George Town最好吃的高级餐厅（2026）

Au Jardin

Hin Bus Depot, George Town, 槟城

🐖 非清真RM500–RM900

米其林指南 2026 · 一星

米其林一星亚洲50最佳（51–100名）品尝菜单农场到餐桌

必点: 每月更换的欧式农场到餐桌菜单

槟城最顶级的高级餐厅：米其林一星，2025年首度入选亚洲50最佳扩展榜单，并获Tatler 2026年度餐厅。在改建自巴士车厂的仓库里，端出以食材为主的欧式料理。

Auntie Gaik Lean's Old School Eatery

Lebuh Bishop, George Town, 槟城

🐖 非清真RM80–RM150

米其林指南 2026 · 一星

米其林一星娘惹菜单点必须订位

必点: 传家娘惹菜：鱼肚（perut ikan）、凉拌（kerabu）、甲必丹咖喱

这里不是品尝菜单餐厅，却是槟城仅有的两家米其林星级餐厅之一。老派峇峇娘惹家常菜做得极为精准，必须提早订位。

Blacklinen

Jalan Sultan Ahmad Shah, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM450

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 烧烤干式熟成肉类

主厨Benny Yeoh位于The Millen酒店9楼的烧烤餐厅，主打干式熟成的优质肉类。2026年首度入选米其林推介。

Firewood

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM450

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 明火烧烤肉类

Fire Group旗下的古迹建筑烧烤屋，以中央明火为核心。米其林推介。

Mémoire

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM450

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 带戏剧效果的亚洲融合品尝菜单

乔治市一间小型品尝菜单餐厅，把本地风味与现代主义技法和表演元素结合。2026年首度入选米其林推介。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。

Peninsula House

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM40–RM120

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 使用亚洲食材的澳洲当代料理

位于海边街1937年India House大楼楼上的餐厅，以亚洲食材烹制现代澳洲菜。2026年首度入选米其林推介。

Jaloux

Lebuh King, George Town, 槟城

🐖 非清真RM40–RM120

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 手工意面、牛尾肉酱宽面

乔治市隐世的意大利餐厅，以慢煮酱汁和手工意面闻名。米其林推介。

Il Bacaro

Lebuh Campbell, George Town, 槟城

🐖 非清真RM40–RM120

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 意大利经典菜、自制意面

位于Campbell House酒店的老派意大利餐厅，由拥有这处产业的意大利夫妇经营。米其林推介。

Sambal

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM40–RM120

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 亚欧菜式、改良腊味饭

海边街的餐厅，混合亚洲与欧洲风味，改良版腊味饭是最出名的菜式之一。米其林推介。

Christoph's

Lorong Stewart, George Town, 槟城

🐖 非清真RM40–RM120创立于 2022

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

2026年米其林推介

必点: 奥地利家常菜、猪肉维也纳炸排

2022年开业的奥地利餐厅，供应老板家乡的丰盛家常菜。米其林推介。

Gēn

Gat Lebuh Gereja, George Town, 槟城

🐖 非清真RM400–RM700

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

品尝菜单Tatler Best 20本地食材

必点: 以食材为主的大马华人品尝菜单

Tatler Best 20常客，菜单围绕大马各地食材和槟城回忆而建。乔治市如今不只是小贩之城，也是高级餐饮目的地，这家店功不可没。

Blanc

Jalan Macalister, George Town, 槟城

🐖 非清真RM300–RM500

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

品尝菜单古迹大宅

必点: 融入槟城食材的当代欧式品尝菜单

位于 Macalister Mansion 古迹酒店内、入选米其林的品尝菜单餐厅，以现代欧式烹调并带有槟城风味。

Lucky Hole

Lebuh Pantai, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM300

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

米其林推介开放式厨房炭火烧烤

必点: 炭烤野生大虾

复古工业风的前工厂，设有开放式炭烤炉；主厨 Waymann Cheong 荣获 2025 年米其林年轻厨师奖。

Sood by Chef Ton

Lebuh Farquhar, George Town, 槟城

🐖 非清真RM150–RM300

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

米其林推介WhatsApp 订位

必点: Ton 主厨的现代泰式小盘

曼谷明星主厨 Ton 的槟城分店，供应现代泰式共享小盘；入选米其林，也被评为 2025 年必订餐厅之一。

La Vie

Jalan Pintal Tali, George Town, 槟城

🐖 非清真RM200–RM400

米其林指南 2026 · 米其林入选餐厅

米其林推介

必点: Kataifi 虾；炭烤和牛肋眼

带有明显亚洲影响的当代欧式料理，连续数年获米其林推介（Michelin Plate）。

⚠️ 最后确认于 2025 年前——出发前请确认是否仍在营业。