马来西亚美食传奇

Village Park Restaurant

🍚 椰浆饭 · Damansara Utama, Petaling Jaya, 雪兰莪

☪︎ 穆斯林友好RM12–RM25

必点: 椰浆饭配香料炸鸡（Nasi lemak ayam goreng berempah）

曾登上《星报》人民美食奖榜首，也是巴生谷所有椰浆饭的比较标准。香料炸鸡酥脆爆汁，椰浆饭香浓够“lemak”，午餐时段的人龙就说明一切。

Nasi Lemak Wanjo

🍚 椰浆饭 · Kampung Baru, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM8–RM20创立于 1963

必点: 椰浆饭配叁巴苏东、牛肺和炸鸡

甘榜巴鲁的椰浆饭老大，从1963年卖到今天。一长排马来菜肴任你挑，从牛肺到叁巴苏东都有，从早餐到过了午夜都吃得到。

Nasi Lemak Tanglin

🍚 椰浆饭 · Bukit Damansara, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM8–RM20创立于 1948

必点: 椰浆饭配叁巴苏东和牛肉

1948年创立的家族老字号，如今由第二代接手，并入选米其林指南。香喷喷的椰浆饭、甜咸交织的叁巴酱，加上份量十足的苏东或牛肉，是老派椰浆饭的标杆；它还曾在《Food Wars Asia》节目中击败Village Park。

Roti Canai Transfer Road

🫓 印度煎饼 · Jalan Transfer, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM3–RM10

必点: 咖喱淹没印度煎饼（Roti banjir）配牛肉鸡肉混合咖喱

槟城印度煎饼的朝圣地：一个没有招牌的路边档，甩饼甩了约半个世纪。请老板撕碎煎饼再淋满咖喱，加一粒煎蛋，记得早点来，卖完就收档。

Valentine Roti

🫓 印度煎饼 · Jalan Semarak, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM2–RM10

必点: 脆皮原味印度煎饼配豆咖喱、叁巴和羊肉咖喱

问任何吉隆坡人哪里吃正宗印度煎饼，第一个答案多半是Valentine。外脆内松软的煎饼加上恰到好处的叁巴，让这家路边老字号二十多年来天天爆满，周末夜晚尤甚。

Hameed Pata Mee Sotong

🍜 嘛嘛炒面 · Esplanade, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM8–RM15

必点: 甜辣苏东叁巴炒面（Mee sotong）

槟城最多人谈论的嘛嘛炒面，铺上Hameed招牌的黏稠甜辣焖苏东。曾在《新海峡时报》槟城炒面榜排名第一，海边的人龙几乎没断过。

Bangkok Lane Mee Goreng

🍜 嘛嘛炒面 · New World Park, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM6–RM12创立于 1945

必点: 经典槟城炒面配苏东和马铃薯

约从1945年炒到今天的家传配方，现由Mahboobin Zakaria和儿子接手。正宗槟城式嘛嘛炒面，2021年从原本Bangkok Lane的咖啡店搬到新世界公园，老顾客也一路跟过去。

Nasi Kandar Line Clear

🍛 扁担饭 · Jalan Penang, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM12–RM25

必点: 扣饭配炸鸡、咖喱羊肉，淋满杂咖喱（kuah campur banjir）

一说到扣饭，槟城人第一个想到的名字。挤在槟城路旁的五脚基小巷里，几代以来24小时喂饱夜猫子、上班族和游客，人龙从未真正停过。

Hameediyah Restaurant

🍛 扁担饭 · Lebuh Campbell, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM12–RM30创立于 1907

必点: 扣饭配甲必丹咖喱鸡和羊肉库马；印度香饭

获马来西亚纪录大全认证为全国最老的扣饭店，1907年起就在新街头（Campbell Street）舀咖喱。慢火熬煮的浓郁咖喱和古早味印度香饭，是乔治市印度穆斯林文化的活历史。

Nasi Kandar Deen Maju

🍛 扁担饭 · Jalan Gurdwara, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM12–RM25

必点: 香料炸鸡、苏东鱼卵和杂咖喱配番茄饭

朴实的角头店，却有着岛上最长的午餐人龙之一。当地人力挺它酥脆的炸鸡和层次丰富又够劲的杂咖喱，不少人认为是当今槟城最好吃的一盘扣饭。

Sri Nirwana Maju

🍃 香蕉叶饭 · Bangsar Baru, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🥬 无猪肉（无清真认证）RM15–RM35

必点: 香蕉叶饭配炸苏东、炸鸡和咖喱羊肉

孟沙的香蕉叶饭老字号，2024至2026年连续获米其林必比登推介。白饭、三样蔬菜和印度薄饼会一直添，你就尽管多夹酥脆的炸苏东和浓郁的咖喱羊肉。

Kanna Curry House

🍃 香蕉叶饭 · Seksyen 17, Petaling Jaya, 雪兰莪

🥬 无猪肉（无清真认证）RM12–RM30创立于 1976

必点: 香蕉叶饭配咸鱼咖喱、咖喱蟹和炸鸡

1976年起就在八打灵卖香蕉叶饭，是一整代17区熟客的不二之选。咸鱼咖喱淋上热腾腾的白饭，纯粹的安慰滋味。

Sate Kajang Hj Samuri

🍢 沙爹 · Bandar Kajang, Kajang, 雪兰莪

☪︎ 穆斯林友好RM15–RM30创立于 1992

必点: 牛肉和鸡肉沙爹配粗粒花生酱；兔肉和鸡肝沙爹

让加影成为“沙爹之城”的招牌。创办人Samuri Juraimi师承镇上的沙爹前辈，把黄姜加香茅的配方打造成全国品牌，至今仍在历史悠久的Dato' Nazir大楼开烤。

Penang Road Famous Laksa

🐟 亚参叻沙 · Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 槟城亚参叻沙配鲭鱼丝、黄梨、薄荷和虾膏

大部分人口中的“槟城叻沙”指的就是这一碗。在裕辉茶室（Joo Hooi）开了几十年后搬到隔壁的庆贵街，自槟城米其林指南推出以来年年获必比登推介。酸、鱼香、带虾膏的甜黏，再配对面巷子的煎蕊就完美了。

Air Itam Market Laksa

🐟 亚参叻沙 · Air Itam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM7–RM10创立于 1955

必点: 经典亚依淡亚参叻沙，多加虾膏

1955年开业，因Anthony Bourdain而扬名国际，这个位于极乐寺山脚的路边档，是亚参叻沙死忠粉的朝圣之碗。汤头够劲、酸得爽快，满满鱼肉碎，现由家人接手经营。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Air Itam Sister Curry Mee

🍲 咖喱叻沙 · Air Itam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 槟城白咖喱面配蚶、鱿鱼和猪红

两姐妹坐在小凳上用炭火煮了大半辈子的咖喱面，成了槟城的标志（还被画成壁画）。如今由孙女接手，依然入选米其林指南。椰浆汤头清香，自己加辣椒糊调味。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Madras Lane Curry Laksa

🍲 咖喱叻沙 · Chinatown, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 吉隆坡咖喱叻沙配血蚶、鸡肉和豆卜

就是茨厂街窄巷市场里的这一档，帮吉隆坡咖喱叻沙登上《孤独星球》全球终极美食榜第二名。胡椒味重、口感扎实、香料浓烈，是最具代表性的吉隆坡早餐。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Kedai Kopi Yee Fung

🍲 咖喱叻沙 · Gaya Street, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 沙巴式叻沙；牛腩面；玛德拉斯茶

惹兰街的招牌，几乎所有到亚庇的游客最后都会来。沙巴叻沙奶香浓郁、香料温和、配料大方——配一杯店里的玛德拉斯茶（Teh madras）。

Choon Hui Cafe

🦐 砂拉越叻沙 · Jalan Ban Hock, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 砂拉越叻沙配虾、鸡丝和蛋丝

Anthony Bourdain口中的“众神的早餐”，这家老咖啡店（春辉）是古晋所有叻沙的比较标准。自制香料酱，辣而浓稠；要早点到，不然就卖完了。

Chong Choon Cafe (Poh Lam Laksa)

🦐 砂拉越叻沙 · Jalan Chan Chin Ann, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM10–RM15

必点: 宝南砂拉越叻沙配全剥壳鲜虾

宝南叻沙的大本营，古晋叻沙之争的另一方。汤色较浊、虾味突出，鲜虾已剥好壳，每天早上通风的咖啡店里坐满一家大小。

Siam Road Char Koay Teow

🔥 炒粿条 · Jalan Siam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 炭火炒粿条配蚶、腊肠和虾

老派炭炉，一个人、一道菜，还没生火就已经有人排队。连续三年获米其林必比登推介，对很多槟城人来说，这盘带猪油香、烟熏味十足的炒粿条就是标杆。

Lorong Selamat Char Koay Teow (Kafe Heng Huat)

🔥 炒粿条 · Lorong Selamat, George Town, 槟城

🐖 非清真RM12–RM15创立于 1975

必点: 辣味鸭蛋炒粿条配大虾

戴红色贝雷帽的著名安娣从1970年代就在这里炒，是槟城历史最悠久、最多人议论的炒粿条档之一（兴发茶室）。价钱比一般贵，等候时间也可能很长，但肥美大虾和火辣镬气让传奇屹立不倒。

Kim Lian Kee

🥢 福建面 · Petaling Street, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM30创立于 1927

必点: 炭火吉隆坡黑福建面配猪油渣

公认是1927年吉隆坡黑色粗身福建面的发源地（金莲记）。炭火镬、黑酱油和香脆猪油渣，至今仍让这盘面成为茨厂街的朝圣之选。

888 Hokkien Mee

🥢 福建面 · Lebuh Presgrave, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM20

必点: 槟城福建面（虾面），深红色虾汤猪骨汤底

三十多年来浓郁甜咸的虾汤，让这里成为槟城最出名的福建虾面档，也获米其林推荐。多加卤排骨和烧肉，记得早点来，卖完就没了。

Koon Kee Wantan Mee

🥟 云吞面 · Jalan Hang Lekir, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 干捞叉烧云吞面，面条弹牙

茨厂街超过半世纪的老字号（冠记），常被誉为吉隆坡云吞面的代表。面条轻盈弹牙，拌上香浓酱油，配薄切焦香叉烧；份量小，建议叫第二盘。

Toong Kwoon Chye

🥟 云吞面 · Bukit Bintang, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM11–RM20创立于 1919

必点: 叉烧云吞面，自制弹牙面条

1919年从手推车起家，现由第四代经营（东宽仔），可能是吉隆坡最老牌的云吞面。面条依然以传统方式自家制作，就位于武吉免登。

Seng Huat Bak Kut Teh

🫖 肉骨茶 · Jalan Besar, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM30创立于 1979

必点: 药材排骨和猪脚肉骨茶

著名的“桥底肉骨茶”（成发）：在巴生旧桥旁喝着浓黑药材汤，头上火车隆隆驶过。是这座以肉骨茶闻名的城镇里最早的招牌之一，至今仍是几乎每趟巴生朝圣之旅的第一站。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Teluk Pulai Bak Kut Teh

🫖 肉骨茶 · Taman Intan, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM20–RM35

必点: 瓦煲药材肉骨茶和干肉骨茶

大概是如今巴生最多人推荐的肉骨茶店（直落布来），早上7点就开始坐满。汤头比浓黑的福建式清淡干净，而黏稠的干肉骨茶才是很多熟客一再回头的原因。

Yu Kee Bak Kut Teh

🫖 肉骨茶 · Gaya Street, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM20–RM35

必点: 药材猪肋骨及猪脚肉骨茶配油条

亚庇无可争议的肉骨茶地址，对面是旧Jesselton酒店，下午一开门座位就坐满。胡椒药材的砂煲里满是排骨、猪尾和内脏——配油条和饭一起吃。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ah Hei Bak Kut Teh

🫖 肉骨茶 · Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM40

必点: 瓦煲肉骨茶配排骨和杂肉

家族经营的小店，约三十年来每天清晨从头熬煮16种药材的汤底。2023年起年年获米其林必比登推介，证明不必开车到巴生也能喝到正宗的一碗。

Wong Mei Kee

🐖 烧肉与叉烧 · Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM40

必点: 炭烤脆皮烧肉

吉隆坡烧肉的标杆（黄美记）：老板亲自腌、亲自炭烤、亲自斩每一条烧肉。猪皮一咬就碎、肉质依然多汁，中午开档后约三小时内通常就卖光。自米其林首本吉隆坡指南起就获必比登推介。

Restoran Char Siew Yoong

🐖 烧肉与叉烧 · Taman Pertama, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 肥美焦糖叉烧和烧肉饭

屡登吉隆坡榜单的叉烧：外层焦香黏口，肥肉多到入口即化。午餐要有人潮和抢车位的准备，再配一碗他们的炖汤。

Jalan Ipoh Claypot Chicken Rice

🍯 瓦煲鸡饭 · Taman Kok Lian, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 炭火瓦煲鸡饭配广式腊肠和咸鱼

三十多年来每煲都用炭火现点现煮，2024年起年年获必比登推介。刮出锅底香脆的饭焦，再加咸鱼更香。

Heun Kee Claypot Chicken Rice

🍯 瓦煲鸡饭 · Taman Connaught, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM50创立于 1985

必点: 炭火瓦煲鸡饭配咸鱼和腊肠

让瓦煲鸡饭在吉隆坡出名的招牌（禤记）：1985年起，禤女士的瓦煲上下都放炭火，烧出厚厚一层带烟熏香的饭焦。半山芭原店已于2026年1月结业，现由康乐花园分店延续米其林必比登推介的传承。

Restoran Kin Kin

🍥 板面 · Chow Kit, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM18创立于 1985

必点: 干捞辣椒板面配水波蛋、猪肉碎和炸江鱼仔

公认是吉隆坡辣椒板面的发源地，1980年代在这里诞生。滑溜面条、流心水波蛋，加上自己舀的那一匙令人上瘾的辣椒干，城里每碗辣椒板面都拿它来比较。

Sin Lian Shin

🍝 哥罗面 · Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 哥罗面（白或红）配叉烧和肉碎，另有云吞汤

问古晋人哪一碗哥罗面最正宗，多数人会说这家，已经卖了超过半个世纪。弹牙面条、猪油葱油加叉烧，本地人力推直面的红版本。

Seow Fong Lye Chee Cheong Fun

🥞 猪肠粉 · Macalister Lane, George Town, 槟城

🐖 非清真RM4–RM8创立于 1955

必点: 槟城式猪肠粉配虾膏、甜酱和辣椒

麦加利斯特巷这个档口从1955年做到今天，粉浆和酱料依然自家调制。乌黑黏稠的虾膏淋在原味肠粉上，是最经典的槟城吃法。

Canning Garden Chee Cheong Fun

🥞 猪肠粉 · Taman Ipoh Selatan, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM5–RM10

必点: 怡保式猪肠粉配香菇酱、辣椒和甜红酱，铁盘上桌

怡保最出名的猪肠粉招牌，几十年来家族相传。2023年从坚宁花园搬到南怡保花园，但依然用招牌铁盘装着大份量上桌，早上7点半就开始排队。

Yooi Kee Chee Cheong Fun

🥞 猪肠粉 · Petaling Street (Chinatown), Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM5–RM8创立于 1943

必点: 滑溜猪肠粉淋红色辣椒酱、豆酱和芝麻酱

据说从1943年卷到现在，只卖猪肠粉（和凉茶）。超滑的肠粉淋满红色豆酱、辣椒和芝麻酱，许多吉隆坡吃货都说是全城最好吃的一碗。

Foong Foong Yong Tau Foo

🍢 酿豆腐 · Kampung Baru Ampang, Ampang, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM20创立于 1974

必点: 鱼浆酿红辣椒，炸与蒸的客家酿豆腐

1974年起就是安邦酿豆腐的标杆，至今仍在这种吃法诞生的老甘榜里。粗犷大块的客家酿料，酿辣椒绝对不能错过。

Restoran Tauge Ayam Lou Wong

🐔 鸡饭 · Jalan Yau Tet Shin, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 芽菜鸡：白斩鸡配怡保肥芽菜和河粉汤

每趟怡保之旅都从这个名字开始（老黄）。滑嫩白斩鸡淋满酱油和麻油，再配上似乎只有怡保水才种得出的短胖爽脆芽菜。生意好到2026年告别开了四十年的老店，搬进同一条街上大得多的新店面。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Kedai Kopi Chung Wah

🐔 鸡饭 · Jonker Street, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM15–RM25

必点: 鸡饭粒配海南白斩鸡

鸡场街最出名的人龙（中华茶室）。米饭趁热捏成乒乓球大小，保持松软香喷，鸡肉是经典滑嫩海南做法。早点来，下午三四点前就卖完。

Penang Road Famous Teochew Chendul

🍧 煎蕊 · Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城

🐖 非清真RM5–RM10创立于 1936

必点: 煎蕊配红豆、椰糖和新鲜椰浆

所有煎蕊的评判标准，1936年起就在槟城路旁的小巷里站着吃。细腻刨冰、浓郁椰浆和深色椰糖完美平衡。如今已是全国连锁，2025年还开到台湾，但原档口才是朝圣地。

Ansari Famous Cendol

🍧 煎蕊 · Jalan Barrack, Taiping, 霹雳

☪︎ 穆斯林友好RM4–RM8创立于 1940

必点: 糯米煎蕊配椰糖

太平的煎蕊老字号，约1940年开业，现已传到第三代。加了糯米和浓稠椰糖浆的煎蕊，就是大家在炎热午后特地下高速公路绕道而来的原因。

Welcome Seafood Restaurant

🐠 马来烧鱼 · Asia City, Kota Kinabalu, 沙巴

☪︎ 穆斯林友好RM50–RM120

必点: 甘香螃蟹、牛油虾、清蒸活鱼

亚庇最知名的鱼缸挑选海鲜楼：大、吵、总是挤满旅行团和本地人。选海鲜，选酱汁，都新鲜、价钱也公道。不供应猪肉。

Restoran Ikan Bakar Parameswara

🐠 马来烧鱼 · Umbai, Melaka, 马六甲

☪︎ 穆斯林友好RM30–RM60

必点: 蕉叶烤魔鬼鱼和烤金目鲈配叁巴

马六甲烧鱼的大本营，也是Umbai烧鱼广场最热闹的烧烤档。从冰台挑鱼，抹上叁巴、包蕉叶炭烤，再坐在海边享用；晚上7点后人龙很快就排起来。

Lieniey Nasi Kerabu Tumis

💙 蓝花饭 · Jalan Abdul Kadir Adabi, Kota Bharu, 吉兰丹

☪︎ 穆斯林友好RM10–RM20

必点: 炒香料蓝花饭（nasi kerabu tumis）配烤羊肉

每份吉兰丹美食名单都一再出现的名字。选tumis式白饭或蓝色的golok饭，再堆上烟熏烤羊肉、kerabu sare和酿辣椒（solok lada）。一早就开始排队，好料半早就可能卖完。

Nasi Dagang Atas Tol

🐟 登嘉楼椰饭 · Bandar (Jalan Masjid Abidin), Kuala Terengganu, 登嘉楼

☪︎ 穆斯林友好RM5–RM12

必点: 椰浆饭（nasi dagang）配咖喱鲔鱼（gulai ikan tongkol）

登嘉楼最出名的nasi dagang招牌，如今分店多、奖项多。软嫩的咖喱鲔鱼配上软糯、椰香浓郁的糯米混合饭，堂食和外带分开排队，半早就卖完。

Mok Ngoh Nasi Dagang

🐟 登嘉楼椰饭 · Kampung Masjid Raja Chendering, Kuala Terengganu, 登嘉楼

☪︎ 穆斯林友好RM6–RM12创立于 1957

必点: 糯米nasi dagang配辣味咖喱鱼

传承数十年的家族传统，是本地人公认的古早味登嘉楼nasi dagang。咖喱偏辣不偏甜，份量十足，要早到，很快就挤满人。

Mee Rebus Haji Wahid

🍜 马来卤面 · Tampoi, Johor Bahru, 柔佛

☪︎ 穆斯林友好RM7–RM12

必点: 招牌牛肉马来卤面

柔佛马来卤面的代名词，家传配方传承超过半个世纪。酱汁浓稠，番薯香浓又带坚果味；点加了牛肉块的招牌版。

Zainal's Place

🍜 马来卤面 · Taman Sri Tebrau, Johor Bahru, 柔佛

☪︎ 穆斯林友好RM7–RM12

必点: 柔佛马来卤面配自制鱼饼

由Haji Wahid的孙子经营，在装潢更新颖的店里延续同一锅祖传酱汁。加一份自制鱼饼是店里的招牌特色。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran By-T Laksam Special

🥥 叻沙卷与柔佛叻沙 · Kampung Panji, Kota Bharu, 吉兰丹

☪︎ 清真RM5–RM10

必点: 招牌laksam配鹌鹑蛋和肉松

哥打巴鲁人首选的laksam店：现蒸的肥厚米粉卷，浸在浓稠微甜的鱼肉椰浆汁里。招牌版加了鹌鹑蛋和牛肉松，下午茶时段起就很热闹。

Mee Udang Mak Jah

🦞 大虾面 · Kampung Menteri, Kuala Sepetang, 霹雳

☪︎ 穆斯林友好RM12–RM30创立于 2009

必点: 大红河虾特色虾面

让增江成为虾面朝圣地的名字，2009年开业，如今分店已开到更远的地方。浓稠甜辣的虾汤和肥美河虾，值得从太平开车过来。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Foh San Restaurant

🥟 点心 · Kampung Jawa, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM20–RM40

必点: 虾饺、叉烧包和蒸包推车

怡保的点心老大，营业超过半世纪，周日外地游客必排的名字。宽敞明亮的大厅、手脚利落的阿姨，以及丰富的蒸炸经典菜单，让它稳坐点心街标杆。

Ming Court Hong Kong Dim Sum

🥟 点心 · Kampung Jawa, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM15–RM35

必点: 烧卖、虾肠粉和腐皮卷

隔着马路与福山永远的对手，店面较小、较热闹，死忠粉丝认为这里的点心更细腻。要在天亮就到，不然就得等；这种拥挤本来就是怡保点心仪式的一半。

Tuaran Mee Restoran

🍜 斗亚兰面 · Tuaran Town, Tuaran, 沙巴

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 炒打安面配叉烧和蛋卷

问本地人哪里的打安面做得正宗，他们第一个会指的店，就在以这款面命名的小镇上。手工蛋面大火翻炒至弹牙、微带烟熏香，想要完整沙巴体验还有Lihing（米酒）版本。

Kah Hiong Ngiu Chap

🐂 牛杂面 · Kolam Centre, Luyang, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 牛杂面（干捞），配一碗综合牛肉汤

亚庇人争论牛肉面时每次都会被提起的名字。嫩片牛肉、牛筋和内脏浸在浓郁胡椒汤里，面干捞在旁——太受欢迎，雪兰莪也开了分店。

Kedai Kopi Kim Hing Lee

🐖 生肉面 · Sinsuran, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM8–RM14创立于 1982

必点: 生肉面汤，配猪肉片、猪肝和肉丸

据说1982年起就是亚庇首家卖生肉面的，至今仍是许多本地人的标杆。生猪肉在汤中现煮，所以保持滑嫩——Lido的那间档口使用同样的名字和配方。

Gobang Maju Patin Tempoyak

🐟 榴莲酱咖喱巴丁鱼 · Jalan Triang, Temerloh, 彭亨

☪︎ 穆斯林友好RM20–RM45

必点: 榴莲酱巴丁鱼咖喱（Gulai tempoyak ikan patin）、烤榴莲酱巴丁（Pais tempoyak）

每个到淡马鲁自驾游的人最先被告知的名字：大型河畔餐厅，主打浸在酸香、带发酵味的榴莲酱（Tempoyak）汤汁里的巴丁鱼。周末挤满从高速公路绕道而来的吉隆坡家庭，烤Pais tempoyak和咖喱一样出色。

Keropok Warisan Losong

🍢 鱼饼条 · Kampung Losong Haji Su, Kuala Terengganu, 登嘉楼

☪︎ 穆斯林友好RM5–RM20

必点: 现炸鱼条，配椰糖辣椒酱

Losong（登嘉楼鱼条村）的旗舰店，约三十年来手搓鱼肉西米鱼条，现点现炸。软、弹、鱼味十足；可买真空包装带回家。

Aunty Aini's Garden Cafe

🌶️ 椰浆辣椒咖喱 · Kampung Chelet, Nilai, 森美兰

☪︎ 穆斯林友好RM20–RM45创立于 2004

必点: 辣椒仔椰浆煮烟熏牛肉、仁当

把森美兰菜推上世界舞台的乡村花园餐馆：Bourdain来拍过两次，Gordon Ramsay烹煮过它的仁当。黄姜与小辣椒染成金黄的辣椒仔椰浆煮是必点的一道。

HoHo Steamboat Restaurant

🍲 火锅 · Sri Petaling, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM30–RM70创立于 1999

海鲜火锅家庭聚餐适合大团体

必点: 清澈海鲜汤底，配珍珠港（Pulau Ketam）的虾、蟹和鱼

从90年代末开到现在的大城堡（Sri Petaling）老店，靠着从珍珠港（Pulau Ketam）运来的海鲜和家传清汤打响名号。巴生谷的火锅名单上总少不了它，原因很简单：海鲜真的够新鲜。

Coco Steamboat

🍲 火锅 · Old Klang Road, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM30–RM60

猪骨汤底多款汤底家庭聚餐

必点: 熬8小时的奶白猪骨汤底

Coco以熬上好几个小时、熬到浑浊香甜的浓郁猪骨汤闻名，在Scott Garden和Taynton View都有分店。是吉隆坡广式家庭火锅夜的首选。

Ban Lee Siang Satay Celup

🍲 火锅 · Bandar Hilir, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM20–RM40

沙爹Celup马六甲地标要排队

必点: 沙爹Celup串，浸在花生酱锅里

马六甲独有的火锅版本：把串烧浸入滚烫的辣花生酱锅里。自从Capitol关门后，Ban Lee Siang成了本地人指名的店，每晚依然大排长龙。

Rebung Dato' Chef Ismail

🍽️ 自助餐 · Perdana Botanical Garden, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 清真RM60–RM120

清真自助餐马来自助餐斋戒月自助餐花园环境

必点: 甘榜风味马来自助餐，有数十款Lauk和糕点

名厨Ismail献给马来家常菜的情书：满满一桌Gulai、参峇、Ulam和糕点，摆得像甘榜的Kenduri宴席。是吉隆坡正宗马来自助餐的标杆。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

The Red Beanbag

🧸 亲子咖啡馆 · Mutiara Damansara, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM40创立于 2011

树屋游乐区儿童菜单自家咖啡烘焙坊婴儿椅

必点: 焗蛋和澳式早午餐

2011年开业，后来围绕家庭重新打造，RBB设有树屋游戏夹层，孩子在上面攀爬，父母则喝到自家烘焙坊出品的真正精品咖啡。是巴生谷带幼儿吃早午餐的标杆。

ONO Specialty Coffee & Matcha

☕ 精品咖啡 · SS2, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM40

世界百大咖啡馆手冲吧抹茶自家烘焙

必点: 比赛级手冲咖啡和仪式级抹茶

在“世界百大咖啡馆”榜单上排名最高的大马咖啡馆（2025年位列全球前十），由两届全国手冲冠军和认真的烘焙团队打造。这里对咖啡和抹茶同样执着。

Ome by Spacebar Coffee

☕ 精品咖啡 · George Town, George Town, 槟城

🐖 非清真RM15–RM40

世界百大咖啡馆手滴咖啡轮换客座烘焙商古迹环境

必点: 精准手滴咖啡和冷萃氮气咖啡

Spacebar从吉隆坡快闪店起家，成长为槟城获奖最多的咖啡馆，登上“世界百大咖啡馆”榜单。安静的老街小巷空间，每一杯都像比赛手冲般反复调校。

PULP by Papa Palheta

☕ 精品咖啡 · Bangsar, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM40

自家烘焙坊单一产区早午餐售卖咖啡豆

必点: 微批次单一产区咖啡和手冲

由印刷厂仓库改建而成，十多年来一直是吉隆坡精品咖啡圈的支柱，同时兼作杯测室和咖啡豆零售店。问本地人哪里喝好咖啡，它仍是最先被提起的名字之一。

VCR

☕ 精品咖啡 · Jalan Galloway, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM40

自家烘焙坊早午餐适合用电脑多间分店

必点: 自家烘焙坊的季节性浓缩和滤泡咖啡

Galloway的店屋让武吉免登成为咖啡目的地，现在有自己的烘焙坊和多间分店。咖啡平易近人却认真讲究季节，早午餐菜单让店里整天满座。

Yut Kee

🍞 传统茶室早餐 · Chow Kit, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM10–RM30创立于 1928

老字号家族经营可外带蛋糕

必点: 烤面包配自制咖椰、海南鸡扒、猪肉面包（Roti babi）

吉隆坡的海南老咖啡店，同一家族经营近一个世纪。咖椰酱自家熬煮，鸡扒是周末的仪式，大理石蛋糕装盒带回家。

Kedai Kopi Sin Yoon Loong

🍞 传统茶室早餐 · Old Town, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM5–RM15创立于 1937

老字号白咖啡平价

必点: 怡保白咖啡、炭烤咖椰吐司、半生熟蛋

公认是怡保白咖啡的发源地之一，这家旧街场的老店仍以棕油人造奶油的老方法烘豆。在这里吃早餐是怡保的人生仪式。

Kluang Rail Coffee

🍞 传统茶室早餐 · Kluang Railway Station, Kluang, 柔佛

☪︎ 穆斯林友好RM5–RM15创立于 1938

老字号火车站月台无猪肉

必点: 炭烤咖椰吐司、咖啡、椰浆饭

自1938年起设在居銮火车站月台上的家族食堂，咖啡和咖椰吐司出名到名字变成了特许经营品牌。在火车驶过时用餐，就是它的体验。

Toh Soon Cafe

🍞 传统茶室早餐 · Lebuh Campbell, George Town, 槟城

🐖 非清真RM5–RM12

后巷座位炭烤吐司要排队

必点: 炭烤咖椰面包、半生熟蛋、咖啡

后巷摊位，面包在眼前用炭火烤，凳子一直排到巷子里。槟城最出名的茶室早餐，要早点来排队。

Kedai Makanan Nam Heong

🍞 传统茶室早餐 · Old Town, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM5–RM15

老字号小贩摊位

必点: 白咖啡、蛋挞、猪肠粉

旧街场与新源隆（Sin Yoon Loong）竞争的老店，也是旧街场白咖啡故事的源头。为咖啡而来，为蛋挞和小贩摊位而留。

Bao Sheng Durian Farm

🟢 榴莲 · Sungai Pinang, Balik Pulau, 槟城

🥬 无猪肉（无清真认证）RM120–RM250 (tour/buffet)创立于 1959

果园导览农场住宿榴莲自助餐有机

必点: 黑刺、红虾、葫芦、猫山王，树上直接摘

浮罗山背最有名的果园：第三代经营的有机果园，你可以在树荫下吃自然掉落的榴莲，还有农场住宿和当季自助餐。

DurianMan SS2

🟢 榴莲 · SS2, Petaling Jaya, 雪兰莪

🥬 无猪肉（无清真认证）RM30–RM150

真空包装有座位送货

必点: 猫山王、D24、Mas Pahang，当季榴莲自助

SS2著名榴莲一条街里组织最完善的一家：品种多、真空包装可带上飞机，当季还有自助餐。很多人说，巴生谷只去一个摊，就选这家。

Ah Teik Durian

🟢 榴莲 · Lorong Susu, George Town, 槟城

🥬 无猪肉（无清真认证）RM40–RM200

30多个品种可刷卡提供手套

必点: 槟城传家榴莲：红虾（Ang Heh）、黑刺、Capri、XO

槟城最知名的榴莲摊，有30多个品种，包括岛上珍贵的甘榜品种。价钱偏高，但新鲜就是重点。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Auntie Gaik Lean's Old School Eatery

🏮 娘惹菜 · Lebuh Bishop, George Town, 槟城

🐖 非清真RM80–RM150

米其林星必须订位有冷气

必点: 鱿鱼炒(Jiu hu char)、Gulai tumis、Nasi ulam、鸡酿卷饼（Pie tee）

马来西亚唯一获米其林星的娘惹餐厅，不抄捷径地烹煮槟城土生华人食谱。要提早订位。

Nancy's Kitchen

🏮 娘惹菜 · Taman Kota Laksamana, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM30–RM70创立于 1999

要排队家族经营

必点: 烛果鸡（Ayam buah keras）、Cincalok猪肉、煎蕊

马六甲最受喜爱的娘惹小厨，自1999年起以老方法烹煮家传食谱，好评如潮，晚餐开门前就有人排队。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ivy's Nyonya Cuisine

🏮 娘惹菜 · Jalan Kedah, George Town, 槟城

🐖 非清真RM40–RM80

米其林必比登推介家常风味

必点: 甲必丹咖喱鸡、鱿鱼炒（Jiu hu char）、鱼肚（Perut ikan）

家常风味的槟城娘惹小厨，自米其林指南登陆后年年获必比登推介。感觉像在峇峇娘惹家里用餐。

Limapulo: Baba Can Cook

🏮 娘惹菜 · Chow Kit, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM20–RM50

米其林指南推荐要排队无猪肉

必点: 娘惹叻沙、杨桃凤梨酱沙爹、西米椰糖

John叔叔的“Baba Can Cook”食堂是吉隆坡最知名的娘惹餐厅，获米其林指南收录；午餐时段要排队。

Fatty Crab Restaurant

🦀 海鲜餐馆 · Taman Megah, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM60–RM120

辣椒螃蟹要排队适合团体

必点: 辣椒螃蟹配炸馒头

巴生谷最有名的螃蟹老店，几十年来在朴实的店屋里供应酸甜辣的辣椒螃蟹和咸蛋螃蟹。准备排队，也准备好满手酱汁。

Bali Hai Seafood Market

🦀 海鲜餐馆 · Gurney Drive, George Town, 槟城

🐖 非清真RM80–RM250

米其林指南推荐活海鲜池海景宴席

必点: 活海鲜池海鲜；黑松露炒鲍鱼

槟城绅士道（Gurney Drive）的招牌海鲜酒楼，获米其林指南推荐，门口就是活海鲜池。自己挑海鲜，再选烹调方式。

Welcome Seafood Restaurant

🦀 海鲜餐馆 · Asia City, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM60–RM200

活海鲜池游客最爱适合大团体

必点: 按重量计价的活海鲜：龙虾、螃蟹、虎虾

亚庇最有名的海鲜酒楼：偌大又嘈杂的大厅摆满鱼池，指着挑、按重量付钱，再选烹调方式。每位到沙巴的游客必到。

Top Spot Food Court

🦀 海鲜餐馆 · Padungan, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM40–RM100

天台小贩海鲜游客最爱

必点: 天台海鲜档：Midin、竹蛏、奶油虾

古晋传奇的天台海鲜美食中心，摊位把新鲜的鱼、虾和竹蛏摆出来让你挑。别忘了点一盘炒Midin（蕨菜）才离开。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Wong Ah Wah

🌙 宵夜 · Jalan Alor, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM30–RM60

营业至凌晨4点街边用餐游客最爱

必点: 炭烤鸡翅

茨厂街（Jalan Alor）之王。烟熏香、油亮亮的烤鸡翅，还有辣椒啦啦和沙爹，坐在街边的塑料桌椅上吃到深夜。如果你在吉隆坡只吃一次宵夜，就选这里。

Line Clear Nasi Kandar

🌙 宵夜 · Jalan Penang, George Town, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM10–RM25

24小时玛拉卡饭游客最爱

必点: 玛拉卡饭配炸鸡和什锦咖喱淋汁

槟城最有名的午夜后美食：槟榔律（Penang Road）旁一条窄巷里全天候供应的玛拉卡饭。

Ayam Gepuk Pak Gembus Bangsar

🍗 印尼捣碎炸鸡 · Bangsar, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM15–RM25创立于 2017

JAKIM清真认证（品牌）可选辣度连锁

必点: Ayam gepuk原味，可选辣度的参峇，配天贝、豆腐和花生酱（bumbu）

自2017年在鹅唛（Gombak）开业后掀起大马ayam gepuk热潮的品牌，如今已有近百家分店，厨房皆获JAKIM认证。孟沙（Bangsar）分店是这个标杆品牌在市中心的方便据点。

Funny Mountain Soya Bean

🍮 糖水 · Taman Jubilee, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM2–RM5

路边摊可外带怡保地标

必点: 豆腐花配糖水、豆浆

怡保最有名的豆腐花：颤巍巍、超级滑嫩，舀进碗里，就在车旁或路边凳子上吃。数十年排长龙，是怡保美食路线的必吃。

Sik Thong Ba

🍮 糖水 · Cheras Traders Centre, Balakong, 雪兰莪

🐖 非清真RM8–RM20

营业到深夜多家分店刨冰

必点: 八宝豆腐花、芋圆刨冰

同时登上SAYS和Vulcan Post的糖水榜单榜首。滑嫩的豆腐花被芋圆、各式豆类和糖浆埋在底下，营业到很晚，是饭后消磨时间的好去处。如今在吉隆坡和雪兰莪已有好几家分店。

Inside Scoop

🍨 冰淇淋与意式冰淇淋 · Bangsar, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 清真RM10–RM25创立于 2013

清真认证多家分店适合家庭

必点: 榴莲、拉茶、Valrhona巧克力

2013年在孟沙起家的本土冰淇淋店，如今已有40多家分店。榴莲和拉茶等本地热门口味与浓郁巧克力并排，清真标志也让全家人都能放心选它。

Paolo Paolo Gelato

🍨 冰淇淋与意式冰淇淋 · Bukit Damansara, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM14–RM28

多家分店季节口味

必点: Bacio、开心果、焦化奶油、柠檬马斯卡彭

近来Tatler和SAYS的每份冰淇淋榜单上都有它。细滑的意式冰淇淋，加上酥炸蒜香辣椒香草之类巧思十足的季节限定款。The Exchange TRX也有分店。

Kek Seng Coffee Shop

🍨 冰淇淋与意式冰淇淋 · Jalan Penang, George Town, 槟城

🐖 非清真RM5–RM12创立于 1906

传统咖啡店榴莲

必点: 自制榴莲冰淇淋、榴莲冰淇淋红豆冰（ais kacang）

槟城路上一家百年咖啡店，自制的榴莲冰淇淋是传奇经典。可以吃一球，或叠在红豆冰上，体验最地道的老槟城风味。

Mandarin Oriental Kuala Lumpur

💒 婚宴场地 · KLCC, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好每桌约RM3,800起（净价，10人，2024年）创立于 1998

大宴会厅最少300位宾客KLCC公园蜜月套房

必点: Majestic套餐，含八层礼仪蛋糕及中式或西式宴席菜单

吉隆坡顶级酒店婚宴：KLCC公园旁的大宴会厅、精致的宴会厨房，以及全城最昂贵的每桌套餐。清真宴席菜单为标准配置。

Shangri-La Kuala Lumpur

💒 婚宴场地 · Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好每桌约RM3,470起（净价，10人，2024年）创立于 1985

大宴会厅免开瓶费冰雕清真宴席

必点: 六道菜西式或中式宴席，Indulgence套餐免开瓶费

吉隆坡婚宴的长期热门之选，宴席菜肴稳定，出自Shang Palace和Lafite背后同一批厨房。设有可观花园景色的大宴会厅。

Wadi Hadramawt

🍖 阿拉伯饭与曼迪饭 · Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM25–RM60创立于 2010

家庭分享盘有停车位也门菜

必点: 羊肉曼迪（mandy）、羊肉马德古特（madghout）和鸡肉卡布萨（kabsa）

安邦路的也门老字号，中东家庭和本地人在此共享巨大的曼迪饭盘。每一份巴生谷阿拉伯美食指南都有它，而且停车位充足。

myBurgerLab SEA Park

🍔 汉堡 · SEA Park, Petaling Jaya, 雪兰莪

☪︎ 穆斯林友好RM20–RM40创立于 2012

首家分店连锁

必点: The Beautiful Mess 和 The Chuck Norris，夹在炭黑汉堡包里

2012年开业的店屋，以炭黑汉堡包和俏皮的每月特别款，掀起大马精致汉堡热潮。吉隆坡每份汉堡榜单仍然点名它，如今共有11家分店。

Brader John Burger

🍔 汉堡 · Damansara Utama, Petaling Jaya, 雪兰莪

☪︎ 穆斯林友好RM6–RM15

Ramly深夜营业街边摊

必点: Special Cheese / Master Burger：双层拉米（Ramly）肉饼、蛋和芝士，酱料加满

Abang John经营了十多年的拉米汉堡传奇。他把肉饼淋满酱汁、用蛋包起来，是八打灵一带街头汉堡的标杆。Time Out、SAYS和SethLui都点名推荐。

Burger on 16

🍔 汉堡 · Imbi, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM20–RM35

芝士裙边2家分店

必点: California Cheese Skirt汉堡和Cowboy Fries

位于应北（Imbi）的小店，澳洲牛肉亲手现绞，以酥脆芝士裙边汉堡闻名。是吉隆坡最佳汉堡榜单的常客，在哥打白沙罗另有分店。

Burger Bakar Kaw Kaw Wangsa Maju

🍔 汉堡 · Wangsa Maju, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM10–RM30

burger bakar深夜营业

必点: Cheezy Beaconizer / Triple Beef Baconizer烧烤汉堡

被视为吉隆坡烧烤汉堡（burger bakar）热潮的先驱：炭烤肉饼、牛肉培根和融化的芝士。旺沙马朱（Wangsa Maju）的原店依然排队人龙最长。

Bunn Choon

🥐 面包糕点店 · Jalan Balai Polis, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM3–RM20创立于 1893

传统老店点心蛋挞8am起供应

必点: 猪油酥皮蛋挞、榴莲火腿蛋酥（dan so）、咖椰酥

吉隆坡的蛋挞王朝，可追溯到1893年，如今由新一代在茨厂街附近经营。酥松的猪油挞皮和颤巍巍的蛋浆是标杆，点心也是额外惊喜。

Ghee Hiang

🥐 面包糕点店 · Jalan Macalister, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM40创立于 1856

传统老店伴手礼礼盒

必点: 豆沙饼（tau sar pneah）、马蹄酥（beh teh saw）、麻油

槟城最负盛名的糕饼老字号，自1856年起烘焙豆沙饼。酥松的绿豆饼是全岛的标准伴手礼。

Hiap Joo Bakery & Biscuit Factory

🥐 面包糕点店 · Jalan Tan Hiok Nee, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM5–RM20创立于 1919

柴火烤炉传统老店常售罄

必点: 柴烧香蕉蛋糕、椰子包

自1919年起用柴火烤炉烘焙，这家新山老城区面包店以很快卖光的香蕉蛋糕闻名。新加坡人也特地越过长堤来买。

Him Heang

🥐 面包糕点店 · Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM5–RM20创立于 1948

传统老店常售罄

必点: 豆沙饼、马蹄酥

始于1948年，在许多槟城人心目中是豆沙饼的第一名。营业时间从早上到午餐前，所以常常卖光。

Tommy Le Baker

🥐 面包糕点店 · Kampung Attap, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM45

酸面团三明治古迹建筑

必点: 慢发酵酸面团、烤肋眼牛排三明治

吉隆坡酸面团先驱之一，如今在文艺的中山大厦烘焙。长时间发酵的面包和扎实的三明治，近十年来一直在最佳烘焙店榜单上。

Sin Eng Heong

🥐 面包糕点店 · Taman Jubilee, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM5–RM20创立于 1961

传统老店常售罄

必点: 咖椰酥、咸蛋鱼松饼干

怡保咖椰酥的代名词，自1961年起烘焙。一开门就大排长龙，酥皮包着饱满的自制咖椰。

Sushi Taka

🍣 日本料理与 Omakase · KL Sentral, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM700–RM1,200

无菜单料理吧台酒店米其林推介仅限订位

必点: 江户前无菜单料理；玉子烧

一处由数百年树龄的扁柏打造的江户前吧台，团队自行空运鱼货，在你面前捏制每一贯握寿司。获米其林推介，也在Tatler最佳无菜单料理榜单上——是吉隆坡豪华寿司夜的标杆。

Sushi Hibiki

🍣 日本料理与 Omakase · Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM600–RM1,000

无菜单料理吧台私密吧台清酒单仅限订位

必点: 主厨Makoto Saito的当季寿司无菜单料理

长期是吉隆坡最受尊敬的寿司吧台之一，如今落户Four Seasons Place。鱼货直接从日本运来，私密的吧台把晚餐变成主厨主导的安静演出。

Sae Ma Eul BBQ

🥩 韩式烤肉 · Solaris Mont Kiara, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM40–RM80

炭烤适合团体多家分店晚餐营业较晚

必点: 腌渍猪肋排；芝士烧

让一整代巴生谷食客学会在餐桌上烤肉的韩式烤肉连锁，Solaris旗舰店每晚依旧爆满。价格实惠、品质稳定、到处都有——已有七家以上分店，还在增加。

Dewakan

🍷 高级餐厅 · KLCC, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM800–RM1,200创立于 2015

米其林二星米其林绿星品尝菜单KLCC景观

必点: 以大马原生食材为主的季节性品尝菜单

大马唯一的米其林二星餐厅，也是全国首家获得绿星的餐厅。主厨Darren Teoh从半岛和婆罗洲各个角落寻觅风味，在城市上方48层、双峰塔尽收眼底的地方呈上。

Au Jardin

🍷 高级餐厅 · Hin Bus Depot, George Town, 槟城

🐖 非清真RM500–RM900

米其林一星亚洲50最佳（51–100名）品尝菜单农场到餐桌

必点: 每月更换的欧式农场到餐桌菜单

槟城最顶级的高级餐厅：米其林一星，2025年首度入选亚洲50最佳扩展榜单，并获Tatler 2026年度餐厅。在改建自巴士车厂的仓库里，端出以食材为主的欧式料理。

Beta

🍷 高级餐厅 · Jalan Perak, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM500–RM800

米其林一星品尝菜单现代大马菜鸡尾酒吧

必点: 逐州游览大马的品尝菜单

一家米其林一星的品尝餐厅，把每道菜当作环游大马公路旅行的一站，用精致餐饮技法重新诠释甘榜和小贩风味。长期入选米其林和Tatler的榜单。

DC Restaurant by Darren Chin

🍷 高级餐厅 · Taman Tun Dr Ismail, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM600–RM1,000创立于 2012

米其林一星品尝菜单法餐酒窖

必点: 带东南亚风味的法式品尝菜单

Darren Chin位于TTDI的店屋，十多年来一直是吉隆坡偏法式高级餐饮的标杆，自2023年起每一版都保有米其林一星。服务周到，酒窖丰富。

Marini's on 57

🌆 高空景观餐厅 · KLCC, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM250–RM500创立于 2009

双峰塔景观意大利菜屋顶酒吧着装要求

必点: 面对双峰塔的意大利高级餐饮

吉隆坡的经典景观：你几乎与双峰塔平视。意大利餐厅、屋顶酒吧和威士忌酒廊三合一，十多年来出现在每一份屋顶餐厅榜单上。

Sabayon at SKY51, EQ Kuala Lumpur

🌆 高空景观餐厅 · Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM300–RM600

51楼天际线景观品尝菜单露台酒吧

必点: 当代欧式品尝菜单

吉隆坡屋顶餐厅中主打美食的一家，位于EQ顶层，隔壁就是SKY51露台。被Rooftop Guide选为亚洲最佳屋顶之一。

Kenny Hills Bistro

🍳 早午餐咖啡馆 · Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM40–RM80

烘焙坊全日早餐市中心

必点: Big Breakfast；焦糖烤法式吐司；蛋挞

深受喜爱的Kenny Hills Bakers的小酒馆分店，位于Four Seasons Place，8am起供应早午餐。盘中每样东西的根基都是烘焙坊级的面包。

VCR

🍳 早午餐咖啡馆 · Bukit Bintang, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM30–RM60

古迹建筑精品咖啡全日早餐

必点: 全日早餐；Valrhona热巧克力

位于半山芭（Pudu）旁一栋翻新的战前老屋，VCR十多年来一直是吉隆坡咖啡馆和早午餐界的支柱。咖啡够浓、份量大方，总是人满为患。