早餐就有一整排土耳其起司:伊斯坦堡 Novotel Istanbul Bomonti

酒店早餐通常不会单独写成一篇文章,但在土耳其情况有点不同。土耳其语的早餐 kahvaltı,来自意思是“咖啡之前”的词语。根据土耳其官方旅游网站 Go Türkiye,当地的早餐不是一盘食物,而是一连串小碟:起司、蘸酱、橄榄、鸡蛋、番茄、黄瓜、面包、蜂蜜和果酱,茶则一直续杯。

编辑想告诉你的很简单:这里有很多不同的土耳其起司,整个台面任你吃。

照片和视频可以看到实际的样子。硬起司切片后像扇子一样摆在亮蓝色的陶瓷盘上,配着夹子;白色软起司放在波浪边的碗里,配着汤匙。每道食物前都有一张放在小木块上的名牌,我们看得清楚的那一张是奶油 labne,写着土耳其文和英文。这样很方便,你知道自己吃的是什么,喜欢的话也可以回头再拿。

再往前走,有一篮篮橄榄,包括 Kalamata,还有色彩缤纷的蘸酱,上面放着鹰嘴豆和看起来像石榴的配料,接着是新鲜香草和柠檬片。

如果这些名字对你来说很陌生,Go Türkiye 的指南很好用。白起司 beyaz peynir 是早餐最常见的一种;kaşar 是硬起司;dil peyniri 味道温和,可以抹开;lor 常被拿来和茅屋起司相比;labne 则绵滑,可以抹着吃。同一份指南说,一顿早餐通常有两三种起司,所以这样长长的台面,让你有很好的机会一次比较更多种类。我们无法保证你去的那天有哪几种,看名牌选就对了。

对早上习惯吃椰浆饭或印度煎饼的马来西亚人来说,这是很不一样的一天开始:清凉、带咸、微酸,而且可以慢慢吃。每样拿一小块,配上面包和橄榄,再倒一杯茶。订房网站上也有一些住客称赞这里的自助早餐。

🍽️ 必点推荐

• 各种土耳其起司,每样来一点
• Labne 和其他蘸酱配面包
• 篮子里的橄榄,包括 Kalamata

💡 小贴士

• 旅游网站显示早餐需要另外付费,记得确认你的房价是否包含
• 网站也显示早餐在上午中段结束,别睡太晚
• 跟着当地人的习惯:早餐喝茶,吃完才喝咖啡
• 如果没有入住这里,先问酒店外来客人是否可以用早餐