2026 வழிகாட்டி
வெங்காய எண்ணெயில் சார் சியூ, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளுடன் புரட்டிய சரவாக்கின் துள்ளும் சுருள் முட்டை நூடுல்ஸ். எளிமையானது, அடிமையாக்குவது; கூச்சிங்கில் தினமும் சாப்பிடப்படுகிறது.
புதுப்பிக்கப்பட்டது அக்டோபர் 2026 · 22 இடங்கள் · 2 மாநிலங்கள்
⚡ விரைவு பதில்
2026-இல் மலேசியாவின் சிறந்த கோலோ மீ: Sin Lian Shin (Kuching, சரவாக்); அடுத்து Kim Joo (Kuching) மற்றும் Ta Wan Kung (Kuching). 22 இடங்களில் 4 ஹலால் அல்லது முஸ்லிம் நட்பு.
💡 நிபுணர் குறிப்பு: சிவப்பு வகையையும் (சார் சியூ சாஸுடன்) வெள்ளை வகையையும் அருகருகே முயற்சியுங்கள்.
Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளுடன் கோலோ மீ (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு), வந்தான் சூப்
உறுதியான கோலோ மீ எது என்று கேட்டால் பெரும்பாலான கூச்சிங் மக்கள் சொல்லும் பெயர்; அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாகப் பரிமாறுகிறது. துள்ளும் நூடுல்ஸ், கொழுப்பு-வெங்காய எண்ணெய், சார் சியூ; நேரான நூடுல்ஸுடன் சிவப்பு வகையை உள்ளூர் மக்கள் போற்றுகிறார்கள்.
Ewe Hai Street (Chinatown), Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த நூடுல்ஸ், கூடுதல் வினிகர், மிளகாயுடன் கோலோ மீ
Carpenter Street-இலிருந்து சிறிது நடை தூரத்தில், சொந்த நூடுல்ஸ் தயாரிக்கும் மூன்று தலைமுறைச் சைனாடவுன் காப்பிக் கடை. காலைப் பரபரப்புக்குச் சீக்கிரம் சென்று, அந்தச் சிறிது வினிகரைக் கேளுங்கள்.
Jalan Datuk Wee Kheng Chiang, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் பெரிய கிண்ணக் கோலோ மீ, சா ஜியாங் நூடுல்ஸ்
1960-களின் நடுப்பகுதியில் Hong San Si கோயில் அருகே சீன நாடக அரங்கின் பக்கத்தில் தொடங்கிய கோலோ மீ குடும்பப் பெயர்; Tsai குடும்பம் இப்போது கூச்சிங்கில் பல கிளைகள் நடத்துகிறது. கொழுப்பு, வெங்காய-பூண்டு எண்ணெய், சிறிது வினிகர்; பழைய சூத்திரம், சரியாகச் செய்யப்பட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: தலைமுறைகள் பழைய சமையல் முறையில் பாரம்பரிய கோலோ மீ
1957 முதல் Padungan-இல் இயங்குகிறது; குடும்பச் சமையல் முறை தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய, எளிமையான கிண்ணங்கள்; சில வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கும் அளவுக்கு நீண்ட வரிசைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: மாட்டிறைச்சியுடன் ஹலால் மீ கோலோக்
கூச்சிங்கின் மிகப் பிரபலமான மலாய்க்காரர் நடத்தும் மீ கோலோக்; பன்றிக் கொழுப்புக்குப் பதிலாக மாட்டிறைச்சியும் சொந்த எண்ணெய்களும், நூடுல்ஸ் துள்ளலும் மாறாமல். ஒரு பிரதமரே பெயர் குறிப்பிட்டு வருகை தந்த அளவுக்குப் பிரபலம்; மேசைக்குக் காத்திருக்கத் தயாராக இருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Town Centre (near Central Market), Sibu, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: கம்புவா மீ, வெள்ளை அல்லது கருப்பு சோயா (கருப்பு)
Sibu Central Market-இலிருந்து கல் எறியும் தூரத்தில், உணவு எழுத்தாளர்கள் அதிகம் குறிப்பிடும் கம்புவா பெயர். பன்றிக்கொழுப்பு, சின்ன வெங்காயத்துடன் எளிதாகக் கலந்த வெள்ளை, கருப்பு சோயா இரண்டு வகைகளையும் தருகிறது; பக்கத்தில் காரமான மிளகாய். Sibu கிண்ணத்தின் பாடப்புத்தக உதாரணம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: நீர் வடிய உயரே வீசிய கம்புவா மீ, பன்றி துண்டுகளுடன்
இங்கே சமையல்காரர் ஒவ்வொரு துளி நீரையும் உதற நூடுல்ஸை உயரே வீசுகிறார்; இதனால் இழைகள் கூடுதல் துள்ளலாக வந்து பன்றிக்கொழுப்பு, சோயாவை உறிஞ்சுகின்றன. வார இறுதிக் காலைகளில் நிரம்பிவிடும்; சமீபத்திய வழிகாட்டிகளும் இன்னும் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய தட்டையான Foochow வாண்டனுடன் (பியான் நுக்) வெள்ளை கம்புவா
இருபது ஆண்டுகளுக்கு மேலாக கம்புவா செய்து, 2024-இலும் விமர்சிக்கப்படுகிறது. சாதாரண வெள்ளை கம்புவாவுடன் அதன் பெரிய, மென்மையான Foochow வாண்டன் கிண்ணத்தை ஆர்டர் செய்யுங்கள். பாரம்பரிய Seduan காலை உணவு.
Lorong Gertak, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ சாஸுடன் சிவப்புக் கோலோ மீ
வெள்ளை, சிவப்பு, கருப்பு என கோலோ மீ மட்டுமே விற்கும் ஒளிந்திருக்கும் மூலைக் கடை. சார் சியூ சாஸ் பூசிய சிவப்பு வகைக்காகவே மக்கள் நகரைக் கடந்து வருகிறார்கள்.
Jalan Raja, City Centre, Miri, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: கொத்துப் பன்றி இறைச்சியுடன் பழைய பாணி மீ கெரிங்
பன்றிக்கொழுப்பு, சுவையூட்டி, கொத்துப் பன்றி இறைச்சி நிறைந்த பழைய பாணி மீ கெரிங் (உலர் கோலோ மீ) கொண்ட Miri காலை உணவு நிறுவனம். இதன் சாலட் சாகோய், கையால் செய்த சோயா பாலும் அதே அளவு பிரபலம்; மதியம் மூடிவிடும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளுடன் கோலோ மீ (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு), வந்தான் சூப்
உறுதியான கோலோ மீ எது என்று கேட்டால் பெரும்பாலான கூச்சிங் மக்கள் சொல்லும் பெயர்; அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாகப் பரிமாறுகிறது. துள்ளும் நூடுல்ஸ், கொழுப்பு-வெங்காய எண்ணெய், சார் சியூ; நேரான நூடுல்ஸுடன் சிவப்பு வகையை உள்ளூர் மக்கள் போற்றுகிறார்கள்.
Ewe Hai Street (Chinatown), Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த நூடுல்ஸ், கூடுதல் வினிகர், மிளகாயுடன் கோலோ மீ
Carpenter Street-இலிருந்து சிறிது நடை தூரத்தில், சொந்த நூடுல்ஸ் தயாரிக்கும் மூன்று தலைமுறைச் சைனாடவுன் காப்பிக் கடை. காலைப் பரபரப்புக்குச் சீக்கிரம் சென்று, அந்தச் சிறிது வினிகரைக் கேளுங்கள்.
Jalan Datuk Wee Kheng Chiang, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் பெரிய கிண்ணக் கோலோ மீ, சா ஜியாங் நூடுல்ஸ்
1960-களின் நடுப்பகுதியில் Hong San Si கோயில் அருகே சீன நாடக அரங்கின் பக்கத்தில் தொடங்கிய கோலோ மீ குடும்பப் பெயர்; Tsai குடும்பம் இப்போது கூச்சிங்கில் பல கிளைகள் நடத்துகிறது. கொழுப்பு, வெங்காய-பூண்டு எண்ணெய், சிறிது வினிகர்; பழைய சூத்திரம், சரியாகச் செய்யப்பட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: தலைமுறைகள் பழைய சமையல் முறையில் பாரம்பரிய கோலோ மீ
1957 முதல் Padungan-இல் இயங்குகிறது; குடும்பச் சமையல் முறை தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய, எளிமையான கிண்ணங்கள்; சில வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கும் அளவுக்கு நீண்ட வரிசைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: மாட்டிறைச்சியுடன் ஹலால் மீ கோலோக்
கூச்சிங்கின் மிகப் பிரபலமான மலாய்க்காரர் நடத்தும் மீ கோலோக்; பன்றிக் கொழுப்புக்குப் பதிலாக மாட்டிறைச்சியும் சொந்த எண்ணெய்களும், நூடுல்ஸ் துள்ளலும் மாறாமல். ஒரு பிரதமரே பெயர் குறிப்பிட்டு வருகை தந்த அளவுக்குப் பிரபலம்; மேசைக்குக் காத்திருக்கத் தயாராக இருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
Kampung Buli Sim-Sim, Sandakan, சபா
ஆர்டர் செய்ய: Sandakan கோன் லோ மீ - பொரித்த பன்றி இறைச்சியுடன் உலர் கலந்த நூடுல்ஸ்
Sim-Sim படகுத்துறைகளில் உள்ள நீர்க்கிராமக் கடை; உலர் பன்றி நூடுல்ஸுக்கு Sandakan-இன் சொந்த வடிவத்தைப் பரிமாறுகிறது. துள்ளும் நூடுல்ஸ், மொறுமொறு பன்றி இறைச்சி, கடலைப் பார்த்தபடி காலை உணவு.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2026-இல் மலேசியாவின் சிறந்த கோலோ மீ: Sin Lian Shin (Kuching); அடுத்து Kim Joo (Kuching) மற்றும் Ta Wan Kung (Kuching).
வெங்காய எண்ணெயில் சார் சியூ, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளுடன் புரட்டிய சரவாக்கின் துள்ளும் சுருள் முட்டை நூடுல்ஸ். எளிமையானது, அடிமையாக்குவது; கூச்சிங்கில் தினமும் சாப்பிடப்படுகிறது.
இடத்தைப் பொறுத்தது. 22 இடங்களில் 4 ஹலால் அல்லது முஸ்லிம் நட்பு; 18 ஹலால் அல்லாதவை. பக்கத்தின் மேலே உள்ள ஹலால் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
சரவாக்-இல் எங்கள் முதல் தேர்வு Sin Lian Shin (Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching).
சபா-இல் எங்கள் முதல் தேர்வு H84 Kon Lo Mee (Kampung Buli Sim-Sim, Sandakan).
சிவப்பு வகையையும் (சார் சியூ சாஸுடன்) வெள்ளை வகையையும் அருகருகே முயற்சியுங்கள்.