🐟亚参叻沙
马来西亚亚参叻沙第 2 名 · 2026
Air Itam Market Laksa
🌶️🌶️🌶️ Legenda 传奇
1955年开业,因Anthony Bourdain而扬名国际,这个位于极乐寺山脚的路边档,是亚参叻沙死忠粉的朝圣之碗。汤头够劲、酸得爽快,满满鱼肉碎,现由家人接手经营。
⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。
- 必点
- 经典亚依淡亚参叻沙,多加虾膏
- 地址
- Jalan Pasar, Air Itam Market (below Kek Lok Si), 11500 Air Itam, Penang
- 地区
- Air Itam, George Town, 槟城
- 营业时间
- 周六至周日 上午11点至下午6点(部分周末休息,请查看脸书) (出发前请确认)
- 价格
- RM7–RM10 每人
- 清真状态
- 🐖 非清真
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🏮娘惹菜
🌶️🌶️🌶️Legenda 传奇
Auntie Gaik Lean's Old School Eatery
🏮 娘惹菜 · Lebuh Bishop, George Town, 槟城
米其林星必须订位有冷气
必点: 鱿鱼炒(Jiu hu char)、Gulai tumis、Nasi ulam、鸡酿卷饼(Pie tee)
马来西亚唯一获米其林星的娘惹餐厅,不抄捷径地烹煮槟城土生华人食谱。要提早订位。
🍧煎蕊
🌶️🌶️🌶️Legenda 传奇
Penang Road Famous Teochew Chendul
🍧 煎蕊 · Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城
必点: 煎蕊配红豆、椰糖和新鲜椰浆
所有煎蕊的评判标准,1936年起就在槟城路旁的小巷里站着吃。细腻刨冰、浓郁椰浆和深色椰糖完美平衡。如今已是全国连锁,2025年还开到台湾,但原档口才是朝圣地。
🐟亚参叻沙
🌶️🌶️🌶️Legenda 传奇
Penang Road Famous Laksa
🐟 亚参叻沙 · Lebuh Keng Kwee, George Town, 槟城
必点: 槟城亚参叻沙配鲭鱼丝、黄梨、薄荷和虾膏
大部分人口中的“槟城叻沙”指的就是这一碗。在裕辉茶室(Joo Hooi)开了几十年后搬到隔壁的庆贵街,自槟城米其林指南推出以来年年获必比登推介。酸、鱼香、带虾膏的甜黏,再配对面巷子的煎蕊就完美了。
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