Auntie Gaik Lean's Old School Eatery
米其林星必须订位有冷气
必点: 鱿鱼炒(Jiu hu char)、Gulai tumis、Nasi ulam、鸡酿卷饼(Pie tee)
马来西亚唯一获米其林星的娘惹餐厅,不抄捷径地烹煮槟城土生华人食谱。要提早订位。
2026 指南
马来西亚的小贩美食之都:炒粿条、亚参叻沙、扣饭和煎蕊。
更新于 2026年10月 · 198 家 · 14 个城市
⚡ 快速解答
槟城必吃名店:Auntie Gaik Lean's Old School Eatery (娘惹菜, George Town)、Penang Road Famous Teochew Chendul (煎蕊, George Town)、Penang Road Famous Laksa (亚参叻沙, George Town)。
米其林星必须订位有冷气
必点: 鱿鱼炒(Jiu hu char)、Gulai tumis、Nasi ulam、鸡酿卷饼(Pie tee)
马来西亚唯一获米其林星的娘惹餐厅,不抄捷径地烹煮槟城土生华人食谱。要提早订位。
米其林必比登推介家常风味
必点: 甲必丹咖喱鸡、鱿鱼炒(Jiu hu char)、鱼肚(Perut ikan)
家常风味的槟城娘惹小厨,自米其林指南登陆后年年获必比登推介。感觉像在峇峇娘惹家里用餐。
Jalan Sri Bahari, George Town, 槟城
米其林必比登推介
必点: 鱿鱼炒(Jiu hu char)、卤肉卷(Loh bak)、娘惹叻沙
连续三年获必比登推介,在安静的店屋里供应道地的槟城娘惹经典菜。
Gat Lebuh Chulia, George Town, 槟城
米其林必比登推介
必点: 班兰椰浆饭、暹罗米粉、Tub tim krob
必比登推介常客,主打槟城泰式娘惹风味,味道鲜明、酸辣。
Jalan Cantonment, George Town, 槟城
米其林必比登推介
必点: 乌达(Otak-otak)、娘惹咖喱
老虎岛(Pulau Tikus)的人气店,蕉叶乌达帮助它在2025和2026年获必比登推介。
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Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城
必点: 煎蕊配红豆、椰糖和新鲜椰浆
所有煎蕊的评判标准,1936年起就在槟城路旁的小巷里站着吃。细腻刨冰、浓郁椰浆和深色椰糖完美平衡。如今已是全国连锁,2025年还开到台湾,但原档口才是朝圣地。
Sungai Bakap, Nibong Tebal, 槟城
必点: 自制绿粉条、椰浆和红豆煎蕊(可加糯米)
创立于1977年,现已传到第二代,在双溪峇甲大路旁每天卖出200多碗。是威南的煎蕊朝圣地。
Jalan Kulim, Bukit Mertajam, 槟城
必点: 香甜浓郁的煎蕊
大山脚路边人气小档,位于圣安妮教堂对面,偏甜,喜欢的话可要求少糖。逛完大山脚美食后来一碗清凉解暑。
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Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城
必点: 槟城亚参叻沙配鲭鱼丝、黄梨、薄荷和虾膏
大部分人口中的“槟城叻沙”指的就是这一碗。在裕辉茶室(Joo Hooi)开了几十年后搬到隔壁的庆贵街,自槟城米其林指南推出以来年年获必比登推介。酸、鱼香、带虾膏的甜黏,再配对面巷子的煎蕊就完美了。
必点: 经典亚依淡亚参叻沙,多加虾膏
1955年开业,因Anthony Bourdain而扬名国际,这个位于极乐寺山脚的路边档,是亚参叻沙死忠粉的朝圣之碗。汤头够劲、酸得爽快,满满鱼肉碎,现由家人接手经营。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
Jalan Gottlieb, George Town, 槟城
必点: 亚参叻沙配春卷和娘惹糕
第三代姐妹延续祖父母半个多世纪的配方,以前开在峇眼惹马(Bagan Jermal)圆环附近。2023年起年年获米其林必比登推介,味道平衡、鱼香浓郁、不会过酸。
Balik Pulau town, Balik Pulau, 槟城
必点: 浮罗山背亚参叻沙配豆蔻汁
浮罗山背是槟岛的叻沙重镇,槟城人愿意翻山越岭来吃的就是这家角头咖啡店档口。汤头浓稠、鱼味强烈,最后来一杯本地豆蔻汁收尾。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
必点: 亚参叻沙配虾饼;椰浆叻沙(lemak laksa)
开朗明亮的冷气叻沙专门店,2025年获米其林必比登推介,2026年蝉联。适合第一次吃的人,不必满头大汗就能同时尝亚参和椰浆两种版本。
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世界百大咖啡馆手滴咖啡轮换客座烘焙商古迹环境
必点: 精准手滴咖啡和冷萃氮气咖啡
Spacebar从吉隆坡快闪店起家,成长为槟城获奖最多的咖啡馆,登上“世界百大咖啡馆”榜单。安静的老街小巷空间,每一杯都像比赛手冲般反复调校。
Church Street Ghaut, George Town, 槟城
店内烘焙早午餐适合团体
必点: 小批量自家烘焙和创意早午餐
位于乔治市海滨边缘的小批量烘焙商,是推动槟城精品咖啡浪潮的先驱之一。空间宽敞,适合团体,咖啡豆就在店内烘焙。

先驱咖啡馆手冲吉拿棒古迹店屋
必点: 精准V60和招牌吉拿棒
自2013年起藏身在一块旧“Kedai Gaharu”招牌后面,The Alley是乔治市最早的精品咖啡吧之一,咖啡师曾在手冲杯赛事中获奖。小小一间,固执依旧,水准依然出色。
烘焙体验店单一产区茶和可可
必点: 单一产区滤泡咖啡和自家白咖啡
槟城烘焙商,咖啡豆如今出现在全国各地的咖啡馆;槟榔律的体验店是品尝新鲜咖啡的地方。干净、极简,对产地很认真。
适合用电脑全日早餐单一产区
必点: 单一产区咖啡和全日早餐
海边街(Beach Street)上安静、光线充足的店,是远程上班族的最爱。单一产区咖啡做得好,不故作姿态。
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Hin Bus Depot, George Town, 槟城
米其林一星亚洲50最佳(51–100名)品尝菜单农场到餐桌
必点: 每月更换的欧式农场到餐桌菜单
槟城最顶级的高级餐厅:米其林一星,2025年首度入选亚洲50最佳扩展榜单,并获Tatler 2026年度餐厅。在改建自巴士车厂的仓库里,端出以食材为主的欧式料理。
米其林一星娘惹菜单点必须订位
必点: 传家娘惹菜:鱼肚(perut ikan)、凉拌(kerabu)、甲必丹咖喱
这里不是品尝菜单餐厅,却是槟城仅有的两家米其林星级餐厅之一。老派峇峇娘惹家常菜做得极为精准,必须提早订位。
Gat Lebuh Gereja, George Town, 槟城
品尝菜单Tatler Best 20本地食材
必点: 以食材为主的大马华人品尝菜单
Tatler Best 20常客,菜单围绕大马各地食材和槟城回忆而建。乔治市如今不只是小贩之城,也是高级餐饮目的地,这家店功不可没。
Jalan Macalister, George Town, 槟城
品尝菜单古迹大宅
必点: 融入槟城食材的当代欧式品尝菜单
位于 Macalister Mansion 古迹酒店内、入选米其林的品尝菜单餐厅,以现代欧式烹调并带有槟城风味。
米其林推介开放式厨房炭火烧烤
必点: 炭烤野生大虾
复古工业风的前工厂,设有开放式炭烤炉;主厨 Waymann Cheong 荣获 2025 年米其林年轻厨师奖。
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必点: 扣饭配炸鸡、咖喱羊肉,淋满杂咖喱(kuah campur banjir)
一说到扣饭,槟城人第一个想到的名字。挤在槟城路旁的五脚基小巷里,几代以来24小时喂饱夜猫子、上班族和游客,人龙从未真正停过。
Lebuh Campbell, George Town, 槟城
必点: 扣饭配甲必丹咖喱鸡和羊肉库马;印度香饭
获马来西亚纪录大全认证为全国最老的扣饭店,1907年起就在新街头(Campbell Street)舀咖喱。慢火熬煮的浓郁咖喱和古早味印度香饭,是乔治市印度穆斯林文化的活历史。
Jalan Gurdwara, George Town, 槟城
必点: 香料炸鸡、苏东鱼卵和杂咖喱配番茄饭
朴实的角头店,却有着岛上最长的午餐人龙之一。当地人力挺它酥脆的炸鸡和层次丰富又够劲的杂咖喱,不少人认为是当今槟城最好吃的一盘扣饭。
Jalan Masjid Kapitan Keling, George Town, 槟城
必点: 深夜扣饭配库马牛肉、叁巴虾和鱼卵
“Beratur”就是排队的意思,名副其实:锅子还没端出来,甲必丹吉宁回教堂旁就已经排起长龙。这是乔治市经典的夜间扣饭之旅。
必点: 黑酱牛肉(daging masak hitam)配炸鸡和炒包菜
藏在亚依淡马来村组屋之间的街坊档口,从1970年代起就是当地人的早午餐仪式。那道甜香料黑酱牛肉,让人愿意跨越整个岛来吃。
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Sungai Pinang, Balik Pulau, 槟城
果园导览农场住宿榴莲自助餐有机
必点: 黑刺、红虾、葫芦、猫山王,树上直接摘
浮罗山背最有名的果园:第三代经营的有机果园,你可以在树荫下吃自然掉落的榴莲,还有农场住宿和当季自助餐。
30多个品种可刷卡提供手套
必点: 槟城传家榴莲:红虾(Ang Heh)、黑刺、Capri、XO
槟城最知名的榴莲摊,有30多个品种,包括岛上珍贵的甘榜品种。价钱偏高,但新鲜就是重点。
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有座位会卖完
必点: 黑刺、红虾、葫芦
彩色帆布搭起的摊位,后面有座位,榴莲品质顶级;卖完就收档。
果园导览生态小屋有机
必点: 百年甘榜榴莲树,导览品尝
十六英亩的有机果园,种着百年榴莲树,还有树屋住宿,是体验榴莲季节的慢活、沉浸方式。
榴莲自助餐无现金
必点: Raja Kunyit、D24、葫芦、黑刺自助餐
由前“榴莲王”冠军经营,他在岛上拥有多个果园,自助餐和无现金付款让它成为方便的一站。
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必点: 炭火炒粿条配蚶、腊肠和虾
老派炭炉,一个人、一道菜,还没生火就已经有人排队。连续三年获米其林必比登推介,对很多槟城人来说,这盘带猪油香、烟熏味十足的炒粿条就是标杆。
Lorong Selamat, George Town, 槟城
必点: 辣味鸭蛋炒粿条配大虾
戴红色贝雷帽的著名安娣从1970年代就在这里炒,是槟城历史最悠久、最多人议论的炒粿条档之一(兴发茶室)。价钱比一般贵,等候时间也可能很长,但肥美大虾和火辣镬气让传奇屹立不倒。
Jalan Dato Keramat, George Town, 槟城
必点: 鸭蛋炒粿条,满满大虾和蚶
自1979年起,每场认真的槟城炒粿条论战都少不了这个名字。海鲜给得很重手,大虾肥美、蚶多,鸭蛋让粿条香滑浓郁。
必点: 现点现炒炒粿条配血蚶和腊肠,可加鸭蛋
在槟城路同一间热闹咖啡店炒了约四十年,现已传给下一代。2024年起获米其林必比登推介,而且很方便,吃完可以去隔壁喝煎蕊。
Tanjung Bungah, George Town, 槟城
必点: 镬气十足的炒粿条,可加半熟煎蛋(甚至芝士)
丹绒武雅的第三代家族档口,2026年新获米其林必比登推介。每盘都单独现炒,要等,但绝对值得。
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Lebuh Campbell, George Town, 槟城
后巷座位炭烤吐司要排队
必点: 炭烤咖椰面包、半生熟蛋、咖啡
后巷摊位,面包在眼前用炭火烤,凳子一直排到巷子里。槟城最出名的茶室早餐,要早点来排队。
老字号战前店屋
必点: 卤肉、海南鸡饭、咖啡
槟榔律战前转角茶室,里面的小贩(尤其是卤肉)本身就是名店。
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Lebuh Presgrave, George Town, 槟城
必点: 槟城福建面(虾面),深红色虾汤猪骨汤底
三十多年来浓郁甜咸的虾汤,让这里成为槟城最出名的福建虾面档,也获米其林推荐。多加卤排骨和烧肉,记得早点来,卖完就没了。
必点: 槟城虾面配卤排骨
源自1960年代的三代家族档口,自米其林指南登陆槟城以来年年获必比登推介。虾汤比一般的温和清甜,最适合当早餐。
必点: 槟城虾面、卤面,或两者同一碗(“mix”)
只卖晚上的档口,三十多年来凭着鲜味十足的红汤吸引人潮。点半虾面半卤面的“mix”,再从十几种配料中挑选。自米其林槟城首版起就获必比登推介。
必点: 槟城福建面(虾面),汤头极浓郁
卖了约六十年早餐,这锅汤被封为“液体黄金”。便宜、浓烈,通常几个小时就卖光,记得调好闹钟。
必点: 槟城福建面(虾面),汤头浓稠、虾味重
只卖早上的人气小档,汤头浓稠、虾味十足。通常要等半小时,接近中午前就卖完。
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Jalan Macalister, George Town, 槟城
传统老店伴手礼礼盒
必点: 豆沙饼(tau sar pneah)、马蹄酥(beh teh saw)、麻油
槟城最负盛名的糕饼老字号,自1856年起烘焙豆沙饼。酥松的绿豆饼是全岛的标准伴手礼。
法式糕点古迹店屋
必点: 奶油牛角包、无花果挞、蔓越莓司康
常被称为全岛最好的牛角包,出自蓝带毕业的糕点师之手,位于古迹店屋内。
多家分店蛋挞
必点: 蛋挞、咖椰酥、叉烧酥
槟城糕饼连锁,以老派蛋挞和咖椰酥深受喜爱。共有三家分店,包括古迹区的亚美尼亚街(Lebuh Armenian)。
酸面团多家分店
必点: 酸面团面包、酸面团披萨、酸面团牛角包
槟城的酸面团专门店,多家分店都供应天然发酵面包。Gurney分店的酸面团披萨很受欢迎。
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Jalan Transfer, George Town, 槟城
必点: 咖喱淹没印度煎饼(Roti banjir)配牛肉鸡肉混合咖喱
槟城印度煎饼的朝圣地:一个没有招牌的路边档,甩饼甩了约半个世纪。请老板撕碎煎饼再淋满咖喱,加一粒煎蛋,记得早点来,卖完就收档。
必点: 印度煎饼加蛋、芝士、洋葱配咖喱牛肉
Transfer Road最强劲的对手,可说是槟城最忙的印度煎饼档,由一家嘛嘛兄弟姐妹经营。点加蛋、芝士和生洋葱,再配咖喱牛肉就对了。
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Jalan Phee Choon, George Town, 槟城
必点: 印度煎饼配豆咖喱和叁巴;炭烤面包配半熟蛋
路边早餐名店,以炭烤面包闻名,但印度煎饼同样受欢迎——酥脆、层次分明,配上极好的豆咖喱。天一亮就人潮涌现。
Jalan Kampung Gajah, Butterworth, 槟城
必点: 印度煎饼配碎牛肉咖喱
1954年由印度穆斯林兄弟创立,曾是北海基地澳洲空军的聚点,如今由创办人的曾孙辈经营。又称Kedai Pokok Kurma,是大陆印度煎饼的传奇。
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必点: 甜辣苏东叁巴炒面(Mee sotong)
槟城最多人谈论的嘛嘛炒面,铺上Hameed招牌的黏稠甜辣焖苏东。曾在《新海峡时报》槟城炒面榜排名第一,海边的人龙几乎没断过。
New World Park, George Town, 槟城
必点: 经典槟城炒面配苏东和马铃薯
约从1945年炒到今天的家传配方,现由Mahboobin Zakaria和儿子接手。正宗槟城式嘛嘛炒面,2021年从原本Bangkok Lane的咖啡店搬到新世界公园,老顾客也一路跟过去。
必点: 火辣炒面配马铃薯、虾饼和焖苏东
1970年代初在Padang Brown起家,1991年起就是新关仔角的固定摊位。比槟城其他对手明显更辣,嗜辣者逛新关仔角小贩中心必吃。
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必点: 招牌嘛嘛炒面
从1950年代就在Padang Brown炒面,如今已传到下一代。份量大、镬气足、价钱老实,是货真价实的街坊传奇。
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必点: 蕉叶上桌的嘛嘛炒面
亚依淡的人气午后档口,就在En En咖啡店前,红彤彤、汁多的炒面盛在蕉叶上。当地人会拿它跟亚依淡其他炒面比来比去,但最后还是回头光顾。
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必点: 槟城白咖喱面配蚶、鱿鱼和猪红
两姐妹坐在小凳上用炭火煮了大半辈子的咖喱面,成了槟城的标志(还被画成壁画)。如今由孙女接手,依然入选米其林指南。椰浆汤头清香,自己加辣椒糊调味。
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Taman Bukit, Bukit Mertajam, 槟城
必点: 威省咖喱面配蚶和猪红
证明威省也能和槟岛一较高下:2023年起年年获米其林必比登推介。只适合早起的人,这是早餐档,接近中午就收了。
Jalan Rangoon, George Town, 槟城
必点: 白咖喱面配鱿鱼、蚶和豆卜
缅甸路旁通风的小店,白咖喱面自2024年起获米其林必比登推介。椰浆汤头干净浓郁,拌入自家辣椒糊就变成红汤。
必点: 咖喱面配血块、五花肉和蚶
自槟城米其林指南推出以来年年获必比登推介,而且开到晚上,这对咖喱面来说很少见。招牌鸭血已改用猪红,但浓稠鲜香的汤头依然吸引人潮。
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米其林指南推荐活海鲜池海景宴席
必点: 活海鲜池海鲜;黑松露炒鲍鱼
槟城绅士道(Gurney Drive)的招牌海鲜酒楼,获米其林指南推荐,门口就是活海鲜池。自己挑海鲜,再选烹调方式。
Teluk Kumbar, Teluk Kumbar, 槟城
海边渔村周末出游
必点: 海边现捕海鲜,啦啦和螃蟹
槟城南部海岸著名的海边海鲜站,本地人开车来,吹着海风吃新鲜的螃蟹、虾和蛤蜊。
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Tanjung Tokong, Tanjung Tokong, 槟城
海边炭烤庙旁
必点: 炭烤螃蟹和虾;蚝煎
位于老大伯公庙旁的“庙边海鲜”,在水边用炭火烤螃蟹和虾。老派槟城风味,值得专程寻找。
Jalan Cantonment, George Town, 槟城
米其林必比登推介娘惹风味家庭
必点: 亚参大虾
家常风味的米其林必比登推介小店,酸酸黏黏的亚参虾是槟城最受喜爱的海鲜菜之一。
Jalan Macalister, George Town, 槟城
有停车位露天
必点: 活虾蛄;螃蟹炒饭
家庭海鲜餐厅,位于市区,设露天座位并有停车位。点活虾蛄就对了。1,700 多则评论、4.3 星。
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Macalister Lane, George Town, 槟城
必点: 槟城式猪肠粉配虾膏、甜酱和辣椒
麦加利斯特巷这个档口从1955年做到今天,粉浆和酱料依然自家调制。乌黑黏稠的虾膏淋在原味肠粉上,是最经典的槟城吃法。
Island Glades, George Town, 槟城
必点: 猪肠粉配虾膏、浓郁花生甜酱、辣椒糊和芝麻
岛屿园的早餐磁铁,常常9点前就坐满,不少部落客认为这里的猪肠粉是槟城第一。酱汁除了虾膏还有大量花生,正是本地人喜欢的口味。
Sungai Rambai, Bukit Mertajam, 槟城
必点: 港式肠粉配小虾
槟城厨师Adrian Tan(Curios-City)推荐,入口即化的港式滑肠粉,酱油调得平衡。是大陆点心和肠粉的人气之选。
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24小时玛拉卡饭游客最爱
必点: 玛拉卡饭配炸鸡和什锦咖喱淋汁
槟城最有名的午夜后美食:槟榔律(Penang Road)旁一条窄巷里全天候供应的玛拉卡饭。
24小时坦都里
必点: 坦都里鸡、烤饼和砂煲印度香饭
位于珠烈街(Chulia Street)的24小时印度穆斯林餐厅,坦都里烤炉整夜不熄火,背包客和本地人都爱。
街头美食小贩
必点: 云吞面、炒粿条、沙爹
乔治市经典的夜间小贩街,天黑后云吞面和炒粿条档口陆续出现在珠烈街沿路。
Lebuh Kimberley, George Town, 槟城
街头美食小贩
必点: 粿汁、炒粿角、炒粿条
夜间小贩一排,以鸭肉粿汁和炒菜头粿闻名;晚间的人潮也是魅力的一半。
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传统咖啡店榴莲
必点: 自制榴莲冰淇淋、榴莲冰淇淋红豆冰(ais kacang)
槟城路上一家百年咖啡店,自制的榴莲冰淇淋是传奇经典。可以吃一球,或叠在红豆冰上,体验最地道的老槟城风味。
Lebuh Victoria, George Town, 槟城
营业到深夜古迹区
必点: 栗子、焙茶、青柑雪葩
位于古迹区的冰淇淋店,TheSmartLocal和Newswav的槟城榜单上都有它。营业到很晚,适合夜游乔治市时光顾。
创意口味
必点: 招牌开心果、酸面团、佛手柑蜂蜜
位于惹兰福建街(Chulia Street)的创意小批量冰淇淋,有酸面团和冰冻提拉米苏之类古灵精怪的口味。开心果口味在全岛都有拥趸。
本地口味冰淇淋蛋糕
必点: 菠萝蜜(cempedak)、青柑刺果番荔枝、香菜柠檬
大大的柜台里轮换着冰淇淋,口味很槟城,如菠萝蜜和青柑刺果番荔枝。也与Salon Du Pain合作制作冰淇淋蛋糕。
Lebuh Armenian, George Town, 槟城
可外带古迹区
必点: 牛奶喜马拉雅海盐软冰淇淋
亚美尼亚街(Armenian Street)上的小柜台,做高级软冰淇淋,季节口味轮换。1,500 多则评论、4.6 星,那可是很多支甜筒。
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必点: 蕉叶包椰浆饭配干辣椒叁巴
槟城最出名的蕉叶三角包椰浆饭,叁巴辣得够劲。2004年开卖,入选米其林指南却依然便宜得像零钱,不妨一次拿两三包,试不同配料。
Gat Lebuh Chulia, George Town, 槟城
必点: 椰浆饭配娘惹咖喱鸡
米其林必比登推介,把椰浆饭配上浓郁香辣的娘惹咖喱鸡。自家峇拉煎叁巴大受欢迎,熟客都会买几罐带回家。
Jalan Raja Uda, Butterworth, 槟城
必点: 椰浆饭配10多样菜肴和咖喱
李太太的推车是拉惹乌达的早晨仪式,有十多样配料,包括好几种咖喱。很快卖完,请早点到。
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营业到深夜户外露台后方免费停车
必点: Mandi 饭和叙利亚烧烤;开斋节自助餐
槟城阿拉伯美食的人气首选,设在翻新的店屋,有露台,营业到很晚。近 10,000 则 Google 评论平均 4.7,难以挑剔。
Penang Times Square, George Town, 槟城
深夜营业
必点: 也门鸡肉曼迪(mandi)和鸡肉马克鲁巴
2024年开业后,凭着黎巴嫩、叙利亚和也门菜肴累积了忠实拥趸。许多人如今称它为槟城最好的中东餐桌,营业到3am。
靠近USM平价
必点: 羊肉门迪(mendy)、马德比(madbi)和哈尼斯(haneeth)
起初是为USM附近的阿拉伯学生提供餐食,如今凭着便宜又大份的门迪和马德比(石烤肉)吸引全槟城的人。Google约450则评论,评分4.4。
午餐份量大
必点: 烟熏 mandi 饭配烤鸡
日落洞(Gelugor)的人气店,大盘烟熏 mandi 饭和嫩鸡肉。160 多则评论、4.5 星。
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Seri Tanjung Pinang, Tanjung Tokong, 槟城
无菜单料理配清酒金枪鱼解体秀
必点: 蓝鳍金枪鱼解体秀;无菜单料理配清酒
槟城现代日本料理的旗手,以整条蓝鳍金枪鱼和鰤鱼解体之夜以及扎实的清酒单闻名。入选Tatler 2025年最佳无菜单料理名单。
Jalan Pintal Tali, George Town, 槟城
割烹吧台季节菜单建议订位
必点: 割烹无菜单料理;味噌和牛牛排
乔治市一家极简割烹餐厅,依季节烹调,并加入海胆意面等西式元素。Tatler和Zafigo都点名为槟城最佳之一。
Jalan Fettes, Tanjung Tokong, 槟城
无菜单料理午餐套餐单点
必点: 大腹、中腹和海胆无菜单料理
常被誉为全岛第一家正宗的无菜单料理,由资深主厨掌厨,鱼货从日本进口。环境温馨,若不想吃全套,也有单点和午餐套餐。
Lebuh Noordin, George Town, 槟城
烧鸟清酒吧台
必点: 进口备长炭烤鸡肉串
热闹的酒吧空间里,用日本炭火烤约 20 款串烧。1,100 多则评论、4.7 星。
主厨掌厨建议订位
必点: 主厨寿司和割烹套餐
资深日本主厨在老鼠岛(Pulau Tikus)开的小餐厅,以精准的寿司、便当和丼饭午餐套餐受人喜爱。请提前订位。
此处没有符合该清真筛选的店家。切换到全部即可查看所有。
烘焙坊古迹区平价
必点: 培根煎蛋贝果;自制酸奶
乔治市的老牌店,以柴烧贝果和浓稠自制酸奶闻名,附设于Rainforest Bakery。便宜、热闹,背包客和本地人都挤满。
纯素选择酒吧古迹区
必点: 烟熏鸭班尼迪克蛋;烟熏三文鱼牛油果水波蛋
古迹区的咖啡酒吧,蛋类菜单出色,也有纯素选择,从早餐营业到午夜。早午餐接着喝酒时很方便。
Lembah Permai, Tanjung Tokong, 槟城
美式早餐
必点: 南方比司吉、班尼迪克蛋和煎蛋卷
把美式早餐做得到位:比司吉、班尼迪克蛋和自选汉堡。800 多则评论、4.5 星。
Gat Lebuh Gereja, George Town, 槟城
精品咖啡自家烘焙坊
必点: 早午餐、意粉和窝夫,配自家烘焙咖啡
旧商业区的小型烘焙坊兼早午餐咖啡馆,2,500 则评论、4.4 星。
Pengkalan Weld, George Town, 槟城
全日早餐
必点: 全日早午餐:牛油果吐司、蛋料理、汉堡
位于 Weld Quay 海滨、靠近 Royale Chulan 的全日早午餐咖啡馆,评分 4.5。
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必点: 推车点心:糯米鸡、叉烧包、烧卖、脆萝卜糕
槟城最古老的点心楼之一,仍在唐人街古迹店屋的餐厅里推着点心车。天亮前就开,晚上又营业,是岛上老派饮茶的不二之选。
Lebuh Campbell, George Town, 槟城
必点: 早餐推车点心,午餐海南鸡饭
一间资深粤式茶楼,早上6点过后第一批蒸笼就上桌,熟客几十年来都坐同一张桌子。2023年至2025年获米其林必比登推介,2026年榜单上落榜。
Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
必点: 槟城独有点心,如白菜蒸鸡,以及生枕面
一间质朴、近60年历史的粤式大排档,由一位移民厨师创立,有几样出了槟城就吃不到的点心。在厨房柜台点餐,不用推车,炸面窝是隐藏的热门。
Jalan Macalister, George Town, 槟城
必点: 现点现蒸的虾饺、烧卖和包点
一间受欢迎的街坊点心店,周末为现蒸的蒸笼吸引长长人龙,价钱亲切。本地人视它为镇上古迹茶楼之外,可靠、不麻烦的选择。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
Taman Bagan Baru, Butterworth, 槟城
必点: 经典粤式点心早餐
大陆这边较老牌的点心店之一,周末早上仍然座无虚席。北海的家庭在还没想过过桥之前,就已经在这里饮茶多年。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
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Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
必点: 双重烧肉配小辣椒
1965年开业,米其林必比登推介,德成的二次烹调烧肉——脆皮在锅中拌上黏稠辛辣的酱汁——是每桌必点。队伍移动快,建议结伴前往。
必点: 叉烧和烧肉饭
槟城的“天空酒店叉烧”,自1961年就在老天空酒店楼下开烤,由一位广州出身的师傅在1950年代创立。叉烧比吉隆坡式的不那么甜、更有嚼劲,很早就卖完。
Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
必点: 叉烧、烧肉和烧鸭,配云吞面
一位在吉隆坡受训的烧腊师傅,做出了一些评论家口中乔治市最好的叉烧,脆皮烧肉紧跟其后。可配面或单点。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
必点: 烧鸭、烧肉和叉烧饭
上榜米其林的烧腊店,由一位离开大厨房单飞的师傅经营。烧鸭引来人龙,但烧腩肉和叉烧同样诱人。
必点: 烧肉和叉烧饭
缅甸路的烧腊档,常被槟城美食论坛的老手点名。脆皮、多汁的烧腩和扎实的叉烧。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
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必点: 海南鸡饭配酸柑辣椒酱
槟城历史最悠久的家族海南鸡饭,1950年创立,现已传到第四代。鸡肉以蒜头和青葱浸熟,再泡冰水让鸡皮爽滑弹牙,辣椒酱的酸香来自酸柑而不是醋。
必点: 海南鸡饭配卤豆腐和卤肉(五香肉卷)
1967年起就是乔治市的人气店(文昌),很多槟城熟客认为它是岛上最好吃的。鸡肉肥美入味,再加卤蛋、豆腐和五香肉卷等配菜,就是一顿丰盛大餐。
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Jalan Fettes, Tanjung Bungah, 槟城
必点: 海南白切鸡饭
上榜米其林,已传到第三代,胖子罗以皮爽肉嫩的白切鸡配香饭闻名。是北部海岸的午餐必选。
Jalan Sri Bahari, George Town, 槟城
必点: 海南鸡饭,白斩或烧鸡
同一家人的配方用了六十多年,最初在琼彬(Kheng Pin)咖啡店,现在有了自己的店面。鸡肉低调出色,饭粒香喷,是本地人的心头好,而不是游客景点。
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山景下午茶花园露台
必点: 殖民地风格下午茶和西式主菜
位于升旗山上,乔治市和海峡在脚下铺展开来。露台上的下午茶是经典点法;游客散去后的晚餐更为宁静。
24楼海景泳池畔
必点: 鸡尾酒和酒吧小食,海景与山景
泳池畔的屋顶酒吧,一边是大海,一边是群山。是槟城屋顶榜单上的最爱,日落时分最美。
68楼槟威大桥景观光大
必点: 牛排和西式主菜,全岛景观尽收眼底
槟城最高的餐厅,位于光大(Komtar)顶层,景观从槟威大桥一直到升旗山。食物评价不一,但乔治市没有其他地方的视野能胜过这里。
Pengkalan Weld, George Town, 槟城
港口景观休闲适合家庭
必点: 咖啡馆餐点和本地菜肴,港口景观
位于港边路(Weld Quay)上方的新开屋顶餐厅,眺望槟城海峡和渡轮航道。食物随性,是酒吧气氛浓厚的屋顶餐厅之外的轻松选择。
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Lebuh Kimberley, George Town, 槟城
夜间小贩街传统老味
必点: 四果汤(龙眼、白果和白木耳)、杏仁露
潮州风味糖水摊,数十年来一直在Kimberley街夜间小贩街营业。吃完炒粿条,再来一碗温热的四果汤和滑顺杏仁露,是槟城乔治市的吃法。
Jalan Seang Tek, George Town, 槟城
营业到深夜
必点: 黑糯米;花生糊
槟城首选广式糖水铺,长长的牌子上列着冷热糖水,从黑糯米到绵滑花生糊都有。1,800 多则评论;唯一的烦恼是停车。
古迹区晚间
必点: 冷热传统糖水
位于海边街(Beach Street)的坐下来喝糖水的店,入选 2026 年槟城甜品推荐,在古迹区吃完晚餐后来碗热糖水很合适。
Taman Lip Sin, George Town, 槟城
社区
必点: 港式甜品和糖水
立新花园的社区甜品屋,列入槟城本地人心头好指南,供应港式甜品和糖水。
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社区
必点: 传统广式糖水
日落洞(Jelutong)的糖水店,常出现在槟城本地人推荐名单上。
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Jalan Magazine, George Town, 槟城
约1,000位宾客无柱乔治市清真宴席
必点: 无柱宴会厅内的中式和马来宴席菜单
其大宴会厅是乔治市内最大的无柱宴会厅,可容纳约一千位宾客,成为槟城市区大型婚礼的首选。
Penang Times Square, George Town, 槟城
大型宴会厅粤菜商场内停车
必点: 粤式宴席:脆皮鸭、猪脚、清蒸鱼
号称槟城最大的中餐厅,婚宴和大型家庭团圆饭的常客。在巨大的大厅里享用经典粤式宴席菜肴。
Batu Ferringhi, Batu Ferringhi, 槟城
海滨最少 20 桌大宴会厅
必点: 安达曼大宴会厅宴席配套
海滨度假村宴会厅,适合槟城的大型婚宴;2025 年配套每桌净价 RM2,388–RM2,988,最少 20 桌。
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酒店宴会厅午宴配套
必点: 银级与金级华人晚宴配套
岛南受欢迎的酒店宴会厅,晚宴配套价格清楚,每桌 10 人约 RM1,188 起。
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最多约 500 位宾客市中心
必点: Perdana 宴会厅宴席菜单
乔治市中心的酒店,Perdana 宴会厅最多可坐约 500 位宾客,婚宴每桌约 RM928 净价起。
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必点: 干捞云吞面配叉烧、手工云吞和猪油渣
珍珠街夜小贩街的头牌,营业近50年,现由创办人的儿子接手。弹牙的面、大方的叉烧和猪油渣——排队也是仪式的一部分。
Lebuh Campbell, George Town, 槟城
必点: 竹升面广式云吞汤面
面团依然在店前用竹竿压制,正宗老派香港做法,连米其林也注意到了。弹牙面条加上饱满鲜虾云吞,是槟城数一数二的云吞面。
Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
必点: 清酱云吞面配叉烧和脆皮烧肉
一间坐下用餐的云吞面店,烧味和面条一样出名,叉烧被誉为岛上最好的之一。整个早上都挤满老顾客。
Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
必点: 干捞云吞面
嘉那封街的名字,槟城人争论岛上最佳云吞面时总会被提起。经典的黑酱干捞面,做得恰到好处。
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必点: 三味云吞面
日落洞一间长年著名的摊位,三味云吞面至今仍吸引忠实顾客。值得从古迹区绕道前来。
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欢迎宠物早午餐古迹区
必点: 墨尔本风早午餐和浓缩咖啡
乔治市的墨尔本风早午餐咖啡馆,对宠物敞开大门。煎饼、牛油果吐司,脚边还有一只狗,还要什么 lah。
Muntri Street, George Town, 槟城
欢迎宠物全日营业古迹店屋
必点: 咖喱面、鱼派和蛋糕
古迹店屋咖啡馆,全日营业时间长,对宠物很友善。偏本地口味的菜式让它不只是喝咖啡的地方。
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Karpal Singh Drive, George Town, 槟城
海边自助餐户外
必点: 无限量炭烤烧烤,店员代烤
槟城最受欢迎的韩式烤肉:露天海边无限量烧烤,由店员帮你烤。近 1,400 则评论、4.7 星;请早点到。
炭烤适合团体多家分店
必点: 炭烤排骨(galbi)和五花肉
槟城人说到炭烤烧烤第一个想到的韩国连锁,其中Bayan Point分店最受一致好评。无烟烤架,小菜丰盛。
Lebuh Carnarvon, George Town, 槟城
自助餐平价
必点: 烧烤自助餐,泡菜小菜无限续
古迹区的平价烧烤自助餐,午餐约 RM36,附泡菜汤和小菜。450 多则评论、4.3 星。
Straits Quay, Tanjung Tokong, 槟城
码头景观户外座位
必点: 腌制烤肉;泡菜汤
韩式烤肉,户外座位俯瞰 Straits Quay 码头,腌料和小菜广受称赞。4.7 星。
包厢
必点: 招牌烤肉套餐
彭泰医院(Pantai Hospital)对面的老牌韩国家庭餐厅,烤肉套餐是最多人点的;设有包厢。
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Batu Ferringhi, Batu Ferringhi, 槟城
酒店海滨度假村家庭
必点: 亚洲及国际海滨自助餐
槟城经典的度假村自助餐,位于土库峇都丁宜海滩,亚洲菜式丰富,花园加海景的环境让周末午餐吃得悠闲。
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Lebuh Farquhar, George Town, 槟城
酒店古迹建筑海景海鲜站
必点: 古迹酒店自助餐,有海鲜和槟城经典
在1885年的E&O用餐,面向海景,自助餐结合了槟城美食、海鲜和现切烤肉。是乔治市家庭聚会的传统选择。
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Jalan Raja Uda, Butterworth, 槟城
必点: 瓦煲药材肉骨茶配芋头饭
威省入选米其林指南的肉骨茶(老三通),2005年创立,现由创办人的三个儿子经营,在峇六拜Food Bayana另有新分店。排骨、猪脚和内脏以瓦煲药材汤上桌,槟城式配芋头饭和油条。
必点: 砂煲肉骨茶配芋头饭和油炸鬼
位于老绿屋的夜档,营业30多年,供应槟城式较深色的药材砂煲肉骨茶。是岛上最常被提起的肉骨茶名字。
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必点: 干肉骨茶和巴生式瓦煲肉骨茶
在槟岛吃巴生式肉骨茶,当地人说一点也不输正宗巴生。必点干肉骨茶,再配一碟香脆豆干。
Kampung Baru, Bukit Mertajam, 槟城
必点: 汤式和干式砂煲肉骨茶
家庭经营,周末座无虚席,这家大山脚店同时有药材汤版本和烟熏锅气的干肉骨茶。是大陆的人气之选。
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必点: 南印度香蕉叶餐配蔬菜咖喱、印度薄饼和酸奶沙拉
在椰脚街(Penang Street)屹立半个世纪,让Veloo Vilas成了乔治市小印度香蕉叶饭的指标。简单实在的南印度餐,价钱亲民。
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必点: 香蕉叶饭配咖喱鸡、辣椒炸鱼和炸苦瓜
发迹于北海,如今是小印度的中流砥柱,也是槟城最热闹的香蕉叶饭店之一。辣椒炸鱼块和香脆苦瓜是必点。
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必点: 素食蕉叶饭和印度套餐(thali)
小印度的老字号,常被称为槟城最好的南印素食餐厅,午餐供应蕉叶饭套餐。无肉却滋味十足。
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Jalan Pintal Tali, George Town, 槟城
古迹区牛肉
必点: 澳洲牛肉特色汉堡
古迹区里别具一格的咖啡馆,菜单精简但都是正宗牛肉汉堡。760 多则评论、4.7 星,是乔治市评分最高的汉堡店。
压扁汉堡
必点: Smash Moo汉堡塔
槟城最受热议的穆斯林友善汉堡,在乔治市COEX创意聚落里提供现点现做的压扁肉饼和真材实料的酱汁。
Gurney Paragon, George Town, 槟城
商场内猪肉
必点: 招牌 Flip 汉堡配创意配料
份量大方、价钱实惠、可供应猪肉的汉堡,设在宽敞的商场分店。500 多则评论、4.3 星。
Jalan Sungai Kelian, Tanjung Bungah, 槟城
路边摊Ramly 风格
必点: 洋葱蛋芝士汉堡配焦糖洋葱
一对老夫妇经营了二十多年的路边摊。配上黏稠焦糖洋葱的 Ramly 式汉堡,是纯正的槟城怀旧味。
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Teluk Kumbar, Teluk Kumbar, 槟城
必点: 炒或汁虾面,鲜虾满满
又名Mee Udang Cantik,是Teluk Kumbar的首选,这里是槟城虾面的大本营。酸甜汤汁、本地大虾,比多数店更干净有条理。
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Kampung Nelayan, Teluk Kumbar, 槟城
必点: 马来式虾面,配刚上岸的虾
渔村小摊,虾直接来自附近渔船。是在海边吃虾面的经典Teluk Kumbar一站。
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必点: 海边虾面
岛屿西南海岸的海边虾面档,长期与Teluk Kumbar的名字一起被推荐。伴着海风吃面。
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Taman Aman Jaya, Butterworth, 槟城
必点: Mee jawa(槟城式汁面)
1996年创立,入选米其林指南,现由创办人的两个女儿经营。浓稠咸甜的红薯汤汁淋在黄面上,通常要排队。
Taman Sentosa, Bukit Mertajam, 槟城
必点: Mee jawa,红薯、番茄和虾汤汁
大山脚一家深受大陆人好评的Mee jawa名字。汤汁浓郁、微甜,带有虾的鲜味。
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Bintang Jaya, Bukit Mertajam, 槟城
JAKIM清真认证(品牌)连锁
必点: Ayam gepuk套餐,配参峇和花生酱
自2017年在鹅唛(Gombak)开业后掀起大马ayam gepuk热潮的品牌,如今已有近百家分店,厨房皆获JAKIM认证。在槟城大陆这一边,专卖gepuk的店仍不多,这家是可靠之选。
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必点: 鸡肉和牛肉沙爹配花生酱
不含猪肉的沙爹档,保留着老派的每串RM1价钱。炭烧、腌得入味,是岛上扎实的选择。
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Sungai Nibong, Bayan Lepas, 槟城
必点: 鸡肉和牛肉沙爹
便宜、好吃又不含猪肉,这家双溪浓牙的摊位是岛南部沙爹瘾发作时的首选。
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必点: 猪肉沙爹和综合串烧
华人式沙爹摊,在Farlim夜市以肉类选择多样,包括猪肉而闻名。是岛上少见的非清真沙爹之选。
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马来西亚的小贩美食之都:炒粿条、亚参叻沙、扣饭和煎蕊。 我们的指南收录了槟城 198 家名店,涵盖40 道美食:娘惹菜、煎蕊、亚参叻沙、精品咖啡、高级餐厅、扁担饭、榴莲、炒粿条、传统茶室早餐、福建面、面包糕点店、印度煎饼、嘛嘛炒面、咖喱叻沙、海鲜餐馆、猪肠粉、宵夜、冰淇淋与意式冰淇淋、椰浆饭、阿拉伯饭与曼迪饭、日本料理与 Omakase、早午餐咖啡馆、点心、烧肉与叉烧、鸡饭、高空景观餐厅、糖水、婚宴场地、云吞面、宠物友善咖啡馆、韩式烤肉、自助餐、肉骨茶、香蕉叶饭、汉堡、大虾面、马来卤面、印尼捣碎炸鸡、瓦煲鸡饭、沙爹。
先去George Town的 Auntie Gaik Lean's Old School Eatery 吃娘惹菜,评级:传奇。
槟城清真首选:Nasi Kandar Line Clear (扁担饭)、Hameediyah Restaurant (扁担饭)、Roti Canai Transfer Road (印度煎饼)、Hameed Pata Mee Sotong (嘛嘛炒面)。