காலை உணவில் ஒரு முழு மேசை துருக்கிய சீஸ்: Novotel Istanbul Bomonti

ஹோட்டல் காலை உணவுக்கு பொதுவாகத் தனிக் கட்டுரை வருவதில்லை, ஆனால் துருக்கியில் நிலைமை வேறு. காலை உணவுக்கான துருக்கியச் சொல் kahvaltı, "காபிக்கு முன்" என்று பொருள்படும் சொற்களிலிருந்து வந்தது. நாட்டின் அதிகாரப்பூர்வ சுற்றுலாத் தளமான Go Türkiye-யின் படி, இது ஒரே தட்டு அல்ல, சிறிய உணவுகளின் தொடர்: சீஸ், டிப், ஆலிவ், முட்டை, தக்காளி, வெள்ளரி, ரொட்டி, தேன், ஜாம், கூடவே தொடர்ந்து நிரப்பப்படும் தேநீர்.

இதைப் பற்றி எங்கள் ஆசிரியர் சொல்ல விரும்பியது எளிமையானது. பலவகையான துருக்கிய சீஸ்கள் உள்ளன, முழு மேசையிலிருந்தும் விரும்பியபடி சாப்பிடலாம்.

படமும் காணொளியும் அதைக் காட்டுகின்றன. கடின சீஸ்கள் துண்டாக்கப்பட்டு, பளிச்சிடும் நீலப் பீங்கான் தட்டுகளில் இடுக்கிகளுடன் விசிறி போல அடுக்கப்பட்டுள்ளன. மென்மையான வெள்ளை சீஸ்கள் கரண்டிகளுடன் கிண்ணங்களில் உள்ளன. ஒவ்வொரு உணவுக்கும் மரக்கட்டையில் ஒரு சிறிய அட்டை உண்டு. நாங்கள் தெளிவாகப் படிக்க முடிந்த அட்டை, கிரீம் labne-க்கானது, பெயரைத் துருக்கியிலும் ஆங்கிலத்திலும் தருகிறது. என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று தெரிந்து, பிடித்ததை மீண்டும் எடுக்க இது உதவும்.

இன்னும் சற்றுத் தள்ளி Kalamata உட்பட ஆலிவ் கூடைகளும், கொண்டைக்கடலை மற்றும் மாதுளை போலத் தோன்றுவவை தூவிய வண்ணமயமான டிப்களும், பிறகு புதிய மூலிகைகளும் எலுமிச்சைத் துண்டுகளும் உள்ளன.

இந்தப் பெயர்கள் உங்களுக்குப் புதியவை என்றால், Go Türkiye-யின் வழிகாட்டி பயனுள்ளது. வெள்ளை சீஸான beyaz peynir காலை உணவில் மிகவும் பொதுவானது. Kaşar கடின சீஸ், dil peyniri மிதமானது, பூசக்கூடியது, lor காட்டேஜ் சீஸுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, labne கிரீம் போன்றது, பூசக்கூடியது. காலை உணவில் பொதுவாக இரண்டு அல்லது மூன்று சீஸ்கள் இருக்கும் என்றும் அதே வழிகாட்டி கூறுகிறது, எனவே இதுபோன்ற நீண்ட மேசையில் ஒரே நேரத்தில் மேலும் பலவற்றை ஒப்பிட நல்ல வாய்ப்பு கிடைக்கும். நீங்கள் செல்லும் நாளில் எவை இருக்கும் என்று உறுதியாகச் சொல்ல முடியாது, அட்டைகளைப் பார்த்துத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

காலையில் நாசி லெமாக் அல்லது ரொட்டி சானாய் சாப்பிட்டுப் பழகிய மலேசியர்களுக்கு, இது முற்றிலும் வேறுபட்ட தொடக்கம்: குளிர்ச்சி, உப்பு, லேசான புளிப்பு, நிதானம். ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறு துண்டு எடுத்து, ரொட்டியும் ஆலிவும் சேர்த்து, ஒரு தேநீர் ஊற்றிக்கொள்ளுங்கள். முன்பதிவுத் தளங்களில் சில விருந்தினர்களும் இந்த பஃபேயை அன்புடன் பாராட்டுகிறார்கள்.

🍽️ என்ன ஆர்டர் செய்வது

• துருக்கிய சீஸ் வகைகள், ஒவ்வொன்றிலும் கொஞ்சம்
• ரொட்டியுடன் labne மற்றும் பிற டிப்கள்
• கூடைகளில் உள்ள ஆலிவ், Kalamata உட்பட

💡 தெரிந்துகொள்ள

• பயணத் தளங்களில் காலை உணவு கூடுதல் கட்டணமாகக் காட்டப்படுகிறது, உங்கள் அறைக் கட்டணத்தில் அது அடங்குமா என்று பாருங்கள்
• அது காலையின் நடுப்பகுதியில் முடிவதாகவும் அத்தளங்கள் காட்டுகின்றன, எனவே தாமதமாக எழ வேண்டாம்
• உள்ளூர் மக்களைப் போல: காலை உணவுடன் தேநீர், பிறகு காபி
• நீங்கள் இங்கே தங்கவில்லை என்றால், வெளி விருந்தினர்கள் வரலாமா என்று முதலில் ஹோட்டலிடம் கேளுங்கள்