槟城最好吃的高级餐厅（2026）

Au Jardin

Hin Bus Depot, George Town, 槟城

🐖 非清真RM500–RM900

米其林一星亚洲50最佳（51–100名）品尝菜单农场到餐桌

必点: 每月更换的欧式农场到餐桌菜单

槟城最顶级的高级餐厅：米其林一星，2025年首度入选亚洲50最佳扩展榜单，并获Tatler 2026年度餐厅。在改建自巴士车厂的仓库里，端出以食材为主的欧式料理。

Auntie Gaik Lean's Old School Eatery

Lebuh Bishop, George Town, 槟城

🐖 非清真RM80–RM150

米其林一星娘惹菜单点必须订位

必点: 传家娘惹菜：鱼肚（perut ikan）、凉拌（kerabu）、甲必丹咖喱

这里不是品尝菜单餐厅，却是槟城仅有的两家米其林星级餐厅之一。老派峇峇娘惹家常菜做得极为精准，必须提早订位。

Gēn

Gat Lebuh Gereja, George Town, 槟城

🐖 非清真RM400–RM700

品尝菜单Tatler Best 20本地食材

必点: 以食材为主的大马华人品尝菜单

Tatler Best 20常客，菜单围绕大马各地食材和槟城回忆而建。乔治市如今不只是小贩之城，也是高级餐饮目的地，这家店功不可没。

Blanc

Jalan Macalister, George Town, 槟城

🐖 非清真RM300–RM500

品尝菜单古迹大宅

必点: 融入槟城食材的当代欧式品尝菜单

位于 Macalister Mansion 古迹酒店内、入选米其林的品尝菜单餐厅，以现代欧式烹调并带有槟城风味。

Lucky Hole

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM300

米其林推介开放式厨房炭火烧烤

必点: 炭烤野生大虾

复古工业风的前工厂，设有开放式炭烤炉；主厨 Waymann Cheong 荣获 2025 年米其林年轻厨师奖。

Sood by Chef Ton

Lebuh Farquhar, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM300

米其林推介WhatsApp 订位

必点: Ton 主厨的现代泰式小盘

曼谷明星主厨 Ton 的槟城分店，供应现代泰式共享小盘；入选米其林，也被评为 2025 年必订餐厅之一。

La Vie

Jalan Pintal Tali, George Town, 槟城

🐖 非清真RM200–RM400

米其林推介

必点: Kataifi 虾；炭烤和牛肋眼

带有明显亚洲影响的当代欧式料理，连续数年获米其林推介（Michelin Plate）。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。