2026 வழிகாட்டி
புதுப்பிக்கப்பட்டது அக்டோபர் 2026 · 21 இடங்கள்
⚡ விரைவு பதில்
சரவாக்-இல் சிறந்த கோலோ மீ: Sin Lian Shin (Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching). மேலும்: Kim Joo, Ta Wan Kung மற்றும் Noodle Descendants.
Sin Sin Park, Jalan Green, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, பன்றி இறைச்சித் துண்டுகளுடன் கோலோ மீ (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு), வந்தான் சூப்
உறுதியான கோலோ மீ எது என்று கேட்டால் பெரும்பாலான கூச்சிங் மக்கள் சொல்லும் பெயர்; அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாகப் பரிமாறுகிறது. துள்ளும் நூடுல்ஸ், கொழுப்பு-வெங்காய எண்ணெய், சார் சியூ; நேரான நூடுல்ஸுடன் சிவப்பு வகையை உள்ளூர் மக்கள் போற்றுகிறார்கள்.
Ewe Hai Street (Chinatown), Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: வீட்டில் செய்த நூடுல்ஸ், கூடுதல் வினிகர், மிளகாயுடன் கோலோ மீ
Carpenter Street-இலிருந்து சிறிது நடை தூரத்தில், சொந்த நூடுல்ஸ் தயாரிக்கும் மூன்று தலைமுறைச் சைனாடவுன் காப்பிக் கடை. காலைப் பரபரப்புக்குச் சீக்கிரம் சென்று, அந்தச் சிறிது வினிகரைக் கேளுங்கள்.
Jalan Datuk Wee Kheng Chiang, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் பெரிய கிண்ணக் கோலோ மீ, சா ஜியாங் நூடுல்ஸ்
1960-களின் நடுப்பகுதியில் Hong San Si கோயில் அருகே சீன நாடக அரங்கின் பக்கத்தில் தொடங்கிய கோலோ மீ குடும்பப் பெயர்; Tsai குடும்பம் இப்போது கூச்சிங்கில் பல கிளைகள் நடத்துகிறது. கொழுப்பு, வெங்காய-பூண்டு எண்ணெய், சிறிது வினிகர்; பழைய சூத்திரம், சரியாகச் செய்யப்பட்டது.
ஆர்டர் செய்ய: தலைமுறைகள் பழைய சமையல் முறையில் பாரம்பரிய கோலோ மீ
1957 முதல் Padungan-இல் இயங்குகிறது; குடும்பச் சமையல் முறை தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய, எளிமையான கிண்ணங்கள்; சில வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கும் அளவுக்கு நீண்ட வரிசைகள்.
ஆர்டர் செய்ய: மாட்டிறைச்சியுடன் ஹலால் மீ கோலோக்
கூச்சிங்கின் மிகப் பிரபலமான மலாய்க்காரர் நடத்தும் மீ கோலோக்; பன்றிக் கொழுப்புக்குப் பதிலாக மாட்டிறைச்சியும் சொந்த எண்ணெய்களும், நூடுல்ஸ் துள்ளலும் மாறாமல். ஒரு பிரதமரே பெயர் குறிப்பிட்டு வருகை தந்த அளவுக்குப் பிரபலம்; மேசைக்குக் காத்திருக்கத் தயாராக இருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Town Centre (near Central Market), Sibu, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: கம்புவா மீ, வெள்ளை அல்லது கருப்பு சோயா (கருப்பு)
Sibu Central Market-இலிருந்து கல் எறியும் தூரத்தில், உணவு எழுத்தாளர்கள் அதிகம் குறிப்பிடும் கம்புவா பெயர். பன்றிக்கொழுப்பு, சின்ன வெங்காயத்துடன் எளிதாகக் கலந்த வெள்ளை, கருப்பு சோயா இரண்டு வகைகளையும் தருகிறது; பக்கத்தில் காரமான மிளகாய். Sibu கிண்ணத்தின் பாடப்புத்தக உதாரணம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: நீர் வடிய உயரே வீசிய கம்புவா மீ, பன்றி துண்டுகளுடன்
இங்கே சமையல்காரர் ஒவ்வொரு துளி நீரையும் உதற நூடுல்ஸை உயரே வீசுகிறார்; இதனால் இழைகள் கூடுதல் துள்ளலாக வந்து பன்றிக்கொழுப்பு, சோயாவை உறிஞ்சுகின்றன. வார இறுதிக் காலைகளில் நிரம்பிவிடும்; சமீபத்திய வழிகாட்டிகளும் இன்னும் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பெரிய தட்டையான Foochow வாண்டனுடன் (பியான் நுக்) வெள்ளை கம்புவா
இருபது ஆண்டுகளுக்கு மேலாக கம்புவா செய்து, 2024-இலும் விமர்சிக்கப்படுகிறது. சாதாரண வெள்ளை கம்புவாவுடன் அதன் பெரிய, மென்மையான Foochow வாண்டன் கிண்ணத்தை ஆர்டர் செய்யுங்கள். பாரம்பரிய Seduan காலை உணவு.
Lorong Gertak, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ சாஸுடன் சிவப்புக் கோலோ மீ
வெள்ளை, சிவப்பு, கருப்பு என கோலோ மீ மட்டுமே விற்கும் ஒளிந்திருக்கும் மூலைக் கடை. சார் சியூ சாஸ் பூசிய சிவப்பு வகைக்காகவே மக்கள் நகரைக் கடந்து வருகிறார்கள்.
Jalan Raja, City Centre, Miri, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: கொத்துப் பன்றி இறைச்சியுடன் பழைய பாணி மீ கெரிங்
பன்றிக்கொழுப்பு, சுவையூட்டி, கொத்துப் பன்றி இறைச்சி நிறைந்த பழைய பாணி மீ கெரிங் (உலர் கோலோ மீ) கொண்ட Miri காலை உணவு நிறுவனம். இதன் சாலட் சாகோய், கையால் செய்த சோயா பாலும் அதே அளவு பிரபலம்; மதியம் மூடிவிடும்.
Bormill Commercial Centre, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: ஹலால் மீ கோலோக்
ஹலால் மீ கோலோக்குக்கு விருப்பமான நிறுத்தமான வீட்டுப் பாணி மலாய் கோப்பித்தியாம். எளிமையானது, நன்றாகச் சுவையூட்டப்பட்டது, பணப்பைக்கு இதமானது.
Jalan Indah (near bus terminal), Sibu, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: தெளிந்த சூப்புடன் பன்றிக்கொழுப்பு மினுமினுக்கும் கம்புவா
பழைய பேருந்து முனையத்தின் அருகே இருப்பதால், நெடுந்தூரப் பேருந்துக்கு முன் Sibu மக்களின் விருப்பமான கடைசிக் கிண்ணம். நூடுல்ஸ் QQ (துள்ளல்) பக்கம்; தெளிந்த சூப்புடன் வரும். பெரும்பாலான கம்புவா கடைகள் போலன்றி நாள் முழுவதும் திறந்திருக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Pelita Commercial Centre, Miri, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூவுடன் கோலோ மீ, வேகவைத்த கோழியும்
Imperial Palace பின்னால் உள்ள, எளிய நேர்மையான சார் சியூ கோலோ மீக்காக Miri மக்கள் விரும்பும் நீண்டகால நூடுல் கடை. சிக்கன் ரைஸ் கடையிலிருந்து வேகவைத்த கோழியை பக்கத்தில் ஆர்டர் செய்யுங்கள். மதிய நெரிசலைத் தவிர்க்க மதியத்துக்கு முன் வாருங்கள்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: பன்றி இல்லாத கம்புவா (மாசின், சோஸ் அல்லது மானிஸ்) வாண்டனுடன்; மாட்டிறைச்சி பாக் குட் தே
பன்றி இல்லாமல் Sibu பாணி கம்புவாவையும் மாட்டிறைச்சி பாக் குட் தேயையும் சமைக்கும் அரிதான சீன-முஸ்லிம் கடை; முஸ்லிம் உணவருந்துவோர் இறுதியாக இரண்டையும் சுவைக்கலாம். உயர்வாக மதிப்பிடப்படுகிறது; வாண்டன் கட்டாயம்.
ஆர்டர் செய்ய: அசல் சோயா சாஸ் கம்புவா
சில வழக்கமானவர்களை வாழ்நாள் ரசிகர்களாக்கும் எளிய சோயா சாஸ் கம்புவா கொண்ட Lanang காபி கடை. வெள்ளை, உலர் அல்லது சூப்பில், சார் சியூவுடன் அல்லது இல்லாமல் சாப்பிடலாம். பெரும்பாலும் காலை 11 மணிக்குள் விற்றுத் தீரும்.
ஆர்டர் செய்ய: மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியுடன் ஹலால் மீ கோலோக்
மீ கோலோக்கை சீன முறையில் எங்கே சமைப்பார்கள் என்று கேட்டால் Kuching முஸ்லிம்கள் சொல்லும் பெயர்களில் நீண்ட காலமாக ஒன்று. நூடுல்ஸ் துள்ளும்; சார் சியூவுக்குப் பதிலாக மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. Haji Salleh-உடன் சேர்ந்து ஹலால் கோலோக்கின் தரத்தை நிர்ணயிக்கிறது.
Jalan Tunku Abdul Rahman, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: சார் சியூ, கொத்துப் பன்றி இறைச்சியுடன் கோலோ மீ
நீர்முக ஹோட்டல்களுக்கு அருகிலுள்ள பழைய பாணி கோப்பித்தியாம்; கோலோ மீக்கு நூற்றுக்கணக்கான நல்ல விமர்சனங்கள். Kuching விரும்பும் வகையில் நூடுல்ஸ் துள்ளும், இலேசாக எண்ணெய் பூசியது. நகரில் தங்கினால் வசதியான காலை உணவு நிறுத்தம்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
ஆர்டர் செய்ய: கோலோ மீ (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு)
இரண்டாயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட Google விமர்சனங்களுடன் Rock Road-இல் உள்ள பரபரப்பான அக்கம்பக்க காபி கடை. Rock Road காலை உணவுக் கூட்டத்தை இதன் கோலோ மீ மீண்டும் வர வைக்கிறது. இது உள்ளூர்வாசிகளின் இடம், சுற்றுலாத் தலம் அல்ல.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Jalan Keranji, Town Centre, Sibu, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: பன்றிக்கொழுப்பு, சோயா, வறுத்த சின்ன வெங்காயத்துடன் கம்புவா, வெங்காயத்தாள் சூப்
எளிய கம்புவாவுக்கு நகர மைய நிறுத்தம்: பன்றிக்கொழுப்பு, சோயா, வறுத்த சின்ன வெங்காயம், பக்கத்தில் தெளிந்த வெங்காயத்தாள் சூப். மதிய உணவுக் கூட்டம் சீக்கிரம் சேரும், எனவே மதியம் 1 மணிக்கு முன் செல்லுங்கள்.
Pelita Commercial Centre, Miri, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: வாண்டனுடன் கம்புவா
சில ரிங்கிட்டுக்கு வாண்டனுடன் பரிமாறப்படும், Sibu கம்புவாவுக்கு Miri-யின் பதில். Sibu-வில் உள்ள எதற்கும் இணையாக இருக்கிறது என்று சிலர் சொல்கிறார்கள். மிக அதிகாலை முதல் மாலை தாமதம் வரை திறந்திருக்கும்.
⚠️ 2025-க்கு முன் கடைசியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது — செல்வதற்கு முன் திறந்திருக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்.
Lebuh Temple, Old Town, Kuching, சரவாக்
ஆர்டர் செய்ய: பாரம்பரிய கோலோ மீ
பன்றிக்கொழுப்பு, சின்ன வெங்காய எண்ணெய், சிறிது வினிகர், சார் சியூ, கொத்துப் பன்றி இறைச்சி என பாரம்பரிய முறையைப் பின்பற்றும் பழைய நகரின் சிறிய கடை. தாங்கள் வளர்ந்த கோலோ மீ சுவை என்கிறார்கள் ரசிகர்கள்.
இந்த ஹலால் வடிகட்டிக்குப் பொருந்தும் இடங்கள் இல்லை. அனைத்தையும் பார்க்க அனைத்தும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
← மலேசியா முழுவதும் சிறந்த கோலோ மீ · சரவாக்-இன் அனைத்து உணவுகள் →