காலை உணவு நேரம் முதல் பரிமாறப்படுகிறது. சத்தான ஸ்னோ ஃபங்கஸ், பீச் கம் கிண்ணம் கூட்டத்தின் விருப்பம்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த சிவப்பு அவரை, புபுர் சா சா, ஹனிட்யூ சாகோ, மாம்பழ சாகோ
டூரிசம் ஜோகூர் குறிப்பிட்ட டோங் சுய் உணவு டிரக்காகத் தொடங்கி, ஜேபி முழுவதும் பல சிறிய கிளைகளாக வளர்ந்தது. கையேந்தி விலையில் கிளாசிக் வீட்டு இனிப்புச் சூப்புகள்; தாமான் காயா கடை அசல் தளம்.
60 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சோயா தயாரிக்கும் குடும்ப வணிகம்; இப்போது உண்மையான கடையில் மென்மையான தாவ் ஃபூ ஃபா பரிமாறுகிறது. இஞ்சிப் பாகு கிளாசிக்தான் இன்னும் வாங்க வேண்டிய கிண்ணம்.
காலை உணவு நேரம் முதல் இரவு வரை திறந்திருக்கும் சுபாங் கடை; SS15 மாணவர்களுக்கு வசதியானது. பாரம்பரிய சிவப்பு பீன்ஸும் புபுர் சா சாவும் ஆறுதல் தரும் விதத்தில்.
மாம்பழம், தாரோ உருண்டைக் கலவைகளில் அதிகம் கவனம் செலுத்தும் நவீன சேராஸ் இனிப்பு பார்; பழம் பருவத்தில் இருக்கும்போது துரியன் சாகோவும். தினமும் அதிகாலை 1 மணி வரை திறந்திருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: சூடான, குளிர்ந்த பாரம்பரிய டோங் சுய்
2026 பினாங்கு இனிப்புத் தொகுப்புகளில் இடம்பெற்ற பீச் தெருவில் உள்ள அமர்ந்து சாப்பிடும் இனிப்புச் சூப் வீடு; பாரம்பரிய மண்டல இரவு உணவுக்குப் பிறகு சூடான கிண்ணத்துக்கு ஏற்றது.
வார இறுதி மட்டும்வீட்டுச் சூழல்நள்ளிரவு வரை திறந்திருக்கும்
ஆர்டர் செய்ய: ஆறுதல் தரும் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் வீட்டுப் பாணி தொங் சுய்
ஜின்ஜாங்கில் மாற்றியமைத்த வீட்டில் உள்ள இதமான இடம்; வார இறுதிகளில் மட்டும் நள்ளிரவு வரை தொங் சுய்யும் ஆறுதல் உணவும் பரிமாறப்படுகிறது. மெதுவாகப் பொழுதுபோக்கும் தாமத மாலைக்கு அழகான இடம்.
பரிமாறப்படும் பழைய சேவல்-படம் பொறித்த கிண்ணங்களின் பெயரால் அழைக்கப்படும் இந்த காஜாங் கடை, தொங் சுய்யைப் பழைய நினைவுகளுடனும் மலிவாகவும் வைத்திருக்கிறது. புபுர் சா சாவும் கண்டும் சிறந்த தேர்வுகள்.
ஆர்டர் செய்ய: பச்சைப் பயறு சூப், சிவப்பு அவரை சூப், புதிதாகச் செய்த தாங்யுவான்
ஜின்கோவும் வுல்ஃப்பெர்ரியும் கொண்ட கிளாசிக் இனிப்புச் சூப்புகளையும் எளிய நூடுல்ஸ் உணவுகளையும் பரிமாறும், USM அருகே புதிதாகச் செய்யும் இனிப்பு வீடு. அளவு சிறியது என்று விமர்சனங்கள் கூறுகின்றன, ஆனால் நிலப்பகுதியின் இடைவெளியை நிரப்புகிறது.
சமீபத்திய ஒவ்வொரு Tatler, SAYS ஜெலாட்டோ பட்டியலிலும் பெயர்பெற்றது. மொறுமொறு பூண்டு மிளகாய் வெனிலா போன்ற சாமர்த்தியமான பருவகால ஸ்பெஷல்களுடன் பட்டுப்போன்ற இத்தாலிய பாணி ஜெலாட்டோ. The Exchange TRX-இலும் உள்ளது.
உறுதியான உள்ளூர்த் தன்மை கொண்ட சிறிய அளவிலான ஜெலாட்டோ: புலுட் தை தை, துரியன், அன்னாசி டார்ட் போன்ற பண்டிகை ஸ்பெஷல்கள். டமன்சாரா கிம்மின் அசல் கடை ஆறு கிளைக் குடும்பமாக வளர்ந்துள்ளது.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டிலேயே செய்த துரியன் ஐஸ்கிரீம், துரியன் ஐஸ்கிரீமுடன் ஐஸ் காசாங்
வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் துரியன் ஐஸ்கிரீம் வழிபாட்டுக்குரிய பாரம்பரியமாகிவிட்ட நூற்றாண்டுப் பழமையான பினாங்கு சாலை கோப்பித்தியாம். ஒரு உருண்டையாகவோ ஐஸ் காசாங்கின் மேலோ வாங்கி, பழைய பினாங்கு அனுபவத்தை முழுமையாக அனுபவியுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: உப்பு குலா மெலாகா, சென்டோல், உப்பு முட்டை மஞ்சள் கரு
சீ பார்க்கின் உள்ளூர்ச் சுவை ஜெலாட்டோ சாம்பியன். உப்பு குலா மெலாகாவும் சென்டோலும் தங்கள் பெயர் வந்த கம்பத்து இனிப்புகளைப் போலவே சுவைக்கின்றன, இன்னும் குளிராக.
TheSmartLocal, Newswav பினாங்குப் பட்டியல்கள் இரண்டிலும் வரும் பாரம்பரியப் பகுதி ஜெலாட்டோ கடை. இரவு வரை திறந்திருப்பது ஜார்ஜ் டவுனில் இரவு நடைக்குப் பொருத்தம்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டுக் கலவை பிஸ்தா, சவர்டோ, பெர்காமாட் தேன்
சுலியா தெருவில் சவர்டோ, உறைந்த திராமிசு போன்ற வினோத சுவைகளுடன் படைப்பாற்றல் மிக்க சிறிய அளவு ஜெலாட்டோ. இதன் பிஸ்தாவுக்குத் தீவு முழுவதும் ரசிகர்கள் உண்டு.
செம்பேடாக், கலமான்சி முள்ளுச்சீதா போன்ற மிகவும் பினாங்குத் தன்மை கொண்ட சுவைகளுடன் மாறிக்கொண்டே இருக்கும் பெரிய ஜெலாட்டோ பெட்டகம். Salon Du Pain உடன் சேர்ந்து ஜெலாட்டோ கேக்குகளும் செய்கிறார்கள்.
செரியல் மில்க் போன்ற அனைவரும் விரும்பும் சுவைகளுடன் பெரியவர்களுக்கான மது கலந்த சுவைகளையும் தரும் லவ் லேன் இரவு நேர விருப்பம். பழைய நகரத்தில் இரவு உணவுக்குப் பின் ஏற்றது.
சிங்கப்பூர் கைவினை ஐஸ்கிரீம் பெயரின் ஜேபி கியோஸ்க்; கூகுளில் 4.7. திராமிசு, கியோட்டோ மச்சாவுடன் மாவ் ஷான் வாங் துரியன் ஸ்கூப் உள்ளூர் சுவை நட்சத்திரம்.
KL-இன் நீண்டகால சீன விருந்து உணவகங்களில் ஒன்று; சுமார் 40 மேசைகளுக்கான மண்டபமும், பல குடும்பங்கள் இன்னும் ஹோட்டலை விட விரும்பும் பாரம்பரிய பல-வகை திருமண இரவு உணவும்.
பினாங்கின் மிகப் பெரிய சீன உணவகம் என்று விளம்பரப்படுத்தப்படுகிறது; திருமண இரவு உணவுகளுக்கும் பெரிய குடும்பக் கூடல்களுக்கும் வழக்கமான இடம். பிரம்மாண்ட மண்டபத்தில் பாரம்பரிய கண்டோனீஸ் விருந்து உணவுகள்.
ஜேபி விருந்துகளுக்குப் பிரபலமான கடலோர சீன கடல் உணவு மண்டபம். உச்ச அடுக்கில் லாப்ஸ்டர், அபலோனுடன் நான்கு பத்து-வகை செட் மெனுக்கள், ஹோட்டல் பால்ரூம்களை விட மிகக் குறைந்த விலையில்.
🐖 ஹலால் அல்லாததுமேஜைக்கான விலை கேட்டால் கிடைக்கும்
சீன விருந்து மண்டபம்டிம் சம்
ஆர்டர் செய்ய: கான்டனீஸ் விருந்து வகைகள்; பகலில் டிம் சம்
ஈப்போ சீனக் குடும்பங்கள் திருமண விருந்துகளுக்கு முன்பதிவு செய்யும் பெரிய கான்டனீஸ் மண்டபம்; விசாலமான தளமும் பல வகை விருந்து சேவைக்குப் பழகிய சமையலறையும் உண்டு. 1,100-க்கும் மேற்பட்ட கூகுள் விமர்சனங்கள்.
🐖 ஹலால் அல்லாததுமேஜைக்கான விலை கேட்டால் கிடைக்கும்1978 முதல்
பல மாடி விருந்து1978 முதல்
ஆர்டர் செய்ய: சீன கடல் உணவு விருந்து மெனுக்கள்
1978 முதல் இயங்கும் மூன் சூங்கின் பல மாடி உணவு அறைகள் விருந்துகளுக்காகக் கட்டப்பட்டவை; கடல் உணவை மையமாகக் கொண்ட மெனுக்கள் ஈப்போவில் சீன திருமண விருந்துகளுக்குப் பாதுகாப்பான, அனைவரும் விரும்பும் தேர்வு.
🐖 ஹலால் அல்லாததுமேஜைக்கான விலை கேட்டால் கிடைக்கும்
சீன விருந்து மண்டபம்முன்னாள் சினிமா
ஆர்டர் செய்ய: கான்டனீஸ் விருந்து வகைகள்
பழைய பெடரல் திரையரங்கு கட்டடத்தில் உள்ள பெரிய சீன உணவகம்; பினாங்கு குடும்பங்கள் திருமணங்களுக்கும் பண்டிகை இரவு உணவுகளுக்கும் நிரப்புகின்றன. 1,600-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த பன் பர்கர்கள், பன்றி இறைச்சி பர்கர், அலோஹா பர்கர்
உரிமையாளரின் ஓவியங்கள் நிறைந்த பசுமையான பாரம்பரிய கடைவீட்டில் உள்ள மலாக்காவின் மிகவும் விரும்பப்படும் பர்கர் இடம். பன்களும் பேட்டிகளும் வீட்டிலேயே செய்யப்படுகின்றன. 2,700-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.6.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: ஆஸ்திரேலிய மாட்டிறைச்சி சிறப்பு பர்கர்கள்
தீவிரமான மாட்டிறைச்சி பர்கர்களின் சிறிய மெனு கொண்ட வித்தியாசமான பாரம்பரிய மண்டல கஃபே. 760-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.7 நட்சத்திரம் இதை ஜார்ஜ் டவுனின் அதிக ரேட்டிங் பெற்ற பர்கர் அறையாக்குகிறது.
பர்கர்களுக்கு உண்மையான விறகுப் புகை சுவையைத் தரும் ஸ்மோக்ஹவுஸ். செறிவான பார்பிக்யூ சாஸுடன் புகைமூட்டிய ஆங்கஸ் பர்கருக்காக மக்கள் நகரைக் கடந்து வருகிறார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டிலேயே செய்த பேட்டியுடன் ஆட்'ஸ் பெஸ்தோ பன்றி பர்கர்
ஜாலான் சுல்தான் யூசுப்பில் சொந்தமாக பேட்டி தயாரிக்கும் பழைய பாணி கஃபே. நல்ல காபி, அவகேடோ ஸ்மூத்தியுடன், மக்கள் மீண்டும் வருவது பெஸ்தோ பன்றி பர்கருக்காகத்தான்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றிக்கொழுப்பு மேலோடு முட்டை டார்ட், துரியன் ஹாம் டான் சோ, காயா பஃப்
KL-இன் முட்டை டார்ட் வம்சம், 1893 வரை வேர் கொண்டது; இப்போது பெட்டாலிங் தெரு அருகில் புதிய தலைமுறையால் நடத்தப்படுகிறது. மொறுமொறு பன்றிக்கொழுப்பு மேலோடும் நடுங்கும் கஸ்டர்டும் அளவுகோல்; டிம் சம்மும் கூடுதல் பரிசு.
ஆர்டர் செய்ய: விறகு அடுப்பில் சுட்ட வாழைப்பழ கேக், தேங்காய் பன்கள்
1919 முதல் விறகு அடுப்பில் சுடும் இந்தப் பழைய நகர JB பேக்கரி, விரைவில் விற்றுத் தீரும் வாழைப்பழ கேக்குகளுக்குப் புகழ்பெற்றது. சிங்கப்பூரர்கள் இதற்காகவே கடற்பாலத்தைக் கடந்து வருகின்றனர்.
KL-இன் சவர்டோ முன்னோடிகளில் ஒன்று; இப்போது கலைநயம் மிக்க Zhongshan Building-இலிருந்து சுடுகிறது. நீண்ட நேரம் புளித்த ரொட்டிகளும் பெரிய சாண்ட்விச்களும் கிட்டத்தட்ட ஒரு தசாப்தமாக சிறந்த பேக்கரி பட்டியல்களில் இடம்பெறச் செய்துள்ளன.
ஆர்டர் செய்ய: செரம்பான் சியூ பாவ் (சுட்ட சார் சியூ பன்)
பெரும்பாலான உள்ளூர்வாசிகள் உங்களுக்குக் காட்டும் செரம்பான் சியூ பாவ்; மொறுமொறு தங்கநிற மேலோடும் ஒட்டும் சார் சியூ நிரப்பலும். இன்னும் அசல் செய்முறையையே பயன்படுத்தும் குடும்ப பேக்கரி.
பல கிளைகள் கொண்ட பிராண்டாக வளர்ந்த பேக்கரியின் பசுமை சூழ்ந்த புக்கிட் துங்கு அசல் கடை. வெண்ணெய் மணக்கும் குரோசான்ட்களும் சவர்டோ ரொட்டிகளும் வார இறுதியில் மேசைகளை நிரப்பியே வைத்திருக்கின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: பாதாம் குரோசான்ட், கன்ட்ரி சவர்டோ, தாமரை கடல் உப்பு பன்
பாதாம் குரோசான்ட்களும் கன்ட்ரி ரொட்டிகளும் அடிக்கடி சீக்கிரமே விற்றுத் தீரும் PJ-யின் வழிபாட்டு பேக்கரி. பிரெஞ்சு நுட்பத்தை தாமரை, கடல் உப்பு போன்ற ஆசிய பன்களுடன் கலக்கிறது.
ஆர்டர் செய்ய: பேன் ஓ ஷோகோலா, பாரிஸ்-ப்ரெஸ்ட், கானலே
சரியாகச் செய்யப்பட்ட பாரம்பரிய பிரெஞ்சு விய்னுவாசரி: மொறுமொறு அடுக்கு குரோசான்ட்கள், பளபளக்கும் கானலேக்கள், பாகெட்கள். குரோசான்ட், பேக்கரி தொகுப்புகள் இரண்டிலும் இடம்பெறுகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: முட்டை டார்ட், காயா பஃப், சார் சியூ பேஸ்ட்ரி
பழைய பாணி முட்டை டார்ட், காயா பஃப்புக்காக விரும்பப்படும் பினாங்கு பேஸ்ட்ரி கிளைத் தொடர். பாரம்பரியப் பகுதியில் உள்ள லெபூ ஆர்மேனியன் உட்பட மூன்று கிளைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: விக்டோரியா ஸ்பான்ஜ், ஸ்டிக்கி டாஃபி புட்டிங், எலுமிச்சை பார்கள்
பங்சாரின் அன்புக்குரிய ஆங்கிலப் பாணி வீட்டு பேக்கரி; எல்லாம் ஆறுதல் தரும் தேநீர் கேக்குகளும் புட்டிங்குகளும். பிற்பகல் ஒரு துண்டுக்காக நீண்டகால விருப்பம்.
ஆர்டர் செய்ய: குரோய்சாண்களும் பிரெஞ்சு பேஸ்ட்ரிகளும்
ஹியாப் ஜூவுக்கு எதிர்ப்புறம் உள்ள, அடுக்கு பேஸ்ட்ரியில் கவனம் செலுத்தும் கைவினை பேக்கரி. 1,400-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் கூகுளில் 4.5; குரோய்சாண்கள்தான் வரிசையில் நிற்கக் காரணம்.
ஆர்டர் செய்ய: ஹியோங் பெங், காயா பஃப், பாரம்பரிய சீன பிஸ்கட்டுகள்
ஈப்போவின் நீண்டகாலமாக இயங்கும் பிஸ்கட் கடைகளில் ஒன்று; இப்போது நேர்த்தியான பேக்கேஜிங், ஆனால் அதே பழைய செய்முறைகள். 1,000-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்கள்; ஈப்போ நினைவுப் பொருள் வாங்கும் பயணங்களில் வழக்கமான நிறுத்தம்.
ஆர்டர் செய்ய: முட்டை டார்ட், காயா பஃப், திருமண பிஸ்கட், மூன்கேக்
1975 முதல் சுட்டு வரும் குன்கீ, கான்டனீஸ் திருமண பிஸ்கட்டுகளுக்கும் மொறுமொறுப்பான முட்டை டார்ட்டுகளுக்கும் ஈப்போவின் பெயர்; சிங்கப்பூரில் கிளை திறக்கும் அளவுக்குப் பிரபலம்.
ஆர்டர் செய்ய: ரொட்டி பந்தலும் நினைவுகளைத் தூண்டும் கிரீம் ரோல்களும்
பெயர் எப்படி இருந்தாலும், இது 1918 முதல் குடும்பம் நடத்தும் தைப்பிங்கின் சொந்த பாரம்பரிய பேக்கரி. தலையணை போல மென்மையான ரொட்டி பந்தலும் பழைய பாணி கிரீம் ரோல்களும் கிளாசிக்குகள்.
ரொட்டிகள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், அமர்ந்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு பாஸ்தாவும் கொண்ட சிரம்பான் 2-இல் உள்ள பிரபலமான பேக்கரி-கஃபே. 400-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.1.
ஓமகாசே கவுண்டர்ஹோட்டல்மிச்செலின் தேர்வுமுன்பதிவு மட்டும்
ஆர்டர் செய்ய: எடோமே ஓமகாசே; தமகோயாகி
நூற்றாண்டுப் பழமையான ஹினோகி மரத்தில் செதுக்கிய எடோமே கவுண்டர்; குழு தன் சொந்த மீனைக் கொண்டுவந்து ஒவ்வொரு நிகிரியையும் உங்கள் முன்பே வடிவமைக்கிறது. Michelin தேர்வு; Tatler-இன் சிறந்த ஓமகாசே பட்டியலிலும் உள்ளது — KL-இல் ஒரு பிரமாண்ட சுஷி இரவுக்கான அளவுகோல்.
நீண்ட காலமாக KL-இன் மிகவும் மதிக்கப்படும் சுஷி கவுண்டர்களில் ஒன்று; இப்போது Four Seasons Place-இல். மீன் நேரடியாக ஜப்பானிலிருந்து வருகிறது; நெருக்கமான கவுண்டர் இரவு உணவை அமைதியான, செஃப் வழிநடத்தும் நிகழ்ச்சியாக்குகிறது.
செஃப் மசகாசு இஷிபாஷி நடத்தும் கின்சா வேர் கொண்ட சுஷி-யா; ஜப்பானியப் பருவங்களுடன் மாறும் மெனு. Michelin தேர்வு; Tatler-இன் ஓமகாசே குறும்பட்டியலில் வழக்கமான இடம்.
ஆர்டர் செய்ய: கவுண்டர் நிகிரியும் ஓமகாசே பாணி செட்களும்
டமன்சாரா கிம்மில் உள்ள சிறிய சுஷி பார்; கிட்டத்தட்ட முழுமையான ரேட்டிங் பெற்றது. எல்லையின் பிஜே பக்கத்தில் உள்ள சில தீவிரமான கவுண்டர் சுஷி இடங்களில் ஒன்று.
செஃப் ஜாக் வெல்டியின் வித்தியாசமான கவுண்டர், சோற்றுக்குப் புளியால் சுவையூட்டி உள்ளூர் விளைபொருட்களை ஜப்பானிய வடிவத்தில் இணைக்கிறது. Tatler-இன் 2025 ஓமகாசே பட்டியலில் முதலிடம் — Klang Valley-இன் மிக அசல் ஜப்பானிய உணவு.
ஆர்டர் செய்ய: வாகியூவை மையமாகக் கொண்ட கப்போ ஓமகாசே
மிச்செலின்-நட்சத்திர செஃப் ஜுனிச்சி யோஷிடாவின் 48-வது மாடி கப்போ கவுண்டர்; உயர்தர வாகியூவைச் சுற்றி முழு உணவுச் சுற்றை அமைக்கிறது. Michelin தேர்வு; மாட்டிறைச்சி பிடிக்கவில்லை என்றால் கடல் உணவு செட் உண்டு.
முன்பு Sushi Kazu, இப்போது இரண்டு கவுண்டர் அறைகளாகப் பிரிந்துள்ளது — ஒன்று எடோமே சுஷிக்கு, ஒன்று வாகியூ கப்போவுக்கு. செஃப் நோரிகாசு ஷிபாதாவின் நீண்ட கவுண்டர் 2026 வழிகாட்டியில் Michelin Selected அங்கீகாரம் பெற்றது.
ஹினோகி கவுண்டரும் தனி நுழைவாயில் கொண்ட தனி அறைகளும் — வணிக இரவு உணவுகளுக்கு வசதி. சில ஆடம்பரத் தொடுகைகளுடன் பாரம்பரிய எடோமே; இரண்டு ஆண்டுகளாக Tatler-இன் சிறந்த ஓமகாசே பட்டியல்களில் பெயர்பெற்றது.
ஆர்டர் செய்ய: பிளாக் காட் மிசோ; யெல்லோடெயில் ஹலபினோ
உலகளாவிய ஜப்பானிய-பெருவியன் பெயர்; KL-இல் வானவீதிக் காட்சியுடனும் பரபரப்பான பாருடனும் சரியாகச் செய்யப்படுகிறது. ஓமகாசே கவுண்டரைவிடத் தூய்மைவாதம் குறைவு, ஆனால் பிளாக் காட் மிசோ ஒவ்வொரு முறையும் நிறைவு தருகிறது.
முழு புளூஃபின், புரி வெட்டும் இரவுகளுக்கும் நல்ல சாக்கே பட்டியலுக்கும் பெயர்பெற்ற பினாங்கின் நவீன ஜப்பானிய முன்னோடி. Tatler-இன் 2025 சிறந்த ஓமகாசே வரிசையில் இடம்பெற்றது.
கூகுளில் 4.7 ரேட்டிங்குடன் கிட்டத்தட்ட 3,000 விமர்சனங்கள் கொண்ட கூட்டம் நிறைந்த பெலாங்கி இசகாயா. உயிரோட்டமான அறை, நல்ல சாக்கே, மதிப்புள்ள ஓமகாசே விருப்பம்.
ஜார்ஜ் டவுனில் பருவத்துக்கேற்ப சமைத்து, உனி பாஸ்தா போன்ற மேற்கத்தியத் தொடுகைகளைச் சேர்க்கும் எளிமையான கப்போ அறை. பினாங்கின் சிறந்தவற்றில் Tatler, Zafigo இரண்டும் இதைக் குறிப்பிடுகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: ஜப்பானிய நுட்பத்தையும் உள்ளூர் விளைபொருட்களையும் கலக்கும் ஓமகாசே
செஃப் ராப்லீ ரோஸ்லீயின் நெருக்கமான ரிசார்ட் ஓமகாசே கவுண்டர்; ஜப்பானிய நுட்பத்தை மலேசியப் பொருட்களுடன் இணைக்கிறது. Tatler-இன் சிறந்த ஜப்பானிய பட்டியல்களில் இருமுறை இடம்பெற்றது — தெசாருவில் ஓர் இரவை இதைச் சுற்றித் திட்டமிடலாம்.
2022-இல் தொடங்கிய அக்கம்பக்க கவுண்டர்; தன் அஞ்சல் குறியீட்டை விட மிக உயர்ந்த இடத்தைப் பிடித்து, Tatler-இன் 2025 சிறந்த ஓமகாசே பட்டியலில் இடம்பெற்றது. உனி குரோசான்ட் போன்ற விளையாட்டுத்தனமான ஆடம்பரக் கடிகள் சரியான ஓடோரோவுடன் இணைகின்றன.
தீவின் முதல் சரியான ஓமகாசே என்று அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது; அனுபவமுள்ள செஃப்பும் ஜப்பானிலிருந்து இறக்குமதி செய்த மீனும். இதமானது; முழு உணவு வேண்டாம் என்றால் à la carte, செட் மதிய உணவுகளும் உண்டு.
கடற்பாலம் கடந்து வரும் சிங்கப்பூரர்களுக்கு JB-யில் அனைவரும் நாடும் ஓமகாசே; மதிய உணவுச் சுற்று சுமார் RM268 முதல். பாரம்பரிய நிகிரியுடன் சில ஃப்யூஷன் தட்டுகள்.
நோபு பெய்ஜிங்கின் முன்னாள் சூ செஃப் தலைமையில் இயங்கும் டோசோ, 1,300-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களும் தாராளமான சுஷி தட்டுகளும் கொண்ட ஈப்போவின் பரபரப்பான உயர்தர ஜப்பானிய அறை. வார இறுதியில் முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
எகோ பல்லாடியத்தில் 4.9 ரேட்டிங் பெற்ற இரண்டாவது கிளையுடன் சுத்தேராவில் உள்ள சுஷி ஓமகாசே கவுண்டர். உண்மையான கவுண்டர் அனுபவத்துக்கு எளிதில் அணுகக்கூடிய விலை.
ஆர்டர் செய்ய: இறக்குமதி பொருட்களுடன் சுஷி, சஷிமி, உடோன்
மலாக்காவில் உள்ளூர் மக்கள் முதலில் குறிப்பிடும் ஜப்பானிய உணவகம். பரந்த மெனு முழுவதும் இறக்குமதி பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது; சுமார் 1,450 விமர்சனங்களில் 4.5.
ஆர்டர் செய்ய: புதிதாக அரைத்த வசாபியுடன் சஷிமி செட்
ஈப்போ படாங்கை நோக்கியிருக்கும் ஜென்கி, நகரின் மதிப்புள்ள உயர்தர ஜப்பானிய தேர்வு: புதிய சஷிமி, உண்மையான வசாபி, தாராளமான செட்கள். 400-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.5 நட்சத்திரம்.
துல்லியமான சுஷி, பெந்தோ, டொன்புரி மதிய உணவு செட்களுக்காக விரும்பப்படும், புலாவ் திக்கூசில் ஒரு மூத்த ஜப்பானிய சமையல்காரரின் சிறிய உணவகம். முன்கூட்டியே முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
நியாயமான விலைக்கும் தாராளமான தடிமன் சஷிமிக்கும் பெயர்பெற்ற அமைதியான, நீண்டகால ஜப்பானிய உணவகம். வார இறுதிகளில் உள்ளூர் மக்கள் முழுவதுமாக முன்பதிவு செய்துவிடுவார்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: ஒகினாவன் பன்றிக் கால் இறைச்சி; சுட்ட குச்சிகள்
கடல் உணவு தொடக்க உணவுகளுக்கும் ஒகினாவன் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சிக்கும் பெயர்பெற்ற, சிடிடெல்லுக்குள் இருக்கும் பினாங்கின் நீண்டகால ஜப்பானிய உணவகங்களில் ஒன்று.
கரி கிரில்குழுக்களுக்கு ஏற்றதுபல கிளைகள்தாமத இரவு உணவு
ஆர்டர் செய்ய: ஊறவைத்த பன்றி விலா எலும்பு; சீஸ் குய்
Klang Valley உணவருந்துவோர் ஒரு தலைமுறைக்கு மேசையிலேயே கிரில் செய்யக் கற்றுக்கொடுத்த KBBQ கிளைத் தொடர்; சோலாரிஸ் முதன்மைக் கடை இன்னும் ஒவ்வொரு இரவும் நிரம்பி வழிகிறது. மலிவானது, நம்பகமானது, எங்கும் உள்ளது — ஏழுக்கும் மேற்பட்ட கிளைகள்.
கரி கிரில்பான்சான் மீண்டும் மீண்டும் நிரப்பப்படும்
ஆர்டர் செய்ய: கரியில் சுட்ட பன்றி வயிற்றுப் பகுதியும் ஊறவைத்த கால்பி இறைச்சியும்
பிஜேயில் அதிக விமர்சனம் பெற்ற KBBQ கடைகளில் ஒன்று. கேஸ் தட்டுக்குப் பதிலாக உண்மையான கரியில் சுடுவதால் இறைச்சி புகை மணத்துடன் கருகிய சுவையுடன் வருகிறது. வார இறுதிகளில் SS2 மக்கள் வரிசையில் காத்திருக்கிறார்கள்.
ஒரே யோசனையில் கட்டப்பட்டது — ஜின்செங் முதல் வைன் வரை எட்டு ஊறவைப்புகளில் பன்றி வயிற்றுக்கறி — ஒரு தசாப்தம் கழிந்தும் இன்னும் நன்றாகச் செய்கிறது. KL, JB கிளைகள் சூத்திரத்தை ஒரே மாதிரி வைத்திருக்கின்றன.
பகிர்ந்துண்ணும் செட்கள்வீட்டிலேயே செய்த பஞ்சான்குழுக்களுக்கு ஏற்றது
ஆர்டர் செய்ய: கால்பிசால் (மாட்டு விலா எலும்பு); வீட்டு பஞ்சான்
சியோல் பாணி குடும்பச் செய்முறைகளும் வீட்டிலேயே செய்த பஞ்சானும் இதை JB-யின் அதிகம் பரிந்துரைக்கப்படும் KBBQ ஆக்குகின்றன. பகிர்ந்துண்ணும் செட்கள் இரண்டு முதல் ஆறு பேர் வரை.
ஆர்டர் செய்ய: புதிய பளிங்குக் கோடு சிர்லோயின்; யுக்ஹோ
KLCC அருகில் மாட்டிறைச்சிக்கு முன்னுரிமை தரும் கொரிய கிரில்; பல ஆண்டுகளாக கொரிய வெளிநாட்டவர் கூட்டத்தின் விருப்பம். புதிய பளிங்குக் கோடு சிர்லோயினையும் யுக்ஹோவையும் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சாம்கியோப்சால், வீட்டுப் பாணி குழம்புகள்
மலேசியாவின் அசல் கொரியாடவுனில் அம்பாங்கின் விருப்பம்; மரத் தடுப்புகள் கொண்ட தனி அறைகளும் வீட்டுப் பாணி சமையலும். சியோலில் குடும்பம் நடத்தும் போச்சாவில் சாப்பிடுவது போன்ற உணர்வு.
பினாங்கின் மிகவும் பிரபலமான கொரிய BBQ: பணியாளர்கள் உங்களுக்காகச் சமைக்கும் வெளிப்புற, கடலோர வரம்பற்ற கிரில். கிட்டத்தட்ட 1,400 விமர்சனங்களில் 4.7 நட்சத்திரம்; சீக்கிரம் செல்லுங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி இறைச்சி வகைத் தொகுப்பு செட் (வயிற்றுக்கறி, கழுத்து, தாடை)
கடற்பாலத்தில் இருந்து சில அடிகளில் பன்றி இறைச்சியை மையமாகக் கொண்ட கிரில்; கடந்து வந்ததும் விரைவான KBBQ ஆசைக்கு ஏற்றது. மூன்று வெட்டு வகைத் தொகுப்பு செட்டை ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
கரி BBQ-க்கு பினாங்கு மக்கள் முதலில் சொல்லும் கொரிய கிளைத் தொடர்; பாயான் பாயிண்ட் கிளைக்கு எப்போதும் அதிகப் பாராட்டு. புகையற்ற கிரில்களும் பெரிய பஞ்சான் பரப்பும்.
சன்வேயில் KBBQ-க்கு மாணவர்களுக்கு ஏற்ற பதில்: சுமார் RM30-க்கு வேண்டிய அளவு பன்றி வயிற்று இறைச்சியும் மீண்டும் நிரப்பப்படும் பக்க உணவுகளும். ஒவ்வொரு இரவும் கூட்டம் நிரம்பி வழிகிறது.
அப்டவுன் DU-வில் நீண்டகாலமாக இயங்கும் குடும்ப பாணி கொரிய கிரில். கொரிய வெளிநாட்டினரும் பெரிய மலேசியக் குடும்பங்களும் இருவருமே முதலில் தேர்ந்தெடுக்கும் இடம்.
மெடான் ஈப்போவின் சிறிய கொரியாடவுனின் ஒரு பகுதி; நகரின் பெரும்பாலான மேஜை கிரில் உணவுகள் இங்குதான் நடக்கின்றன. கூகுளில் நல்ல ரேட்டிங்கும் நிலையான உள்ளூர் கூட்டமும் உண்டு; இங்குள்ள பெரும்பாலான தனிக் கடைகள் பன்றி இறைச்சி பரிமாறுவதால், அது உங்களுக்கு முக்கியமா என்று சரிபாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: கொரிய சமையல்காரரின் சுட்ட இறைச்சி, ஜாப்சே, கடல் உணவு பான்கேக்
மெடான் ஈப்போவின் சிறிய கொரியாடவுனின் ஒரு பகுதி; நகரின் பெரும்பாலான மேஜை கிரில் உணவுகள் இங்குதான் நடக்கின்றன. கூகுளில் நல்ல ரேட்டிங்கும் நிலையான உள்ளூர் கூட்டமும் உண்டு; இங்குள்ள பெரும்பாலான தனிக் கடைகள் பன்றி இறைச்சி பரிமாறுவதால், அது உங்களுக்கு முக்கியமா என்று சரிபாருங்கள்.
பாரம்பரிய மண்டலத்தில் மதிய உணவுக்கு சுமார் RM36 விலையில் குறைந்த விலை BBQ பஃபே; கிம்ச்சி சூப்பும் பக்க உணவுகளும் அடங்கும். 450-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.3 நட்சத்திரம்.
மெடான் ஈப்போவின் சிறிய கொரியாடவுனின் ஒரு பகுதி; நகரின் பெரும்பாலான மேஜை கிரில் உணவுகள் இங்குதான் நடக்கின்றன. கூகுளில் நல்ல ரேட்டிங்கும் நிலையான உள்ளூர் கூட்டமும் உண்டு; இங்குள்ள பெரும்பாலான தனிக் கடைகள் பன்றி இறைச்சி பரிமாறுவதால், அது உங்களுக்கு முக்கியமா என்று சரிபாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: தாராளமான பான்சானுடன் BBQ பன்றி இறைச்சி
மெடான் ஈப்போவின் சிறிய கொரியாடவுனின் ஒரு பகுதி; நகரின் பெரும்பாலான மேஜை கிரில் உணவுகள் இங்குதான் நடக்கின்றன. கூகுளில் நல்ல ரேட்டிங்கும் நிலையான உள்ளூர் கூட்டமும் உண்டு; இங்குள்ள பெரும்பாலான தனிக் கடைகள் பன்றி இறைச்சி பரிமாறுவதால், அது உங்களுக்கு முக்கியமா என்று சரிபாருங்கள்.
2 மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள்மிச்செலின் பசுமை நட்சத்திரம்சுவைத்தொகுப்பு மெனுKLCC காட்சி
ஆர்டர் செய்ய: பூர்வீக மலேசிய விளைபொருட்களால் அமைந்த பருவகால சுவைத்தொகுப்பு மெனு
மலேசியாவின் ஒரே இரண்டு-மிச்செலின்-நட்சத்திர உணவகமும் நாட்டின் முதல் Green Star-உம். செஃப் டாரன் டியோ தீபகற்பம், போர்னியோ ஆகியவற்றின் ஒவ்வொரு மூலையிலிருந்தும் சுவைகளைத் தேடிச் சேகரித்து, இரட்டைக் கோபுரங்களின் காட்சியுடன் நகரத்துக்கு மேல் 48 மாடிகளில் பரிமாறுகிறார்.
1 மிச்செலின் நட்சத்திரம்Asia's 50 Best (51–100)சுவைத்தொகுப்பு மெனுபண்ணையிலிருந்து மேசைக்கு
ஆர்டர் செய்ய: மாதந்தோறும் மாறும் ஐரோப்பிய பண்ணையிலிருந்து மேசைக்கு மெனு
பினாங்கின் முதன்மை உயர்தர உணவு அறை: ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம், 2025-இல் Asia's 50 Best நீட்டிக்கப்பட்ட பட்டியலில் அறிமுகம், Tatler-இன் 2026 ஆண்டின் உணவகம். மாற்றியமைக்கப்பட்ட பேருந்து நிலையக் கிடங்கில் விளைபொருட்களை மையமாகக் கொண்ட ஐரோப்பிய சமையல்.
1 மிச்செலின் நட்சத்திரம்சுவைத்தொகுப்பு மெனுநவீன மலேசிய உணவுகாக்டெய்ல் பார்
ஆர்டர் செய்ய: மலேசியாவை மாநிலம் மாநிலமாகச் சுற்றும் சுவைத்தொகுப்பு மெனு
ஒவ்வொரு உணவுச் சுற்றையும் மலேசியா முழுவதும் செல்லும் சாலைப் பயணத்தின் ஒரு நிறுத்தமாகக் கருதும் ஒரு-நட்சத்திர சுவைத்தொகுப்பு அறை; கம்பத்து, ஹாக்கர் சுவைகளை உயர்தர உணவக நுட்பத்துடன் மறுவடிவமைக்கிறது. Michelin, Tatler இரண்டின் உயர் பட்டியல்களிலும் தொடர்ந்து இடம்பெறுகிறது.
1 மிச்செலின் நட்சத்திரம்சுவைத்தொகுப்பு மெனுபிரெஞ்சுவைன் பாதாள அறை
ஆர்டர் செய்ய: தென்கிழக்காசிய தொடுகையுடன் பிரெஞ்சு சுவைத்தொகுப்பு மெனு
டாரன் சின்னின் TTDI கடைவீடு ஒரு தசாப்தத்துக்கும் மேலாக KL-இல் பிரெஞ்சு சாய்வு கொண்ட உயர்தர உணவுக்கான அளவுகோலாக இருந்து வருகிறது; 2023 முதல் ஒவ்வொரு பதிப்பிலும் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைத் தக்கவைத்துள்ளது. நேர்த்தியான சேவை, தீவிரமான வைன் பாதாள அறை.
ஆர்டர் செய்ய: புதுமையான ஐரோப்பிய சுவைத்தொகுப்பு மெனு
51 மாடி உயரத்தில் உள்ள ஒரு-நட்சத்திர உணவு அறை; படைப்பாற்றல் மிக்க ஐரோப்பிய சமையல் முழு நீள வானவீதிக் காட்சியுடன் சந்திக்கிறது. திறந்த முதல் முழு ஆண்டிலேயே நட்சத்திரம் பெற்றது; Tatler-இன் Best 20-இலும் இடம்பெற்றது.
1 மிச்செலின் நட்சத்திரம்பெரனாகன்à la carteமுன்பதிவு அவசியம்
ஆர்டர் செய்ய: பாரம்பரிய நோஞ்சா உணவுகள் — பெருட் இக்கான், கெராபு, கறி கப்பித்தான்
சுவைத்தொகுப்பு மெனு அறை அல்ல, ஆனால் பினாங்கில் உள்ள இரண்டே மிச்செலின்-நட்சத்திர உணவகங்களில் ஒன்று. பழைய பாணி பெரனாகன் வீட்டுச் சமையல் உண்மையான துல்லியத்துடன்; முன்கூட்டியே முன்பதிவு செய்வது அவசியம்.
பாங்காக் செஃப் நூம் நுட்பமான தாய் சமையல் பற்றிய தன் பார்வையை KL-க்குக் கொண்டுவந்து, திறந்த ஓராண்டுக்குள் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் வென்றார். துணிச்சலான, அடுக்கடுக்கான கறிகளும் மூலிகைகளும், ஒவ்வொரு சுற்றாகப் பரிமாறப்படுகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: ஐரோப்பிய, ஜப்பானிய, பிரெஞ்சு நுட்பங்களுடன் பருவகால மலேசிய சுவைத்தொகுப்பு மெனு
2026 வழிகாட்டியில் Michelin Selected-இலிருந்து ஒரு நட்சத்திரத்துக்கு உயர்த்தப்பட்டது. செஃப் ஐடன் லோ உள்ளூரில் பருவத்தில் கிடைப்பதைக் கொண்டு சமைக்கிறார்; நாட்டின் முதல் 20-இல் Tatler இதை வரிசைப்படுத்துகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: முற்போக்கான தென்னிந்திய, இலங்கை சுவைத்தொகுப்பு மெனு
நாடோடி என்றால் 'அலைந்து திரிபவர்'; மெனு தமிழ்நாடு, கேரளா, இலங்கை வழியாக நாடகத்தனமான அலங்காரத்துடன் பயணிக்கிறது. Michelin பட்டியலில் உள்ளது; Asia's 50 Best நீட்டிக்கப்பட்ட பட்டியலிலும் Tatler Best 20-இலும் வழக்கமாக இடம்பெறுகிறது.
1 மிச்செலின் நட்சத்திரம்சுவைத்தொகுப்பு மெனுநவீன மலேசிய உணவு
ஆர்டர் செய்ய: சமகால மலேசிய சுவைத்தொகுப்பு மெனு
2026-இன் இரண்டாவது புதிய நட்சத்திரம், Akar-இலிருந்து சாலையில் சற்றுத் தள்ளி. செஃப் யூ செங் சோங் மலேசியச் சுவைகளை நேர்த்தியான, அமைதியான நம்பிக்கை கொண்ட உணவுச் சுற்றுகளாக மறுவடிவமைக்கிறார்.
சுவைத்தொகுப்பு மெனுTatler Best 20உள்ளூர் விளைபொருட்கள்
ஆர்டர் செய்ய: பொருட்களை முன்னிறுத்தும் மலேசிய சீன சுவைத்தொகுப்பு மெனு
பிராந்திய மலேசியப் பொருட்களையும் பினாங்கு நினைவுகளையும் சுற்றி மெனுவை அமைக்கும் Tatler Best 20-இன் வழக்கமான இடம். ஜார்ஜ் டவுன் இன்று ஹாக்கர் மட்டுமல்ல, உயர்தர உணவுக்கான இலக்காகவும் ஆனதற்கான காரணங்களில் ஒன்று.
Tatler Best 20 (முதலிடம்)பண்ணையிலிருந்து மேசைக்குமலைக் காட்சிகள்முன்பதிவு அவசியம்
ஆர்டர் செய்ய: தன் சொந்த இயற்கைத் தோட்டத்திலிருந்து பண்ணையிலிருந்து மேசைக்கு செட் மெனு
Tatler-இன் 2026 Best 20 பட்டியலில் முதலிடம். KL-இலிருந்து ஒரு மணி நேரத் தொலைவில் மலைச்சரிவுப் பண்ணை; அந்த வாரம் தோட்டமும் காடும் தருவதே மெனு — உண்மையான இலக்கு உணவு.
மிச்செலின் தேர்வுபிரெஞ்சு41-வது மாடிக் காட்சிமதிய உணவு மெனு
ஆர்டர் செய்ய: பிரெஞ்சு மூக்கு-முதல்-வால் வரை சுவைத்தொகுப்பு மெனு
Alila Bangsar-இன் 41-வது மாடியில் அதற்குப் பொருத்தமான காட்சியுடன் Michelin பட்டியலில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகம். முழு விலங்கையும் பயன்படுத்தும் சமையலுக்கும் நியாயமான விலையிலான மதிய உணவு மெனுவுக்கும் பெயர்பெற்றது.
மிச்செலின் தேர்வுமிச்செலின் சேவை விருது 2026கைசேகிநகரக் காட்சி
ஆர்டர் செய்ய: உள்ளூரில் தேடிச் சேகரித்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் கைசேகி-ஊக்க மெனு
ILHAM Tower-இன் 37-வது மாடியில் மலேசிய விளைபொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஜப்பானிய கைசேகி ஒழுக்கம். Michelin Selected; இதன் முன்பணி தலைவர் வழிகாட்டியின் 2026 சேவை விருதை வென்றார்.
ஆர்டர் செய்ய: சமகால, ஆசிய சாய்வு கொண்ட சுவைத்தொகுப்பு மெனு
Tatler Best 20-இல் இடம்பெற்ற, மங்கிய ஒளியுடன் செஃப் வழிநடத்தும் Ritz-Carlton Residences அறை. ஆசியப் பொருட்கள், ஐரோப்பிய அமைப்பு, மிகச் சிறந்த காக்டெய்ல்கள்.
மிச்செலின் தேர்வுTatler Best 20கரி கிரில்சுவைத்தொகுப்பு மெனு
ஆர்டர் செய்ய: பின்சோதான் கரி கிரில் சுவைத்தொகுப்பு உணவுகள்
கடல் உணவு முதல் முதிர்ந்த இறைச்சி வரை இங்கு எல்லாமே பின்சோதான் கரி கிரிலைச் சுற்றியே அமைந்துள்ளது. Michelin Selected, Tatler Best 20-இல் இடம்பெற்றது; நகர மைய கோபுரங்களுக்கு ஒரு புத்திசாலித்தனமான மாற்று.
ஆர்டர் செய்ய: சுண்ணாம்புக் குகைக்குள் டெகஸ்டேஷன் இரவு உணவும் ஒயின் ஜோடிகளும்
தி பஞ்சரன் ஆரோக்கிய ரிசார்ட்டில் இயற்கையான சுண்ணாம்புக் குகையில் இரவு உணவு; தீவிரமான ஒயின் பாதாளமும் உண்டு. 1,500-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.9 ரேட்டிங் பெற்ற இது பேராக்கின் மிகவும் மறக்க முடியாத ஃபைன்-டைனிங் சூழல்.
ஆர்டர் செய்ய: மலேசியத் தொடுகையுடன் ஓமகாசே பாணி சுஷி கவுண்டர்
ஜப்பானிய சுஷிக் கலையை உள்ளூர் மீன்களுடனும் சுவைகளுடனும் இணைத்து Tatler-இன் 2026 Best 20-இல் நுழைந்த சிறிய சீ பார்க் கவுண்டர். PJ-யின் வலுவான உயர்தர உணவுத் தேர்வு.
ஆர்டர் செய்ய: தினசரி பிளா து ஜூர், பிரெஞ்சு கிளாசிக்குகள்
தினமும் மாறும் மெனுவும் தீவிரமான ஒயின் பட்டியலும் கொண்ட உண்மையான பிரெஞ்சு பிஸ்ட்ரோ. கூகுளில் 4.6, ஒவ்வொரு 'ஜேபியின் சிறந்த உணவகங்கள்' பட்டியலிலும் உள்ளது.
ஆர்டர் செய்ய: மலேசிய–ஐரோப்பிய கலவை செஃப் டெகஸ்டேஷன்; இபெரிகோ டோமாஹாக்
ஈப்போவின் மிகவும் லட்சிய இரவு உணவு: ஐரோப்பிய நுட்பத்தை உள்ளூர் விளைபொருட்களுடன் கலக்கும் பருவகால டேஸ்டிங் வரிசையைப் பரிமாறும் நேர்த்தியான, நெருக்கமான அறை. நகரின் சிறப்பு நாள் முன்பதிவு.
ஆர்டர் செய்ய: செஃப் டன்னின் நவீன தாய் சிறு தட்டுகள்
பாங்காக் நட்சத்திர செஃப் டன்னின் பினாங்கு கிளை; நவீன தாய் பகிர்வு தட்டுகளைப் பரிமாறுகிறது; மிச்செலின் பட்டியலில் உள்ளது, 2025-இல் முன்பதிவு செய்ய வேண்டிய உணவகங்களில் ஒன்றாகப் பெயரிடப்பட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: கிறிஸ்தாங் (போர்த்துகீசிய-யூரேசிய) உணவு
புதுப்பிக்கப்பட்ட 1920-களின் மாளிகை ஹோட்டலுக்குள் உள்ள மலாக்காவின் மிக நேர்த்தியான உணவு அறை. சில உணவகங்களே பரிமாறும் கிறிஸ்தாங் பாரம்பரிய சமையலில் சிறப்பு பெற்றது.
ஆர்டர் செய்ய: நவீன மலேசிய செட் மற்றும் டேஸ்டிங் மெனுக்கள்
முன்பு தி கிச்சன் டேபிள்; இப்போது பிஜேயில் டாட்லர் பட்டியலில் உள்ள சில உணவகங்களில் ஒன்று. ஓய்வான கடைவீட்டில் மலேசிய சுவைகளை ஃபைன்-டைனிங் நுட்பத்தில் சமைக்கிறது.
ஆர்டர் செய்ய: சுட்ட ஹேலிபட்; காலனித்துவ கால கிரில் கிளாசிக்குகள்
1906 முதல் ஈப்போவின் அடையாளமாக இருந்த FMS பார் மீண்டும் உயிர்பெற்று, புதுப்பிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய கட்டடத்தில் நேர்த்தியான காலனித்துவ பாணி கிரில்களைப் பரிமாறுகிறது. தட்டிலும் சுவர்களிலும் வரலாறு.
ஸ்பெயின், இத்தாலி, பிரான்ஸ், மொராக்கோ, கிரீஸ், துருக்கி முழுவதும் சமைக்கும் வெள்ளை மேஜை விரிப்பு காதல் இடம். ஜேபி ஃபைன்-டைனிங் பட்டியல்களில் அடிக்கடி முதலிடம்.
ஆர்டர் செய்ய: பெட்ரோனாஸ் இரட்டைக் கோபுரங்களை நோக்கிய இத்தாலிய உயர்தர உணவு
KL-இன் பாரம்பரியக் காட்சி: இரட்டைக் கோபுரங்களின் கிட்டத்தட்ட அதே கண் மட்டத்தில் அமர்கிறீர்கள். இத்தாலிய உணவகம், மொட்டைமாடி பார், விஸ்கி லவுஞ்ச் ஒரே இடத்தில்; ஒரு தசாப்தத்துக்கும் மேலாக ஒவ்வொரு மொட்டைமாடிப் பட்டியலிலும் இடம்பெறுகிறது.
51-வது மாடிவானவீதிக் காட்சிசுவைத்தொகுப்பு மெனுடெரஸ் பார்
ஆர்டர் செய்ய: சமகால ஐரோப்பிய சுவைத்தொகுப்பு மெனுக்கள்
KL மொட்டைமாடிகளில் தீவிர உணவுத் தேர்வு; EQ-வின் உச்சி மாடியில், அடுத்ததாக SKY51 டெரஸ். Rooftop Guide-ஆல் ஆசியாவின் சிறந்த மொட்டைமாடிகளில் ஒன்றாகக் குறிப்பிடப்பட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: நார்வே சாய்வு கடல் உணவுடன் விறகு அடுப்பு கிரில்
உலகின் இரண்டாவது உயரமான கட்டடமான Merdeka 118-இன் 75-வது மாடியில் தீயில் வறுத்த இறைச்சியும் கடல் உணவும். Tatler தன் 2026 Best 20-இல் சேர்த்தது; அதனால் காட்சிக்குப் பின்னால் உணவு ஒரு துணை அம்சம் மட்டும் அல்ல.
ஆர்டர் செய்ய: சூரிய அஸ்தமனத்தில் தென்கிழக்காசிய சிறு தட்டுகளும் காக்டெய்ல்களும்
KL Tower, இரட்டைக் கோபுரங்கள் மீது திறந்தவெளிக் காட்சியுடன் KL-இன் மிக உயரமான ஹோட்டல் மொட்டைமாடி பார். சூரிய அஸ்தமனத்துக்கு வாருங்கள், சிறு தட்டுகளுக்குத் தங்குங்கள்; விலை அதிகம், ஆனால் காட்சி அதற்கு ஈடு.
வானமட்ட டெரஸில் ஒரே கூரையின் கீழ் பல உணவகங்கள் — லத்தீன் அமெரிக்க கிரில்களுக்கு Fuego, உயர்தர உணவுக்கு Cantaloupe, வைனுக்கு Claret — எல்லாமே நேராக KLCC-ஐப் பார்த்தபடி.
கடல் காட்சிசூரிய அஸ்தமனம்ரிசார்ட்சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கு
ஆர்டர் செய்ய: அந்தமான் கடல் மேல் சன்டெக்கில் உயர்தர உணவு
மொட்டைமாடி அல்ல, ஆனால் மலேசியாவின் மிக அற்புதமான உணவுக் காட்சிகளில் ஒன்று; அந்தமான் கடல் மேல் நீளும் தளங்களில் மேசைகள். லங்காவியின் சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கான முதன்மை உணவகம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: காலனித்துவ பாணி மாலை தேநீரும் மேற்கத்திய முதன்மை உணவுகளும்
பினாங்கு மலை மேல், கீழே ஜார்ஜ் டவுனும் நீரிணையும் விரிந்து கிடக்கின்றன. டெரஸில் மாலை தேநீர் பாரம்பரிய ஆர்டர்; கூட்டம் கலைந்த பிறகு இரவு உணவு அமைதியானது.
ஆர்டர் செய்ய: இரட்டைக் கோபுரக் காட்சியுடன் மொட்டைமாடி நீச்சல்குளத்தைச் சுற்றி பார் சிற்றுண்டிகள்
KL-இன் மிக நீண்டகால மொட்டைமாடி பார்களில் ஒன்று; பெட்ரோனாஸ் கோபுரங்களை நோக்கிய நீச்சல்குளக் கரை சோஃபாக்கள். இந்த உயரத்தில் உள்ள பெரும்பாலான பார்களை விட நல்ல உணவு.
சுமார் 195 மீ உயரத்தில் மலாக்காவின் மிக உயரமான உணவிடம்; மேல்மாடி பாரும் நகரம், நீரிணை மீது 360 டிகிரி காட்சியும் உண்டு. கீழ் தளங்களில் உள்ள உணவகங்கள் இத்தாலிய, நவீன சீன, பிரஞ்ச் உணவுகளை வழங்குகின்றன.
ஆர்டர் செய்ய: கடல்-மலைக் காட்சியுடன் காக்டெய்ல்கள், பார் சிற்றுண்டிகள்
ஒரு பக்கம் கடல், மறுபக்கம் மலைகள் கொண்ட நீச்சல்குளக் கரை மொட்டைமாடி. பினாங்கு மொட்டைமாடிப் பட்டியல்களில் விருப்பமானது; சூரிய அஸ்தமனத்தைச் சுற்றி சிறந்தது.
ஆர்டர் செய்ய: தீவு முழுவதும் தெரியும் காட்சியுடன் ஸ்டீக், மேற்கத்திய முதன்மை உணவுகள்
கொம்தாரின் உச்சியில் பினாங்கின் மிக உயரமான உணவு அறை; பினாங்கு பாலம் முதல் பினாங்கு மலை வரை காட்சி. உணவு பற்றிய மதிப்புரைகள் கலவையானவை, ஆனால் ஜார்ஜ் டவுனில் வேறெதுவும் இந்தக் காட்சிக்கு ஈடாகாது.
ஆர்டர் செய்ய: லத்தீன் அமெரிக்க தாக்கமுள்ள தட்டுகளும் காக்டெய்ல்களும்
தி ஆலிவ் ட்ரீ குரூப் ஜூலை 2026-இல் SKS டவரின் 26-ஆவது நிலையில் திறந்த ஜேபியின் புதிய வானுயர் ரெஸ்டோபார். 200 இருக்கை அறையிலிருந்தும் சிறிய திறந்தவெளி மாடியிலிருந்தும் வான்வெளிக் காட்சி.
ஆர்டர் செய்ய: நேரடி இசைக்குழுவுடன் கிரில்களும் காக்டெய்ல்களும்
லெக்சிஸ் ஹிபிஸ்கஸின் மேல் தளத்தில், 13 மாடி உயரத்தில், மலாக்கா நீரிணையையும் ரிசார்ட்டின் நீர் வில்லாக்களையும் நோக்கியது. நெகிரி செம்பிலானின் சிறந்த காட்சி உணவிடம்.
ஆர்டர் செய்ய: செட் இரவு உணவுகளும் காட்சியுடன் காக்டெய்ல்களும்
தரை முதல் கூரை வரை ஜன்னல்களும் வெளிப்புற மாடியும் கொண்ட 26-ஆவது மாடி ஸ்கை லவுஞ்ச்; ஜேபி முழுவதும் சிங்கப்பூரை நோக்கிப் பார்க்கலாம். மலிவான செட் உணவுகளுடன் சூரியஸ்தமன பானங்களுக்கு நல்லது.
ஆர்டர் செய்ய: மேல்மாடி இன்ஃபினிட்டி குளத்தின் அருகே கிரில்களும் காக்டெய்ல்களும்
பிஜேயின் மிகப்பெரிய மேல்மாடி பார்களில் ஒன்று; 30-ஆவது மாடியில் கெலானா ஜெயாவையும் கேஎல் வானவெளியையும் 360 டிகிரியில் பார்க்கலாம். உயர்தர உணவை விட சூரியஸ்தமன கிரில்களுக்கு ஏற்றது.
ஆர்டர் செய்ய: Big Breakfast; பிரூலே ஃப்ரெஞ்ச் டோஸ்ட்; முட்டை டார்ட்
மிகவும் விரும்பப்படும் Kenny Hills Bakers-இன் பிஸ்ட்ரோ கிளை; Four Seasons Place-இல் காலை 8 மணி முதல் ப்ரஞ்ச் பரிமாறுகிறது. தட்டில் உள்ள எல்லாவற்றுக்கும் முதுகெலும்பு பேக்கரித் தரமான ரொட்டி.
பாரம்பரியக் கட்டடம்ஸ்பெஷாலிட்டி காபிநாள் முழுவதும் காலை உணவு
ஆர்டர் செய்ய: நாள் முழுவதும் காலை உணவு; Valrhona ஹாட் சாக்லேட்
புடுவை ஒட்டிய மீட்டெடுக்கப்பட்ட போருக்கு முந்தைய வீட்டில் அமைந்த VCR, ஒரு தசாப்தத்துக்கும் மேலாக KL-இன் கஃபே, ப்ரஞ்ச் உலகின் தூணாக உள்ளது. வலுவான காபி, தாராளத் தட்டுகள், எப்போதும் கூட்டம்.
KL-இன் நவீன ப்ரஞ்ச் அலையின் முன்னோடி என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படும் இந்த Publika கஃபே, தன் சொந்தக் காபிக் கொட்டைகளை வறுத்து இன்னும் ப்ரஞ்ச் தொகுப்புகளில் முதலிடம் பிடிக்கிறது. எக்ஸ் பென்னி இன்னும் பாரம்பரிய ஆர்டர்.
ஆர்டர் செய்ய: Eggy Hash; Big Ol' Breakfast; பட்டர்மில்க் வாஃபிள்கள்
JB-யின் மிகப் பிரபலமான நாள் முழுவதும் ப்ரஞ்ச் கஃபே; மலேசிய, சிங்கப்பூர்த் தொகுப்புகள் இரண்டிலும் வழக்கமான இடம். பெரிய தட்டுகள், வாஃபிள்கள், இளைப்பாறும் கூட்டம்.
ஜோங்கர் தெருவில் நியோன்யா நினைவுப் பொருள் கடைக்குப் பின்னால் மறைந்திருக்கும் மலாக்காவின் மிகவும் பிரபலமான பிரஞ்ச் கஃபே. உள்ளூர் சுவைகளில் பஞ்சுபோன்ற பான்கேக்குகளும் கிட்டத்தட்ட 5,000 கூகுள் விமர்சனங்களும்.
ஆர்டர் செய்ய: பபிள் அண்ட் ஸ்குவீக் மேல் கம்பத்து முட்டைகள், புங்கா கந்தன் ஹாலண்டேஸ்
உள்ளூர்ச் சுவைகளை பாரம்பரிய உணவுகளுடன் இணைக்கும் ப்ரஞ்ச் சமையலறை — புங்கா கந்தன் ஹாலண்டேஸ், பூசணி காயா என நினைத்துக்கொள்ளுங்கள். அதிகம் முயற்சிக்காமலேயே சாமர்த்தியம்.
ஆர்டர் செய்ய: டோஸ்டில் ஹாஷ் அண்ட் எக்ஸ்; லக்சா ஜொகூர்; லோந்தோங் லோடே
The Curve-இல் உள்ள வறுப்பகக் கஃபே; மேற்கத்திய ப்ரஞ்ச் தட்டுகளுடன் லக்சா ஜொகூர், லோந்தோங் போன்ற உள்ளூர்க் காலை உணவுகளையும் வைக்கிறது. கலவையான மேசைகளுக்கு நல்லது.
வலுவான முட்டை மெனுவும் வீகன் வகைகளும் கொண்ட, காலை உணவு முதல் நள்ளிரவு வரை திறந்திருக்கும் பாரம்பரியப் பகுதி கஃபே-பார். ப்ரஞ்ச் பானங்களாகத் தொடரும்போது வசதியானது.
ஆர்டர் செய்ய: Nimmies' Big Breakfast; நாசி லெமாக் குரோசான்ட்
மாளிகைப் பாணி வீட்டில் உள்ள பேஸ்ட்ரி கஃபே; பெரிய காலை உணவுகளுடன் நாசி லெமாக் குரோசான்ட் போன்ற உள்ளூர்த் திருப்ப பேக்கிங்குகளையும் கலக்கிறது. காலை முதல் இரவு வரை திறந்திருக்கும்.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய காலை உணவுத் தட்டு; பீனட் பட்டர் ஃபிரெஞ்ச் டோஸ்ட்
கான்குபைன் லேன் அருகே புதுப்பிக்கப்பட்ட தொழில்துறை பாரம்பரிய இடத்தில் காங் ஹெங் சதுக்கத்தின் நங்கூரமாக இருக்கும் நாள் முழுவதும் திறந்த கஃபே. ஃப்யூஷன் தட்டுகள், நிறைவான பெரிய காலை உணவு, நீண்ட நேரம் திறந்திருப்பது இதை ஈப்போவின் வழக்கமான பிரஞ்சாக்குகிறது.
ஆர்டர் செய்ய: தெற்கத்திய பிஸ்கட்கள், எக்ஸ் பெனடிக்ட், ஆம்லெட்டுகள்
அமெரிக்க பாணி காலை உணவுகள் சரியாகச் செய்யப்பட்டவை: பிஸ்கட்கள், பெனடிக்ட்கள், நீங்களே அமைக்கும் பர்கர்கள். 800-க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்களில் 4.5 நட்சத்திரம்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
📬 வாராந்திர உணவுப் பட்டியலைப் பெறுங்கள்
புதிய சிறந்த 10 பட்டியல்கள், புதிய திறப்புகள் மற்றும் உணவுச் செய்திகள், ஒவ்வொரு திங்கட்கிழமையும். இலவசம், ஸ்பேம் இல்லை, எப்போது வேண்டுமானாலும் விலகலாம்.