2026 வழிகாட்டி
மொறுமொறுப்பான தோலுடன் சியூ யோக், கேரமல் பூசிய இனிப்பான சார் சியூ, சோற்றுடன். சிறந்த கடைகள் மதியத்துக்கு முன்பே விற்றுத் தீர்ந்துவிடும்.
புதுப்பிக்கப்பட்டது அக்டோபர் 2026 · 17 இடங்கள் · 6 மாநிலங்கள்
⚡ விரைவு பதில்
2026-இல் மலேசியாவின் சிறந்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி: Wong Mei Kee (Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்); அடுத்து Restoran Char Siew Yoong (Kuala Lumpur) மற்றும் Tek Sen Restaurant (George Town). அனைத்தும் ஹலால் அல்லாதவை.
💡 நிபுணர் குறிப்பு: "pun fei sau" (பாதி கொழுப்பு, பாதி மெலிந்த) சார் சியூ கேளுங்கள்.
Pudu, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறுப்பான தோலுடன் கரியடுப்பில் வறுத்த சியூ யோக்
KL-இன் சியூ யோக் அளவுகோல்: முதலாளியே ஒவ்வொரு துண்டையும் ஊறவைத்து, கரியடுப்பில் வறுத்து, வெட்டுகிறார். தோல் நொறுங்கும், இறைச்சி சாறுடன் இருக்கும்; மதியம் திறந்த மூன்று மணி நேரத்துக்குள் பொதுவாக எல்லாம் தீர்ந்துவிடும். Michelin-இன் முதல் KL வழிகாட்டியிலிருந்து Bib Gourmand.
Taman Pertama, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: கொழுப்பு நிறைந்த கேரமல் சார் சியூ, சியூ யோக் சோறு
KL பட்டியல்களில் தொடர்ந்து முதலிடம் பிடிக்கும் சார் சியூ: வெளியே நன்றாகக் கருகி ஒட்டும் தன்மையுடன், வாயில் கரையும் நிறைய கொழுப்புடன். மதியக் கூட்டத்தையும் வண்டி நிறுத்தப் போராட்டத்தையும் எதிர்பாருங்கள். அவர்களின் இரட்டை அவியல் சூப்புடன் இணையுங்கள்.
Lebuh Carnarvon, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: மிளகாய் பாடியுடன் இரட்டை வறுத்த பன்றி இறைச்சி
1965 முதல் இயங்கும் Michelin Bib Gourmand கடை; Tek Sen-இன் இருமுறை சமைத்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி - மொறுமொறு தோல் வாணலியில் ஒட்டும் காரமான பூச்சில் வறுக்கப்படுகிறது - ஒவ்வொரு மேசையும் ஆர்டர் செய்யும் உணவு. வரிசை வேகமாக நகரும்; குழுவாக வாருங்கள்.
ஆர்டர் செய்ய: சியூ யோக், சார் சியூ சோறு
ஈப்போவின் மிகப் பிரபலமான வறுத்த பன்றி இறைச்சிக் கடை என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது. மதியம் குறுகிய நேரம் மட்டுமே திறந்திருக்கும்; மொறுமொறுப்பான சியூ யோக்கும் சார் சியூவும் வேகமாகத் தீர்ந்துவிடும்.
Taman Shamelin Perkasa, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: வாயில் கரையும் சார் சியூ
Meng Kee குடும்பத்தைச் சேர்ந்த அனுபவமிக்க சார் சியூ கலைஞர், 81 வயதில் ஓய்விலிருந்து திரும்பி மகனுடன் மீண்டும் வறுக்கிறார். அவரது மென்மையான, பளபளப்பான சார் சியூவுக்கு விசுவாசமான ரசிகர்கள் உண்டு; வறுத்த பன்றி இறைச்சியும் கோழியும் மெனுவில் உள்ளன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Lebuh Chulia, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, சியூ யோக் சோறு
1950-களில் குவாங்சோவில் பிறந்த சமையல்காரர் தொடங்கிய பினாங்கின் 'Sky Hotel சார் சியூ', 1961 முதல் பழைய Sky Hotel கீழ் வறுக்கப்படுகிறது. KL பாணிகளை விட இனிப்பு குறைவு, மெல்லும் தன்மை அதிகம்; சீக்கிரமே விற்றுத் தீரும்.
Lebuh Carnarvon, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, சியூ யோக், சியூ நாப், வாண்டன் மீயுடன்
George Town-இன் சிறந்த சார் சியூ என்று சில விமர்சகர்கள் அழைப்பதைத் தயாரிக்கும் KL-இல் பயிற்சி பெற்ற வறுக்கும் கலைஞர்; மொறுமொறு சியூ யோக் அருகிலேயே. நூடுல்ஸ் மேல் அல்லது தனியாக ஆர்டர் செய்யலாம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Damansara Jaya, Petaling Jaya, சிலாங்கூர்
ஆர்டர் செய்ய: நிமிர்ந்த Apollo அடுப்பில் வறுத்த சியூ யோக்
PJ-யில் அதிகம் குறிப்பிடப்படும் சியூ யோக்: மொறுமொறு தோல், சாறு நிறைந்த அடுக்கு வயிறு, Apollo அடுப்பில் செங்குத்தாக வறுக்கப்படுகிறது. முதலில் வறுத்த பன்றி இறைச்சியை ஆர்டர் செய்யுங்கள், கேள்விகள் பிறகு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Lebuh Carnarvon, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த வாத்து, சியூ யோக், சார் சியூ சோறு
பெரிய சமையலறையை விட்டு தனியாக வந்த சமையல்காரர் நடத்தும் Michelin பட்டியலில் உள்ள வறுத்த இறைச்சிக் கடை. வாத்து வரிசைகளை ஈர்க்கிறது, ஆனால் வறுத்த பன்றி வயிறும் சார் சியூவும் அதே அளவு கவர்ச்சியானவை.
Bundusan, Penampang, Penampang, சபா
ஆர்டர் செய்ய: சியூ யோக் (மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி), வறுத்த பன்றி நாசி லெமாக்கும்
மொறுமொறு பன்றி இறைச்சிக்குத் தனி ரசிகர் கூட்டமுள்ள Penampang-இன் பல தசாப்த வறுத்த இறைச்சி நிபுணர் - அதை நாசி லெமாக்கிலும் போடத் தொடங்கிவிட்டார்கள். உண்மையான Sabah வறுத்த இறைச்சிக் கடை.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Pudu, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறுப்பான தோலுடன் கரியடுப்பில் வறுத்த சியூ யோக்
KL-இன் சியூ யோக் அளவுகோல்: முதலாளியே ஒவ்வொரு துண்டையும் ஊறவைத்து, கரியடுப்பில் வறுத்து, வெட்டுகிறார். தோல் நொறுங்கும், இறைச்சி சாறுடன் இருக்கும்; மதியம் திறந்த மூன்று மணி நேரத்துக்குள் பொதுவாக எல்லாம் தீர்ந்துவிடும். Michelin-இன் முதல் KL வழிகாட்டியிலிருந்து Bib Gourmand.
Taman Pertama, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: கொழுப்பு நிறைந்த கேரமல் சார் சியூ, சியூ யோக் சோறு
KL பட்டியல்களில் தொடர்ந்து முதலிடம் பிடிக்கும் சார் சியூ: வெளியே நன்றாகக் கருகி ஒட்டும் தன்மையுடன், வாயில் கரையும் நிறைய கொழுப்புடன். மதியக் கூட்டத்தையும் வண்டி நிறுத்தப் போராட்டத்தையும் எதிர்பாருங்கள். அவர்களின் இரட்டை அவியல் சூப்புடன் இணையுங்கள்.
Taman Shamelin Perkasa, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: வாயில் கரையும் சார் சியூ
Meng Kee குடும்பத்தைச் சேர்ந்த அனுபவமிக்க சார் சியூ கலைஞர், 81 வயதில் ஓய்விலிருந்து திரும்பி மகனுடன் மீண்டும் வறுக்கிறார். அவரது மென்மையான, பளபளப்பான சார் சியூவுக்கு விசுவாசமான ரசிகர்கள் உண்டு; வறுத்த பன்றி இறைச்சியும் கோழியும் மெனுவில் உள்ளன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Pudu, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: சியூ யோக் சோறு, வறுத்த வாத்து
வேகமான சேவையும் நியாயமான நிகர விலையும் கொண்ட Pudu-வின் பரபரப்பான சாலையோர வறுவல் கடை. வாத்துக்கே அதிகம் பிரபலம், ஆனால் சியூ யோக் சோறு உறுதியான மலிவான மதிய உணவு.
Sri Hartamas, Kuala Lumpur, கோலாலம்பூர்
ஆர்டர் செய்ய: குமிழ்த் தோலுடன் ஐந்து மசாலா சியூ யோக்
அவர்களின் ஐந்து மசாலாப் பன்றி வயிற்றுக்கறி, தோல் உப்பி மொறுமொறுப்பான குமிழ்களாக மாறும் வரை கரியடுப்பு அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது. Damansara அசல் கடை ரசிகர் கூட்டத்தை உருவாக்கியது; இந்த Hartamas கிளை 2021-இல் வந்தது.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Lebuh Carnarvon, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: மிளகாய் பாடியுடன் இரட்டை வறுத்த பன்றி இறைச்சி
1965 முதல் இயங்கும் Michelin Bib Gourmand கடை; Tek Sen-இன் இருமுறை சமைத்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி - மொறுமொறு தோல் வாணலியில் ஒட்டும் காரமான பூச்சில் வறுக்கப்படுகிறது - ஒவ்வொரு மேசையும் ஆர்டர் செய்யும் உணவு. வரிசை வேகமாக நகரும்; குழுவாக வாருங்கள்.
Lebuh Chulia, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, சியூ யோக் சோறு
1950-களில் குவாங்சோவில் பிறந்த சமையல்காரர் தொடங்கிய பினாங்கின் 'Sky Hotel சார் சியூ', 1961 முதல் பழைய Sky Hotel கீழ் வறுக்கப்படுகிறது. KL பாணிகளை விட இனிப்பு குறைவு, மெல்லும் தன்மை அதிகம்; சீக்கிரமே விற்றுத் தீரும்.
Lebuh Carnarvon, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, சியூ யோக், சியூ நாப், வாண்டன் மீயுடன்
George Town-இன் சிறந்த சார் சியூ என்று சில விமர்சகர்கள் அழைப்பதைத் தயாரிக்கும் KL-இல் பயிற்சி பெற்ற வறுக்கும் கலைஞர்; மொறுமொறு சியூ யோக் அருகிலேயே. நூடுல்ஸ் மேல் அல்லது தனியாக ஆர்டர் செய்யலாம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Lebuh Carnarvon, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த வாத்து, சியூ யோக், சார் சியூ சோறு
பெரிய சமையலறையை விட்டு தனியாக வந்த சமையல்காரர் நடத்தும் Michelin பட்டியலில் உள்ள வறுத்த இறைச்சிக் கடை. வாத்து வரிசைகளை ஈர்க்கிறது, ஆனால் வறுத்த பன்றி வயிறும் சார் சியூவும் அதே அளவு கவர்ச்சியானவை.
Jalan Burma, George Town, பினாங்கு
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த பன்றி இறைச்சி, சார் சியூ சோறு
Penang உணவு மன்ற வழக்கமானவர்களால் தொடர்ந்து குறிப்பிடப்படும் Burmah Road வறுத்த இறைச்சிக் கடை. மொறுமொறு தோல், சாறு நிறைந்த வயிறு, உறுதியான சார் சியூ.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: சியூ யோக், சார் சியூ சோறு
ஈப்போவின் மிகப் பிரபலமான வறுத்த பன்றி இறைச்சிக் கடை என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது. மதியம் குறுகிய நேரம் மட்டுமே திறந்திருக்கும்; மொறுமொறுப்பான சியூ யோக்கும் சார் சியூவும் வேகமாகத் தீர்ந்துவிடும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Damansara Jaya, Petaling Jaya, சிலாங்கூர்
ஆர்டர் செய்ய: நிமிர்ந்த Apollo அடுப்பில் வறுத்த சியூ யோக்
PJ-யில் அதிகம் குறிப்பிடப்படும் சியூ யோக்: மொறுமொறு தோல், சாறு நிறைந்த அடுக்கு வயிறு, Apollo அடுப்பில் செங்குத்தாக வறுக்கப்படுகிறது. முதலில் வறுத்த பன்றி இறைச்சியை ஆர்டர் செய்யுங்கள், கேள்விகள் பிறகு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Section 17, Petaling Jaya, சிலாங்கூர்
ஆர்டர் செய்ய: மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி, வறுத்த கோழி சோறு
Section 17-இன் எளிய கடையிலிருந்து சொந்த உணவகமாக வளர்ந்த Wong Kee-யில் மொறுமொறு, சாறு நிறைந்த வறுத்த பன்றி இறைச்சியே நட்சத்திரமாக நீடிக்கிறது. சார் சியூ, மணமான சோற்றுடன் இணையுங்கள்.
Ara Damansara, Petaling Jaya, சிலாங்கூர்
ஆர்டர் செய்ய: வாயில் கரையும் சார் சியூ, வறுத்த பன்றி இறைச்சி
சியூ யோக் காலை 11 மணியளவில் அடுப்பிலிருந்து வரும், மென்மையான ஒட்டும் சார் சியூ மதிய உணவு தாமதமாகும் வரை அரிதாகவே மிஞ்சும் Ara Damansara வறுத்த இறைச்சிக் கடை.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Sungai Way, Petaling Jaya, சிலாங்கூர்
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த பன்றி இறைச்சி, டோர் டெய் சார் சியூ, வேகவைத்த கம்பத்துக் கோழி
டோர் டெய் ('தரைமட்ட') சார் சியூ, வேகவைத்த கம்பத்துக் கோழிக்குப் பெயர்பெற்றது; ஆனால் இந்த Sungai Way கடையில் நட்சத்திரமாகத் திகழ்வது மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Bundusan, Penampang, Penampang, சபா
ஆர்டர் செய்ய: சியூ யோக் (மொறுமொறு வறுத்த பன்றி இறைச்சி), வறுத்த பன்றி நாசி லெமாக்கும்
மொறுமொறு பன்றி இறைச்சிக்குத் தனி ரசிகர் கூட்டமுள்ள Penampang-இன் பல தசாப்த வறுத்த இறைச்சி நிபுணர் - அதை நாசி லெமாக்கிலும் போடத் தொடங்கிவிட்டார்கள். உண்மையான Sabah வறுத்த இறைச்சிக் கடை.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Boulevard Commercial Centre, Miri, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: வறுத்த பன்றி & BBQ பன்றி கறி நூடுல்; வறுத்த பன்றி சோறு
மொறுமொறு சியூ யோக், சார் சியூ சோற்றிலோ கறி நூடுல் சூப்பிலோ சேரும் Miri நூடுல்-வறுத்த இறைச்சிக் கடை. கோலோ மீ, மீன் தலை நூடுல்ஸ் பகல் மெனுவை நிரப்புகின்றன; இரவு உணவுக்கும் திறக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2026-இல் மலேசியாவின் சிறந்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி: Wong Mei Kee (Kuala Lumpur); அடுத்து Restoran Char Siew Yoong (Kuala Lumpur) மற்றும் Tek Sen Restaurant (George Town).
மொறுமொறுப்பான தோலுடன் சியூ யோக், கேரமல் பூசிய இனிப்பான சார் சியூ, சோற்றுடன். சிறந்த கடைகள் மதியத்துக்கு முன்பே விற்றுத் தீர்ந்துவிடும்.
எங்கள் வறுத்த பன்றி இறைச்சி பட்டியலில் உள்ள 17 இடங்களும் ஹலால் அல்லாதவை.
கோலாலம்பூர்-இல் எங்கள் முதல் தேர்வு Wong Mei Kee (Pudu, Kuala Lumpur).
பினாங்கு-இல் எங்கள் முதல் தேர்வு Tek Sen Restaurant (Lebuh Carnarvon, George Town).
பேராக்-இல் எங்கள் முதல் தேர்வு Chee Kong Roasted Pork (Taman Pertama, Ipoh).
சிலாங்கூர்-இல் எங்கள் முதல் தேர்வு Boon Signature Roast Pork (Damansara Jaya, Petaling Jaya).
"pun fei sau" (பாதி கொழுப்பு, பாதி மெலிந்த) சார் சியூ கேளுங்கள்.