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一家在婆罗洲扩张的寿司连锁店，以及与印尼的新清真合作，是本周马来西亚美食好消息的重头戏。此外，马六甲有一位只用一只手做印度煎饼（roti canai）的师傅，莎阿南也有一家咖啡馆想要你家里的旧购物袋。以下是 11 月 10 日至 13 日之间的动态。
Empire Sushi 目标约 165 家分店
经营 Empire Sushi 的 Empire Premium Food 在 7 月至 9 月这一季新开了五家分店，目前共有 156 家。集团目标在 2027 年 3 月底前达到约 165 家，重点是在沙巴和砂拉越建立更稳固的据点。集团也宣布派发首次中期股息。（The Star）
马来西亚与印尼迈向联合清真理事会
JAKIM 与印尼清真机构 BPJPH 在雅加达就马来西亚-印尼清真理事会的概念文件达成共识。该理事会旨在简化跨境认证，并为小型清真企业打开更多门路。JAKIM 将把这份文件提呈马来西亚内阁。（Bernama）
吉打清真业者获得助力
马来西亚清真巡回活动（Malaysia Halal Tour）于 11 月 10 日在双溪大年举行今年最后一站。清真发展机构（Halal Development Corporation）希望今年通过这项巡回活动，协助 200 家小型企业取得马来西亚清真认证。（Bernama）
马六甲的独臂飞饼
Khairi Badri Zainurin 在 2017 年的一场车祸中失去左手，之后他重新回到面团前，自学用一只手甩印度煎饼。你可以在峇都必兰东（Batu Berendam）批发市场美食中心（Wholesale Market Food Court）的 Ujang Asam Pedas 档口找到他，他的飞饼已成为一大招牌。谈到住院的那几个星期，他说："我非常想念揉面团的日子。"（Bernama）
一家咖啡馆用袋子做好事
O'Briens Irish Sandwich Cafe Malaysia 与环保团体 MySayang Malaysia 签署协议，在莎阿南管理与科学大学（Management & Science University）的分店推行 BAGi 环保购物袋交换计划。把不需要的干净袋子留下，或者忘了带袋子时拿一个走。（The Star）
本周还有：美里厨师 Kenny Gan 在西班牙的世界 Tapas 锦标赛中获得第三名。阅读全文。
来源
- Empire Premium Food targets 165 outlets by March 2027 — The Star, 2026-11-11
- Malaysia, Indonesia Agree On Concept Paper For Proposed Joint Halal Council — Bernama, 2026-11-12
- JHM To Empower MSMEs, Drive Kedah's Halal Industry Growth — Bernama, 2026-11-10
- One-armed Man Defies Odds With Flying Roti Canai Skills — Bernama, 2026-11-12
- Cafe chain joins NGO in sustainable bag initiative — The Star, 2026-11-12