மசாக் லெமாக் சிலி அப்பியைத் தொடங்கப் பிரபலமான பெயர் வேண்டுமென்றால் Nilai அருகிலுள்ள Aunty Aini's Garden Cafe, நகரத்தின் பழைய தலைமுறைச் சமையலறை வேண்டுமென்றால் Seremban-இல் உள்ள Restoran Nelayan Seafood சிறந்த இடங்கள். இந்தப் பட்டியலில் விலைகள் RM10 முதல் RM45 வரை; அதிகப் புகை மணமுள்ள கம்போங் வகைகளுக்காகக் கூடுதல் தூரம் பயணிப்பது மிகவும் தகும்.
இந்த உணவு Negeri Sembilan-ஐயே தட்டில் வைத்தது போன்றது: மஞ்சளால் பொன்னிறமாகி, காந்தாரி மிளகாயால் காரமான தேங்காய்ப்பால். salai என்று அழைக்கப்படும் புகையூட்டிய இறைச்சியும் மீனும்தான் சிறந்த வகைகளுக்கு ஆழத்தைத் தருகின்றன.
பிரபலமான இரண்டு
Aunty Aini's Garden Cafe
Aunty Aini's Garden Cafe 2004 முதல் Kampung Chelet-இல் உள்ள தன் கம்போங் தோட்டத்தில் சமைத்து வருகிறது. Anthony Bourdain இங்கு இரண்டு முறை படப்பிடிப்பு நடத்தினார், Gordon Ramsay இதன் rendang-ஐச் சமைத்தார்; இவை Negeri Sembilan உணவை வெளிநாடுகளுக்குக் கொண்டு செல்ல நிறையவே உதவின. புகையூட்டிய மாட்டிறைச்சியுடன் மசாக் லெமாக் சிலி அப்பியை ஆர்டர் செய்யுங்கள், பிறகு rendang சேருங்கள். RM20 முதல் RM45 வரை, இங்கே எங்கள் வரம்பின் உச்சம்.
Restoran Nelayan Seafood
1979 முதல் Seremban-இல் அறியப்பட்ட பெயரான, Rahang Square-இல் உள்ள Restoran Nelayan Seafood, கெளுத்தி மீன் முதல் துணிச்சலான கம்போங் பாகங்கள் வரை ஏறக்குறைய எதையும் இந்தக் குழம்பில் சேர்க்கும். இந்த உணவு எவ்வளவு தூரம் விரியும் என்று பார்க்க விரும்பினால் இங்கே வாருங்கள். RM15 முதல் RM40 வரை.
Seremban-ஐச் சுற்றி
Restoran Selera Nogori
Oakland Business Centre-இல் உள்ள Restoran Selera Nogori நீண்ட காலமாக இயங்கும் nasi campur உணவு வரிசை; நல்ல முதல் பாடம். gulai lemak cili api, rendang, சுட்ட மீன் எல்லாவற்றையும் ஒரே தட்டில் வைக்கலாம். தினமும், காலை 7 முதல் மாலை 5 மணி வரை. RM10 முதல் RM25 வரை.
Restoran Anjung Selera
அதே சாலையான Jalan Haruan 4/8-இல், Restoran Anjung Selera தன் சமையலறையைக் கெட்டியான gulai masak lemak மீது கவனம் செலுத்த வைக்கிறது; எனவே இவ்விரண்டையும் எளிதாக ஒப்பிடலாம். இங்குள்ள எங்கள் விவரங்கள் 2025-க்கு முன் கடைசியாகச் சரிபார்க்கப்பட்டவை; எனவே செல்லும் முன் திறந்திருக்கிறதா என்று உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். RM10 முதல் RM25 வரை.
Melewar Kitchen
Lavender Heights-இல் உள்ள Melewar Kitchen இதைச் செட் உணவாகத் தருகிறது: இறால், petai அல்லது சுட்ட கோழியைத் தேர்ந்தெடுங்கள், மற்றதை மஞ்சள் குழம்பு பார்த்துக்கொள்ளும். வியாழன் முதல் செவ்வாய் வரை, காலை 11 முதல் இரவு 8 மணி வரை, புதன் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த விவரங்களும் 2025-க்கு முன் கடைசியாகச் சரிபார்க்கப்பட்டவை. RM12 முதல் RM30 வரை.
Hayyan Huda Opah's Kitchen
வீட்டு பாணி உணவுக்கு, Kampung Bukit Temiang-இல் உள்ள Hayyan Huda Opah's Kitchen பாட்டி பாணி Nogori உணவைச் சமைக்கிறது. வாத்து முட்டை மசாக் லெமாக் இதன் சிறப்பு உணவு; பல உணவகங்களின் பட்டியலில் இது இருக்காது. செவ்வாய் முதல் ஞாயிறு வரை, காலை 11 முதல் இரவு 8 மணி வரை, திங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்; எங்கள் விவரங்கள் 2025-க்கு முந்தையவை என்பதால் முதலில் ஒரு முறை அழைத்துக் கேட்பது நல்லது. RM10 முதல் RM20 வரை, இங்கே பணப்பைக்கு மிக எளிதானது.
கம்போங் பயணத்துக்கு உகந்தவை
Warung Dayang Salai D'Linggi
Warung Dayang Salai D'Linggi என்பது Port Dickson, Linggi-இல் உள்ள சிறிய warung; இதற்காக மக்கள் நூற்றுக்கணக்கான கிலோமீட்டர் பயணம் செய்கின்றனர். கடும் காரமான மஞ்சள் தேங்காய்க் குழம்பில் புகையூட்டிய ஆற்றுக் கெளுத்தியான baung தான் இங்கு ஈர்ப்பு. வரிசையை எதிர்பாருங்கள். RM12 முதல் RM30 வரை.
Grobok Salai
Rembau-வில் Pedas அருகே, Grobok Salai தன் உணவுப் பட்டியலைப் புகையூட்டிய இறைச்சிகளைச் சுற்றி அமைத்துள்ளது; வாத்து, மாட்டிறைச்சி, கெளுத்தி ஆகியவற்றில் தேர்ந்தெடுங்கள். செவ்வாய் முதல் ஞாயிறு வரை, காலை 10 முதல் மாலை 5 மணி வரை, திங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்; இங்குள்ள எங்கள் விவரங்களும் 2025-க்கு முன் கடைசியாகச் சரிபார்க்கப்பட்டவை. RM12 முதல் RM25 வரை.
எப்படித் திட்டமிடுவது
- நேரம் குறைவா? Selera Nogori, Anjung Selera இரண்டும் Oakland-இல் ஒரே சாலையில் உள்ளன; எனவே ஒரே நிறுத்தத்தில் இரண்டு சமையலறைகளை ஒப்பிடலாம்.
- புகை மணம் வேண்டுமா? Warung Dayang அல்லது Grobok Salai-இன் salai உணவுகளை, அல்லது Aunty Aini's-இன் புகையூட்டிய மாட்டிறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
- பயணத்துக்கு முன் சரிபாருங்கள். Aunty Aini's, Nelayan, Anjung Selera, Warung Dayang ஆகியவற்றின் நேரங்களை நாங்கள் பட்டியலிடவில்லை; எனவே முதலில் Google Maps-இல் பாருங்கள்.
- திங்கட்கிழமைகள் சிக்கலானவை. Grobok Salai, Hayyan Huda Opah's Kitchen இரண்டும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஹலால் குறிப்பு
எட்டு சமையலறைகளும் எங்கள் தரவில் முஸ்லிம் நட்பு என்று பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. அது ஹலால் சான்றிதழ் பெற்றது என்பதற்குச் சமம் அல்ல; இவற்றில் எதற்கும் சான்றிதழை நாங்கள் உறுதிப்படுத்தவில்லை. எனவே இது உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால், செல்லுபடியாகும் JAKIM சான்றிதழைத் தேடிப் பாருங்கள்.