இந்த வாரம் மலேசிய F&B (நவம்பர் 1–7, 2026)

ℹ️ செய்திகள் எங்கள் சொந்த வார்த்தைகளில் சுருக்கப்பட்டுள்ளன. முழுச் செய்தியைக் கீழே இணைக்கப்பட்ட ஆதாரத்தில் படிக்கவும்.

நவம்பரின் முதல் வாரம் மலேசிய உணவுத் துறைக்கு வளமான வாரமாக அமைந்தது. KL-இன் Potager தனது முதல் Michelin நட்சத்திரத்தைப் பெற்றது, நாசி கண்டார் முதல் முறையாக Michelin Guide-இல் இடம்பிடித்தது, KL-இன் இரண்டு பெரிய பேரங்காடிகள் உணவருந்த புதிய இடங்களைச் சேர்த்தன, ஒரு மலேசிய பாரிஸ்டா உலகின் No. 2 ஆகக் கொண்டாடப்பட்டார். நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை இங்கே.

Potager-க்கு முதல் Michelin நட்சத்திரம்

Michelin Guide Kuala Lumpur & Penang 2027 நவம்பர் 4-இல் 159 இடங்களுடன் வெளிவந்தது; கடந்த ஆண்டு இது 151. சமையல் கலைஞர் Masashi Horiuchi தலைமையில் Bamboo Hills-இல் இயங்கும், பிரெஞ்சு சாயல் கொண்ட Potager உணவகம் மட்டுமே புதிய நட்சத்திரம்; Dewakan நாட்டின் ஒரே இரண்டு நட்சத்திர உணவகமாகத் தொடர்கிறது. (The Star)

ஒருவழியாக வழிகாட்டியில் நாசி கண்டார்

வழிகாட்டியில் இடம்பெறும் முதல் நாசி கண்டார் கடைகள் பினாங்கின் இரண்டு பெயர்கள், இரண்டும் Selected பிரிவில்: Lebuh Campbell-இல் உள்ள Hameediyah Restaurant, Jalan Gurdwara-இல் உள்ள Nasi Kandar Deen Maju. வழிகாட்டியின் ஐந்து பதிப்புகளில் இந்த உணவு இடம்பெறுவது இதுவே முதல் முறை என்று Malay Mail-இன் செய்தி குறிப்பிடுகிறது. (Malay Mail)

Merdeka 118-இன் அடிவாரத்தில் 118 Mall திறப்பு

ஏழு மாடி 118 Mall நவம்பர் 1-இல் 158 கடைகள் இயங்கும் நிலையில் திறக்கப்பட்டது; மேலும் பல வரவுள்ளன. உணவுப் பிரியர்கள் 40,000 சதுர அடி மலேசிய உணவு இடமான Makanizm-ஐக் கவனிக்க வேண்டும்; செய்திகளில் பெயரிடப்பட்ட தொடக்கக் கடைகளில் Kenny Hills Cafe, Cili Kampung, Dolly Dim Sum ஆகியவை அடங்கும். நவம்பர் 2-இல் Village Grocer தொடர்ந்தது; இது இந்த ஆண்டு தங்களின் 10-வது புதிய கடை என்று அந்த நிறுவனம் கூறுகிறது. (Malay Mail, SAYS, PR Newswire)

AEON Mall KL Midtown முதல் நாளை அறிவித்தது

2027 ஜனவரி 8-இல் நடைபெறும் பிரமாண்டத் திறப்பு விழாவுக்கு முன்னதாக, வாடிக்கையாளர்களுக்கான திறப்பு நாளாக நவம்பர் 5-ஐ AEON Mall KL Midtown அறிவித்தது. அது பெயரிட்ட முதல் F&B பட்டியலில் Sushiro, Oriental Kopi, Nyonya Delights ஆகியவை அடங்கும்; வரும் மாதங்களில் எதிர்பார்க்கப்படும் பிராண்டுகளில் Din Tai Fung-உம் ஒன்று. (The Edge, விளம்பரதாரர் உள்ளடக்கம்)

இரண்டு பெரிய சமையல் கலைஞர் பெயர்களை KL-க்குக் கொண்டுவரும் Waldorf Astoria

Hilton-இன் Waldorf Astoria Kuala Lumpur 268 சூட் அறைகளுடன் அக்டோபர் பிற்பகுதியில் திறக்கப்பட்டது; இதன் உணவகங்கள் இந்த மாதம் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன. JG KL, abc kitchens KL, The Bar by JG ஆகியவற்றின் பின்னணியில் Jean-Georges Vongerichten இருக்கிறார்; Garima Arora இந்திய உணவகமான Yaari-க்குத் தலைமை தாங்குகிறார். (HOTELS, BURO)

உலகின் No. 2 மலேசிய பாரிஸ்டா

பனாமாவில் நடைபெற்ற World Barista Championship-இல் Tan Shing Win பெற்ற இரண்டாம் இடம், ஒரு மலேசியர் பெற்ற மிகச் சிறந்த முடிவு. வெளிப்புறத்தில் காப்பியின் சுவை ஏன் வேறுபடுகிறது என்ற கேள்வி, ஈரப்பதத்தை அவரது படைப்பின் மையமாக்கும் யோசனையாக எப்படி வளர்ந்தது என்பதை Malay Mail-இன் தொடர் கட்டுரை இந்த வாரம் விவரிக்கிறது. (Malay Mail)

F&B நடத்துநர்களுக்காக TF Borong-ஐத் தொடங்கிய TF Value-Mart

பல்பொருள் அங்காடிச் சங்கிலியான TF Value-Mart, உணவகங்கள், கேட்டரிங் நிறுவனங்கள், உணவுக் கடை வியாபாரிகளுக்கான மொத்த விற்பனை மற்றும் உணவுச் சேவைப் பிரிவான TF Borong-ஐத் தொடங்கியுள்ளது. இது RM20 மில்லியனுக்கும் மேல் முதலீடு செய்துள்ளது; முதல் இரண்டு கிளைகள் அதன் Batu Caves, Taman Connaught கடைகளில் உள்ளன, அடுத்தது டிசம்பர் 1-க்கு இலக்கிடப்பட்டுள்ளது. (The Rakyat Post)

அரை உறைநிலையில் Slim River தேங்காய்

சிறிய பிராண்டான Kelapa, பேராக், Slim River-இல் உள்ள குடும்பத்துக்குச் சொந்தமான தோட்டத்திலிருந்து பெறப்படும் ஒரே மூலத் தேங்காய் நீரை, உறைந்த 500ml பைகளில் விற்கிறது; பனிக்கூழ் பதத்தில் இருக்கும்போது உறிஞ்சிக் குடிக்கலாம். ரக்பி போட்டிகளின் நீண்ட நாட்களில் நிறுவனர் Rozaila Zakaria-வுக்கு இந்த யோசனை வந்தது; இப்போது இந்த பிராண்ட் கிள்ளான் பள்ளத்தாக்கைச் சுற்றியுள்ள வார இறுதிச் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது. (Malay Mail)

அதிகாரப்பூர்வ மிஷலின் வழிகாட்டி பட்டியலைப் பார்க்கவும். மிஷலின் வழிகாட்டி அங்கீகாரங்கள் இங்கு பொதுத் தகவலாக, அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டிக்கான இணைப்புகளுடன் தரப்பட்டுள்ளன. Best Malaysia Food சுயாதீனமானது; மிஷலினுடன் இணைந்தது அல்ல, அதன் நிதியுதவியோ ஒப்புதலோ பெற்றது அல்ல. MICHELIN மற்றும் மிஷலின் வழிகாட்டி மிஷலினின் வர்த்தகக் குறிகள். இத்தளத்திலுள்ள அனைத்து விளக்கங்களும் எங்கள் சொந்தமானவை.

ஆதாரங்கள்

1. KL restaurant Potager earns its first Michelin star in Michelin Guide KL & Penang's 2027 list — The Star, 2026-11-04
2. Michelin Guide Kuala Lumpur and Penang 2027: Potager earns first star; 16 new Bib Gourmand and Selected entries as nasi kandar finally enters the guide — Malay Mail, 2026-11-04
3. A new landmark mall: Shoppers flock to newly opened 118 Mall at base of Menara 118 — Malay Mail, 2026-11-01
4. New mall with over 300 stores to open at Merdeka 118 on 1 November — SAYS, 2026-10-23
5. Village Grocer arrives at Merdeka 118 — PR Newswire via Macau Business, 2026-11-02
6. AEON Mall KL Midtown set to open on 5 November with a diverse mix of retail, dining and entertainment — The Edge Malaysia (sponsored content), 2026-11-02
7. Waldorf Astoria Kuala Lumpur opens — HOTELS Magazine, 2026-10-30
8. New restaurants, cafés & bars in KL & PJ this November 2026 — BURO Malaysia, 2026-11-02
9. Beyond the podium: How Tan Shing Win's World Barista Championship triumph signals a new chapter for Malaysian coffee — Malay Mail, 2026-11-03
10. TF Value-Mart launches TF Borong, wholesale and foodservices for F&B operators and SMEs — The Rakyat Post, 2026-11-05
11. From Slim River to rugby weekends: How Kelapa gives fresh coconut water a semi-frozen twist — Malay Mail, 2026-10-31