马来西亚最好吃的烧肉与叉烧（2026）

Wong Mei Kee

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM40

必点: 炭烤脆皮烧肉

吉隆坡烧肉的标杆（黄美记）：老板亲自腌、亲自炭烤、亲自斩每一条烧肉。猪皮一咬就碎、肉质依然多汁，中午开档后约三小时内通常就卖光。自米其林首本吉隆坡指南起就获必比登推介。

Restoran Char Siew Yoong

Taman Pertama, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 肥美焦糖叉烧和烧肉饭

屡登吉隆坡榜单的叉烧：外层焦香黏口，肥肉多到入口即化。午餐要有人潮和抢车位的准备，再配一碗他们的炖汤。

Uncle Meng Grill & Roast

Taman Shamelin Perkasa, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM30

必点: 入口即化叉烧

出身明记家族的资深叉烧师傅，81岁退休后复出，与儿子一起重新开烤。软嫩油亮的叉烧拥有忠实粉丝，菜单上也有烧肉和烧鸡。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Soon Fatt Roast Duck & Roast Pork

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM11–RM40

必点: 烧肉饭和烧鸭

半山芭热闹的路边烧腊档，出餐快、净价公道。最出名的是烧鸭，但烧肉饭也是扎实又便宜的午餐。

Boon's Signature Roast Pork

Sri Hartamas, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM50

必点: 五香脆皮烧肉，猪皮起泡香脆

五香五花肉放进炭火烤炉，烤到猪皮膨起满满脆泡。白沙罗原店打下名气，2021年再开了这家满家乐分店。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Tek Sen Restaurant

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM30–RM60创立于 1965

必点: 双重烧肉配小辣椒

1965年开业，米其林必比登推介，德成的二次烹调烧肉——脆皮在锅中拌上黏稠辛辣的酱汁——是每桌必点。队伍移动快，建议结伴前往。

Wai Kei Cafe (Sky Hotel)

Lebuh Chulia, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM25创立于 1961

必点: 叉烧和烧肉饭

槟城的“天空酒店叉烧”，自1961年就在老天空酒店楼下开烤，由一位广州出身的师傅在1950年代创立。叉烧比吉隆坡式的不那么甜、更有嚼劲，很早就卖完。

Rong Ji Coffee Shop

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 叉烧、烧肉和烧鸭，配云吞面

一位在吉隆坡受训的烧腊师傅，做出了一些评论家口中乔治市最好的叉烧，脆皮烧肉紧跟其后。可配面或单点。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Jit Seng Hong Kong Roasted Duck Rice

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM25

必点: 烧鸭、烧肉和叉烧饭

上榜米其林的烧腊店，由一位离开大厨房单飞的师傅经营。烧鸭引来人龙，但烧腩肉和叉烧同样诱人。

Old Soon Kee Roast Pork

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 烧肉和叉烧饭

缅甸路的烧腊档，常被槟城美食论坛的老手点名。脆皮、多汁的烧腩和扎实的叉烧。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Chee Kong Roasted Pork

Taman Pertama, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM6–RM20

必点: 烧肉和叉烧饭

常被称为怡保最有名的烧肉档。只在下午短短几个小时营业，香脆烧肉和叉烧很快就卖光。

Boon Signature Roast Pork

Damansara Jaya, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 立式阿波罗炉烧肉

八打灵最常被提起的烧肉：脆皮、多汁的层层五花肉，在阿波罗炉中垂直烧烤。先点烧肉，别的以后再说。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Wong Kee Chicken Rice

Section 17, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 脆皮烧肉与烧鸡饭

从17区的朴素小档到自己的餐厅，黄记的酥脆多汁烧肉始终是主角。搭配叉烧和香饭。

Tian Tian Lai Roasted Chicken Rice

Ara Damansara, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 入口即化的叉烧和烧肉

安邦再也的烧腊店，烧肉约11点出炉，软糯黏稠的叉烧往往撑不到午餐后期。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

The Home Cooking Dishes

Sungai Way, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 烧肉、地底叉烧和白切乡下鸡

以“地底”叉烧和白切乡下鸡出名，但这间双溪威的店真正抢戏的是脆皮烧肉。

Yat Man Gai

Bundusan, Penampang, Penampang, 沙巴

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 烧肉（脆皮），另有烧肉椰浆饭

Penampang数十年历史的烧腊专门店，脆皮烧肉有死忠粉——甚至开始把它放在椰浆饭上。道地的沙巴烧腊店。

A Bui & Chin Restaurant

Boulevard Commercial Centre, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 烧肉及叉烧咖喱面；烧肉饭

美里的面食兼烧腊店，脆皮烧肉和叉烧搭配饭或咖喱汤面。干盘面和鱼头面补足日间菜单，晚上也营业。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。