2026 马来西亚最佳非清真美食

Rasa Rasa

Gat Lebuh Chulia, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 椰浆饭配娘惹咖喱鸡

米其林必比登推介，把椰浆饭配上浓郁香辣的娘惹咖喱鸡。自家峇拉煎叁巴大受欢迎，熟客都会买几罐带回家。

Nasi Lemak CT Garden

Chow Kit, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM20

必点: 蕉叶小包椰浆饭配叁巴天贝和鹌鹑蛋

吉隆坡的宵夜传奇：一小包一小包的蕉叶椰浆饭，配叁巴天贝、辣马铃薯和仁当随你叠。开了几十年，夜里嘴馋时全城都往这里跑。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Nasi Lemak Kaki Lima

Taman Dai Ming, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM6–RM15创立于 1993

必点: 经典椰浆饭配仁当鸡和臭豆叁巴

邱太太自1993年起卖椰浆饭，凭受吉隆坡启发的叁巴和浓郁仁当建立了忠实顾客群。是亚庇人少数赞不绝口的椰浆饭名字。

Peanuts Anchovies Nasi Lemak

Jalan Tun Jugah, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM18

必点: 椰浆饭配炸鸡；牛油奶油鸡椰浆饭

大概是古晋人提得最多的椰浆饭名字。大盘、够劲的叁巴，配料有创意，如牛油奶油鸡。周末拥挤。

Kwang Hwa Nasi Lemak

Jalan Raja Uda, Butterworth, 槟城

🐖 非清真RM5–RM12

必点: 椰浆饭配10多样菜肴和咖喱

李太太的推车是拉惹乌达的早晨仪式，有十多样配料，包括好几种咖喱。很快卖完，请早点到。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Ban Lee Siang

Jalan Ong Kim Wee, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM25–RM50

必点: 沙爹煮（Satay celup）配花生辣椒酱锅

许多马六甲人觉得这家沙爹煮名店胜过更出名的Capitol：排队短、价钱低，花生锅同样浓郁。点评数比镇上任何其他沙爹煮店都多。

Restoran Wong Ah Wah (W.A.W.)

Jalan Alor, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM50

必点: 炭烤鸡翅和中式猪肉、鸡肉沙爹

几十年来都是亚罗街夜市美食街的龙头，以烟熏味十足的烤鸡翅和沙爹闻名。华灯初上时，这里是吉隆坡经典的宵夜站。

McQuek's Satay Celup

Bandar Hilir, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM25–RM50

必点: 猪肉和海鲜串沙爹煮

马六甲沙爹煮三大名之一的第三名。靠近古迹区，有一大冰柜串烧，甜辣酱汁长期受本地人喜爱。

Gerai Satay Cina Thoo Yuen

PJ Old Town, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM25

必点: 猪肉沙爹和羊肉沙爹

八打灵旧区开了三十多年的档口，坚守中式猪肉沙爹。在经典小贩中心里现点现烤，肉串多汁焦香。

Thean Chun Coffee Shop

Old Town, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM10–RM25

必点: 猪肉沙爹（含猪肝与猪肠）

旧城区的“镜厅”茶室，是吃鸡肉河粉、猪肠粉和焦糖布丁的一站式好去处，但猪肉沙爹才是人气招牌。请点综合串。

Sun May Hiong Satay House

Taman Kota Laksamana, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 海南猪肉和猪肝沙爹配菠萝花生酱

老派海南猪肉沙爹，与沙爹煮截然不同。串烧炭烤，再蘸加了菠萝碎的花生酱。是马六甲独有的味道。

Lau Ya Keng Pork Satay

Carpenter Street, Old Town, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM20

必点: 炭烤猪肉沙爹

木匠街庙前美食广场里的炭烤猪肉沙爹摊，是古晋才有的美味，半岛吃不到。烤了多年，甜香烟熏的串烧配隔壁摊的叻沙很合。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ah Yang Satay

Farlim, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 猪肉沙爹和综合串烧

华人式沙爹摊，在Farlim夜市以肉类选择多样，包括猪肉而闻名。是岛上少见的非清真沙爹之选。

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Penang Road Famous Laksa

Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 槟城亚参叻沙配鲭鱼丝、黄梨、薄荷和虾膏

大部分人口中的“槟城叻沙”指的就是这一碗。在裕辉茶室（Joo Hooi）开了几十年后搬到隔壁的庆贵街，自槟城米其林指南推出以来年年获必比登推介。酸、鱼香、带虾膏的甜黏，再配对面巷子的煎蕊就完美了。

Air Itam Market Laksa

Air Itam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM7–RM10创立于 1955

必点: 经典亚依淡亚参叻沙，多加虾膏

1955年开业，因Anthony Bourdain而扬名国际，这个位于极乐寺山脚的路边档，是亚参叻沙死忠粉的朝圣之碗。汤头够劲、酸得爽快，满满鱼肉碎，现由家人接手经营。

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Wan Dao Tou Assam Laksa

Jalan Gottlieb, George Town, 槟城

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 亚参叻沙配春卷和娘惹糕

第三代姐妹延续祖父母半个多世纪的配方，以前开在峇眼惹马（Bagan Jermal）圆环附近。2023年起年年获米其林必比登推介，味道平衡、鱼香浓郁、不会过酸。

Kim Laksa (Nan Guang Kopitiam)

Balik Pulau town, Balik Pulau, 槟城

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 浮罗山背亚参叻沙配豆蔻汁

浮罗山背是槟岛的叻沙重镇，槟城人愿意翻山越岭来吃的就是这家角头咖啡店档口。汤头浓稠、鱼味强烈，最后来一杯本地豆蔻汁收尾。

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Laksalicious

Jalan Hutton, George Town, 槟城

🐖 非清真RM12–RM20

必点: 亚参叻沙配虾饼；椰浆叻沙（lemak laksa）

开朗明亮的冷气叻沙专门店，2025年获米其林必比登推介，2026年蝉联。适合第一次吃的人，不必满头大汗就能同时尝亚参和椰浆两种版本。

Beng Laksa

Kangar Town, Kangar, 玻璃市

🐖 非清真RM5–RM10

必点: 华人式亚参叻沙

被美食作家誉为玻璃市最好的叻沙，这家华人经营的摊位位于巴士总站对面，是加央两大亚参叻沙名字之一。酸辣够劲，鱼肉丰富。

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Poh Kee Laksa

Kangar Town, Kangar, 玻璃市

🐖 非清真RM5–RM10

必点: 华人式亚参叻沙

Beng叻沙的多年邻居与对手，同在巴士总站附近，是加央著名叻沙两强的另一半。本地人的忠诚度分给了两家。

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Choong Kee Pokok Besar

Taman Hoover, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 亚参叻沙和咖喱面

大树下的花园胡佛茶室，店名由此而来，招牌是亚参叻沙，另有酿豆腐和白咖啡。是怡保较有名的叻沙之一。

Kafe Lemak

Damansara Perdana, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 槟城亚参叻沙和Lemak叻沙

由道地槟城人主理，酸辣的亚参叻沙和较少见的Lemak叻沙，已经是八打灵最接近亚依淡的味道。另有虾面和炒叻沙。

Air Itam Sister Curry Mee

Air Itam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 槟城白咖喱面配蚶、鱿鱼和猪红

两姐妹坐在小凳上用炭火煮了大半辈子的咖喱面，成了槟城的标志（还被画成壁画）。如今由孙女接手，依然入选米其林指南。椰浆汤头清香，自己加辣椒糊调味。

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Madras Lane Curry Laksa

Chinatown, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 吉隆坡咖喱叻沙配血蚶、鸡肉和豆卜

就是茨厂街窄巷市场里的这一档，帮吉隆坡咖喱叻沙登上《孤独星球》全球终极美食榜第二名。胡椒味重、口感扎实、香料浓烈，是最具代表性的吉隆坡早餐。

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Kedai Kopi Yee Fung

Gaya Street, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 沙巴式叻沙；牛腩面；玛德拉斯茶

惹兰街的招牌，几乎所有到亚庇的游客最后都会来。沙巴叻沙奶香浓郁、香料温和、配料大方——配一杯店里的玛德拉斯茶（Teh madras）。

Taman Bukit Curry Mee

Taman Bukit, Bukit Mertajam, 槟城

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 威省咖喱面配蚶和猪红

证明威省也能和槟岛一较高下：2023年起年年获米其林必比登推介。只适合早起的人，这是早餐档，接近中午就收了。

Restoran Xin Quan Fang

Jalan Sultan Iskandar, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM7–RM14

必点: 海南咖喱面配叉烧、烧肉和酿豆腐

因为隔壁是警察局而被叫作“警察局咖喱面”，怡保人争论全城最好吃的海南咖喱面时，总少不了这家（新泉芳）。浓郁但不太辣，铺满烧腊和酿豆腐。

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Hot Bowl White Curry Mee

Jalan Rangoon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 白咖喱面配鱿鱼、蚶和豆卜

缅甸路旁通风的小店，白咖喱面自2024年起获米其林必比登推介。椰浆汤头干净浓郁，拌入自家辣椒糊就变成红汤。

Restoran Hoi Yin

Teluk Cempedak, Kuantan, 彭亨

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 血蚶和鸡肉咖喱面

关丹最有名的一碗咖喱面，从前往直落仁孟（Teluk Cempedak）海滩路上的老茶室供应。汤头浓郁够“lemak”，早餐时段有本地人和游客，早点到，不然要等。

Duck Blood Curry Mee

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 咖喱面配血块、五花肉和蚶

自槟城米其林指南推出以来年年获必比登推介，而且开到晚上，这对咖喱面来说很少见。招牌鸭血已改用猪红，但浓稠鲜香的汤头依然吸引人潮。

Restoran Yu Ai

Segambut, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM50

必点: 海鲜咖喱叻沙配虾、青口和苏东

泗岗区人气店，咖喱叻沙堆满海鲜，在店前炉灶现点现煮。比小贩档贵，但那一大堆海鲜绝对值回票价。

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Kedai Kopi Yee Fatt

Ipoh Town, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM10–RM15创立于 1950

必点: 干捞咖喱面

可追溯到1950年代的第三代茶室，以干捞咖喱面闻名，用浓郁香料酱拌面而不是泡在汤里。常常卖完，下午早早就收档。

Restoran Asia (Asia Laksa)

Taman Senawang Jaya, Seremban, 森美兰

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 咖喱叻沙配鸡肉和酿豆腐

芙蓉最多人谈论的咖喱叻沙，好到大多数人直接称整间茶室为“Asia叻沙”。汤汁浓郁香浓，鸡肉大方，旁边配酿豆腐。

Big Tree Curry Laksa

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 咖喱叻沙配血蚶、豆卜和烧肉

以遮荫摊位的大树命名，这家富都小摊是吉隆坡咖喱面迷心中的早晨一碗。浓稠、辣、椰浆香的汤头，满是血蚶。

Kedai Kopi Nam Chau

Old Town, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM9–RM14

必点: 干捞咖喱面配叉烧和虾

旧城区的老牌店，常被点名为怡保式干捞咖喱面，与南香和新源隆位于同一条早餐街上。是霹雳吃货之旅中很棒的一站。

Wah Nam Coffeeshop

Bandar Seremban, Seremban, 森美兰

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 满满血蚶的咖喱叻沙

第三代战前街角茶室，老人家视它为芙蓉咖喱叻沙的标杆。香浓汤汁堆满血蚶，再撒一点店家调配的香料粉。

Restoran 168 Wantan Mee & Curry Mee

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM14

必点: 招牌咖喱面配九层塔和叉烧

富都专卖店，只卖两样东西，两样都做得好。咖喱面加了九层塔，香气提升，加叉烧是熟客的吃法。

Botak Curry Mee

Kampung Paya, Kluang, 柔佛

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 咖喱面配鸡肉、豆卜和血蚶

向居銮人问咖喱面，听到的就是这个名字。汤浓、辣，档口在过路司机之间建立了死忠拥趸。

Restoran Lai Foong (Laksa stall)

Jalan Tun Tan Cheng Lock, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM10–RM15

必点: 浓郁咖喱叻沙配蚶和豆卜

茨厂街老派咖啡店（丽丰），资深“叻沙师傅”舀出浓稠香醇的咖喱叻沙。大理石桌加上早餐人潮，满满经典吉隆坡氛围。

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San Da Gen Kopitiam

Sandakan Town, Sandakan, 沙巴

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 传统山打根叻沙和飞碟挞

山打根旧城区的古早风格茶室，以飞碟挞和传统叻沙成为必访。老城气氛、早餐人潮，叻沙名不虚传。

Lim Curry Laksa

Bercham, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM9–RM14

必点: 娘惹咖喱叻沙配脆叉烧

万里望的早餐店，以较浓郁、偏娘惹风味的咖喱汤头，加上焦糖化的脆烧肉闻名。是街坊间的人气小店，而非游客景点。

Kedai Makanan Tai Chien

Taiping Town, Taiping, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 太平咖喱面

位于巴刹路的太平老咖啡店，众多摊位中以咖喱面为主角，旁边还有云吞面和薄饼。是太平早餐文化的真实写照。

New Star Restaurant (ex-Ming Sing curry mee)

Jalan Ipoh, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 鲜橙色咖喱面配新鲜血蚶

明星茶室（Ming Sing）深受喜爱的咖喱面如今在New Star Restaurant烹煮，粉丝也跟着来了。新鲜剥壳的血蚶和令人上瘾的鲜艳咖喱汁。

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Chulia Street Curry Mee

Lebuh Chulia, George Town, 槟城

🐖 非清真RM5–RM8

必点: 咖喱面配血蚶、墨鱼和豆卜

珍珠街上约有80年历史的夜档，汤一卖完就收档——经常发生。记得加叁巴。

Sisters Curry Laksa (Restoran Sun Fatt Kee)

Sea Park, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 咖喱叻沙配现剥血蚶

海公园的姐妹档，咖喱叻沙拥有死忠粉——现剥血蚶是公开的秘密武器。严格来说只做早餐和早午餐。

WW Laksa House

Taman Kolam Air, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM9–RM15

必点: Lemak咖喱叻沙配血蚶和豆卜

自1970年代营业的家族叻沙店。浓郁椰香咖喱汤头满是血蚶和炸豆卜，是新山的安慰碗，比许多潮流更持久。

Nancy's Kitchen

Taman Kota Laksamana, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM15–RM40

必点: 娘惹叻沙

马六甲最受爱戴的家常娘惹厨房之一。叻沙香浓绵滑而不辛辣，像峇峇娘惹阿姨做的那样，走娘惹美食路线的游客总是订满。

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Restoran Yew Swee

Taman Century, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 咖喱叻沙配手撕面粉粿

新山特色吃法：咖喱叻沙不用黄面，而是配上薄而有嚼劲的手撕面粉粿。常被誉为柔佛最好吃的咖喱叻沙。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Sun Yin Loong Curry Laksa

Sunway Mas Commercial Centre, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 怡保式咖喱叻沙配豆卜、血蚶和蒸鸡

一间怡保式咖喱叻沙，建立了忠实的早餐人群——早点到，不然可能吃不到。汤头顺滑，每碗都有多汁豆卜和血蚶。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Kedai Kopi Ah Soon

Kubang Buaya, Kuantan, 彭亨

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 酿豆腐咖喱面

Jalan Beserah旁的社区茶室，咖喱面料多，满满的酿豆腐。是关丹长年的早餐首选，而不是游客景点。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ah Yee Curry Noodle

Kepong Baru, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 奶香咖喱面配自制酿豆腐

二十多年来使用秘方，咖喱汁creamy、带椰香。自制酿豆腐吸饱汤汁，味道一流。

Kedai Kopi Ah Wah

Teluk Intan Town, Teluk Intan, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 酸辣咖喱叻沙

直落安的咖喱叻沙偏酸，带有罗望子的尖锐酸味，本地人推荐的就是阿华这一碗。通常下午早早就卖完。

486 Baba Low's

Jalan Tengkera, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 娘惹叻沙、煎蕊、薄饼

在丹绒格拉清真寺旁一个有树荫的小档，几代以来为马六甲人供应叻沙和煎蕊。叻沙是那种会喝到最后一滴汤的。

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Girl and Mommy Curry Mee

Chan Sow Lin, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM10–RM14

必点: 烧肉咖喱面

母女档摊位，经营近二十年。汤头creamy、辣度温和，配烧五花肉、猪皮和血蚶。

Loheng Curry Mee

Jalan Raja Uda, Butterworth, 槟城

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 槟城咖喱面，辣或椰香

北海拉惹乌达上知名的咖喱面店，上过大陆美食指南。有虾、豆卜，汤汁可调成辣或更lemak。

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OUG Back-lane Curry Mee

Taman OUG, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 咖喱面配白切鸡和烧肉

后巷的简陋摊位，塑料凳子，早餐时段有一批死忠客人。没有血蚶，但有很多鸡肉、烧肉和潮州鱼丸。

Ah Chong Curry Laksa

SS2, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM16

必点: 咖喱叻沙和金宝面

SS2的新店，凭香浓圆润的咖喱叻沙在社交媒体上引起热议，另有金宝面和亚参叻沙。全天营业，很方便。

Restoran Hong Mei Curry Laksa

Damansara Jaya, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM14

必点: 平衡、不太浓的咖喱叻沙

藏在一个永远人满为患的杂菜饭摊后，这家的咖喱叻沙以平衡而非浓重取胜。是白沙罗再也的本地秘密。

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Choon Hui Cafe

Jalan Ban Hock, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 砂拉越叻沙配虾、鸡丝和蛋丝

Anthony Bourdain口中的“众神的早餐”，这家老咖啡店（春辉）是古晋所有叻沙的比较标准。自制香料酱，辣而浓稠；要早点到，不然就卖完了。

Chong Choon Cafe (Poh Lam Laksa)

Jalan Chan Chin Ann, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM10–RM15

必点: 宝南砂拉越叻沙配全剥壳鲜虾

宝南叻沙的大本营，古晋叻沙之争的另一方。汤色较浊、虾味突出，鲜虾已剥好壳，每天早上通风的咖啡店里坐满一家大小。

Mei Xin Laksa @ Lau Ya Keng

Carpenter Street, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 较清淡的砂拉越叻沙，可加蛏子和带子

位于亚尔街（Carpenter Street）老爷宫前的美食中心，觉得春辉太辣的人可以来吃这碗温和版。可加蛏子、带子或鱼丸自由搭配。

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Signature Madam Tang's

Jalan Song, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM12–RM60

必点: 砂拉越叻沙配巨虾或龙虾

奢华版叻沙：浓郁高汤、香辣酱料，虾的大小任选，最高可升级到龙虾。古晋多间分店的人气店，想让叻沙当主角就来这里。

126 Laksa

Jalan Chan Chin Ann, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 砂拉越叻沙

古晋叻沙街上的新生代名店，早餐高峰时段座无虚席。附近老字号卖完时，这是本地人的有力推荐。

Awin Laksa

Pending, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 砂拉越叻沙

彭定工业区一带的人气店，近年古晋美食指南都把它与几家大牌并列。一碗扎实又均衡的叻沙，没有游客人龙。

Auntie Christina's Sarawak Laksa @ Nam Chun

Bangsar (Lucky Garden), Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM20

必点: 家常砂拉越叻沙配鲜虾和蛋丝

古晋出身的厨娘把自制香料酱和鲜甜虾汤带到孟沙，长期以来是巴生谷最常被推荐的砂拉越叻沙。不用搭飞机，也能吃到最接近古晋的味道。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

King Laksa

Icom Square, Jalan Pending, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM9–RM18

必点: 砂拉越叻沙配虾、鸡丝和蛋皮

Pending一带最繁忙的叻沙摊之一，谷歌评价逾千则。汤头浓郁偏辣，份量足。如果你不在老城区附近，这是可靠之选。

Nancy's Noodles

Miri City, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 乡下鸡砂拉越叻沙，自制叻沙酱

家族经营的美里叻沙店，自己从头研磨叻沙酱，用乡下鸡熬汤，采用老板母亲的古晋食谱。结果是比大多数更深厚、更家常的一碗。周末爆满。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Mama's Taste

Krokop, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 特色叻沙，可加芝士

Krokop的茶室，以特色叻沙闻名，满满一碗虾料。美里叻沙加融化芝士的习惯或许是从这里开始的，原味版本也很稳。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ali Papa Cafe

Piasau, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM14

必点: 潮州式砂拉越叻沙；另有干盘面和肠粉

Piasau的小贩风格咖啡厅，数个摊位共用一个屋檐。叻沙档走许多美里人从小吃到大的潮州风格，干盘面和肠粉摊也各有熟客。

Siam Road Char Koay Teow

Jalan Siam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 炭火炒粿条配蚶、腊肠和虾

老派炭炉，一个人、一道菜，还没生火就已经有人排队。连续三年获米其林必比登推介，对很多槟城人来说，这盘带猪油香、烟熏味十足的炒粿条就是标杆。

Lorong Selamat Char Koay Teow (Kafe Heng Huat)

Lorong Selamat, George Town, 槟城

🐖 非清真RM12–RM15创立于 1975

必点: 辣味鸭蛋炒粿条配大虾

戴红色贝雷帽的著名安娣从1970年代就在这里炒，是槟城历史最悠久、最多人议论的炒粿条档之一（兴发茶室）。价钱比一般贵，等候时间也可能很长，但肥美大虾和火辣镬气让传奇屹立不倒。

Ah Leng Char Koay Teow

Jalan Dato Keramat, George Town, 槟城

🐖 非清真RM11–RM20创立于 1979

必点: 鸭蛋炒粿条，满满大虾和蚶

自1979年起，每场认真的槟城炒粿条论战都少不了这个名字。海鲜给得很重手，大虾肥美、蚶多，鸭蛋让粿条香滑浓郁。

Penang Road Famous Jin Kor Char Kuey Teow

Jalan Penang, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 现点现炒炒粿条配血蚶和腊肠，可加鸭蛋

在槟城路同一间热闹咖啡店炒了约四十年，现已传给下一代。2024年起获米其林必比登推介，而且很方便，吃完可以去隔壁喝煎蕊。

Awesome Char Koay Teow

Tanjung Bungah, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 镬气十足的炒粿条，可加半熟煎蛋（甚至芝士）

丹绒武雅的第三代家族档口，2026年新获米其林必比登推介。每盘都单独现炒，要等，但绝对值得。

Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow

Bukit Mertajam, Bukit Mertajam, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15创立于 2002

必点: 炭火鸭蛋炒粿条

威省对槟岛传奇的回应，2002年起用炭火炒，获米其林必比登推介。鸭蛋加上猛烈炭火，炒出深沉的烟熏镬气，是名副其实的宵夜好去处。

Barefoot Char Koay Teow

Lebuh Herriot, George Town, 槟城

🐖 非清真RM7–RM10

必点: 干炒粿条配鸭蛋、蚶和腊肠

师傅光着脚掌镬，炒出来的粿条也跟他一样干脆利落：干身、烟熏香、调味恰好，而且便宜。在2025年一项槟城炒粿条排行榜中夺冠，力压好几家米其林名店。

Hua Soon Fireworks Char Koay Teow

Simpang, Taiping, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 鸭蛋炒粿条，以叶子盛装

因一位拥有约五十年经验的师傅炒锅火花四溅而被称为“烟花”。是较湿润的太平式粿条，配血蚶，老派地以叶子盛装。

Robert's Char Kuey Teow

Section 17 / Damansara Kim, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 炒粿条配虾、血蚶和猪油

几乎每份炒粿条榜单上都有的八打灵名字：烟熏香、调味到位，一盘一盘现炒。早餐时段是Robert's最好的时候。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Steven's Fried Kuey Teow

Bangsar, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 槟城式炒粿条配鸭蛋和猪油

孟沙的槟城炒粿条首选，用猪油、腊肠、血蚶炒制，可选择加鸭蛋。在经典茶室里吃到真正的镬气。

Restoran Tuck Kee

Taman Jubilee, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM11–RM25创立于 1963

必点: 月光河粉（油宫河粉）配生蛋

1963年开业，紧邻芽菜鸡大牌档，Tuck Kee是怡保人晚上吃锅气炒面的地方。顶着生蛋的月光河粉是必点，也可配炒河粉和炒米粉。

Kedai Kopi Lai Foong

Jalan Tun H S Lee, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM12创立于 1956

必点: 吉隆坡式炒粿条，粿条混黄面，配蚶和鱼饼

这家1950年代的茨厂街咖啡店（丽丰）以米其林必比登推介的啦啦米粉最出名，但炒粿条档其实是低调的人气之选，以吉隆坡做法加入黄面同炒。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Fai Char Kuey Teow

Seksyen 11, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM14

必点: 深夜炒粿条

八打灵夜间吃炒粿条的首选，与日间的Chuan Lee档共用场地。给宵夜人群的正宗锅气。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Taman Melawis Char Kuey Teow

Taman Melawis, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 颜色较深、较湿润的巴生式炒粿条，血蚶满满

巴生自己的炒粿条——颜色更深、酱汁更多、血蚶大方，与干爽的槟城式截然不同。长期是巴生谷炒粿条榜单上的常客。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ah Seong Fried Kuey Teow

PJ Old Town, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM8–RM13

必点: 古早味炒粿条，在复古茶室炒制

在八打灵旧城区老咖啡店里，用多年来的方式炒制——朴实无华、猪油香的一盘，给怀旧的老街坊。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Kim Lian Kee

Petaling Street, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM30创立于 1927

必点: 炭火吉隆坡黑福建面配猪油渣

公认是1927年吉隆坡黑色粗身福建面的发源地（金莲记）。炭火镬、黑酱油和香脆猪油渣，至今仍让这盘面成为茨厂街的朝圣之选。

888 Hokkien Mee

Lebuh Presgrave, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM20

必点: 槟城福建面（虾面），深红色虾汤猪骨汤底

三十多年来浓郁甜咸的虾汤，让这里成为槟城最出名的福建虾面档，也获米其林推荐。多加卤排骨和烧肉，记得早点来，卖完就没了。

Bridge Street Prawn Noodle

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15创立于 1960

必点: 槟城虾面配卤排骨

源自1960年代的三代家族档口，自米其林指南登陆槟城以来年年获必比登推介。虾汤比一般的温和清甜，最适合当早餐。

Mun Wah Hokkien Mee

Jalan Maharajalela, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM25创立于 1960

必点: 吉隆坡黑福建面配猪肝、虾和猪油

1960年代起就在马哈拉惹里拉路开档，文华是吉隆坡福建面推荐名单上的常客。店面窄小、周末要等很久，但油亮、猪香浓郁的面条绝对值得耐心等候。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Green House Prawn Mee & Loh Mee

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM20

必点: 槟城虾面、卤面，或两者同一碗（“mix”）

只卖晚上的档口，三十多年来凭着鲜味十足的红汤吸引人潮。点半虾面半卤面的“mix”，再从十几种配料中挑选。自米其林槟城首版起就获必比登推介。

Restoran Ahwa

Section 14, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM20

必点: 镬气十足的吉隆坡黑福建面

八打灵人多年来的心头好，藏在222路油站后面。猛火快炒让黑面充满烟熏香，周末晚上的人龙说明了一切。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Lian Bee

Jalan Tun Tan Cheng Lock, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 经典吉隆坡黑福建面

在茨厂街驻守超过七十年，依然炒出成名的那盘乌黑、烟熏味十足的福建面。老吉隆坡氛围，免费奉送。

Hong Lai Hokkien Mee

Setapak, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM25创立于 1987

必点: 炭炒吉隆坡福建面配猪油渣

自1987年起炒黑亮黏稠的吉隆坡福建面，是懂这道菜的厨师们的最爱。粗面条、大量脆猪油渣和炭火烟熏香。

I Love Hokkien Mee

Bandar Puchong Jaya, Puchong, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM20

必点: 吉隆坡式黑福建面配脆猪油渣

蒲种最大的福建面拥趸——粗面在锅中焖成深色，配脆猪油渣和虾仁炸鸡。热闹、吵杂、营业到很晚。

Tan Heng Noodle House

Kepong, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 吉隆坡黑福建面配香脆猪油渣，面条弹牙

甲洞的宵夜热点，镬气够猛、面条弹牙，广获好评。要有排队的准备，还有一整套煮炒菜单可以加点。

Mu Tong Hokkien Mee

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 槟城福建面（虾面），汤头极浓郁

卖了约六十年早餐，这锅汤被封为“液体黄金”。便宜、浓烈，通常几个小时就卖光，记得调好闹钟。

Ah Koo's Classic Hokkien Mee

Jalan Perak, George Town, 槟城

🐖 非清真RM6–RM12

必点: 槟城福建面（虾面），汤头浓稠、虾味重

只卖早上的人气小档，汤头浓稠、虾味十足。通常要等半小时，接近中午前就卖完。

Prawn Noodle King

Taman OUG, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM25

必点: 槟城式虾面，配浓郁虾汤

如其名所示，这家OUG的店全心主打虾面，用传统方法熬制，虾壳味浓厚。是吉隆坡想吃汤汁多的槟城式虾面的首选。

Damansara Uptown Hokkien Mee (Puchong)

Bandar Puchong Jaya, Puchong, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM20

必点: 福建面配蚬和芥兰煮炒

一个从Uptown起家的宵夜人气店，如今蒲种分店夜夜客满。烟熏、酱汁浓的福建面，加上扎实的煮炒配菜。

Restoran Seong Kee Hokkien Mee

Bandar Mahkota Cheras, Cheras, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 福建面和咸鱼炒饭

蕉赖雪兰莪一侧的福建面之选，份量大方、价钱公道，熟客总会另点一份咸鱼炒饭。

Restoran Red Leaf (Penang Hokkien Prawn Mee)

Jalan Loke Yew, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM6–RM12

必点: 槟城福建虾面，配海虾

一位槟城人经营这家虾面摊约三十年，藏在Shoong City招牌后面。每碗都有浓郁虾味、空心菜和猪肉片。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ah Kok Hokkien Mee

Taman Ceri, Butterworth, 槟城

🐖 非清真RM6–RM12

必点: 槟城虾面配排骨

拉惹乌达的虾面档，上过大陆美食指南，虾头与排骨熬成的汤底很有深度。是北海对岛上虾面名店的回答。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Peng Yuan Hokkien Mee

Seksyen 14, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 浓稠黑福建面，锅气十足

Ahwa的邻居，位于Jalan 14/48，凭稳定的锅气和粗亮的面条站稳脚跟——是14区扎实的晚间选择。

Restoran Keng Nam Hai

Jalan Ipoh, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 福建炒虾面

吉隆坡少数做新加坡式炒虾面的摊位之一，用浓郁虾汤湿润。是面食猎人的隐藏宝藏。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Glutton Square Har Mee

Teluk Intan Town, Teluk Intan, 霹雳

🐖 非清真RM6–RM12

必点: 虾面配虾和叁巴

直落安的小贩广场，是本地人推荐你去吃虾面（北马的虾汤面）的地方。简单、鲜甜咸香又便宜。

Mahkota Restoran Prawn Mee

Pusat Bandar Kangar, Kangar, 玻璃市

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 福建虾面配猪肉片和猪油渣

在加央早市旁的茶室小摊，卖一碗胡椒味重的北马虾面，料足海鲜和猪肉。是加央华人排队吃的早餐面。

Koon Kee Wantan Mee

Jalan Hang Lekir, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 干捞叉烧云吞面，面条弹牙

茨厂街超过半世纪的老字号（冠记），常被誉为吉隆坡云吞面的代表。面条轻盈弹牙，拌上香浓酱油，配薄切焦香叉烧；份量小，建议叫第二盘。

Toong Kwoon Chye

Bukit Bintang, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM11–RM20创立于 1919

必点: 叉烧云吞面，自制弹牙面条

1919年从手推车起家，现由第四代经营（东宽仔），可能是吉隆坡最老牌的云吞面。面条依然以传统方式自家制作，就位于武吉免登。

Mother & Son Wantan Mee

Lebuh Chulia, George Town, 槟城

🐖 非清真RM6–RM10创立于 1970

必点: 干捞云吞面配叉烧、手工云吞和猪油渣

珍珠街夜小贩街的头牌，营业近50年，现由创办人的儿子接手。弹牙的面、大方的叉烧和猪油渣——排队也是仪式的一部分。

Tok Tok Mee Bamboo Noodle

Lebuh Campbell, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 竹升面广式云吞汤面

面团依然在店前用竹竿压制，正宗老派香港做法，连米其林也注意到了。弹牙面条加上饱满鲜虾云吞，是槟城数一数二的云吞面。

Kei Suk Wantan Mee

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM12创立于 1962

必点: 叉烧云吞面配云吞汤

1962年起在半山芭开卖，这个老派咖啡店档口不到9点就挤满人。软嫩叉烧和滑溜云吞是卖点，营业时间短又不固定，要早点去。

Cheong Kee Wan Tan Mee

Buntong, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 自制弹牙面配虾或猪肉云吞

怡保评价最多的云吞面名字，是文丁一间老派夜档，自己做面。可选虾云吞或猪肉云吞，天黑后人潮汹涌。

Yulek Wan Tan Mee

Taman Cheras, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM18

必点: 叉烧云吞面和烧肉面

吉隆坡评分最高的云吞面店之一，谷歌评论数以千计，午餐人龙长长。油亮、甜咸交织的叉烧是主角。

Yit Foh Wan Tan Mee

Taman Abad, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM8–RM12创立于 1970

必点: 新山式云吞面，创办人配方蛋面配自家叉烧

1970年代起就是新山老字号，靠创办人自创的蛋面配方和每天现烤的叉烧打响名堂。要辣不要辣都行，这盘经典新山面大多数晚上都营业到很晚。

Hung Kee Wantan Mee

Taman Shamelin Perkasa, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 经典叉烧云吞面

经营超过半世纪，起源于Jalan Loke Yew。弹牙面条、黑甜酱汁和焦香叉烧，吉隆坡风味。

Weng Kei Wantan Mee

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 清酱云吞面配叉烧和脆皮烧肉

一间坐下用餐的云吞面店，烧味和面条一样出名，叉烧被誉为岛上最好的之一。整个早上都挤满老顾客。

Dong Fung Coffee Shop (Bukit Cina Wantan Mee)

Jalan Temenggong, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM6–RM12

必点: 马六甲式云吞面，黑酱油和辣油

马六甲式云吞面的标杆：面条拌上红褐色辣油和黑酱油，铺上叉烧和烧肉。本地人多年来一直点名。

Restoran Leo Star

Jalan Beserah, Kuantan, 彭亨

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 干捞云吞面配黑酱油、猪油和鸡松

关丹的云吞面传奇：弹牙面条浸在黑亮、带猪油香的酱汁里，最后撒上鸡松。看起来乱糟糟，吃起来却令人上瘾。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Mee Wantan Sungai Rokam

Sungai Rokam, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 云吞面配云吞套餐

双溪洛干的早午餐档，面和云吞套餐拥有忠实顾客。小小的，不做作，很怡保。

Restoran Kam Heong Wantan Mee

PJ New Town (PJ State), Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 吉隆坡式干捞云吞面配叉烧

常被点名为巴生谷最好的吉隆坡式云吞面之一——弹牙面条拌黑酱，配甜叉烧，位于八打灵州立老咖啡店里，热闹非凡。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Guang Ji Traditional Wanton Mee

Taman Johor Jaya, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 古早味云吞面配包菜

在柔佛再也开了三十多年的早市档口，坚持老派做法，用包菜代替菜心。价钱实在，充满古早咖啡店感觉。

Jalan Datoh Wantan Mee

Desa Rishah, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 弹牙面配清淡酱汁和猪肉云吞

搬到Desa Rishah后仍保留旧街名，也保留了粉丝。清淡咸香的酱汁和弹牙面条，使它成为本地云吞面排行榜常客。

Kow Low Wantan Mee

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 干捞云吞面

嘉那封街的名字，槟城人争论岛上最佳云吞面时总会被提起。经典的黑酱干捞面，做得恰到好处。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Li Bao Ji Wanton Mee (Restoran LFZ)

Taman Johor Jaya, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM8–RM12创立于 1970

必点: 麻坡式云吞面，白酱、黑酱或麻辣

这个配方1970年代起源于麻坡，后来搬到柔佛再也。可选白酱、黑酱或汤面，想吃辣就点麻辣版。

CheeKee Kopitiam

Bentong Town, Bentong, 彭亨

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 文冬云吞面配叉烧

人们开车到文冬吃面时常被提起的名字之一，经典干捞云吞面配叉烧，在旧街场茶室环境中享用。

Ming Kee Wantan Mee

Kuchai Lama, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM7–RM14

必点: 云吞面配叉烧和饺子

古差旧路的人气店，在甲洞另有一家分店，面条做得好、价格公道。常出现在吉隆坡云吞面榜单上。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Jelutong Sunshine Kopitiam 3 Flavour Wantan Mee

Jelutong, George Town, 槟城

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 三味云吞面

日落洞一间长年著名的摊位，三味云吞面至今仍吸引忠实顾客。值得从古迹区绕道前来。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Yip Kee Wantan Mee

Kepong Baru, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM7–RM14

必点: 家传食谱云吞面

甲洞的家族生意，从70年代延续至今，以弹牙面条和叉烧在社区拥有一批粉丝。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Tong Kee Wantan Mee

Setapak, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 老式蛋面配叉烧

超过五十年的老派云吞面，面条更硬、蛋味更浓。营业时间短，平日还休息两天，要提前计划。

Yuan Mun Restaurant

Taman Wing Onn, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 自制云吞面和客家面

藏身静谧的小街，自己做面，云吞面和客家面都做得好。是怡保人喜欢分享的街坊秘密。

Kuan Nan Coffee Shop

Taman Chai Leng, Perai, 槟城

🐖 非清真RM6–RM12

必点: 云吞面配叉烧

大陆的美食猎人坚称北赖的叉烧是槟城最好，他们指的就是这家咖啡店。蜜汁叉烧铺在弹牙的云吞面上。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Penang Famous Ah Niu Wantan Mee

Damansara Jaya, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 槟城式“笃笃”云吞面

槟城“笃笃面”按岛上做法——酱汁较淡、面条细、辣椒多——给在八打灵思乡的北部人。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Wantan Mee DS

Taman Impian Emas, Skudai, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM5–RM10

必点: 叉烧云吞面，新山式配辣椒

士姑来街坊人气店，弹牙面条以新山式拌辣椒和酱油。叉烧实在、云吞饱满，价钱让熟客保持忠诚。

Pek Kong Cheng Wantan Mee

Pek Kong Cheng, Bukit Mertajam, 槟城

🐖 非清真RM5–RM8

必点: 白（干捞）云吞面

大山脚老城区的小贩中心，卖苍白色、酱汁清淡的云吞面，岛上的人说海峡对面找不到。是道地的大山脚早餐。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Kow Lun Restoran

Jalan Kebun Sultan, Kota Bharu, 吉兰丹

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 云吞面汤、粿条汤

位于哥打巴鲁小唐人街的茶室，面档供应云吞面和粿条汤，是在吉兰丹吃华人小贩早餐的地方。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Siong Pin Wantan Mee

Sungai Way, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM8–RM13

必点: 云吞面配叉烧

双溪威的街坊面店，因有嚼劲的面条和烧得恰到好处的叉烧，常出现在八打灵云吞面候选名单上。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Sungai Besi Wantan Mee

Jalan Sungai Besi, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 云吞面配叉烧

双溪毛糯路（Jalan Sungai Besi）上经营多年的路边店，经典吉隆坡云吞面让熟客一再回来。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Seng Huat Bak Kut Teh

Jalan Besar, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM30创立于 1979

必点: 药材排骨和猪脚肉骨茶

著名的“桥底肉骨茶”（成发）：在巴生旧桥旁喝着浓黑药材汤，头上火车隆隆驶过。是这座以肉骨茶闻名的城镇里最早的招牌之一，至今仍是几乎每趟巴生朝圣之旅的第一站。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Teluk Pulai Bak Kut Teh

Taman Intan, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM20–RM35

必点: 瓦煲药材肉骨茶和干肉骨茶

大概是如今巴生最多人推荐的肉骨茶店（直落布来），早上7点就开始坐满。汤头比浓黑的福建式清淡干净，而黏稠的干肉骨茶才是很多熟客一再回头的原因。

Yu Kee Bak Kut Teh

Gaya Street, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM20–RM35

必点: 药材猪肋骨及猪脚肉骨茶配油条

亚庇无可争议的肉骨茶地址，对面是旧Jesselton酒店，下午一开门座位就坐满。胡椒药材的砂煲里满是排骨、猪尾和内脏——配油条和饭一起吃。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Ah Hei Bak Kut Teh

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM40

必点: 瓦煲肉骨茶配排骨和杂肉

家族经营的小店，约三十年来每天清晨从头熬煮16种药材的汤底。2023年起年年获米其林必比登推介，证明不必开车到巴生也能喝到正宗的一碗。

Hing Kee Bakuteh

Kepong, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM40

必点: 瓦煲药材肉骨茶和干肉骨茶

甲洞的老字号（兴记），在甲洞路占了四间店面，大多数晚上都座无虚席。获米其林肯定，药材瓦煲和够劲的干肉骨茶都做得很好。

Kee Heong Bak Kut Teh

Taman Eng Ann, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM20–RM35

必点: 瓦煲药材肉骨茶配蒜蓉饭

巴生品牌（奇香）的总店，如今分行遍布全国。每个瓦煲都现点猛火煲，让16种药材熬成的汤头浓稠得几乎像糖浆，蒜蓉饭也一样出色。

Shun Fa Bak Kut Teh

Taman Sentosa, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM16–RM35创立于 1975

必点: 药材肉骨茶配油条和麻油鸡

1975年创立于丝绸路（Jalan Sutera），如今是新山最出名的肉骨茶招牌（顺发），吸引本地人和越过长堤的新加坡人。汤头浓厚，店面干净宽敞，适合一家大小。

Sun Fong Bak Kut Teh

Medan Imbi, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM35创立于 1971

必点: 药材肉骨茶和干肉骨茶

自1971年起在旧Imbi巴刹旁营业，新丰是吉隆坡肉骨茶的标杆。浓郁药材汤和黑亮黏稠的干肉骨茶两种都要点。

Kedai Makanan Teck Teh

Jalan Stesen 1, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM25

必点: 古早味浓黑汤头肉骨茶配葱油饭

与常被认为把肉骨茶配方带到巴生的李文地有渊源，现由第三代接手。汤色浓黑、味道浓缩，不配辣椒或蒜头，让你尝到原汁原味。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Hwa Mei Bak Kut Teh

Bukit Chagar, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 金黄药材瓦煲肉骨茶配五花肉

1960年代起家的新山老字号（华美），距离关卡约2公里。金黄色、带胡椒药材香的汤头是经典柔佛风格，五花肉和猪皮备受好评。

Kedai Bak Kut Teh Hin Hock

Taman Tampoi, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 药材砂煲肉骨茶，白灼鱼

在陈厝港逾四十年，仍是新山肉骨茶的重量级名字。砂煲汤头偏药材，带有甘草的甜味，熟客总会加点白灼鱼。

Lao San Tong Bah Kut Teh

Jalan Raja Uda, Butterworth, 槟城

🐖 非清真RM20–RM50创立于 2005

必点: 瓦煲药材肉骨茶配芋头饭

威省入选米其林指南的肉骨茶（老三通），2005年创立，现由创办人的三个儿子经营，在峇六拜Food Bayana另有新分店。排骨、猪脚和内脏以瓦煲药材汤上桌，槟城式配芋头饭和油条。

Nam Chai Bak Kut Teh

Bandar Nam Tung, Sandakan, 沙巴

🐖 非清真RM20–RM40

必点: 海鲜肉骨茶

山打根对经典的创新：药材汤里除了猪肉，还有虾、鱼和贝类。一些沙巴人认为它胜过亚庇任何一家。

Restoran Telok Pulai Bak Kut Teh (Original)

Teluk Gadong, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM30创立于 1979

必点: 巴生药材肉骨茶

位于直落布来路、较为低调的原店，1979年起由同一家人经营，儿子自1984年起掌舵。当地人认为这是一碗实在、不花巧的肉骨茶，没有英达花园那家同名店的人潮。

Ban Lee Bak Kut Teh

Jalan Ipoh, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM25

必点: 砂煲肉骨茶配油条

创立逾35年，营业到凌晨，早餐常客与深夜宵夜客都爱来。药材汤头浓郁而平衡。

Restoran Soon Seng Bak Kut Teh

Kawasan 17, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM20–RM25

必点: 干肉骨茶配咸鱼和羊角豆

巴生人吃干肉骨茶的心头好：猪肉以黑酱油和干辣椒收干，再拌入咸鱼和羊角豆。味道浓烈、带烟熏香，最适合配一大碗白饭。

Kedai Makanan Ah Soon

Taman Sri Tebrau, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM20–RM30

必点: 炭火慢炖肉骨茶

这里的汤仍用炭火慢炖，是老方法。汤头更温和圆润，Sri Tebrau的早上熟客比较喜欢这种，而不是较刺激的风格。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Soon Soon Heng Bak Kut Teh

Taman Abad, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM18–RM30

必点: 经典排骨肉骨茶

离KSL City只有几步，全天营业，是本地人和过境新加坡人轻松解馋的肉骨茶。即使是大份家庭锅，水准也稳定。

Kiang Kee Bak Kut Teh

Jalan Mawai, Kota Tinggi, 柔佛

🐖 非清真RM16–RM25

必点: 哥打丁宜式肉骨茶，纯排骨

粉丝们会专程开车到Mawai路只为这一碗。是哥打丁宜风格，胡椒药材味、排骨大方，只做早餐和午餐。

Beng Kee Claypot Bak Kut Teh

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 砂煲肉骨茶配芋头饭和油炸鬼

位于老绿屋的夜档，营业30多年，供应槟城式较深色的药材砂煲肉骨茶。是岛上最常被提起的肉骨茶名字。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Khoon Klang Bak Kut Teh

Jalan Perak, George Town, 槟城

🐖 非清真RM20–RM50

必点: 干肉骨茶和巴生式瓦煲肉骨茶

在槟岛吃巴生式肉骨茶，当地人说一点也不输正宗巴生。必点干肉骨茶，再配一碟香脆豆干。

Yik See Ho Bak Kut Teh

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM30

必点: 偏甜口味肉骨茶，选用瘦肉

务达的老字号，汤头略带甜味、猪肉偏瘦，与浓郁的巴生式形成不错的对比。

Lao Xiang Claypot Bak Kut Teh

Kampung Baru, Bukit Mertajam, 槟城

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 汤式和干式砂煲肉骨茶

家庭经营，周末座无虚席，这家大山脚店同时有药材汤版本和烟熏锅气的干肉骨茶。是大陆的人气之选。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Lim Kee Bak Kut Teh (Jalan Meru)

Jalan Meru, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 砂煲药材排骨肉骨茶

肉骨茶故乡巴生Jalan Meru的老档口，为早起的人群供应药材砂煲排骨。是巴生三大名店之外，值得一去的地方。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Sze Wah Bak Kut Teh

Taman Sri Kulai Baru, Kulai, 柔佛

🐖 非清真RM16–RM25

必点: 药材肉骨茶

古来最知名的肉骨茶店，忙到一天要分两班厨房。适合刚下南北大道的人吃一碗可靠的药材汤。

Kim Tek Bak Kut Teh

Kepong, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM25–RM35

必点: 综合部位肉骨茶

甲洞的双店面大档口，每天早上都座无虚席。药材汤头浓郁，水准稳定。

Go Fun Kee Bak Kut Teh (2½ Mile)

Jalan Rock (2½ Mile), Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 药材排骨肉骨茶

人们最熟悉的砂拉越肉骨茶品牌，石路分店是古晋常客的选择。汤头药材胡椒味，猪肉部位可选，还有油条蘸汤。

Yap Seng Bak Kut Teh

Taman Nusa Bestari, Iskandar Puteri, 柔佛

🐖 非清真RM20–RM30

必点: 药材汤和干肉骨茶

西边的首选，同时有药材汤版本和巴生式干砂煲，不用在两派之间做选择。

Minji Bak Kut Teh

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM30

必点: 老派肉骨茶

前身是“Bing Kee”，家族经营逾五十年。给喜欢传统口味的人，一锅老派药材汤头。

Go Fun Kee Bak Kut Teh (Boulevard)

Boulevard Commercial Centre, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 药材排骨肉骨茶

Go Fun Kee的美里分店是Boulevard商业区的固定招牌，美里人想吃肉骨茶时的惯常答案。与古晋原店一样的药材胡椒汤头。

Wong Mei Kee

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM40

必点: 炭烤脆皮烧肉

吉隆坡烧肉的标杆（黄美记）：老板亲自腌、亲自炭烤、亲自斩每一条烧肉。猪皮一咬就碎、肉质依然多汁，中午开档后约三小时内通常就卖光。自米其林首本吉隆坡指南起就获必比登推介。

Restoran Char Siew Yoong

Taman Pertama, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM30

必点: 肥美焦糖叉烧和烧肉饭

屡登吉隆坡榜单的叉烧：外层焦香黏口，肥肉多到入口即化。午餐要有人潮和抢车位的准备，再配一碗他们的炖汤。

Tek Sen Restaurant

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM30–RM60创立于 1965

必点: 双重烧肉配小辣椒

1965年开业，米其林必比登推介，德成的二次烹调烧肉——脆皮在锅中拌上黏稠辛辣的酱汁——是每桌必点。队伍移动快，建议结伴前往。

Chee Kong Roasted Pork

Taman Pertama, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM6–RM20

必点: 烧肉和叉烧饭

常被称为怡保最有名的烧肉档。只在下午短短几个小时营业，香脆烧肉和叉烧很快就卖光。

Uncle Meng Grill & Roast

Taman Shamelin Perkasa, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM30

必点: 入口即化叉烧

出身明记家族的资深叉烧师傅，81岁退休后复出，与儿子一起重新开烤。软嫩油亮的叉烧拥有忠实粉丝，菜单上也有烧肉和烧鸡。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Wai Kei Cafe (Sky Hotel)

Lebuh Chulia, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM25创立于 1961

必点: 叉烧和烧肉饭

槟城的“天空酒店叉烧”，自1961年就在老天空酒店楼下开烤，由一位广州出身的师傅在1950年代创立。叉烧比吉隆坡式的不那么甜、更有嚼劲，很早就卖完。

Rong Ji Coffee Shop

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 叉烧、烧肉和烧鸭，配云吞面

一位在吉隆坡受训的烧腊师傅，做出了一些评论家口中乔治市最好的叉烧，脆皮烧肉紧跟其后。可配面或单点。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Boon Signature Roast Pork

Damansara Jaya, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 立式阿波罗炉烧肉

八打灵最常被提起的烧肉：脆皮、多汁的层层五花肉，在阿波罗炉中垂直烧烤。先点烧肉，别的以后再说。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Jit Seng Hong Kong Roasted Duck Rice

Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM25

必点: 烧鸭、烧肉和叉烧饭

上榜米其林的烧腊店，由一位离开大厨房单飞的师傅经营。烧鸭引来人龙，但烧腩肉和叉烧同样诱人。

Yat Man Gai

Bundusan, Penampang, Penampang, 沙巴

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 烧肉（脆皮），另有烧肉椰浆饭

Penampang数十年历史的烧腊专门店，脆皮烧肉有死忠粉——甚至开始把它放在椰浆饭上。道地的沙巴烧腊店。

Wong Kee Chicken Rice

Section 17, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 脆皮烧肉与烧鸡饭

从17区的朴素小档到自己的餐厅，黄记的酥脆多汁烧肉始终是主角。搭配叉烧和香饭。

Soon Fatt Roast Duck & Roast Pork

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM11–RM40

必点: 烧肉饭和烧鸭

半山芭热闹的路边烧腊档，出餐快、净价公道。最出名的是烧鸭，但烧肉饭也是扎实又便宜的午餐。

Boon's Signature Roast Pork

Sri Hartamas, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM15–RM50

必点: 五香脆皮烧肉，猪皮起泡香脆

五香五花肉放进炭火烤炉，烤到猪皮膨起满满脆泡。白沙罗原店打下名气，2021年再开了这家满家乐分店。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Old Soon Kee Roast Pork

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 烧肉和叉烧饭

缅甸路的烧腊档，常被槟城美食论坛的老手点名。脆皮、多汁的烧腩和扎实的叉烧。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Tian Tian Lai Roasted Chicken Rice

Ara Damansara, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM10–RM18

必点: 入口即化的叉烧和烧肉

安邦再也的烧腊店，烧肉约11点出炉，软糯黏稠的叉烧往往撑不到午餐后期。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

The Home Cooking Dishes

Sungai Way, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 烧肉、地底叉烧和白切乡下鸡

以“地底”叉烧和白切乡下鸡出名，但这间双溪威的店真正抢戏的是脆皮烧肉。

A Bui & Chin Restaurant

Boulevard Commercial Centre, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 烧肉及叉烧咖喱面；烧肉饭

美里的面食兼烧腊店，脆皮烧肉和叉烧搭配饭或咖喱汤面。干盘面和鱼头面补足日间菜单，晚上也营业。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Jalan Ipoh Claypot Chicken Rice

Taman Kok Lian, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 炭火瓦煲鸡饭配广式腊肠和咸鱼

三十多年来每煲都用炭火现点现煮，2024年起年年获必比登推介。刮出锅底香脆的饭焦，再加咸鱼更香。

Heun Kee Claypot Chicken Rice

Taman Connaught, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM20–RM50创立于 1985

必点: 炭火瓦煲鸡饭配咸鱼和腊肠

让瓦煲鸡饭在吉隆坡出名的招牌（禤记）：1985年起，禤女士的瓦煲上下都放炭火，烧出厚厚一层带烟熏香的饭焦。半山芭原店已于2026年1月结业，现由康乐花园分店延续米其林必比登推介的传承。

K10 Claypot Chicken Rice

Bercham, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM10–RM25

必点: 布先式炭火瓦煲鸡饭

布先是怡保的瓦煲鸡饭集中地，K10是当中最有名的炭炉之一。每煲都从头煮起，要等，但换来入味的鸡肉和漂亮的饭焦。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Number One Claypot Rice

Taman Berkeley, Klang, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM25

必点: 炭火砂煲鸡饭配腊肠和咸鱼

巴生砂煲饭的标杆——只做晚餐，一锅一锅煮，锅底有恰到好处的焦香饭焦。本地人排队的虔诚度不亚于肉骨茶。

Shi Yue Tian Claypot Chicken Rice

Taman Bukit Kuchai (Batu 8), Puchong, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM22

必点: 砂煲鸡饭配咸鱼和腊肠

蒲种的名店，只做晚上，可能卖完——脆底砂煲和大块鸡肉，让朴素的桌子一直坐满。

168 Claypot Chicken Rice

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM20

必点: 瓦煲鸡饭配泰式辣椒酱

半山芭晚上爆满的人气店，熟客认为它跟大牌名店不相上下。另加一碟芽菜，再舀上他们的泰式辣椒酱。

Restoran Hup Kee Claypot Chicken Rice

Jalan Burma, George Town, 槟城

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 瓦煲鸡饭

热闹缅甸路上的午餐瓦煲店。是槟岛少数以瓦煲鸡饭为主打的店。

Ah Choy Claypot Chicken Rice

Jinjang Utara, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM10–RM20

必点: 瓦煲鸡饭和泰式豆腐

增江的街坊心头好。瓦煲上桌时还滋滋作响，很快就被一扫而空，泰式豆腐是很好的配菜。

Chat Hei Claypot

Damansara Uptown, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM15–RM28

必点: 腊肠砂煲鸡饭

一间受欢迎的冷气Uptown餐厅，把砂煲饭带给一家大小——繁忙时段请预备等位。

Sanxii Claypot

Bandar Mahkota Cheras, Cheras, 雪兰莪

🐖 非清真RM13–RM25

必点: 砂煲鸡饭

蕉赖Mahkota的人气店，想吃水准稳定的砂煲饭，午餐或晚餐都可以。

Veng Soon Claypot Chicken Rice

PJ Old Town, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM20创立于 1993

必点: 炭火砂煲鸡饭

八打灵最老的砂煲饭名字之一，自1993年在八打灵旧城区烹煮——烟熏、咸甜、不花俏。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Busy Corner Claypot Chicken Rice

Damansara Jaya, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM12–RM22创立于 1995

必点: 融合风砂煲鸡饭

自1995年营业，被誉为八打灵融合风砂煲饭的先驱，在白沙罗再也和Sunway Mas都有分店。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Kin Kin

Chow Kit, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM18创立于 1985

必点: 干捞辣椒板面配水波蛋、猪肉碎和炸江鱼仔

公认是吉隆坡辣椒板面的发源地，1980年代在这里诞生。滑溜面条、流心水波蛋，加上自己舀的那一匙令人上瘾的辣椒干，城里每碗辣椒板面都拿它来比较。

Super Kitchen Chilli Pan Mee

Jalan Tuanku Abdul Rahman, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM12–RM20创立于 2004

必点: 辣椒板面配水波蛋、猪肉碎和辣椒干

Kin Kin的对街劲敌，已发展成拥有18间分行的连锁店，却没有走味。面条更薄更扁，自家辣椒够劲，是不少吉隆坡人的辣椒板面首选，《Tatler》甚至推荐它招待来访的美国总统。

Lian Kee Pan Mee

Old Klang Road, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 干捞手撕面粉粿

只在晚上营业的档口，坚守古早味手撕面粉粿，拌上浓黑咸香酱汁，正是阿公阿嬷记忆中的味道。面片是手撕的、不是机器切的，一碗满满的怀旧。

Kedai Kopi Hoh Piah

Sungai Way (SS9A), Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM12

必点: 江鱼仔汤板面和干捞板面

在双威旧区一间住家门口卖的板面，深受街坊周末食客喜爱。江鱼仔汤底浓郁，价钱老实，还有肉骨茶面这类特别吃法。

Pan Mee Stall @ Kedai Kopi Chun Heong

Lucky Garden, Bangsar, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM9–RM12创立于 1990

必点: 板面随你配：粗面、幼面或手撕，干捞或汤

开了三十多年的夫妻档，面团前一晚新鲜搓好。粗面、幼面或手撕任选，干捞、汤或辣椒做法都行，是孟沙人的早餐日常。

Hing Ang's Pan Mee

Brickfields, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 干捞板面配江鱼仔汤和酸柑峇拉煎叁巴

十五碑一间吵闹、朴实的咖啡店，手指般宽的面条裹满浓稠咸香的酱汁。旁边那碟加了酸柑的峇拉煎叁巴才是致胜关键。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Restoran Yi Bao

Taman Maju Jaya, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM8–RM14

必点: 板面和面粉粿，六种面条任选

新山最有名的板面和面粉粿店之一，午餐人龙考验你的耐性。六种面条任选，中午前后必定爆满。

Sin Lian Shin

Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 哥罗面（白或红）配叉烧和肉碎，另有云吞汤

问古晋人哪一碗哥罗面最正宗，多数人会说这家，已经卖了超过半个世纪。弹牙面条、猪油葱油加叉烧，本地人力推直面的红版本。

Kim Joo

Ewe Hai Street (Chinatown), Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM10

必点: 哥罗面，自制面条，多加醋和辣椒

唐人街三代经营的咖啡店，自己做面，离亚尔街几步路。早点去感受早晨的热闹，记得请老板加一点醋。

Ta Wan Kung

Jalan Datuk Wee Kheng Chiang, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM10创立于 1965

必点: 大碗哥罗面配叉烧和炸酱面

1960年代中期起就是哥罗面世家，最初在凤山寺附近的戏院旁起家；蔡氏家族现在古晋经营多间分店。猪油、葱蒜油再加一点醋，老配方做得恰到好处。

Noodle Descendants

Padungan, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM10创立于 1957

必点: 祖传配方传统哥罗面

1957年起在巴达旺开档，家传配方代代相传。经典朴实的一碗，排队时间长到有些熟客要预留一小时。

Liang Yew Cafe

Town Centre (near Central Market), Sibu, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM8

必点: 甘榜面，白或黑（酱油）

大概是美食作家提到最多的甘榜面名字，离诗巫中央巴刹一箭之遥。白与黑酱油两种都有，简单以猪油和葱调味，旁边配火辣辣椒。基本上就是诗巫面的教科书。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Best Harvest Cafe (Fu Yuan)

Jalan Aman, Sibu, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM8

必点: 甩高沥水的甘榜面，配猪肉片

这里的师傅把面条高高抛起，甩掉每一滴水，面条特别弹牙，吸饱猪油和酱油。周末早上爆满，近期指南仍选它。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Soon Hock Cafe & Restaurant

Taman Seduan, Sibu, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM9

必点: 白甘榜面配大片福州云吞（扁肉）

做甘榜面二十多年，到2024年仍有人点评。点原味白甘榜面，配一碗特大的滑嫩福州云吞。是经典的士杜安早餐。

Oriental Park Kolo Mee

Lorong Gertak, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM6–RM8

必点: 红哥罗面配叉烧酱

藏在角落的小档，只卖哥罗面，有白、红、黑三种。淋上叉烧酱、油亮诱人的红版本，就是大家愿意跨区来吃的原因。

Yong Ho Cafe

Jalan Raja, City Centre, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM5–RM10

必点: 古早味干面（Mee kering）配碎猪肉

美里的早餐名店，古早味干面（干盘面）全是猪油、调味和碎猪肉。生菜油条（Salad cakoi）和手工豆浆同样出名，中午就收档。

Sing Hin Corner

Jalan Indah (near bus terminal), Sibu, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM8

必点: 猪油亮泽的甘榜面，配清汤

紧邻旧巴士总站，是诗巫人长途巴士前最爱的最后一碗。面条偏QQ（弹牙）一边，配清汤。与多数甘榜面档不同，它全天营业。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Lam's Noodle House

Pelita Commercial Centre, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM10

必点: 干盘面配叉烧，另有白切鸡

Imperial Palace后面的老面店，美里人爱它朴实诚恳、铺上叉烧的干盘面。可向鸡饭摊另点一份白切鸡。请在中午前到，避开午餐高峰。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Hock Lok Hong Cafe

Lanang, Sibu, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM8

必点: 原味酱油甘榜面

Lanang咖啡店，原味酱油甘榜面让一些熟客成为终身粉丝。可点白的、干的或汤的，配或不配叉烧。通常早上11点前就卖完。

H84 Kon Lo Mee

Kampung Buli Sim-Sim, Sandakan, 沙巴

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 山打根干捞面——炸猪肉干捞面

在Sim-Sim栈桥上的水上村落小店，卖山打根自己的炸猪肉干捞面。弹牙面条、酥脆猪肉，还有海景早餐。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Hon Hin Cafe

Jalan Tunku Abdul Rahman, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM5–RM9

必点: 干盘面配叉烧和碎猪肉

靠近海滨酒店的老派茶室，干盘面有数百则好评。面条弹牙、拌少许油，是古晋人喜欢的做法。住在市区的话是方便的早餐一站。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Joo Seng Cafe

Jalan Rock, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM5–RM9

必点: 干盘面（白或红）

石路上热闹的街坊咖啡店，谷歌评价逾两千则。干盘面让石路早餐人群不断回来。是本地人的地方，不是游客景点。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Aloha Corner

Jalan Keranji, Town Centre, Sibu, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM8

必点: 甘榜面配猪油、酱油和炸葱，另有葱汤

市中心的甘榜面之选：猪油、酱油、炸葱，旁边配清爽葱汤。午餐人潮很早就来，请在下午1点前到。

New 88 Food Centre

Pelita Commercial Centre, Miri, 砂拉越

🐖 非清真RM4–RM8

必点: 甘榜面配云吞

美里对诗巫甘榜面的回应，几令吉配云吞。有人说不输诗巫任何一家。从很早营业到傍晚。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Shirley Traditional Kolo Mee

Lebuh Temple, Old Town, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM5–RM8

必点: 传统干盘面

旧城区的小档，坚持经典做法：猪油和葱油、少许醋、叉烧和碎猪肉。粉丝说有从小吃到大的干盘面味道。

Seow Fong Lye Chee Cheong Fun

Macalister Lane, George Town, 槟城

🐖 非清真RM4–RM8创立于 1955

必点: 槟城式猪肠粉配虾膏、甜酱和辣椒

麦加利斯特巷这个档口从1955年做到今天，粉浆和酱料依然自家调制。乌黑黏稠的虾膏淋在原味肠粉上，是最经典的槟城吃法。

Canning Garden Chee Cheong Fun

Taman Ipoh Selatan, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM5–RM10

必点: 怡保式猪肠粉配香菇酱、辣椒和甜红酱，铁盘上桌

怡保最出名的猪肠粉招牌，几十年来家族相传。2023年从坚宁花园搬到南怡保花园，但依然用招牌铁盘装着大份量上桌，早上7点半就开始排队。

First Genting Cafe

Island Glades, George Town, 槟城

🐖 非清真RM3–RM8

必点: 猪肠粉配虾膏、浓郁花生甜酱、辣椒糊和芝麻

岛屿园的早餐磁铁，常常9点前就坐满，不少部落客认为这里的猪肠粉是槟城第一。酱汁除了虾膏还有大量花生，正是本地人喜欢的口味。

Yooi Kee Chee Cheong Fun

Petaling Street (Chinatown), Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM5–RM8创立于 1943

必点: 滑溜猪肠粉淋红色辣椒酱、豆酱和芝麻酱

据说从1943年卷到现在，只卖猪肠粉（和凉茶）。超滑的肠粉淋满红色豆酱、辣椒和芝麻酱，许多吉隆坡吃货都说是全城最好吃的一碗。

Liew Kee (Ah Lek) Chee Cheong Fun

Teluk Intan Town, Teluk Intan, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 直落安肠粉，配萝卜干、虾米和腌青辣椒

直落安最出名的美食：粗肠粉塞满萝卜和虾米，不淋酱汁，只配腌辣椒。2022年搬到新店屋，人龙也跟着过去。

Sun Yuan Foong Chee Cheong Fun

Old Town, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM5–RM9

必点: 怡保式猪肠粉配香菇肉碎酱和腌青辣椒

旧街场这家咖啡店（新源丰）前面的档口，长期角逐怡保最好吃猪肠粉的宝座。咸香的香菇肉碎酱加腌青辣椒，才是真正的怡保吃法。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Yap Hup Kee

Pudu, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM6–RM15

必点: 吉隆坡式猪肠粉配甜面酱和酿豆腐

叶家的生意，可追溯到约八十年前的手推车年代。吉隆坡式肠粉淋上咖啡色甜酱，再配一盘酿豆腐，是最纯粹的半山芭安慰美食。

Restoran New Hollywood

Taman Canning, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM6–RM15

必点: 肠粉配甜酱和辣椒

怡保人名单上必有的万里望热闹茶室，肠粉档出色，另有炒粿条和云吞面。是品尝怡保早餐的一站式好去处。