马来西亚最好吃的炒粿条（2026）

Siam Road Char Koay Teow

Jalan Siam, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 炭火炒粿条配蚶、腊肠和虾

老派炭炉，一个人、一道菜，还没生火就已经有人排队。连续三年获米其林必比登推介，对很多槟城人来说，这盘带猪油香、烟熏味十足的炒粿条就是标杆。

Lorong Selamat Char Koay Teow (Kafe Heng Huat)

Lorong Selamat, George Town, 槟城

🐖 非清真RM12–RM15创立于 1975

必点: 辣味鸭蛋炒粿条配大虾

戴红色贝雷帽的著名安娣从1970年代就在这里炒，是槟城历史最悠久、最多人议论的炒粿条档之一（兴发茶室）。价钱比一般贵，等候时间也可能很长，但肥美大虾和火辣镬气让传奇屹立不倒。

Ah Leng Char Koay Teow

Jalan Dato Keramat, George Town, 槟城

🐖 非清真RM11–RM20创立于 1979

必点: 鸭蛋炒粿条，满满大虾和蚶

自1979年起，每场认真的槟城炒粿条论战都少不了这个名字。海鲜给得很重手，大虾肥美、蚶多，鸭蛋让粿条香滑浓郁。

Penang Road Famous Jin Kor Char Kuey Teow

Jalan Penang, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 现点现炒炒粿条配血蚶和腊肠，可加鸭蛋

在槟城路同一间热闹咖啡店炒了约四十年，现已传给下一代。2024年起获米其林必比登推介，而且很方便，吃完可以去隔壁喝煎蕊。

Awesome Char Koay Teow

Tanjung Bungah, George Town, 槟城

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 镬气十足的炒粿条，可加半熟煎蛋（甚至芝士）

丹绒武雅的第三代家族档口，2026年新获米其林必比登推介。每盘都单独现炒，要等，但绝对值得。

Hua Soon Fireworks Char Koay Teow

Simpang, Taiping, 霹雳

🐖 非清真RM8–RM15

必点: 鸭蛋炒粿条，以叶子盛装

因一位拥有约五十年经验的师傅炒锅火花四溅而被称为“烟花”。是较湿润的太平式粿条，配血蚶，老派地以叶子盛装。

Restoran Tuck Kee

Taman Jubilee, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM11–RM25创立于 1963

必点: 月光河粉（油宫河粉）配生蛋

1963年开业，紧邻芽菜鸡大牌档，Tuck Kee是怡保人晚上吃锅气炒面的地方。顶着生蛋的月光河粉是必点，也可配炒河粉和炒米粉。

Robert's Char Kuey Teow

Section 17 / Damansara Kim, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM15

必点: 炒粿条配虾、血蚶和猪油

几乎每份炒粿条榜单上都有的八打灵名字：烟熏香、调味到位，一盘一盘现炒。早餐时段是Robert's最好的时候。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Sisters Char Koay Teow

USJ 16, Subang Jaya, 雪兰莪

☪︎ 清真RM8–RM15

必点: 清真槟城式炒粿条配虾和蚶

巴生谷吃清真槟城式炒粿条的首选，不用猪油却依然镬气十足，还有虾和蚶。咖啡店氛围，另有一大排槟城小贩美食可点。

Restoran Fai Char Kuey Teow

Seksyen 11, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM9–RM14

必点: 深夜炒粿条

八打灵夜间吃炒粿条的首选，与日间的Chuan Lee档共用场地。给宵夜人群的正宗锅气。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Char Kuey Teow Aunty Gemuk

Kelana Jaya, Petaling Jaya, 雪兰莪

☪︎ 穆斯林友好RM5–RM10

必点: 平价清真炒粿条

八打灵少数真正有实力的清真炒粿条之一——烟熏香、微辣，几令吉就能吃到，真划算。也有咖喱叻沙。

Hafiz Char Kuey Teow Original

Pusat Bandar Berkeley, Klang, 雪兰莪

☪︎ 穆斯林友好RM7–RM12

必点: 清真炒粿条配血蚶和虾

Berkeley圆环附近的路边摊，巴生人坚信这是锅气十足的清真炒粿条。傍晚至深夜。

Steven's Fried Kuey Teow

Bangsar, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM12

必点: 槟城式炒粿条配鸭蛋和猪油

孟沙的槟城炒粿条首选，用猪油、腊肠、血蚶炒制，可选择加鸭蛋。在经典茶室里吃到真正的镬气。

Kedai Kopi Lai Foong

Jalan Tun H S Lee, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM8–RM12创立于 1956

必点: 吉隆坡式炒粿条，粿条混黄面，配蚶和鱼饼

这家1950年代的茨厂街咖啡店（丽丰）以米其林必比登推介的啦啦米粉最出名，但炒粿条档其实是低调的人气之选，以吉隆坡做法加入黄面同炒。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Mie Cord

Taman Tun Dr Ismail, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM8–RM18创立于 1993

必点: 带汁炒粿条配虾

自1993年供应湿润、带汁的炒粿条，Mie Cord是吉隆坡粿条榜单上的清真人气店。点“特别”款，能吃到虾和流心蛋。

Char Kuey Teow Lorong Seratus Tahun

Sunway Putra Mall, Kuala Lumpur, 吉隆坡

☪︎ 穆斯林友好RM10–RM18

必点: 无猪肉槟城炒粿条

无猪肉的槟城风格连锁店，让穆斯林食客尝到接近岛上正宗的味道。烟熏香、咸香，各分店水准稳定。

Iman Koeyteow Kerang

Taman Pandan, Alor Setar, 吉打

☪︎ 穆斯林友好RM7–RM15

必点: 血蚶炒粿条配煎蛋

亚罗士打的深夜炒粿条店，直到午夜后仍高朋满座，烟熏味十足的炒粿条加满血蚶和虾。也卖沙爹给宵夜人群。

Mohd Chan Chinese Muslim Restaurant

Presint 15, Putrajaya, 布城

☪︎ 清真RM12–RM30

必点: 清真中式炒菜——炒粿条、河粉

布城评价最多的餐馆（数千则近乎满分的评价），以真正的锅气烹煮清真中国穆斯林炒菜——给不吃猪肉者的炒粿条和河粉。