ஆசிரியரின் உணவு நாட்குறிப்பு · 7 நவ., 2026
195 லிரா பொரித்த கோழி, இதுவரை மூன்று வருகைகள்: Popeyes, இஸ்தான்புல்
195 லிரா செட், 50 லிராவுக்குக் கூடுதல் கோழிக் கால், மூன்று வருகைகள்: இஸ்தான்புல் Halaskargazi-யில் எங்கள் ஆசிரியரின் மலிவான, சுவையான பொரித்த கோழி.
புதுப்பிக்கப்பட்டது நவம்பர் 2026
இந்தக் கட்டுரை இஸ்தான்புல், Şişli-யில் உள்ள Halaskargazi சாலையின் Popeyes பற்றியும், எங்கள் ஆசிரியரை மீண்டும் மீண்டும் அழைத்துச் செல்லும் எளிய பொரித்த கோழி செட் பற்றியும் சொல்கிறது. மலிவான, சுவையான ஒன்றைத் தேடிய ஆசிரியர், 195 லிரா செட்டை ஆர்டர் செய்து, மேலும் 50 லிராவுக்கு ஒரு கோழிக் காலைச் சேர்த்தார், இதுவரை மூன்று முறை சென்றுவிட்டார். ஆம், இது ஓர் உலகளாவிய சங்கிலி உணவகம். ஆனால் பொரித்த கோழி மிகவும் சுவையானது என்று ஆசிரியர் சொல்லி மீண்டும் செல்வதால், இந்த இதழில் இதற்கு இடம் உண்டு.
Popeyes - Halaskargazi
📍 Şişli, Istanbul, Türkiye
நீண்ட பயணத்தில் நன்றாகச் சாப்பிடுவது என்பது பிரபலமான உணவகங்கள் மட்டுமல்ல. சில நேரங்களில் மலிவான, சுவையான ஒரு பெட்டி சூடான பொரித்த கோழி போதும். அப்படித்தான் எங்கள் ஆசிரியர் Popeyes-க்கு வந்தார், அவரது கருத்து தெளிவானது: பொரித்த கோழி மிகவும் சுவையானது. ஆசிரியர் மூன்று முறை சென்றுவிட்டார்.
இதோ அப்படியே பின்பற்றக்கூடிய ஆர்டர். ஆசிரியரின் செட் 195 லிரா, ஒரு கோழிக் கால் சேர்க்க மேலும் 50 லிரா, ஆக மொத்தம் 245 லிரா.
ஆசிரியரின் படங்களில், உணவு தட்டில் ஆரஞ்சு நிற Popeyes பெட்டியில் வருகிறது: மாவு பூசிய கோழித் துண்டுகள், மசாலா சேர்த்த பொரியல் குவியல், வெங்காய வளையங்கள், அச்சிட்ட தாளில் ஒரு சாண்ட்விச். நல்ல பொரித்த கோழியிடம் எதிர்பார்க்கும், மொறுமொறுப்பாகத் தெரியும் கரடுமுரடான மேல்பூச்சு கோழிக்கு உள்ளது. கடித்த சாண்ட்விச்சில் தடிமனான வெள்ளை இறைச்சியும் லெட்டூஸும் தெரிகின்றன. சாஸ்கள் சிறிய கிண்ணங்களில் வருகின்றன, ஒரு படத்தில் காரமான சாஸ், சிப்போட்லே, பூண்டு மயோ உள்ளன.
படத்தில் உள்ள பானம்தான் உள்ளூர்த் தொடுதல். Ayran என்பது உப்புச் சுவையுள்ள துருக்கிய தயிர் பானம், இங்கே மூடிய 200ml Sütaş சிறிய கோப்பையில் வருகிறது. உப்பு லஸ்ஸியின் உறவினர் என்று நினைத்துக்கொள்ளுங்கள். பொரித்த உணவுடன் முயற்சித்துப் பார்க்கலாம்.
பார்வையாளர்களுக்கு ஆர்டர் செய்வது எளிது, ஏனெனில் ஆசிரியரின் படங்களில் உள்ள கியோஸ்கில் ஆங்கில மெனு உள்ளது. நிறைய தேர்வுகள் உள்ளன: XL கோழி சாண்ட்விச்கள், Popchicken பர்கர்கள், இனிப்புக் காரம், தேன் பார்பிக்யூ அல்லது buffalo சாஸில் இறக்கை செட்கள், பகிர்ந்துகொள்ள வாளிகள். திரையில் தெரியும் மெனுக்கள் 250 முதல் 610 லிரா வரை உள்ளன, எனவே உங்களுக்கு வேண்டிய செட்டைத் தேடிப் பாருங்கள். நீங்கள் செல்லும்போது விலைகள் மாறியிருக்கலாம்.
உறையில் இந்த பிராண்டின் "New Orleans" சுவை வரியும் 1972 ஆம் ஆண்டும் அச்சிடப்பட்டுள்ளன. துருக்கியில் இது பெரிய பெயர்: ஒரு ஃபிரான்சைஸ் பட்டியல் நாடு முழுவதும் 300-க்கும் மேற்பட்ட உணவகங்களைக் குறிப்பிடுகிறது. துருக்கியில் உள்ள மற்றொரு Popeyes கிளையில், பெரிய உணவுக்கு நல்ல விலை, நன்கு மசாலா சேர்த்த கோழி, நல்ல பொரியல் என்று விமர்சகர்கள் குறிப்பிடுகிறார்கள், இது மலிவு, சுவை என்ற ஆசிரியரின் கருத்துடன் பொருந்துகிறது. Halaskargazi என்பது Şişli-யின் முக்கிய சாலை, எனவே சுற்றிப் பார்க்கும் இடங்களுக்கு இடையில் எளிதாக நிற்கலாம்.
🍽️ என்ன ஆர்டர் செய்வது
- ஆசிரியர் ஆர்டர் செய்த 195 லிரா செட்
- 50 லிராவுக்குக் கூடுதல் கோழிக் கால்
- கூடவே ayran
💡 தெரிந்துகொள்ள
- முழு மெனுவையும் ஆங்கிலத்தில் படிக்க கியோஸ்கைப் பயன்படுத்துங்கள்
- இங்குள்ள விலைகள் ஆசிரியர் குறிப்பிட்டவை, இன்றைய விலையை கியோஸ்கில் பாருங்கள்
- பொரியலுடனும் கோழியுடனும் முயற்சிக்கச் சில சாஸ்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்
- விலை
- 195 lira set, plus 50 lira for an extra chicken leg
- ஹலால் நிலை
- உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. உணவகத்திடம் சரிபார்க்கவும்.
Şişli-யில் இருக்கிறீர்களா, மொறுமொறுப்பாக ஏதாவது வேண்டுமா? இதைச் சேமித்து வையுங்கள், உங்கள் பொரித்த கோழி ஆர்டரை எங்களுக்குச் சொல்லுங்கள்.
📷 புகைப்படங்கள்: எங்கள் ஆசிரியர்.
நாட்குறிப்பிலிருந்து மேலும்
7 நவ., 2026
KL விலையில் கிட்டத்தட்ட பாதி: மலையேற்றத்துக்குப் பிறகு பெந்தோங் யோங் தாவ் ஃபூ
பெந்தோங்கில் மலையேற்றத்துக்குப் பிறகு எங்கள் ஆசிரியர் 天记酿料 கடையில் யோங் தாவ் ஃபூ சாப்பிட்டார்; விலை KL, PJ-வை விட கிட்டத்தட்ட பாதி.
7 நவ., 2026
பேஸ்ட்ரி திரைக்குள் சுட்ட சோறு: கடிகோயின் Çiya Sofrası
பெர்டே பிலாவ், கபாப் மற்றும் அனடோலிய உணவுகள்: இஸ்தான்புல் கடிகோய் சந்தையில் எங்கள் ஆசிரியர் சென்ற Çiya Sofrası.
7 நவ., 2026
இந்த வாரம் நான் சாப்பிட்டது: Bomonti Pilavcısı-இல் குவிந்த இஸ்தான்புல் சிக்கன் ரைஸ்
இஸ்தான்புலில் எங்கள் ஆசிரியரின் நிறுத்தம்: Şişli-யில் உள்ள Bomonti Pilavcısı Metin Usta-வின் துருக்கிய சிக்கன் ரைஸ். கோழிக் கொழுப்பு நிறைந்த சாதமும் மிகப் பெரிய அளவும்.