古晋最好的早餐就是一碗砂拉越叻沙（Sarawak laksa）或哥罗面（kolo mee），而且要早点出门，因为许多好店大约到午餐时间就不再供应。叻沙可以从 Choon Hui Cafe 吃起，哥罗面则从 Sin Lian Shin 开始，每碗预计约 RM6 至 RM20。
砂拉越叻沙
本地版本和大马其他叻沙都不一样。它的汤底香料味足、椰香浓郁，配上虾、鸡丝和煎蛋丝，而古晋每个家庭对谁煮得最好都有自己的看法。
Choon Hui Cafe
位于 Jalan Ban Hock 的 Choon Hui Cafe，是其他叻沙大多拿来比较的标杆，也是与 Anthony Bourdain 那句“众神的早餐”（breakfast of the gods）联系在一起的一碗。叻沙酱浓稠、够辣，而且是自家制的。上午7时营业至约下午1时，休息日不固定，所以请先查询。每碗 RM8 至 RM15。
Chong Choon Cafe
Chong Choon Cafe (Poh Lam Laksa) 是 Poh Lam Laksa 的所在地，也是古晋这场大辩论的另一方。汤色更深、虾味更突出，虾也全部去壳。大约上午6时30分营业至中午12时，星期二休息，RM10 至 RM15。
Lau Ya Keng 的 Mei Xin Laksa
如果你喜欢温和一些的味道，Mei Xin Laksa @ Lau Ya Keng 就在 Carpenter Street 庙前的美食中心里。可以加蛏子、带子或鱼丸。这一家的资料已有一段时间没有核查，出发前请确认是否营业。预计 RM8 至 RM15。
Mom's Laksa Kopitiam
位于 Petra Jaya 的 Mom's Laksa Kopitiam，煮的是更浓稠、更香滑、更辣的版本，配大虾，营业时间也较长，每天上午8时至下午4时30分。据报为清真，不过我们尚未确认其认证。价格为 RM10 至 RM20。
哥罗面
哥罗面是古晋人的日常面食：弹牙的面条干捞，上面铺叉烧和猪肉碎，通常还加猪油和葱油。
Sin Lian Shin
位于 Jalan Green 的 Sin Sin Park 的 Sin Lian Shin，是许多古晋人第一个说出的名字，已经经营超过半个世纪。可选白或红，再加一碗云吞汤。每天上午6时至下午1时，RM6 至 RM10。
Ta Wan Kung
Ta Wan Kung 自1960年代中期起就是哥罗面的家族老字号，如今 Tsai 家族经营多家分店。可以试试大碗叉烧版本。星期二至星期日，上午6时30分至中午12时30分，RM6 至 RM10。
Kim Joo
位于 Ewe Hai Street 的 Kim Joo 是唐人街一家三代相传的咖啡店，面条自家制作。记得多要一点醋和辣椒。它离 Carpenter Street 只有几步路，很适合和 Mei Xin 一起安排。星期二至星期日，上午6时30分至下午2时，RM6 至 RM10。
行程安排
- 早点出门。 上午7时30分前抵达第一站，周末尤其如此。
- 分着吃。 一碗叻沙和一碗哥罗面分着吃，就还有胃口去第二家。
- 逛唐人街。 Kim Joo 和 Mei Xin 距离很近，一个早上轻松走完。
清真须知
除了 Mom's Laksa，这里的店在我们的资料中都列为非清真，而哥罗面通常用猪肉和猪油制作。我们尚未确认这份名单上任何一家的清真认证，所以如果你在意这一点，请留意有效的 JAKIM 清真证书。