Lao Xiang Claypot Bak Kut Teh

Taman Bukit Curry Mee

🍲 咖喱叻沙 · Taman Bukit, Bukit Mertajam, 槟城

🐖 非清真RM7–RM12

必点: 威省咖喱面配蚶和猪红

证明威省也能和槟岛一较高下：2023年起年年获米其林必比登推介。只适合早起的人，这是早餐档，接近中午就收了。

Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow

🔥 炒粿条 · Bukit Mertajam, Bukit Mertajam, 槟城

🐖 非清真RM8–RM15创立于 2002

必点: 炭火鸭蛋炒粿条

威省对槟岛传奇的回应，2002年起用炭火炒，获米其林必比登推介。鸭蛋加上猛烈炭火，炒出深沉的烟熏镬气，是名副其实的宵夜好去处。

Ayam Gepuk Pak Gembus Bukit Mertajam

🍗 印尼捣碎炸鸡 · Bintang Jaya, Bukit Mertajam, 槟城

☪︎ 穆斯林友好RM15–RM25

JAKIM清真认证（品牌）连锁

必点: Ayam gepuk套餐，配参峇和花生酱

自2017年在鹅唛（Gombak）开业后掀起大马ayam gepuk热潮的品牌，如今已有近百家分店，厨房皆获JAKIM认证。在槟城大陆这一边，专卖gepuk的店仍不多，这家是可靠之选。