Terengganu-வில் கெரோப்போக் லெக்கோர் சாப்பிடச் சிறந்த இடம் Kuala Terengganu-வில் உள்ள, மாநிலத்தின் கெரோப்போக் லெக்கோர் கிராமமான Losong; முதலில் முயல வேண்டிய கடை Keropok Warisan Losong. இங்குள்ள பெரும்பாலான கடைகளில் சுமார் RM5 முதல் RM15 வரையும், Losong-இன் இரண்டு பெரிய பெயர்களில் RM20 வரையும் விலை இருக்கும். அங்கேயே சூடாகச் சாப்பிடுங்கள்; Losong-இன் மிகவும் பிரபலமான இரண்டு கடைகளும் வெள்ளிக்கிழமை மூடப்பட்டிருப்பதால் அன்று செல்வதைத் தவிர்க்கவும்.
கெரோப்போக் லெக்கோர் என்பது சவ்வரிசி மாவுடன் பிசைந்த மீன்; இது பொரிக்கப்படும் அல்லது வேகவைக்கப்படும். நல்ல லெக்கோர் மென்மையாகவும் மெல்லும் தன்மையுடனும் தெளிவான மீன் சுவையுடனும் இருக்கும்; எனவே மீனுக்கும் சவ்வரிசி மாவுக்கும் இடையிலான விகிதத்தைப் பற்றித்தான் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் பேசுவார்கள்.
Losong: இங்கிருந்து தொடங்குங்கள்
Keropok Warisan Losong
Kampung Losong Haji Su-வில் உள்ள Keropok Warisan Losong சுமார் மூன்று தசாப்தங்களாகக் கையால் லெக்கோர் உருட்டி, ஆர்டருக்கு ஏற்பப் பொரித்துத் தருகிறது. பனைவெல்ல மிளகாய்ச் சாஸில் தொட்டுச் சாப்பிடுங்கள், பிறகு வீட்டுக்கு வெற்றிடப் பொட்டலங்கள் வாங்குங்கள். காலை 9 முதல் இரவு 7 மணி வரை திறந்திருக்கும், வெள்ளி மூடப்பட்டிருக்கும். RM5 முதல் RM20 வரை.
Keropok Lekor Tokku
Kampung Losong Masjid-இல் உள்ள Keropok Lekor Tokku நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கும் Losong பெயர்களில் ஒன்று; மெல்லும் தன்மைக்காகவும் அதிக மீன் அளவுக்காகவும் விரும்பப்படுகிறது. கொஞ்சம் ஆவி பறக்கச் சாப்பிடுங்கள், பிறகு திரும்பும் பயணத்துக்கு உறைந்த பொட்டலங்களை வாங்குங்கள். காலை 8.30 முதல் மாலை 6 மணி வரை திறந்திருக்கும், வெள்ளி மூடப்பட்டிருக்கும். RM5 முதல் RM20 வரை.
Kori Keropok Lekor Losong
Kampung Losong Feri-இல் உள்ள Kori Keropok Lekor Losong ஒரு மரக் குடிசை; பெண்கள் மீனை அரைத்து, சவ்வரிசி மாவுடன் பிசைந்து, உங்கள் கண் முன்னே பொரிப்பதைப் பார்க்கலாம். மூன்று விதமாக முயலுங்கள்: பாரம்பரிய நீண்ட லெக்கோர், ஆவியில் வேகவைத்தது, மெல்லியதாக மொறுமொறுப்பானது. RM5 முதல் RM15 வரை.
Kuala Terengganu-வின் பிற இடங்கள்
Keropok Lekor BTB 2209
Kampung Bukit Tok Beng-இல் உள்ள Keropok Lekor BTB 2209 விறகு அடுப்பில் பொரிக்கிறது; இது லெக்கோருக்கு லேசான புகை மணத்தைத் தருகிறது. மேசைகள் குறைவு, எனவே எடுத்துச் செல்லத் திட்டமிடுங்கள். RM5 முதல் RM15 வரை.
Keropok Lekor Kesom 313
Jalan Gong Badak-இல், Keropok Lekor Kesom 313 அதிக மீனும் குறைந்த மாவும் என்று தன் தரப்பை முன்வைக்கிறது; உள்ளூர்வாசிகள் லெக்கோர், keping இரண்டுக்கும் வருகின்றனர். RM5 முதல் RM15 வரை.
கடற்கரை வழியே Marang-க்கு
Keropok Lekor 008 Kelulut
Kelulut-இல் உள்ள Keropok Lekor 008 Kelulut கடற்கரைச் சாலையில் Marang-இன் பிரபலமான நிறுத்தம். லெக்கோர் மென்மையாகவும் மெல்லும் தன்மையுடனும் இருக்கும்; வீட்டில் செய்த மிளகாய்ச் சாஸ்தான் இதைச் சூடாகச் சாப்பிடுவதற்கான காரணம். விடுமுறை நெரிசல் காலங்களில் கார் நிறுத்துவது ஒரு போராட்டம். RM5 முதல் RM15 வரை.
Keropok Lekor Rusila
Kuala Terengganu-விலிருந்து தெற்கே செல்லும்போது, Kampung Rusila-வில் உள்ள Keropok Lekor Rusila மென்மையான, சுவையான லெக்கோருக்கான நீண்டகால Marang கடை. வெற்றிடப் பொட்டலங்கள் பயணத்துக்கு நன்றாகத் தாங்கும். RM5 முதல் RM15 வரை.
கடற்கரை வழியே Merang-க்கு
Keropok Mengabang Tapah
Setiu-வின் Kampung Merang-இல் உள்ள Keropok Mengabang Tapah தாராளமான மீன் சுவையுடைய லெக்கோரைப் பொரித்தோ வேகவைத்தோ தருகிறது; வீட்டுக்கு எடுத்துச் செல்ல மொறுமொறுப்பான keropok keping-உம் விற்கிறது. RM5 முதல் RM15 வரை.
காலைப் பொழுதை இதற்காகவே ஒதுக்குங்கள்
Losong-இன் மிகவும் பிரபலமான இரண்டு கடைகளும் காலை 8.30-க்கும் 9 மணிக்கும் திறக்கின்றன; எனவே முதலில் nasi dagang சாப்பிட நேரம் இருக்கும். Bandar-இல் உள்ள Nasi Dagang Atas Tol காலை 6.30 முதல் 11.30 வரை RM5 முதல் RM12 வரை பரிமாறுகிறது; இருப்பினும் கிளைகளுக்கு ஏற்ப நாட்கள் மாறும், காலை தாமதமாகச் சென்றால் தீர்ந்துவிடக்கூடும். Batu Burok-இல் உள்ள Nasi Dagang Kak Pah காலை 7 முதல் பிற்பகல் 12.30 வரை இயங்கும், திங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், விலை RM5 முதல் RM10 வரை; பிறகு நடந்து செல்லக் கடற்கரை அருகிலேயே உள்ளது.
எப்படித் திட்டமிடுவது
- வெள்ளிக்கிழமை Losong-ஐத் தவிர்க்கவும். Warisan, Tokku இரண்டும் மூடப்பட்டிருக்கும். மற்ற ஆறு கடைகளின் நேரங்களை நாங்கள் பட்டியலிடவில்லை, எனவே முதலில் Google Maps-இல் பாருங்கள்.
- வீட்டுக்கு வாங்குங்கள். Warisan, Tokku, Rusila மூன்றும் பயணத்துக்கான பொட்டலங்களை விற்கின்றன.
- ஒரு பையைச் சூடாகச் சாப்பிடுங்கள். பொரித்த உடனேயே லெக்கோர் மிகச் சுவையாக இருக்கும்.
ஹலால் குறிப்பு
இந்த வழிகாட்டியில் உள்ள எல்லா இடங்களும் எங்கள் தரவில் முஸ்லிம் நட்பு என்று பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. அது ஹலால் சான்றிதழ் பெற்றது என்பதற்குச் சமம் அல்ல; இவற்றில் எதற்கும் சான்றிதழை நாங்கள் உறுதிப்படுத்தவில்லை. எனவே இது உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால், செல்லுபடியாகும் JAKIM சான்றிதழைத் தேடிப் பாருங்கள்.