Restoran Ikan Bakar Parameswara
必点: 蕉叶烤魔鬼鱼和烤金目鲈配叁巴
马六甲烧鱼的大本营,也是Umbai烧鱼广场最热闹的烧烤档。从冰台挑鱼,抹上叁巴、包蕉叶炭烤,再坐在海边享用;晚上7点后人龙很快就排起来。
2026 指南
更新于 2026年10月 · 6 家
⚡ 快速解答
马六甲最好吃的马来烧鱼是 Restoran Ikan Bakar Parameswara (Umbai, Melaka)。同样出色:Ikan Bakar Segar Hj Musa、Umbai Grill Fish (Selera Makan)、Papayun Kitchen。
必点: 蕉叶烤魔鬼鱼和烤金目鲈配叁巴
马六甲烧鱼的大本营,也是Umbai烧鱼广场最热闹的烧烤档。从冰台挑鱼,抹上叁巴、包蕉叶炭烤,再坐在海边享用;晚上7点后人龙很快就排起来。
必点: 当日渔获炭烤,叁巴或原味
本地人长年的推荐,食客评为马六甲最好的海鲜店之一,而且比Umbai更靠近市区。鲜鱼直接从冰台上烤,做法简单、出餐快。
必点: 烤金目鲈和烤魔鬼鱼配叁巴
当Parameswara的人龙太长时,Umbai适合一家大小的另一选择。鱼按重量计价,老实炭烤,小团体吃起来价钱也较亲民。
必点: 马六甲河畔叁巴烧鱼,酱汁油亮
离古迹核心区几步路的河畔烧鱼,看日落的座位最先被抢光。油亮的叁巴烧鱼,加上适合分享的手抓海鲜拼盘。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
必点: 炭烤鱼配叁巴
开在渔船靠岸的河口、朴实的甘榜式摊子。只卖晚餐,从展示台挑鱼再抹叁巴烤得焦香,新鲜得不能再新鲜。
Portuguese Settlement, Melaka, 马六甲
必点: 克里斯坦风味叁巴烧鱼
葡萄牙村用自己的克里斯坦(Kristang)方式做烧鱼:叁巴更辣更酸,配上啤酒和海风。7号档是海边摊位中稳定又大方的选择。
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