马来西亚最好吃的高级餐厅（2026）

Dewakan

KLCC, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM800–RM1,200创立于 2015

米其林二星米其林绿星品尝菜单KLCC景观

必点: 以大马原生食材为主的季节性品尝菜单

大马唯一的米其林二星餐厅，也是全国首家获得绿星的餐厅。主厨Darren Teoh从半岛和婆罗洲各个角落寻觅风味，在城市上方48层、双峰塔尽收眼底的地方呈上。

Beta

Jalan Perak, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM500–RM800

米其林一星品尝菜单现代大马菜鸡尾酒吧

必点: 逐州游览大马的品尝菜单

一家米其林一星的品尝餐厅，把每道菜当作环游大马公路旅行的一站，用精致餐饮技法重新诠释甘榜和小贩风味。长期入选米其林和Tatler的榜单。

DC Restaurant by Darren Chin

Taman Tun Dr Ismail, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM600–RM1,000创立于 2012

米其林一星品尝菜单法餐酒窖

必点: 带东南亚风味的法式品尝菜单

Darren Chin位于TTDI的店屋，十多年来一直是吉隆坡偏法式高级餐饮的标杆，自2023年起每一版都保有米其林一星。服务周到，酒窖丰富。

Molina

Kampung Baru, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM700–RM1,000

米其林一星品尝菜单城市景观51楼

必点: 创新欧式品尝菜单

位于51楼的一星餐厅，创意欧式料理搭配一整面天际线景观。首个完整年度即获星，也入选Tatler的Best 20。

Chim by Chef Noom

Imbi, Kuala Lumpur, 吉隆坡

🐖 非清真RM600–RM900

米其林一星品尝菜单泰餐

必点: 当代泰式品尝菜单

曼谷主厨Noom把他对精致泰菜的诠释带到吉隆坡，开业不到一年就摘下米其林一星。咖喱与香草大胆又有层次，一道一道上桌。

Au Jardin

Hin Bus Depot, George Town, 槟城

🐖 非清真RM500–RM900

米其林一星亚洲50最佳（51–100名）品尝菜单农场到餐桌

必点: 每月更换的欧式农场到餐桌菜单

槟城最顶级的高级餐厅：米其林一星，2025年首度入选亚洲50最佳扩展榜单，并获Tatler 2026年度餐厅。在改建自巴士车厂的仓库里，端出以食材为主的欧式料理。

Auntie Gaik Lean's Old School Eatery

Lebuh Bishop, George Town, 槟城

🐖 非清真RM80–RM150

米其林一星娘惹菜单点必须订位

必点: 传家娘惹菜：鱼肚（perut ikan）、凉拌（kerabu）、甲必丹咖喱

这里不是品尝菜单餐厅，却是槟城仅有的两家米其林星级餐厅之一。老派峇峇娘惹家常菜做得极为精准，必须提早订位。

Gēn

Gat Lebuh Gereja, George Town, 槟城

🐖 非清真RM400–RM700

品尝菜单Tatler Best 20本地食材

必点: 以食材为主的大马华人品尝菜单

Tatler Best 20常客，菜单围绕大马各地食材和槟城回忆而建。乔治市如今不只是小贩之城，也是高级餐饮目的地，这家店功不可没。

Blanc

Jalan Macalister, George Town, 槟城

🐖 非清真RM300–RM500

品尝菜单古迹大宅

必点: 融入槟城食材的当代欧式品尝菜单

位于 Macalister Mansion 古迹酒店内、入选米其林的品尝菜单餐厅，以现代欧式烹调并带有槟城风味。

Lucky Hole

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM300

米其林推介开放式厨房炭火烧烤

必点: 炭烤野生大虾

复古工业风的前工厂，设有开放式炭烤炉；主厨 Waymann Cheong 荣获 2025 年米其林年轻厨师奖。

A Little Farm On The Hill

Janda Baik, Bentong, 彭亨

🐖 非清真RM300–RM500

Tatler Best 20（榜首）农场到餐桌山景必须订位

必点: 来自自家有机菜园的农场到餐桌套餐

登上Tatler 2026年Best 20榜首。距离吉隆坡一小时车程的山坡农场，菜单就是当周菜园与森林的馈赠——是值得专程前往的一餐。

Ferdinand's, The Magellan Sutera

Sutera Harbour, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM200–RM450

度假村酒单

必点: 意大利高级餐饮

亚庇评分最高的高级餐厅，位于 Sutera Harbour 的优雅意大利餐厅。

OITOM Restaurant

Sutera Avenue, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM150–RM350

主厨主理

必点: 主厨主导的创意现代菜

位于 Sutera Avenue 的小型主厨餐厅，是亚庇最受称赞的庆祝特别日子餐厅之一。

HEARTH

Sutera Avenue, Kota Kinabalu, 沙巴

🐖 非清真RM150–RM350

牛排馆

必点: 柴火烤牛排

柴火牛排馆，是亚庇吃牛排大餐的高级之选。

The Dining Room, The Datai Langkawi

Teluk Datai, Langkawi, 吉打

☪︎ 穆斯林友好RM400–RM800

品尝菜单度假村酒窖

必点: 季节品尝菜单；Chef Series 客座晚宴

雨林度假村的旗舰餐厅，有季节品尝菜单、屡获殊荣的酒窖，2025 年的客座主厨系列请来了 Ana Roš。入选 Tatler Best Malaysia 2026。

Ikan-Ikan, Four Seasons Resort Langkawi

Tanjung Rhu, Langkawi, 吉打

☪︎ 穆斯林友好RM250–RM500

海滨度假村

必点: 海滩边以海鲜为主的马来西亚高级餐饮

四季酒店位于丹绒鲁海滩的招牌餐厅，是岛上较清静北岸的庆祝特别日子之选。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Jeff's Cellar, The Banjaran Hotsprings Retreat

Sunway City Ipoh, Tambun, 霹雳

🐖 非清真RM300–RM600

洞穴用餐酒窖度假村

必点: 石灰岩洞内的多道式晚餐和配酒

在 The Banjaran 养生度假村的天然石灰岩洞里用晚餐，设有正规酒窖。1,500 多则评论评分 4.9，是霹雳州最难忘的高级餐饮环境。

Opëam

Taman Ipoh Selatan, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM250–RM450

品尝菜单必须订位约会之夜

必点: 主厨马来西亚与欧式融合多道式菜单；伊比利亚 tomahawk

怡保最有野心的晚餐：时尚亲密的空间，供应融合欧式技法与本地食材的季节品尝菜单。是全市庆祝特别日子的订位首选。

Durbar at FMS

Jalan Sultan Idris Shah, Ipoh, 霹雳

🐖 非清真RM80–RM200创立于 1906

古建筑始于 1906 年

必点: 烤大比目鱼；殖民时期经典烧烤

重新开张的 FMS Bar，怡保始于 1906 年的老字号，如今在修复后的古建筑里供应精致殖民风格烧烤。盘中和墙上都是历史。

Zinc Restaurant & Bar

Tabuan Road, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM120–RM250

鸡尾酒吧

必点: 融入婆罗洲食材的地中海菜单

古晋评论最多的高档餐厅，把地中海烹饪手法和本地食材结合。

Lepau Restaurant

Jalan Ban Hock, Kuching, 砂拉越

☪︎ 穆斯林友好RM40–RM90

原住民料理

必点: 现代乌鲁人（Orang Ulu）和达雅克菜

品尝砂拉越原住民料理的最佳去处，摆盘用心，深受游客欢迎。

ROOTS Restaurant

Old Court House, Kuching, 砂拉越

🐖 非清真RM100–RM250

古建筑

必点: 婆罗洲食材现代菜

位于文化遗产建筑旧法院（Old Court House）内的精致餐厅。

Chipta 11a

Sea Park, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM400–RM700

Tatler Best 20吧台座位无菜单料理

必点: 融入大马元素的无菜单寿司吧台

Sea Park的一家小吧台，结合日本寿司技艺与本地鱼货和风味，挤进Tatler 2026年Best 20。是八打灵最强的高级餐饮之选。

Table & Apron

Damansara Kim, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM150–RM300

品尝菜单星期一休息（请再确认）

必点: 现代马来西亚套餐和品尝菜单

前身为 The Kitchen Table，如今是八打灵少数上榜 Tatler 的餐厅，在轻松的店屋里以高级餐饮手法烹调马来西亚风味。

Bistro à Table

Section 17, Petaling Jaya, 雪兰莪

🐖 非清真RM150–RM300

酒单

必点: 现代法式小品和多道式套餐

藏身 Section 17 的小型现代法式小馆，一直默默地是八打灵人庆祝特别日子的首选。

Chez Papa French Bistro & Wine Bar

Taman Maju Jaya, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM120–RM250

葡萄酒吧

必点: 每日特选菜、法式经典

正宗法式小酒馆，每日菜单变换，酒单讲究。Google 4.6 分，榜上有名于每一份“新山最佳餐厅”榜单。

La Belle Vie Restaurant and Bar

Taman Molek, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM100–RM200

葡萄酒

必点: 普罗旺斯风格法式料理

带普罗旺斯风味的超值法国菜，Google 评分 4.7。是 Molek 约会之夜的热门之选。

L.table Taman Pelangi

Taman Pelangi, Johor Bahru, 柔佛

☪︎ 清真RM60–RM150

位于 Lavender Bakery 楼上

必点: 和牛汉堡、法式风味西亚融合菜

位于 Lavender Bakery 旗舰店楼上的餐厅，空间质朴，烹饪偏法式。近 1,200 则评论 4.8 分。

Monaco Dining Restaurant

Southkey, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM120–RM300

必点: 牛排、法意西式料理

位于 Southkey Mozek 的欧式餐厅，牛排菜单出色。Google 评分 4.7。

Sweetwater Mediterranean

Taman Pelangi, Johor Bahru, 柔佛

🐖 非清真RM120–RM250

必点: 泛地中海菜单

浪漫的白桌布餐厅，烹调涵盖西班牙、意大利、法国、摩洛哥、希腊和土耳其。常列于新山高级餐饮榜首。

The Mansion, The Majestic Malacca

Pengkalan Rama, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM150–RM300

古迹酒店

必点: Kristang（葡裔欧亚）料理

马六甲最优雅的餐厅，设在修复的 1920 年代大宅酒店内。专营 Kristang 传统烹饪，很少餐厅供应。

The Humble Table

Taman Kota Syahbandar, Melaka, 马六甲

🐖 非清真RM60–RM120

必点: 马来华人风味意粉

Google 评分 4.8 的小型融合厨房，把本地风味烹入西式菜肴。比起白桌布，更像主厨餐桌。

Wave Dining, Lexis Hibiscus

Pasir Panjang, Port Dickson, 森美兰

🐖 非清真RM100–RM250

海景度假村

必点: 现代西式料理

全州最精致的餐厅：在波德申旗舰度假村里，一边看海景一边吃现代西式料理。不过并非品尝菜单餐厅。